DE19932575A1 - Bio-Kompaktgrill in zerlegbarer Kofferausführung, mit Bio-Grillrost - Google Patents

Abstract

Bio-Kompaktgrill in zerlegbarer Kofferausführung, mit Bio-Grillrost.

Description

Bio-Grillrost für Rund- oder Rechteckgrill mit beidseitig geneigten Fett- bzw. Fleischsaftsammelrinnen und abnehmbaren Auffangbehältern, der Fett oder Fleischsaft nahezu 100%ig ableitet.

Zum grillen und garen von jeglichen Speisen geeignet.

Die Grillfläche und das Grillgerät sind so bemessen, daß die Reinigung in jedem handelsüblichen Geschirrspüler möglich ist.

Die Oberkante der Grillstäbe ist mit einem Radius gefertigt, was zum Vorteil hat:

• - gute Reinigung im Geschirrspüler
• - eine kleine Auflagefläche des Grillgutes

Der Überhang der Fett- bzw. Fleischsaftabtropfkante zur Fett- bzw. Fleischsaftauffangrinne ist sehr gering, somit kann Grillrauch großflächig und ohne Widerstand, um vieles größer als bei herkömmlichen Grillstäben, das Grillgut bestreichen.

Somit ergibt sich ein schnelleres, intensiveres und geschmacklich besseres Grillgut.

Herkömmliche Öko-Grills oder dergleichen weisen Grillstäbe mit breiter Auflagefläche für das Grillgut auf.

Somit wird zu über 50% gebraten und nicht mit Grillrauch gegrillt.

Die Fett- bzw. Fleischsaftauffangrinnen enden beidseitig mit Neigung in den Fett- bzw. Fleischsaftablaufrinnen, die unverschließbar in die Auffanggefäße münden. Somit kann Fett- oder Fleischsaft Ungehindert in die Auffanggefäße gelangen.

Durch beidseitige Neigung der Fett- bzw. Fleischsaftauffangrinnen wird die Abflußdauer des Fett- oder Fleischsaftes nochmals um die Hälfte verringert.

Der Bio-Grillrost alleine, kann auch ohne besonderen Feuerraum z. B. auf geschichteten Steinen aufgelegt werden.

Es gibt eine Erfindung, genannt Öko-Grillpfanne (G 9205270.3)

Der Erfinder dieser Öko-Grillpfanne hat sich über die schlimmen Auswirkungen beim Einsatz seines Gerätes niemals Gedanken gemacht.

Bekanntlich hat tierisches Fett einen Siedepunkt von ca. 180 Grad.

Der Erfinder hat auch noch nie davon gelesen oder etwas gesehen, wenn man unbeaufsichtigt eine Pfanne mit Fett auf der eingeschalteten Herdplatte stehen läßt.

Das Fett beginnt bei glühender Herdplatte zu brennen.

Die Auswirkungen sind schrecklich.

Man kann sich also vorstellen, wenn man Fett in einer sogenannten Öko-Grillpfanne, beim Grillen sammelt, welches durch das Grillfeuer erhitzt wird, verdampft und durch offene Flamme gezündet wird, welche Auswirkungen dies auf die am Grill nebenstehenden Personen hat.

Auch bei der Schrift DE 92 05 192 U1 - Rost ohne Ablaufrinnen und Sammelbehälter sind Auswirkungen wie oben genannt zu befürchten.

Schrift FR 2744005 ist ein schräg gestellter Rost, bei dem jede Grillwurst das Weite sucht.

Bis bei Schrift DE 24 02 254 A1 das brennbare, also krebserregende Fett, die Grillgitterstäbe hinabläuft, ist es bereits schon verbrannt.

Schrift DE 92 07 322 U1 ist bereits etwas antiquiert - zu schwere, rostige Winkeleisen-Konstruktion.

Bei meiner Erfindung wurden sich jahrelang Gedanken gemacht um Ihnen einen Kompaktgrill mit Bio-Grillrost zur Verfügung stellen zu können der unter "Schutzansprüche" beschrieben ist.

Liste der Bezeichnungen

1

Seitenwand links mit Fußhalterung

2

Seitenwand rechts mit Fußhalterung

3

Höheneinschubleisten für Ascher

4

Rückwand

5

Ascher

6

Stabilisierungslaschen am Ascher

7

Standbeine hinten

8

Standbeine vorne

9

Grillstäbe

10

Fett-/Fleischsaftauffangrinnen - beidseitig geneigt

11

Fett-/Fleischsaftauffangrinnen-Abfluß unverschließbar

12

Fett-/Fleischsaftabtropfkante

13

Überhang der Abtropfkante

14

Halterung für Auffangbehälter

15

Auffangbehälter abnehmbar

16

Abtropfnase der Ablaufrinnen vorne

17

Ablaufrinnenverschluß hinten

18

Hitzequelle (Zapfen, Holzkohle, Gas etc.)

19

Grillrauch

20

Überlappungsrille zum einhängen des Bio-Grillrostes

21

Grillgutauflage

22

Grillstab-Innenradius

23

Einschubleiste für Rückwand

Claims (1)

1. In Handkoffergröße zerlegbarer Kompaktgrill mit Bio-Grillrost dadurch gekennzeichnet:

• - das durch das ineinander Schieben der linken (1) und rechten Seitenwand (2) in die Rückwand (4) und durch einstecken der hinteren (7) und vorderen (8) Standbeine ein Grillgerät entsteht,
• - das durch einschieben des Aschers (5) mit Stabilisierungslaschen (6) in die Höheneinschubleisten (3), eine hohe Stabilität des Grillgerätes erreicht wird,
• - das das Grillgerät links und rechts eine Halterung (14) für die Auffangbehälter (15) besitzt,
• - das durch einhängen des Bio-Grillrostes, mit Überlappungsrinnen (20), in die Seitenwände links (1) und rechts (2) zusätzliche Stabilität für das Grillgerät entsteht,
• - das die Fett- bzw. Fleischsaftablaufrinnen (11) links und rechts des Bio-Grillrostes unverschließbar sind,
• - das die Fett- bzw. Fleischsaftauffangbehälter (15) abnehmbar sind,
• - das die Fett- bzw. Fleischsaftauffangrinnen (10) von der Mitte zu den Fett- bzw. Fleischsaftablaufrinnen (11) hin geneigt sind,
• - das die Fett- bzw. Fleischsaftablaufrinnen (11) links und rechts zur Rückseite (17) geschlossen sind,
• - das die Fett- bzw. Fleischsaftablaufrinnen (11) vorne, links und rechts eine Abtropfnase (16) aufweisen,
• - das die Grillstäbe (9) für die Grillgutauflage (21), zwecks besserer Reinigung, einen Innenradius (22) aufweisen,
• - das die Grillstäbe (9) eine überhängende (13) Fett- bzw. Fleischsaftabtropfkante (12) aufweisen.