DE146377C - - Google Patents

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

- JVr 146377 KLASSE 34/,

Bei Kochkesseln für Massenspeisenbereitung werden vielfach die Deckel mit einer sich auf den Topfrand legenden Dichtungsschnur versehen und mittels Klappschrauben ver-S schlossen. Dies hatte bisher meist nur den Zweck, während des Kochens keinen Wrasen in das Kücheninnere eindringen zu lassen. Mit dem luftdichten Verschluß ist jedoch die Gefahr verbunden, daß unter ungünstigen

ίο Umständen das Auftreten eines übermäßigen Druckes und damit eine Explosion des Kochgefäßes nicht ausgeschlossen ist. Wenn auch derartige Explosionen, die das Verstopfen der Wrasenventile oder Sicherheitsventile zur Voraussetzung haben, selten eintreten, so ist es doch Tatsache, daß sie vorgekommen sind. Vorliegende Erfindung sucht nun den Zweck des Verschlusses (Verhinderung des Auftretens von Wrasen während des Kochens) zu erreichen und dabei jede Explosionsgefahr mit Sicherheit zu vermeiden.

Zu diesem Zweck werden die ebenfalls mit Dichtungsschnur versehenen Deckel unter Zuhülfenahme des bei derartigen Kochvorrichtungen zum Ausgleichen des Deckelgewichtes üblichen Gegengewichtes so belastet, daß wohl ein luftdichter Verschluß erzielt wird, bei Überschreitung der zulässigen Spannung, aber sich der Deckel heben und den Wrasen austreten lassen kann.

Fig. ι und 2 der beiliegenden Zeichnung veranschaulichen zwei Ausführungsformen der Erfindung.

Der um Gelenk 1 drehbare Deckel 2 (Fig. 1) ist mit einem kräftigen Bügel 3 versehen, der rückwärts über das Gelenk hinausragt und auf dessen wagerechtem Teil ein Gewicht 4 gleitet. Befindet sich das Gewicht in der punktiert angedeuteten Lage, so wirkt es in der Richtung des punktierten Pfeiles λ und hebt daher das Eigengewicht des Deckels auf, so daß letzterer zwecks Öffnens und Schließens leicht bewegt werden kann. Nach dem Schließen des Deckels zieht man das Gegengewicht 4 in die voll gezeichnete Lage, d. h. mitten über den Deckel. Damit drückt auf die auf dem Topfrande liegende Dichtungsschnur das Eigengewicht des Deckels und das Gewicht 4. Die Summe dieser beiden Gewichte wird so bemessen, daß bei dem Höchstdruck, den man im Innern des Topfes zulassen will, der Deckel gerade noch dicht schließt. Ein höherer Druck kann dann nicht eintreten, da bei einem solchen der Deckel sich hebt und der Wrasen austreten kann.

Nach der zweiten Ausführungsform (Fig. 2) ist am Kesseldeckel ein ähnlicher Bügel 5 befestigt, den die Öse des Drahtseiles 6 umfaßt, an dem das Gegengewicht 7 hängt. Greift das Drahtseil am vorderen Ende des Bügels 5 an, so wirkt das Gegengewicht in

der Richtung des Pfeiles c und hebt das Deckelgewicht zum größten Teil auf. In dieser Stellung läßt sich der Deckel leicht öffnen und schließen. Schiebt man dagegen die Seilöse und damit das Seil 6 ganz nach hinten, so wirkt das Gegengewicht nach Pfeil d auf Schließen des Deckels und erzeugt zusammen mit dem Eigengewichte des Deckels den erforderlichen Abdichtungsdruck. Bei dem Kessel nach Fig. 2 ist das bekannte Wrasenventil 8 mit Rohr 9 angedeutet.

Claims (1)

1. Patent-Anspruch:

   Deckelverschluß für Kochkessel mit Gegengewicht zur Entlastung des Deckelgewichtes, dadurch gekennzeichnet, daß das Gegengewicht durch Verschiebung längs einer mit dem Deckel verbundenen Schiene auch zur Belastung des Deckels benutzt werden kann.

   Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.