DD290797A5 - PROCESS FOR PRODUCING AROMATISED TEA - Google Patents
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Abstract
Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung von aromatisiertem Tee, wobei Aromen fluessiger Konsistenz zum Einsatz kommen. Es koennen Teesorten aller Provenienzen und Korngroeszen behandelt werden. Erfindungsgemaesz wird der Tee unter Normaldruck und Umgebungstemperatur kontinuierlich im freien Fall schleierartig unter Bildung eines Hohlzylinders verrieselt, wobei innerhalb des Hohlzylinders fluessige Aromastoffe vernebelt und mit dem Tee in Beruehrung gebracht werden und anschlieszend, waehrend des weiteren Herabrieselns, innerhalb der aromagesaettigten Atmosphaere, eine Verwirbelung des Tees stattfindet. Das Verfahren kann in inerter Atmosphaere durchgefuehrt werden. Die Aromen koennen wasserfrei aber auch wasserloeslich sein. Auch kann die Zugabe eines Fixiermittels vorgesehen werden.{Tee, aromatisieren; Korngroeszen; freier Fall; Hohlzylinder; verrieseln; fluessige Aromen, vernebeln, verwirbeln; inerte Atmosphaere; Fixiermittel}The invention relates to a process for the preparation of flavored tea, wherein flavors of liquid consistency are used. It can be teas of all provenances and grain sizes are treated. According to the invention, under normal pressure and ambient temperature, the tea is trickled continuously in free fall to form a hollow cylinder, within the hollow cylinder liquid flavorings are nebulized and brought into contact with the tea and subsequently, during the further downsizing, within the aroma-aerated atmosphere, a turbulence of the Tees takes place. The process can be carried out in an inert atmosphere. The aromas can be anhydrous but also water-soluble. Also, the addition of a fixing agent may be provided. {Tea, flavor; Korngroeszen; freefall; Hollow cylinder; Verrieseln; liquid aromas, obscure, swirl; inert atmosphere; Fixer}
Description
Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung von aromatisiertem Tee aus schwarzem Tee. Dazu lassen sich Teesorten aller Provenienzen und Korngrößen einsetzen.The invention relates to a process for the preparation of flavored tea from black tea. In addition, teas of all provenances and grain sizes can be used.
Es ist bekannt. Tee mittels Aromastoffen zu behandeln, um einesteils seine Qualität zu verbessern, andernteils aber auch um bestimmte Geschmacksnuancen zu erzeugen und so dem fertigen Teegetränk eine besondere Note zu verleihen.It is known. To treat tea with aromatic substances to improve its quality partly, but also to create certain flavors and so give the finished tea beverage a special touch.
So wird nach der DE-OS 2332228 Blatt-Tee mit heißwasserlöslichem Tee zur Qualitätsverbesserung überzogen bzw. in Form einer Aufschlämmung in Berührung gebracht. Das ergibt ein zusammengesetztes Teeprodukt, das den Nachteil hat, in mehreren Verfahrensschritten, wie Extrahieren, Mischen, Aufsprühen und Trocknen, hergestellt zu werden und so einer verhältnismäßig großen, vor allem thermischen Belastung ausgesetzt ist. Bei diesem Verfahren wird lediglich eine Geschmacksverstärkung des dem Tee eigenen Aromas erreicht.Thus, according to DE-OS 2332228 leaf tea coated with hot water-soluble tea for quality improvement or brought in the form of a slurry in contact. This results in a composite tea product which has the disadvantage of being prepared in several process steps, such as extraction, mixing, spraying and drying, and thus being exposed to a relatively large, especially thermal load. In this method, only a flavor enhancement of the tea's own aroma is achieved.
In der DE-OS 31 05666 ist ein Verfahren beschrieben, nach dem Aroma-ß-Cyclodextrinkomplexe in Form von Granulaten oder einer Suspension zur Aromatisierung von Tee genutzt werden. Dabei werden in aufwendiger Form erstens zunächst Inclusionskomplexe befeuchtet, geknetet, granuliert und getrocknet sowie anschließend mit Teeblättern vermischt. Zweitens besteht die Möglichkeit, aus Inclusionskomplexen, Fixiermitteln und Wasser eine Suspension herzustellen, mit der Teeblätter evtl. im Stickstoffstrom besprüht werden. Das Produkt wird unter ständigem Rühren getrocknet. Als Nachteile werden die aufwendige und teuere Herstellung der Inclusionskomplexe, der hohe Fremdstoffanteil sowie die durch mehrere Verfahrensschritte und -gänge gekennzeichnete Verarbeitung bei erheblicher produktseitiger, vor allem thermischer Belastung, erkannt. Außerdem kann eine Entmischung von Aromagranulaten und Tee, selbst bei fast einheitlicher Korngröße (die praktisch nicht zu erreichen ist) nicht völlig ausgeschlossen werden. Deshalb ist eine teuere Verpackung in Filterbeuteln vorgeschrieben.In DE-OS 31 05666 a process is described, are used after the aroma-ß-cyclodextrin complexes in the form of granules or a suspension for the flavoring of tea. Firstly, inclusion complexes are first moistened, kneaded, granulated and dried in a complex form, and then mixed with tea leaves. Secondly, it is possible to produce a suspension of inclusion complexes, fixing agents and water, with which tea leaves may be sprayed in a stream of nitrogen. The product is dried with constant stirring. Disadvantages are the complex and expensive production of Inclusionskomplexe, the high foreign substance content and the processing characterized by several process steps and passages with significant product side, especially thermal stress, recognized. In addition, a segregation of aroma granules and tea, even at almost uniform grain size (which is virtually impossible to achieve) can not be completely excluded. Therefore, an expensive packaging is prescribed in filter bags.
Ebenso von Nachteil ist, daß es sich um ein diskontinuierliches, nicht automatisch durchführbares Verfahren handelt.Another disadvantage is that it is a discontinuous, not automatically feasible method.
In der DE-OS 2647211 ist ein weiteres Verfahren, das Mittel für die Getränkeherstellung betrifft, beschrieben. Hierbei werden in einem separaten Verfahren aromahaltige Granula hergestellt, die anschließend in einer rotierenden Trommel oder einem Pfannengranulator mit Teepulver überzogen werden. Nachteilig ist, daß mehrere Verfahrensschritte zur Herstellung der Granula, wie Besprühen, Mischen, Austragen und Trocknen im Trockenofen sowie zum Überziehen (ebenfalls Mischen, Sprühen, Austragen, Trocknen) erforderlich sind. Dabei beträgt der Feuchtegehalt ca. 12% und der Fremdstoffgehalt ist übermäßig hoch.In DE-OS 2647211 another method, which relates to means for beverage production is described. In this process, aroma-containing granules are produced in a separate process, which are then coated with tea powder in a rotating drum or a pan-type granulator. The disadvantage is that several process steps for the production of the granules, such as spraying, mixing, discharging and drying in a drying oven and for coating (also mixing, spraying, discharging, drying) are required. The moisture content is about 12% and the impurity content is excessively high.
Nach dem Mischen mit Blatt-Tee kann ein Entmischen nicht verhindert werden. Der so aromatisierte Tee muß deshalb in Teeaufgußbeuteln verpackt werden.After blending with leaf tea, segregation can not be prevented. The tea thus flavored must therefore be packed in Teeaufgußbeuteln.
Nach dem DD-WP 204839, das ein Verfahren zur Herstellung von Aromagranulaten für Schwarzteezubereitungen zum Inhalt hat, wird Teepulver bestimmter Korngröße mit Milchzucker und Puderzucker in einer Knetmaschine vermischt, wobei Aromakonzentrat sowie Gelatinelösung zugegeben werden. Die Mischung wird granuliert, getrocknet und klassiert. Das Granulat wird dem Tee zugesetzt und die Mischung in Teeaufgußbeuteln abgefüllt, in Kartonkleinabpackungen verpackt und zellophaniert.According to DD-WP 204839, which has a method for the preparation of flavor granules for black tea preparations to the content, tea powder of certain grain size is mixed with lactose and powdered sugar in a kneader, wherein flavor concentrate and gelatin solution are added. The mixture is granulated, dried and classified. The granules are added to the tea and the mixture bottled in Teeaufgußbeuteln, packed in Kartonkleinpackpackungen and cellophane.
Die Nachteile des Verfahrens sind darin begründet, daß die Aromagranulate in mehreren Verfahrensschritten bei erheblicher Belastung der Rohstoffe (vor allem thermische Belastung) in einem separaten Verfahren hergestellt werden.The disadvantages of the method are that the aroma granules are prepared in a plurality of process steps with considerable loading of the raw materials (especially thermal stress) in a separate process.
Danach werden sie dem Tee zugemischt. Dabei kann eine Entmischung von Tee und Aroma bereits beim innerbetrieblichen Transport nicht völlig vermieden werden. Es entstehen hohe Aromaverluste durch lange Nachtrocknungszeiten, was zu einer mangelhaften Qualität des Erzeugnisses führt. Dazu besteht Verpackungspflicht in Teebeutel, was teuer ist. Das Verfahren erfordert mindestens eine Arbeitskraft und ist nicht kontinuierlich durchführbar, wobei außerdem hohe Energiekosten entstehen.Then they are mixed with the tea. In this case, a segregation of tea and aroma can not be completely avoided during in-house transport. This results in high aroma losses due to long drying times, which leads to a poor quality of the product. There is compulsory packaging in teabags, which is expensive. The process requires at least a manpower and is not continuously feasible, which also causes high energy costs.
Weiterhin ist in der DE-OS 3318650 ein Verfahren beschrieben, nach dem aus Aromakonzentrat und einer wäßrigen Lösung aus Methylcellulose und/oder Carboxymethylcellulose eine Suspension hergestellt wird, die auf Teeblätter mit einem Zerstäuber mit Hilfe von Preßluft oder einem inerten Gas oder in einem Druckzerstäuber mit Hilfe einer Düse aufgesprüht wird. Nachteilig erscheint die unbedingte Verwendung von Methyl- und/oder Carboxymethylcellulose als Fixiermittel. Über die Verfahrenskontinuität wird keine Aussage gemacht, genausowenig wie über die Gleichmäßigkeit des Aromenauftrages sowie den Verbleib des Staubanteils. Zum Verfahren an sich wird lediglich der Verfahrensschritt „Aufsprühen" genannt, wobei hauptsächlich auf das Bindemittel Bezug genommen wird.Furthermore, a process is described in DE-OS 3318650, according to which from a flavor concentrate and an aqueous solution of methyl cellulose and / or carboxymethyl cellulose, a suspension is prepared which on tea leaves with a nebulizer with the aid of compressed air or an inert gas or in a pressure atomizer with Help of a nozzle is sprayed on. A disadvantage is the unconditioned use of methyl and / or carboxymethylcellulose as a fixing agent. No statement is made about the continuity of the method, nor about the uniformity of the aroma application and the fate content. For the process itself, only the process step "spraying" is mentioned, with reference mainly to the binder.
Ziel der Erfindung ist die Schaffung eines wirtschaftlichen Verfahrens zur Aromatisierung von Tee jeglicher Provenienz und Korngröße unter schonender Behandlung der eingesetzten Rohstoffe und einer größtmöglichen Ausnutzung der Aromastoffe.The aim of the invention is to provide an economical process for the flavoring of tea of all provenance and grain size with careful treatment of the raw materials used and the greatest possible utilization of the flavorings.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Verfahren zur Herstellung von aromatisiertem Tee zu schaffen, das es gestattet, kontinuierlich, unter Zusatz eines Mindestmaßes von Fremdstoffen bei sparsamer Verwendung von Aromen und bei geringem Energieaufwand den Tee zu behandeln, wobei jede übermäßige Belastung der eingesetzten Rohstoffe sowie ein späteres Entmischen vermieden werden sollen.The invention has for its object to provide a process for the preparation of flavored tea, which allows to continuously treat the tea with the addition of a minimum level of foreign substances with sparing use of flavors and low energy consumption, with any excessive burden on the raw materials used and a later demixing should be avoided.
Außerdem soll besonderer Wert auf eine hohe Gleichmäßigkeit der Aromatisierung der Teepartikel gelegt werden. Erfindungsgemäß wird die Aufgabe dadurch gelöst, daß der Tee bei Normaldruck und Umgebungstemperatur kontinuierlich im freien Fall schleierartig unter Bildung eines Hohlzylinders verrieselt wird, wobei innerhalb dieses Hohlzylinders flüssige Aromastoffe vernebelt und mit dem Tee in Berührung gebracht werden und anschließend, während des weiteren Herabrieselns, eine Verwirbelung des Tees in der aromagesättigten Atmosphäre vorgenommen wird. Die Menge der eingesetzten Aromastoffe beträgt, auf den Tee bezogen, 0,1 bis 3Gew.-%In addition, special emphasis should be placed on a high uniformity of the flavoring of the tea particles. According to the invention the object is achieved in that the tea is trickled continuously under normal pressure and ambient temperature in free fall to form a hollow cylinder, within this hollow cylinder liquid flavorings are nebulized and brought into contact with the tea and then, while further downhill, a Turbulence of the tea is made in the aroma-saturated atmosphere. The amount of flavoring agents used, based on the tea, is 0.1 to 3% by weight.
Das Verfahren nach der Erfindung kann in einer inerten Atmosphäre unter weitestgehender Elminierung des Luftsauerstoffs erfolgen. Den eingesetzten Aromastoffen können 0,01 bis 0,1 Gew.-% (bezogen auf den Tee) eines Fixiermittels beigegeben werden. Dabei ist es möglich, daß sowohl flüssige wasserfreie als auch in Wasser gelöste Aromastoffe eingesetzt werden, wobei Lösungen mit 1 bis 10% Fixiermittelanteil bevorzugt sind. Als Fixiermittel kommen vorzugsweise Gummiarabicum, Dextran und/oder Dextrin, lösliche Stärke oder Hydroxyäthylencellulose in Frage. Durch das erfindungsgemäße Verfahren wird es möglich. Tee jeglicher Provenienz und Korngröße mittels Aromen flüssiger Konsistenz zu behandeln. Dabei wird das Produkt weder thermisch noch sonst irgendwelchen Belastungen ausgesetzt. Hierdurch können die Aromaverluste geringgehalten werden, wodurch ein sparsamer Einsatz derselben gewährleistet ist. Dazu entfällt in jedem Falle ein Nachtrocknen des Tees, da das bei nicht wasserlöslichen Aromen ohnehin entfällt und bei den wasserlöslichen Aromen die Zusammensetzung derart gewählt wird, daß der behandelte Tee am Ende der Aromatisierung gerade soviel Feuchte aufweist, wie es der geforderten Endfeuchte bei Tee vor dem Verpacken entspricht. Durch die Vernebelung der Aromastoffe, die keine direkte Benetzung der Teeblätter darstellt, ist dies leicht zu erreichen. Die erreichte schonende Behandlung bedingt weiter, daß alle, auch die leicht flüchtigen Bestandteile der Aromen, erhalten bleiben, die dann beim Aufbrühen des Tees, auch nach längerer Lagerung, noch voll zurWirkung kommen.The process according to the invention can be carried out in an inert atmosphere with the greatest possible elimination of atmospheric oxygen. The flavoring agents used can be added 0.01 to 0.1 wt .-% (based on the tea) of a fixing agent. It is possible that both liquid anhydrous and dissolved in water flavors are used, with solutions with 1 to 10% fixer are preferred. As fixing preferably gum arabic, dextran and / or dextrin, soluble starch or Hydroxyäthylencellulose in question. It becomes possible by the method according to the invention. To treat tea of all provenance and grain size by means of flavors of liquid consistency. In doing so, the product is neither exposed thermally nor otherwise to any loads. As a result, the aroma losses can be kept low, whereby an economical use of the same is guaranteed. For this purpose, in any case, a subsequent drying of the tea, since that is not necessary with non-water-soluble aromas and the composition of water-soluble flavors is chosen such that the treated tea at the end of the aromatization has just as much moisture as the required final moisture in tea before corresponds to the packaging. By fogging the flavorings, which is not a direct wetting of the tea leaves, this is easy to achieve. The achieved gentle treatment further requires that all, even the volatile constituents of the flavors, remain intact, which then come to the brewing of the tea, even after prolonged storage, still fully effective.
Eine gleichmäßige Aromatisierung des Tees ist dadurch gewährleistet, daß die feinst zerstäubten Aromateilchen gut in das einzelne Teeblatt hineindiffundieren können. Hierdurch ist auch die Frage der bisher eintretenden Entmischung von Aromagranulaten und Teeblättern gelöst. Folglich wird eine Abpackung des Tees, beispielsweise in Weichpackungen oder in PackungenfürGroßverbraucher, möglich. Da eine Reihe von Aromen oxidationsempfindlich sind, ist es von Vorteil, während der Aromatisierung eine inerte Atmosphäre unter Elminierung des Luftsauerstoffs zu schaffen. Dazu bringt das Verfahren nach der Erfindung zusätzlich den Vorteil, daß bei Verwendung von Fixiermitteln ein sog. Angranuliereffekt eintritt, wodurch eine Bindung des bei Tee stets vorhandenen staubförmigen Teeabriebs erfolgt. Dadurch wird auch eine Ausnutzung des Staubes möglich. Die angegebene geringe Menge an Fixiermitteln ist ausreichend, um das betreffende Aroma genügend lange an dem Teeblatt zu fixieren, wodurch der Einsatz von Fremdstoffen als Zusatz zum Tee auf ein Mindestmaß reduziert ist.A uniform flavoring of the tea is ensured by the fact that the finely atomized aroma particles can diffuse well into the single tea leaf. As a result, the question of the previously occurring segregation of aroma granules and tea leaves is solved. Consequently, tea packaging, for example in soft packs or in bulk consumer packs, becomes possible. Since a number of flavors are sensitive to oxidation, it is advantageous to provide an inert atmosphere during the aromatization, with elimination of the atmospheric oxygen. For this purpose, the method according to the invention additionally brings the advantage that when using fixatives, a so-called. Angranuliereffekt occurs, whereby a binding of tea is always present in the form of dust-like Teeabriebs. This also makes it possible to utilize the dust. The specified small amount of fixative is sufficient to fix the flavor in question to the tea leaf for a sufficient time, whereby the use of foreign substances added to the tea is minimized.
Die Aromatisierung erfolgt erfindungsgemäß im kontinuierlichen Prozeß, wodurch auch der apparative Aufwand sich verringert. Mischer oder Trockner entfallen dabei völlig. Hierdurch senkt sich der energetische Aufwand ganz erheblich. Die Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens weist einen senkrechten, zylindrischen Fallschacht auf, in dem sich koaxial angeordnet, eine antreibbare Welle befindet, auf der ein mit seiner Spitze nach oben weisender Kegel angeordnet ist, der an seinem größten Durchmesser Schikanen aufweisen kann. In Fallrichtung gesehen, folgt auf der Welle ein zylinderförmiger Körper, dessen obere Stirnfläche als Fliehkraftzerstäuber ausgebildet ist. Der weitere Verlauf des Zylindermantels kann ebenfalls Schikanen aufweisen. Das Verfahren ist über die Ausnutzung von Feuchtesensorsignalen automatisch steuerbar. Der Tee wird dem Fallschacht dosiert zugeführt und gleitet über den Kegel und bildet anschließend einen herabrieselnden hohlzylinderförmigen Schleier, wobei er in den Bereich des Fliehkraftzerstäubers gelangt. Die hier innerhalb des Hohlzylinders vernebelten Aromateilchen kommen so mit dem Tee in Berührung und werden von diesem aufgenommen. Im weiteren Verlauf des Herabrieselns gelangt der Tee in den Bereich der Schikanen, wo in der aromagesättigten Atmosphäre eine innige Verwirbelung stattfindet. Der Fallschacht ist so ausgebildet, daß eine inerte Atmosphäre herstellbar ist. Anschließend fällt der Tee in einen Behälter, von dem er der Verpackungsmaschine zugeführt wird.The aromatization is carried out according to the invention in a continuous process, whereby the apparatus required is reduced. Mixers or dryers are completely eliminated. This considerably reduces the energy expenditure. The apparatus for carrying out the method comprises a vertical, cylindrical chute, in which coaxially arranged, a driven shaft is located on which a cone pointing upwards with its tip is arranged, which may have harassment at its largest diameter. Seen in the direction of the fall, followed by a cylindrical body whose upper end face is formed as a centrifugal atomizer on the shaft. The further course of the cylinder jacket can also have harassment. The method is automatically controllable via the utilization of humidity sensor signals. The tea is added to the chute metered and slides over the cone and then forms a trickling hollow cylindrical veil, where it enters the area of the centrifugal atomizer. The atomized particles within the hollow cylinder come into contact with the tea and are absorbed by it. In the course of herabrieselns the tea reaches the area of bullying, where in the aroma-saturated atmosphere an intimate swirling takes place. The chute is designed so that an inert atmosphere can be produced. Subsequently, the tea falls into a container, from which it is fed to the packaging machine.
-з- 290 Ausführungsbeispiel Die Erfindung ist anhand von vier Ausführungsbeispielen näher erläutert.The invention is explained in more detail with reference to four exemplary embodiments.
Beispiel 1: (aromatisierter Tee mit Wildkirschegeschmack)Example 1: (flavored tea with wild cherry flavor)
100 kg Basistee im Korngrößenbereich Fannings wird in einem hohlzylinderförmigen Schleier abgerieselt. Innerhalb des Hohlraumes wird insgesamt 1,5kg flüssiges Wildkirsche-Aromakonzentrat durch Fliehkräfte bei einem mittleren Teilchendurchmesser von 0,005 bis 3nm vernebelt und so auf den Teepartikeln gleichmäßig aufgebracht. Der so aromatisierte Tee wird in Teeaufguß- oder Teeschwimmbeuteln zu je 1,5-2g abgefüllt, in Kartonkleinabpackungen zu je 20 oder 50 Beuteln verpackt und selbige zellophaniert. Der so aromatisierte und verpackte Tee hat eine Mindesthaltbarkeit von V2 Jahr und ist auch darüber hinaus von prägnantem Geruch und Geschmack.100 kg basic tea in the grain size range Fannings is drizzled in a hollow cylindrical veil. Within the cavity, a total of 1.5 kg of liquid wild cherry aroma concentrate is atomized by centrifugal forces at a mean particle diameter of 0.005 to 3 nm and thus applied uniformly on the tea particles. The flavored tea is bottled in Teeaufwuß- or Teeschwimmbeuteln to each 1.5-2g, packed in small carton packs of 20 or 50 bags and cellophaned selbige same. The so flavored and packaged tea has a minimum shelf life of V2 years and is also beyond that of pungent smell and taste.
Beispiel 2: (aromatisierter Tee mit Mangogeschmack)Example 2: (flavored tea with mango flavor)
100 kg Basistee im Korngrößenbereich Broken wird wie im Beispiel 1 mit 1,5 kg flüssigem Mango-Aromakonzentrat aromatisiert, in Standbeuteln oder Schlauchbeuteln aus ΑΙ-bedampfter PE-FoMe zu je 100 oder 150g verpackt. Der so aromatisierte und verpackte Tee hat eine Mindesthaltbarkeit von 1 Jahr.100 kg basic tea in the particle size range Broken is flavored as in Example 1 with 1.5 kg of liquid mango flavor concentrate, packed in stand-up pouches or tubular bags made of ΑΙ-coated PE FoMe of 100 or 150 g each. The flavored and packaged tea has a minimum shelf life of 1 year.
Beispiel 3: (aromatisierter Tee mit Zitronenaroma)Example 3: (flavored tea with lemon flavor)
100kg Basistee im Korngrößenbereich Blatt mit einem Feuchteanteil von 7% wird wie im Beispiel 1 mit 2 kg einer aromahaltigen Fixiermittelsuspension aromatisiert. Dabei handelt es sich um eine 10Gew.-%igeGummiarabicum-Lösung, der 50Gew.-% Zitronenaromakonzentrat zugesetzt wurden. Der so aromatisierte Tee besitzt einen Feuchteanteil von 8% und wird in Schlauchbeuteln oder Standbeuteln aus transparenter Verbundfolie zu je 100...20Og verpackt. Eine Verpackung in Beuteln bis 2 kg für Großverbraucher ist ebenso möglich.100 kg base tea in the particle size range Leaf with a moisture content of 7% is flavored as in Example 1 with 2 kg of an aroma-containing fixative suspension. This is a 10% by weight gum arabic solution to which 50% by weight lemon flavor concentrate has been added. The tea flavored in this way has a moisture content of 8% and is packaged in tubular bags or stand-up pouches of transparent composite foil of 100 to 20 oz. A packaging in bags up to 2 kg for bulk consumers is also possible.
Der so aromatisierte und verpackte Tee hat eine Mindesthaltbarkeit von V2 Jahr.The flavored and packaged tea has a shelf life of 2 years.
Wie 3, es wird eine aromahaltige Fixiermittelsuspension mit 8Gew.-% Dextrin eingesetzt.As in 3, an aroma-containing fixative suspension with 8 wt% dextrin is used.
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