DE246599C

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Publication number: DE246599C
Application number: DENDAT246599D
Authority: DE

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Die Erfindung betrifft eine von Hand oder Maschinenkraft angetriebene Abhäutevorrichtung, bei der das Abtrennen der Haut durch Einführen sich drehender Scheiben zwischen Haut und Fleisch erzielt wird.

Von bekannten Vorrichtungen dieser Art unterscheidet sich der Erfindungsgegenstand dadurch, daß zwei an ihrem Rand mit hakenförmig ausgebildeten, außen abgerundeten

ίο Klauen versehene Scheiben aufeinander schleifend gegeneinander bewegt werden, wobei das Fasermaterial durch die Klauen herangezogen wird und die aufeinander schleifenden scharfkantigen Innenkanten derselben die Durchtrennung des erfaßten Gewebes besorgen.

Auf der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand dargestellt, und zwar in
Fig. ι in Ansicht, in
Fig. 2 und 3 teilweise im Schnitt, während

ao Fig. 4 eine Einzelheit zeigt.

Im Handgriff h ist eine Welle d gelagert, die gegebenenfalls von einer biegsamen Welle, die von einem Motor getrieben wird, ihren Antrieb erhält. An ihrem unteren und oberen Ende besitzt die Welle d Radzahnungen η und m. Die Zahnung m des oberen Endes greift in die innere Zahnung eines in dem Gehäuse f gelagerten Zahnrades c ein, dessen äußere Zahnung mit der Zähnung eines zweiten Zahnrades b, das ebenfalls auf einer im Gehäuse f gelagerten Achse q sitzt, kämmt. Beide Hälften des Apparates sind gleich ausgebildet. Mit den beiden Zahnrädern b, V sind Scheiben s, s' verbunden, deren Rand mit hakenförmigen Klauen a, a! besetzt ist. Diese Klauen a, a! sind nach außen oben glatt abgerundet, während die Innenseiten, wo die beiden Scheiben s, s' aufeinander schleifen, scharfkantig bleiben. Führt man nun den Apparat zwischen Haut und Fleisch ein, so erfassen die mit den Scheiben s, s' in entgegengesetzter Richtung sich drehenden Klauen a, a! das Bindegewebe und durchtrennen es infolge der ebenfalls entgegengesetzt laufenden Innenkanten rasch. Da die Klauen 45^- a, a' nach außen knopfartig ausgebildet sind, so gleiten sie an Haut und Fleisch ab, ohne zu verletzen, wie es bei allen Messern oder Messerscheiben vorkommen kann. Je nach Bedarf kann man auch die eine der sich drehenden Klauenscheiben s, s' feststellen.

Claims

Patent-Ansprüche:

1. Von Hand oder Maschinenkraft angetriebene Abhäutevorrichtung, bei der das Abtrennen der Haut durch Einführen sich drehender Scheiben zwischen Haut und Fleisch erzielt wird, dadurch gekennzeichnet, daß zwei an ihrem Rand mit hakenförmigen Klauen (a, a'J versehene Scheiben (s, s') aufeinander schleifend gegeneinander bewegt werden, wobei das Fasermaterial durch die Klauen (a, a'J herangezogen wird und die aufeinander schleifenden scharfkan- 6g tigen Innenkanten die Durchtrennung des erfaßten Gewebes bewirken.

2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß nur die eine der beiden Klauenscheiben ('s, s') eine Drehbewegung ausführt, während die andere festgestellt wird.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.