CZ91390A3 - Přípravek k ošetření tekutých mléčných krmiv - Google Patents

Abstract

Kyselina peroxyoctová, sumárního vzorce C2H4O3, strukturního vzorce O I CH3-C-O-OH, byla použita jako stabilizační a baktericidní prostředek k ošetření tekutých mléčných krmiv. Aplikace kyseliny peroxyoctovč umožňuje skladování téchto krmiv v běžných provozních podmínkách bez nebezpečí jejich znehodnocení či snížení nutriční a dietetické hodnoty.

Description

Vynález se týká stabilizačního a baktericidniho přípravku k ošetřeni tekutých mléčných krmi v, který lze a výhodou použít ke konzervaci, zamezeni rozvoje, potlačeni výskytu či likvidaci nežádoucích mikroorganismů v mléčných dietách zvířat·

V současné době se pro výživu telat a selat používají hlavně náhradní mléčné směsi, jejichž podstatnou součást tvoři různě doplněná sušená mlékárenská krmivá· Tyto směsi jsou před zkratováním homogenizovány s teplou vodou. Z materiálových a ekonomických důvodů může být výhodné použití diet k výživě telat či selat sestavených bud z části nebo zcela na bázi mléčných krmiv o původní sušině, tedy tekutých·

Z nich přichází v úvahu zejména pinotučné a částečně či úplně odstředěné mléko a syrovátka, popřípadě i mlezivo, které nebylo použito k přímému zkrmeni· Na rozdíl od suchých mléčných krmiv je skladovatelnoet tekutých velmi omezena a je podmíněna především výchozím zastoupením mikroorganismů a podmínkami pro jejich rozmnožováni, zejména teplotou·

V závislosti na těchto činitelích v běžných provozních poměrech je nelze bez újmy na dietetických a nutričních vlastnostech skladovat buS. vůbec nebo pouze několik hodin. To způsobuje, že jsou zvířatům často předkládána nikoliv v množství nezbytném k dosažení nutričního optima, ale jsou aplikována s cílem zabráněni jejich úplného znehodnocení. Proto, jedná-li se o krmivá z jiných provozoven vlastního či dokonce jiného podniku, musí být frekvence přepravy podřízena skladovatelnosti a nikoliv ekonomickým kritériím samotného proceeu přepravy. Tím může být zhoršena, ne-li anulována výhodnost použití tekutých mléčných krmiv ve srovnání s krmivý suchými· Dobu skladováni tekutých mléčných krmiv lze prodloužit hlubokým schlazením· Tato technologie je však náročná na technické vybavení a potřebu energie· Její dl/εί zásadní nevýhodou je, že tento způsob uskladnění pouze omezuje rozyoj přítomné mikrcflory a tedy nepůsobí baktericidně· Krčmě mleziva a mléka od zdravých dojnic jsou velmi často ke krmným účelům používána tato mléčná krmivá i od dojnic s kontagiózní mastitidou. Jsou-li telatům zkrmována bez předběžného ošetření, není vyloučena možnost přenosu jejich původců přes mláSata do zahájení činnosti mléčné žlázy. Nestabilizovaná mléčná krmivá s původní konzistenci kaseinu musí být telatům předkládána při takové teplotě, která vylučuje dietetické a zdravotní poruchy, což je při některých technologiích chovu pracovně velmi náročné.

Tyto nedostatky odstraňuje aplikace kyseliny peroxyoctové, která na mikrofloru tekutých mléčných krmiv působ! stabilizačně a baktericidně ^přičemž zároveň dochází ke koagulaci mléčné bílkoviny· Na rozdíl od použití přípravků sestavených na bázi kyselin,k ošetření tekutých mléčných krmiv je hlavní předností použití kyseliny peroxy octové, že požadovaného baktaricidního účinku včetně likvidace mikrobiálních původců mastitid lze dosáhnout při nepodstatném snížení pH krmivá, které nemusí být před zlomováním mixováno s dalšími komponenty^ aby bylo zvířaty přijímáno·

Při aplikaci kyseliny peroxyoctové v množství 0,15 % minimálně 12 hodin před zlomováním dochází k omezení veškeré mikroflory, při aplikaci 0,25 % k likvidaci i původců kontagiózních mastitid· To umožňuje použití mléka a mleziva i od dojnic postižených touto chorobou bez nebezpečí přenosu prostřednictvím telete na funkční mléčnou žlázu·

Aplikaci kyseliny peroxyoctové se význačně omezuje výskyt průjmového onemocněni a tím zlepšuje zdravotní stav zvířat. Zlepšuje se konverze krmivá i přírůstky živé hmotnosti. Další výhodou je zabezpečeni dlouhodobé skladovátelnosti ošetřených tekutých mléčných krmiv podle vynálezu· Krmení tekto stabilizovanými tekutými mléčnými krmivý lze bez problémů mechanizovat. Mléčná krmivá ošetřená 0,15 % kyseliny peroxyoctové mohou být skladována při teplotě 20°C po dobu až 72 hodin.

Použití kyseliny peroxyoctové k stabilizaci tekutých mléčných krmiv je objasněno,' nikoliv vsak vymezeno v následujících příkladech.

Přiklad 1

Po homogenizaci odstředěného mléka s 0,1 % hmot. kyseliny peroxyoctové došlo ke koagulaci mléčných bílkovin, k likvidaci přítomných mikroorganismů a zachování původní nutriční a dietetické hodnoty po dobu 72 hodin, při skladovací teplotě 20°C. Takto ošetřené odstředěné mléko telata přijímala po předchozí homogenizaci tekuté fáze s koagulovanou bílkovinou ochotně a bez jakýchkoliv zdravotních poruch.

Příklad 2

Plnotučaé mléko od dojnic s kontagiózní mastitidou bylo ošetřeno 0,25 % hmot. kyselinou peroxyoctovou a byla provedena dokonalá homogenizace. V takto ošetřeném kraivu byly zlikvidovány mikroorganismy způsobující kontagiózní mastitidy a mléko mohlo být zkrmováno bez nebezpečí jejich přenoeu telatům·

Příklad 3

Nestandardní plno tučné mléko, avšak nikoliv od dojnic s kontagiozní mastitidou ,bylo homogenizováno a 0,3 % hmot· kyseliny peroxyoctcvé ředěné vodou v poměru 1:1a při teplotě 20°C skladováno po dobu 72 hodin bez jakýchkoliv změn výživné hodnoty a dietetických vlastností· Po této době a předchozí homogenizaci bylo zkrmovsno telatům· Telata přijímala takto ošetřené mléko ochotně a bez zdravotních poruch·.

Vynález lze s výhodou využít zejména v zemědělství ve výživě j mlá&at savců, zejména telat, selat, dále vykrmovaných a chovných prasat·

Claims (1)

1. PATENT O V E NÁROKY

   Použití kyseliny peroxyoctové jako konzervačního a baktericidního přípravku k stabilizaci tekutých mléčných krmiv.