DD147909A1

DD147909A1 - Verfahren und vorrichtung zur fischfuehrung

Info

Publication number: DD147909A1
Application number: DD21744979A
Authority: DD
Inventors: Uwe Schmidt
Original assignee: Uwe Schmidt
Priority date: 1979-12-07
Filing date: 1979-12-07
Publication date: 1981-04-29
Also published as: DD147909B1

Abstract

Die Erfindung betrifft ein Verfahren mit Vorrichtung zur Fischfuehrung im Schnittbereich der Bauchmesser von Fischbearbeitungsmaschinen. Ziel der Erfindung ist eine verbesserte Schnittfuehrung. Ausgehend von der gestellten Aufgabe, ein Verfahren mit Vorrichtung zu entwickeln, die ein fischgroessenabhaengiges Aufschneiden des Schwanzbereiches gewaehrleistet, wurden vor den Bauchmessern drehbar gelagerte Stuetzelemente vorgesehen. Diese sind unter den Transportmitteln angeordnet und ragen mit ihren Arbeitskanten in den Abstand den Transportmitteln hinein. Nach dem bauchseitigen Anschnitt werden die Fische von den Stuetzelementen erfasst und hoehenzentriert. Die Druckpunkte dienen als Schwenkpunkte zur nachfolgenden Fuehrung der Schwanzteilein Schnittstellung. Letzteres wird durch ein mit den Stuetzelementen zweckbestimmt zusammenwirkendes Druckelement unterstuetzt. Das Anwendungsgebiet sind Fischbearbeitungsmaschinen. -Fig. 1-

Description

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Verfahren und Vorrichtung zur Fischführung

Anwendungsgebiet der Erfindung:

Die Erfindung betrifft ein Verfahren und eine Vorrichtung zur Fischführung im Bereich der Bauchraesserstation von Fischbearbeitungsmaschinen.

Charakteristik der bekannten technischen Lösungen: Es sind mehrere Verfahren und Vorrichtungen zur lagerichtigen Führung des Fisches im Bereich der Wirkstellen in Fischbearbeitungsmaschinen bekannt, welche die unterschiedlichen Fischgrößen und -arten berücksichtigen. Bei einer bekannten Vorrichtung erfolgt die seitliche Führung des Fisches durch in Transportrichtung ausschwenkbare gepaarte Zentrierflächen, die beim Fischdurchlauf ihren Abstand zueinander verändern. Bei dieser in der DD Anmeldung V/P A 22 C 212593 dargelegten Vorrichtung ist zu verzeichnen, daß der Schwanzteil des Fisches nicht in die Schnittzone der Sehneidwerkzeuge geschwenkt werden kann.

Ziel der Erfindung:

Ziel der Erfindung ist eine Verbesserung der Schnittführung .

31.JAN.1980*SoS99"7

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Darlegung des Wesens der Erfindung:

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Verfahren und eine Torrichtung zu entwickeln, die ein fischgrößenabhängiges Einschwenken und Aufschneiden der Schwanzbereiche von Fischen in den Schnittbereich der Schneidwerkzeuge gewährleisten. Erfindungsgemäß gelangt ein zwischen zwei Transportmitteln eingespannter, geköpfter und im Bauchteil angeschnittener Fisch in den Bereich von nachgeordneten, eine Eindruckrinne am Fisch bildenden Stützelementen, wird beim Weitertransport über diese höhenzentriert und danach mit Unterstützung eines Druckelementes derart um die Druckpunkte der Stützelemente geschwenkt, daß der Schwanzteil des Fisches größenabhängig in den Schnittbereich geführt wird.

In weiterer Ausbildung der Erfindung sind die Stützelemente unter den Transportmitteln angeordnet und ragen in den Abstand der Transportmittel hinein. Desgleichen ist zu verzeichnen, daß die Stützelemente scheibenartig ausgebildet und zweckbestimmt mit dem Druckelement verbunden sind. Die Anpassung der Stützelemente an den Fisch erfolgt über zylindrische Ansätze, die am Transportmittel anliegen.

Es ist vorteilhaft, die Stützelemente anzutreiben und mit Mitnehmern auszurüsten.

Als ein weiteres Kennzeichen der Erfindung ist das Druckelement an mehrere voneinander unabhängig wirkende Arbeitselemente angeschlossen, die in Abhängigkeit von der Fischgröße in Eingriff gebracht werden.

Ausführungsbeispiel;

Die Erfindung wird durch ein Ausführungsbeispiel mit Zeichnung näher erläutert. Es zeigen: Fig. 1 eine Seitenansicht der Vorrichtung mit Fisch Fig. 2 eine Draufsicht

Fig. 3 einen Schnitt A-A der Fig. 1 in vergrößerter Darstellung

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Wesentliche Teile der Vorrichtung sind gepaarte, drehbar gelagerte und scheibenartig ausgebildete Stützelemente 1; 1', ein Druckelement 2 und gepaarte angetriebene Bauchmesser 3} 3'· Die Stützelemente 1; 1¹ sind unter en sich bekannten gepaarten Transportmitteln 4; 4' angeordnet und ragen mit ihren Arbeitskanten in den Abstand 5 der Transportmittel 4; 4' hinein. Weiterhin weisen die Stützelemente 1} 1^f zur Anpassung an den Fisch 6 an den Transportmitteln 4; 4^f anliegende zylindrische Ansätze 7? 7V auf. Das Druckelement 2 ist an zwei voneinander unabhängige Arbeitszylinder 8; 9 angeschlossen.

Wirkungsweise:

Ein zwischen den Transportmitteln 4; 4' eingespannter und durch eine reicht dargestellte Tastvorrichtung gemessener Fisch 6 gelangt in den Bereich der Bauchmesser 3; 3'» wird bauchseitig angeschnitten und von den dahinter angeordneten Stützelementen 1; 1' eine Eindruckrinne bildend erfaßt. Beim weiteren Vorschub wird der Fisch 6 höhenzentriert und danach mit Unterstützung des zweckbestimrat mit den Stützelementen 1; 1' zusammenwirkenden Druckelementes 2 um die Druckpunkte 10 der Stützelemente 1; 1' fischgrößenabhängig in den Schnittbereich der Bauchmesser 3» 3' geführt. In Abhängigkeit von der ermittelten Fischgröße werden die, dieser zugeordneten Arbeitszylinder 8; 9 in Betrieb gesetzt, womit gewährleistet wird, daß der Schwanzteil des Fisches 6 in lagerichtige Schnittstellung gelangt. Bei kleinen Fischen 6 erfolgt die Betätigung des Druckelementes 2 nur über den Arbeitszylinder 8.

Bei größeren Fischen 6 werden, bedingt durch ihre größere Dicke, die Transportmittel 4; 4^f auseinandergedrückt und über die von außen anliegenden Ansätze 7> 7' die Stützelemente 1} 1' vorgespannt.

Das neue Verfahren mit Vorrichtung gewährleistet ein fischgrößenabhängiges Aufschneiden der.Schwanzbereiche von Fischen 6. Der Fischrumpf verbleibt dabei in einer

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für die weitere Bearbeitung notwendigen Höhenlage, was besonders bei kleinen Fischen 6 und solchen mit kurzer Bauchhöhle vorteilhaft ist.

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Claims

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Erfindungsanspruch:

1. Verfahren zur Fischführung, wobei der geköpfte Fisch in Schwiromlage mit der Schnittseite voraus mittels an den Seiten engreifender Trensportmittel zu den Wirkstellen transportiert wird, gekennzeichnet dadurch,

daß der Fisch (6) von an den Flanken angreifenden Stützelementen (1; 1') erfaßt, beim weiteren Vorschub in deren Bereich höhenzentriert und danach mit Unter-

. Stützung eines Druckelementes (2) um die Druckstellen (10) der Stützelemente (1; 1') geschwenkt wird.
2. Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens nach Punkt 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Stützelemente (1; 1') unter den Transportmitteln (4; 4^!) angeordnet sind und in den Abstand (5) der gepaarten Transportmittel (45 4') hineinragen sowie zweckbestimrnt mit dem Druckelement (2) verbunden sind.
3. Vorrichtung nach Punkt 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Stützelemente (1; 1·) scheibenförmig ausgebildet sind und für die Anpassung sn den Fisch (6) zylindrische Ansätze (7; 7') aufweisen, die zu den Transportmitteln (4; 4') hin gerichtet sind.
4. Vorrichtung nach Punkt 2 und 3» dadurch gekennzeichnet, daß die Stützelemente (1; 1') angetrieben sind und Mitnehmer aufweisen.

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5. Vorrichtung nach Punkt 2 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß an das Druckelement (2) mehrere voneinander unabhängige Arbeitselemente (8; 9) angeschlossen sind.

Hierzu 1 Seite Zeichnungen

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