DD222894A1 - Verfahren zur herstellung eines komplexen enzymatischen verzuckerungsmittels - Google Patents
Verfahren zur herstellung eines komplexen enzymatischen verzuckerungsmittels Download PDFInfo
- Publication number
- DD222894A1 DD222894A1 DD83258371A DD25837183A DD222894A1 DD 222894 A1 DD222894 A1 DD 222894A1 DD 83258371 A DD83258371 A DD 83258371A DD 25837183 A DD25837183 A DD 25837183A DD 222894 A1 DD222894 A1 DD 222894A1
- Authority
- DD
- German Democratic Republic
- Prior art keywords
- medium
- components
- complex enzymatic
- production
- rye
- Prior art date
Links
Classifications
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
- Y02P20/00—Technologies relating to chemical industry
- Y02P20/50—Improvements relating to the production of bulk chemicals
- Y02P20/52—Improvements relating to the production of bulk chemicals using catalysts, e.g. selective catalysts
Landscapes
- Enzymes And Modification Thereof (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
Abstract
Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung eines komplexen enzymatischen Verzuckerungsmittels mit verbesserten amylolytischen, cellulolytischen, hemicellulolytischen und proteolytischen Aktivitaeten zum hydrolytischen Abbau von Brennereimaischen. Die Erfindung bezieht sich auf die Gaerungs- und Getraenkeindustrie. Das Wesen der Erfindung besteht darin, dass mit dem Stamm Aspergillus awamori zunaechst ueber eine Propagationsstufe mit den Mediumkomponenten Maisstaerke, Hefeextrakt, Glucose, (NH4)2HPO4, NaCl, MgSO4, Gersten-, Roggen-, Weizen- bzw. Sojaschrot bei 30C ueber 40 Stunden kultiviert wird, und damit anschliessend ein Produktionsmedium mit den Komponenten Getreideschlempe, Getreideschrot, Staerkehydrolyseprodukte bzw. Schrothydrolysate und (NH4)2HPO4 beimpft wird. Dieses wird dann bei 30C ueber 5 Tage kultiviert. Die Erfindung kann in Brennereien zur Herstellung von Gaerungsaethanol angewendet werden.
Description
Die Erfindung kann in Brennereien zur Herstellung von Gärungsäthanol angewendet werden. .
Charakteristik der bekannten technischen Lösungen
Der hydrolytische Abbau von Brennereimaischen zu vergärbaren Zuckern durch Brennereidarrmalz, Grünmalz und Enzympräparate ist bekannt, und es werden Verfahren auf dieser Basis industriell genutzt. Die Herstellung einer mikrowellen Enzymkulturlösung, die die für die Hydrolyse von Brennereimaischen essentiellen Enzyme Alpha-Amylase und Glucoamylase enthält, wird ebenfalls in der Produktion mit dem Stamm Aspergillus batatae angewendet. Nach den bekannten Verfahren sind die Aktivitäten bei der Alpha-Amylase und bei Glucoamylase zu gering.
Ziel der Erfindung ist es, durch spezifische Medien und Kultivierungsbedingungen eines Schimmelpilzes ein Verzuckerungsmittel mit höheren amylolytischen, cellulolytischen, hemicellulolytischen und proteolytischen Eigenschaften herzustellen.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, durch spezifische Kultivierungsbedingungen und Kulturmedien ein Enzymgemisch mit einer Alpha-Amylaseaktivität von etwa 700IE/ml bis 1200IE/ml und einer Glucoamylaseakivität von 75E/ml bis 120E/ml herzustellen.
Erfindungsgemäß wird ein komplexes enzymatisches Verzuckerungsmittel mit verbesserten amylolytischen, cellulolytischen, hemicellulolytischen und proteolytischen Ativitäten zum hydrolytischen Abbau von Brehnereimaischen hergestellt, indem mit dem Stamm Aspergillus awamori zunächst über eine Propagatonsstufe mit den Mediumkomponenten Maisstärke, Hefeextrakt, Glucose, (NH4)jHPO4, NaCI, MgSO4, Gersten-, Roggen-, Weizen- bzw. Sojaschrot bei 300C über40Stunden kultiviert wird.
Anschließend wird damit ein Produktionsmedium mit den Komponenten Getreideschlempe, Getreideschrot, Stärkehydrolyseprodukte bzw. Schrothydrolysat und (NH4I2HPO4 beimpft. Dieses wird bei 3O0C über 5 Tage kultiviert.
Die durch das Verfahren erreichten Aktivitäten von Alpha-Amylase liegen um das 4- bis 5-fache höher als bei bisher üblichen Verfahren der Enzymkomplexbildung.
Durch Anwendung des erfindungsgemäßen Verfahrens ist es möglich, mehr vergärbare Zucker als bisher aus den Brennereimaischen zu gewinnen.
Ausführungsbeispiel Beispiel 1:
Das für die Synthese von Alpha-Amylase, Glucoamylase und den cellulolytischen, hemicellulolytischen und proteolytischen Nebenaktivitäten verwendete Produktionsmedium hat folgende Zusammensetzung:
6% Stärkehydrolyseprodukt
4,5% Roggenschrot
3,5% (NH4J2HPO4
suspendiert in Getreideschlempe
100ml dieses Mediums werden mit 10ml einer Propagationskultur beimpft und auf einem Schütteltisch bei 300C inkubiert. Die
Kultivierungsdauer beträgt 5 Tage. '
Es werden Alpha-Arhylaseaktivitäten von etwa 700 bis 1200E/ml und Glucoamylaseaktivitäten von etwa 75 bis 120E/ml erhalten.
Beispiel 2: ,
Das Stärkehydrolyseprodukt im Produktionsmedium wird durch Hydrolyse von Roggen- und Weizenschroten mit der Enzymkulturlösung aus Aspergillus awamori substituiert und dem Produktionsmedium zugesetzt, das folgende Zusammensetzung hat:
6% Schrot-bzw. Maischehydrolysat
4,5% Roggen
3,5% (NH4I2HPO4
suspendiert in Schlempe
Claims (1)
- Erfindungsanspruch: ,Verfahren zur Herstellung eines komplexen enzymatischen Verzuckerungsmittels mit verbesserten amylolytiscHen, . cellulolytischen, hemicellulolytischen und proteolytischen Aktivitäten zum hydrolytischen Abbau von Brennereimaischen, gekennzeichnet dadurch, daß mit dem Stamm Aspergillus Awamori zunächst über eine Propagationsstufe mit den Mediumkomponenten Maisstärke, Hefeextrakt, Glucose, (NH4I2HPO4, NaCL, MgSO4, Gersten-, Roggen-, Weizen- bzw. Sojaschrot bei 300C über 40 Stunden kultiviert wird, und damit anschließend ein Produktionsmedium mit den Komponenten Getreideschlempe, Getreideschrot, Stärkehydrolyseprodukte bzw. Schrothydrolysate und (NH4J2HPO4 beimpft wird und dieses bei 30°C über 5 Tage kultiviert wird.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DD83258371A DD222894A1 (de) | 1983-12-22 | 1983-12-22 | Verfahren zur herstellung eines komplexen enzymatischen verzuckerungsmittels |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DD83258371A DD222894A1 (de) | 1983-12-22 | 1983-12-22 | Verfahren zur herstellung eines komplexen enzymatischen verzuckerungsmittels |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DD222894A1 true DD222894A1 (de) | 1985-05-29 |
Family
ID=5553292
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DD83258371A DD222894A1 (de) | 1983-12-22 | 1983-12-22 | Verfahren zur herstellung eines komplexen enzymatischen verzuckerungsmittels |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DD (1) | DD222894A1 (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE102006022729A1 (de) * | 2006-05-12 | 2007-11-15 | Edl Anlagenbau Gesellschaft Mbh | Verfahren zur Verwertung von Schlempe |
-
1983
- 1983-12-22 DD DD83258371A patent/DD222894A1/de unknown
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE102006022729A1 (de) * | 2006-05-12 | 2007-11-15 | Edl Anlagenbau Gesellschaft Mbh | Verfahren zur Verwertung von Schlempe |
| DE102006022729B4 (de) * | 2006-05-12 | 2008-10-02 | Edl Anlagenbau Gesellschaft Mbh | Verfahren zur Verwertung von Schlempe |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DE69032772T2 (de) | Hitzestabile gereinigte cellulase aus dem thermophilen bakterium acidothermus cellulolyticus | |
| DE69416839T2 (de) | FÜR EIN ENZYM MIT ENDOGLUKANASEAKTIVITÄT AUS -i(TRIDODERMA HARZIANUM) KODIERENDE DNA | |
| DE69714999T2 (de) | Verfahren zur herstellung von würze mit verbesserter filtrierbarkeit und/oder erhöhter ausbeute | |
| Reese et al. | β-d-1, 2-Glucanases in fungi | |
| DE2527068A1 (de) | Verfahren zur herstellung von cholesterinesterase | |
| DE3221869C2 (de) | ||
| WO1991018977A1 (de) | Verfahren zur herstellung eines backaktiven pentosanase-präparates | |
| DD222894A1 (de) | Verfahren zur herstellung eines komplexen enzymatischen verzuckerungsmittels | |
| DE69828338T2 (de) | Esterase und seine Verwendung zur Herstellung von optisch aktiven Chroman-Verbindungen | |
| DE2717333A1 (de) | Hitze- und saeurebestaendiges alpha- amylaseenzym, verfahren zu seiner herstellung und seine verwendung | |
| DE1692783A1 (de) | Verfahren zur Herstellung von 5-Nucleotide enthaltenden Wuerzstoffgemischen | |
| JP3115754B2 (ja) | 穀類蒸留酒原酒の品質改良法 | |
| DE2003652A1 (de) | Verfahren zur Gewinnung von Cellulase | |
| DE3028165C2 (de) | Verfahren zur Herstellung eines hochvergorenen Bieres | |
| DD236109A1 (de) | Anwendung eines spezifischen enzymkomplexes fuer das drucklose staerkeaufschlussverfahren in getreidebrennereien | |
| DE2408998A1 (de) | Verfahren zur herstellung eines fructan abbauenden enzyms | |
| Mahmoud et al. | Utilization of industrial and agricultural by-products for fungal amylase production | |
| DD224868B3 (de) | Naehrmedium zur herstellung eines enzymkomplexes | |
| DE2928881A1 (de) | Neutrale glucoamylase, verfahren zu ihrer herstellung und ihre verwendung | |
| DD264232A1 (de) | Applikation von enzymkulturloesungen aus erwinia carotovora fuer den aufschluss von cerealienrohstoffen | |
| DE2431297C3 (de) | Biochemisches Verfahren zur Herstellung einer extrazellulären ß- Galactosidase, welche säureaktiv und säurestabil ist | |
| DD278151A1 (de) | Verfahren zur gewinnung eines spezifischen enzymkomplexes zum einsatz bei der eiweisssilierung | |
| DD267508A1 (de) | Verfahren zum aufschluss von getreide unter drucklosen bedingungen | |
| AT150989B (de) | Verfahren zur Herstellung von Malzextrakten. | |
| DE813143C (de) | Verfahren zur Erhoehung der Ausbeute von Kornbranntwein |