DE320071C

DE320071C - Vorrichtung zum Buttern, zur Speiseeisherstellung, zum Mischen u. dgl.

Info

Publication number: DE320071C
Application number: DE1917320071D
Authority: DE
Original assignee: G HENCHOZ; HENRY S WALTHER
Current assignee: G HENCHOZ; HENRY S WALTHER
Priority date: 1917-10-19
Filing date: 1917-12-05
Publication date: 1920-04-09

Description

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum

Buttern, zur Speiseeisherstellung, zum Mischen

u. dgl., bei welcher der Antrieb durch ein Strahlrad erfolgt und das Abwasser zur Kühlung des ■ Butterfasses benutzt wird.

Der Erfindung gemäß mündet das Wasserabführrohr des zum Antrieb des Rührwerkes dienenden Strahlrades in einen schwingbar angeordneten Behälter, der das Geräusch des austreterden Wassers dämpft, und mittels dessen das Wasser mehr oder weniger gegen die Wandung des Behälters geführt werden kann, um den Inhalt des letzteren mehr oder weniger zu kühlen.

Die Zeichnung stellt beispielsweise eine Ausführungsform des Erfindungsgegenstandes dar, und zwar eine Buttermaschine, die auch als Maschine zum Schlagen von Mayonnaise oder anderen Speisemischungen benutzt werden kann.

ao Fig. ι zeigt eine Seitenansicht,

Fig. 2 eine zweite senkrecht zu der ersten stehende Seitenansicht,

Fig. 3 einen Längsschnitt gemäß Linie A-B der Fig. 1,

as Fig. 4 einen Querschnitt gemäß Linie C-D in Fig. 2.

Die Turbine α mit senkrechter Achse b ist in einem Gehäuse c angeordnet. Der Boden d d'eses Gehäuses ist nach der Seite der Wasseraustrittsöffnung e geneigt, die unter dem Teil der Turbine Hegt, der von dem aus einer Düse f austretenden Wasser getroffen wird.

Die Düse f kann mittels eines Verbindungsstückes f mit einer Wasserleitung verbunden werden. Das Gehäuse c der Turbine bildet einen Deckel für einen Behälter g, auf dem es mittels Haken h befestigt ist. In den Bei älter g taucht das Ende der Achse b, an der eine Platte j befestigt ist, die zum Schlagen der eingefüllten Sahne zu Butter, der zu mischenden Flüssigkeiten o. dgl. dient; diese Platte * kann durch andere für die auszuführende Arbelt geeignete Vorrichtungen ersetzt werden. An der Seite des Gehäuses c ist ein kleiner Trichter / mit einem Rohr k angeordnet, das in den Behälter g hineinreicht und zur Einführung von Flüssigkeit in den Behälter g dient, ohne daß bei dieser Einführung der Behälter geöffnet zn werden brauchte.

Am Ende des Wasseraustrittsrohres k, das von der Öffnung β'ausgeht, ist ein kleiner bei η angelenkter Behälter m angeordnet, der dazu dient, das Geräusch des austretenden Wa:-sers zu dämpfen, und den man geeignet neigen kann, damit dieses Was· er gegen die Wand des Behälters g strömt zum Zwecke der Kühlung seines Inhaltes.

Claims

Patent-Anspruch:

Vorrichtung zum Buttern, zur Sper'seeisherstellung, zum Mi'.chen u. dgl., bei welcher der Antrieb der Rührflügel durch ein Strahlrad erfolgt und das Abwasser zur Kühlung des Butterfasses benutzt wird,

dadurch gekennzeichnet, daß das Wasserabführrohr des zum ,Antrieb des Rührwerkes dienenden Strahlrades in einen schwingbar angeordneten Behälter mündet, der das Geräusch des austretenden Wassers dämpft, und mittels dessen das Wasser mehr oder weniger gegen die Wandung des Behälters geführt werden kann, um den Inhalt des letzteren mehr oder weniger zu kühlen.

Hierzu ι Blatt Zeichnungen.