DE1092341B - Klappbare Schlachtspreize - Google Patents

Description

Es sind klappbare Kleinvieh-Schlachtspreizen für Niederbahnen bekannt, welche in verschiedene Spreizweiten gebracht werden können und insbesondere für das Ausschlachten von Kleintieren im Fließbandverfahren besonders vorteilhaft sind. Die Arbeitsweise mit derartigen Spreizen ist so, daß zunächst das betäubte Tier mittels einer um das Kniegelenk geschlungenen Kette an einem der Hinterfüße in einen der Spreizhaken eingehängt wird — wobei die Spreize zusammengeklappt ist — und nun ausbluten kann. Nach der Entblutung erfolgt das Ausflechsen und Zusammenbinden der Flechsen, wonach das Tier mittels der Flechsen in beide Spreizhaken eingehängt und die Spreize durch Herunterdrücken des Kniehebels auseinander gespreizt wird. Dazu ist es aber nötig, den Tierkörper vorher mit der Kette aus dem Haken zu heben, was entweder von zwei Mann oder mit Hilfe eines Elektroaufzuges geschehen muß. Dies ist in jedem Falle zeitraubend und erfordert entweder eine hohe Kraftanstrengung oder aber es muß über jeder Spreizenbahn hinter der Entblutungsstelle, d. h. am Anfang der Schlachthalle, ein Elektroaufzug angeordnet sein. Dies erfordert hohe Anlage- und Betriebskosten und ständige Überwachung, zumal erfahrungsgemäß durch den ständigen Wechsel des Schlachtpersonals (Lohnschlächterei) verhältnismäßig empfindliche Einrichtungen wie Elektroaufzüge öfter reparaturbedürftig werden.

Die Erfindung schafft zur Vermeidung der genannten Nachteile eine verbesserte Schlachtspreize, der vorgenannten Art, mit welcher das Ausheben des Tierkörpers vor dessen Aufhängen an den Flechsen vermieden wird. Zu diesem Zweck ist die klappbare Spreize mit einem Zusatzhaken für die Aufnahme des Tierkörpers während des Ausblutens versehen, welcher an einem der Kniehebelteile in Drehpunktnähe derart angeordnet ist, daß das eingehängte Aufhängeglied nach dem Durchdrücken des Kniehebels in die waagerechte Lage selbsttätig aus dem Zusatzhaken ausklinkt. Das Durchdrücken des Kniehebels geschieht erst, nachdem die zusammengebundenen Flechsen beider Hinterfüße in die beiden Spreizhaken eingehängt wurden. Drückt man dann den Kniehebel nach unten, so gehen die Spreizhaken auseinander und ziehen die zunächst lockeren Flechsen an, während gleichzeitig die Kette, mit welcher das Tier in dem Zusatzhaken zum Entbluten aufgehängt war, aus dem nunmehr eine waagerechte Stellung einnehmenden Zusatzhaken selbsttätig herausfällt.

Es bedarf also bei der erfindungsgemäßen Spreize keiner besonderen Aushängung des Tierkörpers nach dem Entbluten, so daß weder zusätzliche Arbeitskräfte noch mechanische Vorrichtungen dafür notwendig sind, was — abgesehen von der Kostenersparnis — Klappbare Schlachtspreize

Anmelder:

Friedrich Köhnlein,
Nürnberg, Rothenburger Str. 167

Friedrich Köhnlein, Nürnberg,
ist als Erfinder genannt worden

besonders beim Fließbandverfahren naturgemäß von besonderer Wichtigkeit ist.

In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der erfmdungsgemäßen Spreize dargestellt, wobei mit 1 das in der Tragschiene 2 laufende Kopfstück der Spreize, mit 3 das drehbare Verbindungsstück und mit 4 die in die Spreizhaken 5 auslaufenden Spreizenschenkel bezeichnet sind. Zwischen diesen ist ein aus zwei Schenkeln 6 und 7 bestehender Kniehebel angeordnet; an der Verbindungsstelle beider Schenkel befindet sich an den Enden des Achsstiftes 8 je ein als Handgriff dienender Knopf 9.

Gemäß der Erfindung ist in der Nähe des Drehpunktes 10 zwischen dem linken Kniehebelschenkel 6 und dem linken Haken 5 am Schenkel 6 ein Zusatzhaken 11 angebracht, in welchen das Tier zunächst für das Entbluten mit Hilfe einer um das Gelenk eines Hinterfußes 12 geschlungenen Kette 13 aufgehängt wird. Dabei ist, wie in der Zeichnung mit gestrichelten Linien dargestellt, die Spreize zusammengeklappt bzw. nimmt ihre geringste Spreizweite ein.

Ist das Tier ausgeblutet, dann wird es zur Schlachthalle befördert und dort zunächst in bekannter Weise entflechst. Die Flechsen beider Hinterfüße werden zu Schlaufen 14 zusammengebunden und in die Spreizhaken 5 eingelegt. Dann drückt man mit Hilfe des Knopfes 9 den Kniehebel 6, 7 nach unten, so daß sich die Schenkel 4 spreizen. Dabei werden die Flechsen 14 gespannt und der Tierkörper erhält die für das weitere Ausschlachten notwendige Aufhängelage. Ist der Kniehebel 6, 7 vollkommen waagerecht, also in seiner Endstellung, so fällt die Kette 13 selbsttätig aus dem Haken 11 und kann vom Hinterfuß abgenommen werden.

Claims (1)

1. Patentanspruch:

   Klappbare Schlachtspreize, deren vorzugsweise an einem Rollenkopf dreh- und schwenkbar

   009 630/62

   sitzende Spreizhaken mittels eines zwischen ihnen vorgesehenen Kniehebels in verschiedenen Spreizweiten einstellbar sind, gekennzeichnet durch einen Zusatzhaken (11) für die Aufnahme des Tierkörpers während des Ausblutens, welcher an einem der Kniehebelteile (6) in Drehpunktnähe derart angeordnet ist, daß das eingehängte Aufhängeglied (Kette 13) nach dem Durchdrücken des Kniehebels (6, 7) in die waagerechte Lage selbsttätig aus dem Zusatzhaken (11) ausklinkt.

   In Betracht gezogene Druckschriften: Französische Patentschrift Nr. 753 669.

   Hierzu 1 Blatt Zeichnungen