DD295751A5 - FEEDINGSTUFF FOR FISH - Google Patents
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Abstract
Die Erfindung betrifft ein Futtermittel fuer Fische, das in pelletierter, granulierter, pulverisierter oder mikrokapsulierter Form oder aber in angeteigtem Zustand fuer die Aufzucht von Fischen, sowohl von Fischbrut als auch vor allem zur Satz- und Speisefischproduktion, in der Teichwirtschaft und intensiven Aquakultur, aber auch in der Aquaristik geeignet ist. Ziel der Erfindung ist es, ein weitgehend einsetzbares Futter fuer Fische zu schaffen, welches aufgrund seines hohen ernaehrungsphysiologischen Wertes das Wachstum beschleunigt, wobei aufgrund des erhoehten Gehaltes an physiologisch leicht verfuegbarer Nichtproteinenergie im Futter eine deutliche Einsparung an Proteinenergie resultiert. Es besteht die Aufgabe, die Zusammensetzung eines Futtermittels fuer Fische anzugeben, welches als sichere Grundlage fuer verlustarme, intensive Haltung und Produktion bei der Aquakultur sowie der Haltung und Aufzucht von Aquarienfischen dienen kann sowie im Falle der Produktion von Satz- und Speisefischen einen schnellen Massezuwachs ermoeglicht. Das Wesen der Erfindung besteht darin, dasz ein Fischfuttermittel auf der Basis bekannter und gebraeuchlicher Komponenten, wie Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Mineralien, Vitaminen u. a. Wirkstoffen als neue Komponente ein enzymatisch und thermisch aufgeschlossenes Getreideprodukt in einer Menge von 3-70 * vorzugsweise 10-50 * enthaelt.The invention relates to a feed for fish, in pelleted, granulated, powdered or mikrokapsulierter form or in angeigteigtem condition for the rearing of fish, both of fish fry and especially for pack and fish production, in the pond industry and intensive aquaculture, but Also suitable in aquaristics. The aim of the invention is to provide a widely applicable food for fish, which accelerates the growth due to its high nutritional value, resulting in a significant saving in protein energy due to the increased content of physiologically readily available non-protein energy in the feed. It is the task to specify the composition of a feed for fish, which can serve as a safe basis for low-loss, intensive farming and production in aquaculture and the keeping and rearing of aquarium fish and in the case of production of pack and meal fish allows a rapid mass gain , The essence of the invention is that a fish feed based on known and herbal components, such as proteins, fats, carbohydrates, minerals, vitamins and the like. a. Active ingredients as a new component an enzymatically and thermally digested cereal product in an amount of 3-70 * preferably 10-50 * contains.
Description
Anwendungsgebiet der ErfindungField of application of the invention
Die Erfindung betrifft ein Futtermittel für Fische, welches tierische, pflanzliche und/oder mikrobielle Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Vitamine, Wirkstoffe und Mineralien als Komponenten enthält und in pulverisierter, mikrokapsulierter, granulierter, pelletierter oder teigartiger Form zur Aufzucht von Fischen, insbesondere von Satz- und Speisefischen, in der Teichwirtschaft und intensiven Formen der Aquakultur sowie auch in der Aquaristik bestimmt ist.The invention relates to a feed for fish, which contains animal, vegetable and / or microbial proteins, carbohydrates, fats, vitamins, active ingredients and minerals as components and in powdered, microcapsulated, granulated, pelleted or doughy form for the cultivation of fish, in particular of Satz - and food fish, in the fish farming and intensive forms of aquaculture and also in the aquarium is determined.
Charakteristik des bekannten Standes der TechnikCharacteristic of the known state of the art
Fischfuttermittel aus in der Tierproduktion gebräuchlichen Futtermittelkomponenten, wie Fisch- und Tierkörpermehle, mikrobielle Proteine, Ölsaatenextraktionsschrote, Milchpulver, Getreideschrote, -mehle und -nachmehle, Trockengrüngut, Fette, Wirkstoffe, Mineralien und Vitamine, sind seit langem in der Anwendung, und ihre Zusammensetzung ist im Prinzip bekannt. Ihre Qualität wird dadurch bestimmt, daß sie von den Fischen gern aufgenommen werden und daß die Nähr- und Wirkstoffe in den Futtermitteln in einem Verhältnis zueinander vorliegen, das für die betreffende zu produzierende Fischart ernährungsphysiologisch begründet ist und sowohl bei Satzfischen als auch in der Mastphase maximale Wachstumsleistung bei bestmöglicher Gesundheit ermöglicht.Fish feeds from feed components commonly used in animal production, such as fish and animal meal flours, microbial proteins, oilseed extraction meals, milk powder, cereal slices, flours and flours, dry green, fats, active ingredients, minerals and vitamins have long been in use and their composition is known in principle. Their quality is determined by their willingness to be absorbed by the fish and by the nutrients and active ingredients in the feed being in a relationship which is nutritionally sound for the species of fish to be produced and which is maximum both in pack fishes and in the fattening phase Growth performance with the best possible health possible.
Sowohl aus ökonomischen als auch aus physiologischen und teichbiologischen Gründen ist man international bestrebt, die Proteinmenge, vor allem die des teuren, knappen tierischen Protein, zu verringern, wobei als Zielgröße diejenige Proteinmenge zu sehen ist, die dem optimalen Wachstum dient (einschließlich des Ersatzstoffwechsels). Damit gleichbedeutend besteht das Ziel, dem Energiestoffwechsel der Fische Nichtproteinenergie zur Verfügung zu stellen und nicht die wertvolle und teuere Proteinenergie im Enorgiestoffwechsel zu vergeuden, was nicht nur ökonomisch ist, sondern auch den Stoffwechsel der Fische belastet und zu einer erhöhten Ammoniumbelastung des Teichmilieus führt.For economic as well as physiological and pond biological reasons, there is an international ambition to reduce the amount of protein, especially that of the expensive, scarce animal protein, with the target quantity being the amount of protein which serves for optimal growth (including replacement metabolism). , Equivalently, the goal is to provide the energy metabolism of fish non-protein energy and not to waste the valuable and expensive protein energy in Enorgi metabolism, which is not only economical, but also burdened the metabolism of fish and leads to increased ammonium pollution of the pond environment.
Obwohl es mit den existierenden Fischfuttermitteln durchaus möglich ist, Aquarienfische zu füttern und Nutzfische wie Karpfen, Forelle, Aal u.a. ökonomisch vertretbar zu produzieren, kann man das Problem der Realisierung des minimalen Proteingehaltes im Fischfutter als nicht gelöst ansehen. Dem stehen Besonderheiten der Fische, insbesondere der Raubfische, wie der Forelle, entgegen, die in der geringen Fähigkeit zur Polysaccharidverdauung begründet sind.Although it is quite possible with the existing fish feed to feed aquarium fish and useful fish such as carp, trout, eel, etc. To produce economically justifiable, one can consider the problem of the realization of the minimum protein content in fish food as not solved. The peculiarities of the fish, especially the predatory fish, such as the trout, which are due to the low capacity for Polysaccharidverdauung.
Auch wenn sich arttypische Unterschiede feststellen lassen, so ist doch insgesamt die Fähigkeit der Fische zur Verdauung von Stärke relativ gering. Sie ist am größten (etwa 60%) beirr. Karpfen; andererseits verdaut die Regenbogenforelle (nach Phillips 1970 und Smith 1971) lediglich 20-24% im Falle roher Stärke.Although species-specific differences can be identified, the overall ability of fish to digest starch is relatively low. It is the largest (about 60%) binge. Carp; on the other hand, the rainbow trout (according to Phillips 1970 and Smith 1971) only digests 20-24% in the case of raw starch.
Verdaulichkeit verschiedener Kohlenhydrate für forellenartige Fische (nach Phillips 1970 und Smith 1971, aus Steffens 1985, verändert; Verdaulichkeit in %)Digestibility of various carbohydrates for trout-like fish (modified according to Phillips 1970 and Smith 1971, Steffens 1985, digestibility in%)
Allgemein läßt sich feststellen, daß die Verdaulichkeit um so größer ist, je niedrigmolekularer die Kohlenhydrate sind, doch ist die hohe Verdaulichkeit von M no-, Di- und Trisacchariden ohne jede praktische Bedeutung, da sie infolge der extrem schnellen Resorption und der ungenügenden Funktion des entsprechenden Enzymsystems bei Fischen (Furuichi und Yone 1982) mit der Entwicklung eines schweren Diabetes reagieren.In general, the lower molecular weight of the carbohydrates, the greater the digestibility, but the high digestibility of M. n, di-, and trisaccharides is of no practical importance, since they are extremely difficult to digest as a result of the extremely rapid absorption and function of the carbohydrates corresponding enzyme system in fish (Furuichi and Yone 1982) with the development of severe diabetes.
Die bisherigen Versuche, in den Fischfuttermitteln Kohlenhydrate in stärkerem als Energiespeicher verfügbar zu machen, betreffen den Einsatz von Maltodextrinen (SHP) in Futtermitteln. Hior ist zu nennen die Patentschrift 143027 (DD A23 K/1 /00 vom 30.7.1980), in der ein Einsatz des gelbildenden SHP in einer Menge von 20-40Ma.-% vorgeschlagen wird. Bei dem SHP (Stärkehydrolyseprodukt) handelt es sich um eine mittels Bakterien-a-Amylase enzymatisch teilhydrolysierte Kartoffelstärke mit einer breiten Molmassenverteilung zwischen dem niedermolekularen und dem makromolekularen Bereich und niedrigem Glucoseäquivalent von 5-8% DE. Das Produkt enthält etwa 25%Stärkeoligosaccharide als niedermolekulare Abbauprodukte. Es zeichnet sich weiterhin durch das weitgehende Fehlen von Glucose und Maltose aus.Previous attempts to make carbohydrates more powerful than energy storage in fish feeds have involved the use of maltodextrins (SHP) in animal feed. Hior is the patent 143027 (DD A23 K / 1/00 of 30.7.1980), in which an application of the gel-forming SHP in an amount of 20-40Ma .-% is proposed. The SHP (starch hydrolysis product) is a bacterial α-amylase enzymatically partially hydrolyzed potato starch with a broad molecular weight distribution between the low molecular weight and the macromolecular range and low glucose equivalent of 5-8% DE. The product contains about 25% starch oligosaccharides as low molecular weight degradation products. It is further characterized by the substantial absence of glucose and maltose.
Zwar hat sich das SHP-haltige Futter für die Aufzucht von Fischbrut außerordentlich bewährt und sich auch für die Aalproduktion als sehr geeignet erwiesen, es hat jedoch in der Anwendung auf Satz- und Speisefische, d. h. dort, wo große Futtermengen benötigt werden, den Nachteil der in geringem Umfange bestehenden Verfügbarkeit und des sehr hohen Preises des für die Humanernährung entwickelten Produktes.Although the SHP-containing feed has proven to be extremely suitable for breeding fish fry and has also proven to be very suitable for eel production, it has, however, in use on pack and meal fish, d. H. where large quantities of feed are needed, the disadvantage of low availability and the very high price of the product developed for human nutrition.
Weiterhin sind Versuche bekannt, beim Karpfen und bei der Forelle verkleisterte Stärke im Futter einzusetzen, wobei es sich lediglich um Versuche ohne größere praktische Bedeutung handelt.Furthermore, attempts are known to use in carp and trout gelatinized starch in the feed, which are only experiments without great practical importance.
In der PS 244289 (DD A23K1/00) vom 17.12.1985 wird der Einsatz von thermisch und/oder enzymatisch aufgeschlossenen Getreidemehlen als Futtermittelkomponente in einer Menge von 10-60Ma.-% angegeben. Im Mittelpunkt der angegebenen Technik steht bei der genannten Patentschrift ein speziell behandelter Teig und dessen weitere Verarbeitung zu Fischfutter. In diesem Zusammenhang wird auch der Einsatz von thermisch behandelten Verarbeitungsnebenprodukten, vorzugsweise Fugaten, anstelle der thermisch und/oder enzymatisch behandelten Mehle zur Teigbearbeitung angegeben. Hierzu ist zu bemerken, daß eine Futterherstellung über den Schritt einer Teigbereitung zur Herstellung einer der Futtermittelkomponenten keinesfalls eine verfahrenstechnisch günstige Lösung darstellt.In PS 244289 (DD A23K1 / 00) of 17.12.1985 the use of thermally and / or enzymatically digested cereal flour is given as a feed component in an amount of 10-60Ma .-%. The focus of the specified technique is in the said patent a specially treated dough and its further processing into fish food. In this context, the use of thermally treated processing by-products, preferably fugates, is given instead of the thermally and / or enzymatically treated flours for dough processing. It should be noted that a feed production on the step of a dough preparation for the production of one of the feed components under no circumstances represents a procedurally favorable solution.
Sie ist im Prinzip unter großtechnischen Bedingungen nur mit hohen Energiekosten, insbesondere Elektroenergie realisierbar. Zum anderen gestaltet sich das Einbringen von Wärmeenergie in eine teigartige Masse problematisch. Mit dem Zusatz von dem mindestens 40% Wasser enthaltenden Teig zum Fischfutter sinkt die Trockensubstanz des Futters unter 88%. Damit ist die Lagerfähigkeit über einen längeren Zeitraum nicht mehr gewährleistet.In principle, it can only be realized under high-tech conditions with high energy costs, in particular electrical energy. On the other hand, the introduction of heat energy in a dough-like mass is problematic. With the addition of at least 40% water-containing dough to the fish food, the dry matter of the feed drops below 88%. Thus, the shelf life over a longer period is no longer guaranteed.
Ziel der ErfindungObject of the invention
Ziel der Erfindung ist es, ein vielseitig einsetzbares Futtermittel für Fische auf der Basis eines speziellen einfachen Verfahrensweges zu schaffen, das ernährungsphysiologisch besonders wertvoll ist und das durch seinen Gehalt an leicht verdaulicher Nichtproteinenergie in Zusammenhang mit seinem Gehalt an Spaltprodukten der Getreideproteine zu einem Proteinspareffekt führt.The aim of the invention is to provide a versatile feed for fish on the basis of a special simple process path, which is particularly nutritionally valuable and which leads by its content of easily digestible non-protein energy in connection with its content of fission products of the grain proteins to a protein saving effect.
Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, die Zusammensetzung eines Fischfuttermittels anzugeben, das sowohl für die Brutaufzucht und Haltung von Aquarienfischen als auch, und das vor allem, für die Satz- und Speisefischproduktion der Wirtschaftsfischarten, insbesondere der Arten mit schwach ausgebildeter Polysaccharidverdauung, eine sichere Grundlage verlustarmer, intensiver und ökonomischer Haltung und Produktion darstellt.The invention is therefore based on the object of specifying the composition of a fish feed, both for breeding and keeping aquarium fish and, above all, for the pack and fishfish production of commercial fish species, especially those species with weak polysaccharide digestion, a safe Low-loss, intensive and economical attitude and production.
Darlegung des Wesens der ErfindungExplanation of the essence of the invention
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß ein Futtermittel für Fische auf der Basis bekannter und gebräuchlicher Futtermittelkomponenten, wie tierische und pflanzliche Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Mineralien sowie Vitamine u.a. Wirkstoffe, unter Einsatz von enzymatisch und thermisch aufgeschlossenen Getreideprodukten aus Roggen, Weizen, Triticale oder anderen Gramineen derart geschaffen wird, daß dieses Getreideprodukt in einer Menge von 3-70Ma.-%, vorzugsweise 10-50 Ma.-% im Futter enthalten ist. In Versuchen hat sich gezeigt, daß enzymatisch oder thermisch aufgeschlossene Getreideprodukte eine überraschend hohe Verdaulichkeit und Proteinsparwirkung insbesondere bei Regenbogenforellen besitzen, da durch sie die leicht und schnell verfügbare Futtermittelenergie auf der Grundlage von Nichtproteinenergie aus Stärke in Synergismus mit Proteinspaltprodukten erhöht und damit der Nährwert der Futtermittel und ihre Effektivität beträchtlich verbessert werden können, wodurch sich auch die Ökonomie des Futtermitteleinsatzes verbessert. Das erfindungsgemäße Futter enthält als bisher unübliche Komponenten enzymatisch und thermisch aufgeschlossene Getreideprodukte, vorzugsweise aus Roggen, Weizen oder Triticale.This object is achieved in that a feed for fish on the basis of known and common feed components such as animal and vegetable proteins, carbohydrates, fats, minerals and vitamins u.a. Active ingredients, using enzymatically and thermally digested cereal products of rye, wheat, triticale or other Gramineae is provided so that this cereal product in an amount of 3-70Ma .-%, preferably 10-50 Ma .-% is contained in the feed. In experiments it has been found that enzymatically or thermally disrupted cereal products have a surprisingly high digestibility and protein saving, especially in rainbow trout, because they increase the readily and readily available feed energy based on non-protein energy from starch in synergy with protein fission products and thus the nutritional value of the feed and their effectiveness can be significantly improved, which also improves the economics of feed use. The feed according to the invention contains hitherto unusual components enzymatically and thermally digested cereal products, preferably from rye, wheat or triticale.
Ein derartig enzymatisch und thermisch aufgeschlossenes Getreideprodukt wird erhalten, indem man trockene Getreidemahlprodukte, vorzugsweise Roggenmehl, Weizenmehl oder Triticalmehl oder deren Mischungen mit Wasser einer Temperatur von 15 bis 7O0C, vorzugsweise 30 bis 50°C, zu einer Suspension mit einer Temperatur von max. 600C vermischt,Such enzymatically and thermally digested cereal product is obtained by adding dry cereal meal products, preferably rye flour, wheat flour or tritical flour or mixtures thereof with water at a temperature of 15 to 7O 0 C, preferably 30 to 50 ° C, to a suspension having a temperature of max , Mixed 60 0 C,
wobei ein Verhältnis von einem Massenanteil Gotreidemahlprodukt zu ein bis zwei Masseanteilon Wasser anzustreben ist. Diese Suspension wird über einen Zeitraum von 2 bis 15 Stunden, vorzugsweise 4 bis 8 Stunden, In einem thermisch isolierten Behälter aufbewahrt, um durch getreideeigene Enzyme Hemicellulosen, Proteine und Lipide abzubauen. In dieser Phase ist eine Temperaturerhöhung nicht erforderlich. Durch NichtÜberschreiten einer maximalen Susponsionstemperatur von 6O0C wird gewährleistet, daß die Stärke der Getreideprodukte nur unwesentlich verkleistert und damit eine unproblematische Förderbarkeit der Suspension gesichert ist. Diese Suspension wird mit einem Walzentrockner, vorzugsweise Sumpfwalzentrockner getrocknet. Überraschenderweise hat sich gezeigt, daß auf Grund einer relativ langen Verweilzeit der Suspension auf dem Trockner ein Verkleisterungsgrad der Stärke zu erreichen Ist, der eine besonders hohe Verdaulichkeit gewährleistet. Versetzt man die wäßrige Getreidemahlproduktsuspension mit einer Sauerteigkultur, so werden für die mehleigenen Enzyme Milieubedingungen geschaffen, die den Abbau von Proteinen und Hemicellulosen beschleunigen, gleichzeitig aber die Hydrolyse von Stärke limitieren.wherein a ratio of a mass fraction of Gotreidemahlprodukt to one or two parts by mass of water is to be striven for. This suspension is kept in a thermally insulated container over a period of 2 to 15 hours, preferably 4 to 8 hours, in order to degrade hemicelluloses, proteins and lipids by grain enzymes. In this phase, a temperature increase is not required. By not exceeding a maximum Susponsionstemperatur of 6O 0 C ensures that the strength of the cereal products gelatinized only slightly and thus unproblematic conveyability of the suspension is ensured. This suspension is dried with a roller dryer, preferably sump roller dryer. Surprisingly, it has been shown that due to a relatively long residence time of the suspension on the dryer a degree of gelatinization of the starch is to be achieved, which ensures a particularly high digestibility. If the aqueous cereal sludge product suspension is mixed with a sourdough culture, the in-house enzymes are provided with environmental conditions which accelerate the degradation of proteins and hemicelluloses, but at the same time limit the hydrolysis of starch.
Anstelle der oben beschriebenen Getreidemahlproduktsuspension, können auch wäßrige, stärkehaltige Nebenprodukte der Getreideverarbeitung, z.B. Fugate aus der Getreidesthrkeproduktion, allein oder in Mischung mit Getreidemahlprodukten verwendet werden. Dabei ist zu gewährleisten, daß für die Enzymreaktion eine Zeit von mindestens vier Stunden zur Verfügung steht. Der Rohproteingehalt des Futtermittels sollte im allgemeinen 25Me.-% nicht unterschreiten und 60 Ma.-% nicht übersteigen und vorzugsweise 25-40% betragen. Der auf verdauliche Energie (nach Ogino et al. 1976) bezogene Quotient von Rohproteinenergie zu NfE-Energie auf der Basis von enzymatisch und thermisch aufgeschlossenen Getreideprodukten aus Roggen, Weizen, Triticale oder anderen Gramineen liegt erfindungsgemäß zwischen 0,5-5,0, vorzugsweise zwischen 1,0-2,0. Der Gehalt des Futters an hochschmelzendem Fett soll gering sein und 3-6Ma.-% nicht überschreiten; jedoch muß das Futter 1-3Ma.-% oder mehr an mehrfach ungesättigten Fettsäuren vom n-3 und n-6-Typ enthalten. Dem Futter können Öle pflanzlicher oder tierischer Herkunft, z. B. Rapsöl, Sojaöl, Sonnenblumenöl oder Fischöl, zwecks weiterer Energieanreicherung und Supplementierung mit essentiellen Fettsäuren beigegeben werden. Der Vitamingehalt des Futters ist seinem Charakter als Alleinfutter gemäß in vollem Umfang bedarfsgerecht in bekannter Weise durch Zusatz zu sichern, unabhängig von dem (unsicheren und schwankenden) Gehalt der Futtermittelkomponenten an Vitaminen, Besondere Beachtung ist den Vitaminen A, Ds, E, K, C, B), B2, Ββ, Bu, Folsäure, Biotin, Niacin, Patothensäure, Inositol und Cholin zu schenken. Der oxydativen Veränderung der Fette und der Vitamine ist durch Antioxydantienzusatz vorzubeugen. Antibiotika können, sofern die Applikation veterinärmedizinisch indiziert ist, im Futtermittel enthalten sein. Mineralstoffe sind ein integraler Bestandteil des Futtermittels; dies gilt insbesondere für Spurenelemente und lösliche Phosphate. Fakultativ können Attraktivstoffe, insbesondere freie Aminosäuren, im Futtermittel enthalten sein. Als proteinhaltige Komponenten werden erfindungsgemäß an sich bekannte Grundsubst inzen eingesetzt, wie Fischmehle, Tierkörpermehle, Ölsaatenextraktionsschrote, Milchpulver, Nachmehle und mikrobielle Eiweiße, z. B. Futterhefe.Instead of the cereal milling product suspension described above, aqueous, starchy by-products of grain processing, e.g. Fugates from cereal stem production, used alone or in admixture with milled cereal products. It must be ensured that a time of at least four hours is available for the enzyme reaction. The crude protein content of the feed should generally not fall below 25% by weight and not exceed 60% by weight and preferably be 25-40%. The quotient based on digestible energy (according to Ogino et al., 1976) of crude protein energy to NfE energy based on enzymatically and thermally digested cereal products from rye, wheat, triticale or other gramineae ranges according to the invention between 0.5-5.0, preferably between 1.0-2.0. The content of the refractory fat feed should be low and not exceed 3-6 Ma%; however, the feed must contain 1-3% by weight or more of n-3 and n-6 type polyunsaturated fatty acids. The food can be oils of plant or animal origin, eg. As rapeseed oil, soybean oil, sunflower oil or fish oil, for the purpose of further energy enrichment and supplementation with essential fatty acids are added. The vitamin content of the food is to be ensured in its entirety as required by supplementation, irrespective of the (uncertain and fluctuating) content of the feed components of vitamins. Special attention is paid to vitamins A, Ds, E, K, C , B), B2, Ββ, Bu, folic acid, biotin, niacin, patothenic acid, inositol and choline. The oxidative change of fats and vitamins must be prevented by adding antioxidants. Antibiotics may, if the application is indicated by veterinary medicine, be included in the feed. Minerals are an integral part of the feed; This applies in particular to trace elements and soluble phosphates. Optionally, attractants, especially free amino acids, may be included in the feed. As protein-containing components are used according to the invention in a known Grundsubst inzen, such as fish meal, animal meal, oilseed extraction meal, milk powder, flour and microbial proteins, z. B. feed yeast.
Ausführungsbeispieleembodiments
Dieses Beispiel zeigt die Herstellung eines enzymatisch und thermisch aufgeschlossenen Roggenmehles.This example shows the preparation of an enzymatically and thermally digested rye flour.
Aus 100 kg Roggenmehl und 150 kg Wasser einer Temperatur von 5O0C stellt man Suspension mittels einer Mischschnecke her.100 kg of rye flour and 150 kg of water at a temperature of 5O 0 C represents one suspension is prepared by means of a mixing screw.
Die Suspension wird in einem thermisch isolierten Behälter über einen Zeitraum von 6 Stunden ruhen gelassen. Nach dieser Zeit erfolgt die Verkleisterung der Stärke und Trocknung des Produktes mittels eines Sumpfwalzentrockners. Es entsteht ein trockenes, schuppiges Produkt, das in die Futtermischung für Fische eingearbeitet wird.The suspension is allowed to rest in a thermally insulated container over a period of 6 hours. After this time, the gelatinization of the starch and drying of the product takes place by means of a sump roller dryer. The result is a dry, flaky product, which is incorporated into the feed mixture for fish.
Dieses Beispiel zeigt die Herstellung eines enzymatisch und thermisch aufgeschlossenen Roggenproduktes unter Verwendung von Roggenfugat aus der Ftoggenstärkeproduktion. Bei der Roggenstärkeproduktion fällt nach der Abtrennung eines stärkereichen Sedimentes mittels Dekanter ein Fugat an, das noch über 40% Stärke sowie etwa 20% stickstoffhaltige Verbindungen enthält. Dieses Fugat wird wie in Beispiel 1 auf einem Sumpfwalzentrockner verkleistert, getrocknet und dann in die Futtermischung eingearbeitet.This example demonstrates the preparation of an enzymatically and thermally digested rye product using rye fugate from Ftoggen starch production. In rye starch production, after separation of a high-strength sediment by means of a decanter, a fugate is produced which still contains more than 40% starch and about 20% nitrogen-containing compounds. This Fugat is gelatinized as in Example 1 on a sump roller dryer, dried and then incorporated into the feed mixture.
Das folgende Beispiel zeigt eine mögliche Gesamtzusammensetzung des erfindungsgemäßen Futtermittels für Fische gegenüber herkömmlichem Futter entsprechend Standardrezeptur (Angaben in g/1000g Futter):The following example shows a possible overall composition of the feed according to the invention for fish compared to conventional feed according to standard formulation (data in g / 1000 g feed):
Fischmehl Weizennachmehl FutterhefeFishmeal wheatmeal forage yeast
Sojaextraktionsaschrot Roggenfugat entspr. Beispiel 2 Mineralstoffmischung Wirkstoffvormischung Grölipell (Preßhilfsstoff)Soya extraction rye Rye Fugate Corresponding to Example 2 Mineral mixture Premix premix Grölipell (Preßhilfsstoff)
1000 1 0001000 1 000
Wirkstoffvormischung (mit Vitaminen) z. B. entsprechend den in den „Qualitätsanforderungen für Mischfuttermittel" enthaltenen Mengenangaben.Active ingredient premix (with vitamins) z. B. according to the quantities contained in the "quality requirements for compound feed".
Die bedeutenden Vorteile hinsichtlich der Futtereffektivität, die sich aus der Verabreichung des erfindungsgemäßen Futtermittels für Fische ergeben, sind aus dem nachfolgenden Anwendungsbeispiel zu entnehmen.The significant benefits in terms of feed efficiency resulting from the administration of the feed for fish according to the invention can be taken from the following application example.
Anwendungsbeispielexample
Zwecks Nachweises des spezifischen Einflusses des erfindungsgemäßen Fischfutters mit einem erfindungsgemäß hergestellten Roggenfugat als Komponente auf die Massezunahme und die Futterverwertung von Regenbogenforellen im Vergleich zu den besten herkömmlichen Futtermitteln wurden unter dem Optimum nahekommender Produktionsbedingungen im praktischen Betrieb vergleichende Fütterungsversuche durchgeführt. Dabei wurde im Verlauf von 213 Fütterungstagen ein um 7,8% besserer Zuwachs gegenüber herkömmlichem Futter entsprechend Standardrezeptur erreicht, wobei sich der Futteraufwand gleichzeitig um 7,6% erniedrigte.For the purpose of demonstrating the specific influence of the fish feed according to the invention with a rye fugate produced according to the invention as a component on the increase in mass and the feed utilization of rainbow trout in comparison to the best conventional feedstuffs, comparative feeding experiments were carried out under the optimum conditions of near-by production conditions. In the course of 213 days of feeding, an increase of 7.8% in comparison to conventional feed was achieved according to the standard recipe, whereby the feed expenditure decreased by 7.6% at the same time.
Claims (6)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DD34209090A DD295751A5 (en) | 1990-06-26 | 1990-06-26 | FEEDINGSTUFF FOR FISH |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DD34209090A DD295751A5 (en) | 1990-06-26 | 1990-06-26 | FEEDINGSTUFF FOR FISH |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DD295751A5 true DD295751A5 (en) | 1991-11-14 |
Family
ID=5619485
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DD34209090A DD295751A5 (en) | 1990-06-26 | 1990-06-26 | FEEDINGSTUFF FOR FISH |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DD (1) | DD295751A5 (en) |
-
1990
- 1990-06-26 DD DD34209090A patent/DD295751A5/en not_active IP Right Cessation
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