DE105284C - - Google Patents

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT

PATENTSCHRIFT

KLASSE 53^fJNTAHRUNGSMITTEL.

Patentirt im Deutschen Reiche vom 16. April 1898 ab.

Vorliegende Erfindung betrifft einen Apparat, welcher die Gewinnung der löslichen Eiweifsstoffe aus Kartoffelfrudhtsaft durch sofortige Abscheidung des Fruchtsaftes aus dem Kartoffelbrei mittels eines continuirlich wirkenden Saugfilters ermöglicht.

Hierdurch werden nicht nur die sonst verloren gehenden Eiweifsstoffe, welche als Düngemittel dienen oder zu werthvolleren Nahrungsmitteln weiter verarbeitet werden können, gewonnen, sondern auch die Uebelstände, welche die Kartoffelmehlfabriken durch Ablaufwässer erleiden, beseitigt, denn bis jetzt werden die Eiweifsstoffe, mit grofsen Mengen Spülwasser gemischt, meistens in die Kanäle oder Flüsse, an welchen die Fabriken liegen, abgelassen. Da die Eiweifsstoffe schnell in Fäulnifs übergehen, so verbreiten sie einen höchst unangenehmen Geruch und bedecken das Wasser mit einer dicken , die Schifffahrt sehr belästigenden Schicht.

Der Apparat, welcher zur Trennung der festen und flüssigen Bestandteile des Kartoffelbreies benutzt wird, ist in beiliegender Zeichnung veranschaulicht.

Der geriebene Kartoffelbrei wird mittels Elevators oder in anderer passender Weise in einen Ladetrichter L befördert, welcher in schwingende Bewegung versetzt wird, und gelangt, dadurch gleichmäfsig vertheilt, auf ein bewegtes Filtertuch ohne Ende B (Fig. 1 und 3).

Das Tuch ist über Rollen RR¹R² geführt und gleitet über die durchlöcherte oder rostartige Deckelplatte C eines Trichters D. Dieser Trichter ist in einem Tischgestell E derartig angebracht, dafs die durchlöcherte Deckelplatte C des Trichters den mittleren Theil der Tischplatte E¹ bildet.. Das Filtertuch B ragt zu beiden Seiten genügend über die Rostfläche C hinaus, um diese vollständig abzudecken. (Fig. 2, wo das Tuch nur durch punktirte Linien angegeben ist.)

In dem Trichter D wird durch eine Saugpumpe, welche durch die Rohrleitung D¹ mit dem Trichter verbunden ist (Fig. 4), eine schwache Luftverdünnung hergestellt. Hierdurch wird der in dem Brei enthaltene Saft durch das Filtertuch B und die Rostfläche C hindurch in den Trichter D gesaugt und aus diesem durch eine Pumpe weiter befördert.· Die Stäbe der Rostfläche C dienen nur dazu, das Filtertuch zu tragen.

Wie bereits erwähnt, ist das Filterluch über Rollen R R¹ R² geführt. R und R¹ sind an den beiden Enden des Tisches angebracht, und zwar so, dafs die Oberkanten der Rollen mit der Tischplatte E¹ in gleicher Höhe liegen. Die Rolle R wird durch eine Riemenscheibe 5 oder in. anderer Weise in Umdrehung versetzt und zieht das Filtertuch ohne Ende über die Tischplatte E¹. Eine Anzahl kleinerer Rollen R² sind im Tischgestell unterhalb des Trichters D angebracht. Diese dienen theilweise als Führungs-, theilweise als Spannrollen, derart, dafs durch Höher- oder Niedrigerstellen der Spannvorrichtung s (Fig. 3) das Anspannen des Tuches erfolgt. Die Luftverdünnung unter-

halb des Filtertuches soll nicht zu grofs sein, damit die Reibung zwischen der Tischplatte und dem über sie gezogenen Tuche nicht so grofs wird, dafs die Rolle R es nicht mehr fortzuziehen vermag. Zu diesem Zwecke ist in dem Trichter D ein durch Feder gehaltenes Ventil D- (Fig. ι und 3) angebracht. Dieses Ventil wird sich, falls eine zu grofse Luftverdünnung eintritt, öffnen und Aufsenluft in den Trichter D lassen. Zwischen diesen Rollen wird das Filtertuch an der inneren Seite, während es sich von der grofsen Rolle R unterhalb des Trichters D entlang dem Ladetrichter L zu bewegt, aus unter hohem Druck stehenden Wasserrohren F bespritzt, zu dem Zwecke, alle an und in dem Filtertuch zurückgebliebenen festen Kartoffelbreitheilchen zu entfernen. Das Filtertuch gelangt deshalb stets wieder rein unter den Ladetrichter L. Die Länge der Rostfläche und die Geschwindigkeit, mit welcher das Filtertuch sich fortbewegt, ist derart bemessen, dafs aus dem Kartoffelbrei alle flüssigen Bestandtheile, also alles Fruchtwasser, entfernt ist, wenn das Tuch zu dem Kopfende des Tisches bezw. an die Rolle R gelangt. Der Brei fällt dann von der Rolle R in den Kasten G, welcher die sämmtlichen Rollen umgiebt, und gelangt, mit dem Wasser aus den Rohren F verdünnt, in die Rinne H am Boden des Kastens G und wird dann, wie bekannt, weiter verarbeitet. Falls durch die schwingende Trichterladevorrichtung L eine gleichmä'fsige Vertheilung des Kartoffelbreies auf, dem Filtertuch B nicht erzielt wird, so wird oberhalb des Tisches ein über zwei Rollen α α¹ geführtes zweites Tuch b angeordnet (Fig. 4), welches sich mit dem Filtertuche B bewegt; die Entfernung zwischen der Rolle α und der Tischoberkante bestimmt dann die Dicke der Breischicht auf dem Filtertuche.

Beim Filtriren durch das Tuchfilter B gelangen auch, obwohl in sehr geringem Mafse, Stärketheile mit in das abgeschiedene Fruchtwasser; diese können vor dem Gerinnen der Eiweifsstoffe aus dem Fruchtwasser entfernt werden. . .

Claims (1)

1. Patent-Anspruch:

   Apparat zur Gewinnung des Fruchtsaftes aus Kartoffelreibsel sofort nach dem Reiben, gekennzeichnet durch ein Filtertuch (BJ ohne Ende, einen darunter befindlichen, zum Auffangen des abgenulschten Saftes bestimmten, unter Vacuum stellbaren Behälter (D) und einen Kasten (G) zur Aufnahme des vom Safte befreiten, vom Filtertuch kommenden Reibseis.

   Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.