DE3204942C2

DE3204942C2 - Kombiniertes Kochgerät zum Kochen mittels Mikrowellen und/oder Wärmekonvektion

Info

Publication number: DE3204942C2
Application number: DE3204942A
Authority: DE
Inventors: Yoneo Nara Komuro
Original assignee: Sharp Corp
Current assignee: Sharp Corp
Priority date: 1981-02-16
Filing date: 1982-02-12
Publication date: 1983-12-01
Also published as: DE3204942A1; JPS57134501U; CA1183222A; GB2096417B; US4469926A; GB2096417A; JPS6340721Y2

Abstract

Das kombinierte Küchengerät (Fig. 2) zum Kochen mit Mikrowellenenergie und/oder Übertragungswärme enthält eine Mikrowellengeneratorschaltung (10) und eine Elektroheizeinrichtung (12) als Übertragungswärmeerzeuger. Beim Kochen ausschließlich mit Mikrowellenenergie wird ein Ausgangspegel-Durchschnittswert der Mikrowellengeneratorschaltung (10) durch einen variablen Steuermotor (16) mit Taktumschalter (36) einreguliert. Bei gemischter Kochweise mit Mikrowellenenergie und Übertragungswärme wird der Taktumschalter (36) durch den Steuermotor (16) so betätigt, daß die Mikrowellengeneratorschaltung und die Elektroheizeinrichtung abwechselnd und mit einem bestimmten Zeitverhältnis zu- und abgeschaltet werden.

Description

Die Erfindung bezieht sich auf kombinierte Kochgeräte zum Kochen mit Mikrowellenenergie und durch Wärmeübertragung, insbesondere nach der im Oberbegriff des Patentanspruchs angegebenen Definition.

In einer früher eingereichen DE-Patentanmeldung P 31 16 0573 ist ein kombiniertes Kochgerät zum Kochen mit Mikrowellen und Übertragungswärme (Konvektion) vorgeschlagen worden, welches eine als »Gemischte Kochweise« bezeichnete bevorzugte Kochmethode ermöglicht, bei der abwechselnd mit Mi-

krowellen und mit Übertragungswärme gekocht wird. Zur Durchführung der gemischten Kochweise ist bei dem vorgeschlagenen Gerät ein besonderes Umschaltsystem, über das alternativ ein Magnetron und ein Elektroheizung aktiviert werden, notwendig.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein kombiniertes Küchengerät der eingangs definierten Art insbesondere in bezug auf seine Schalteinrichtungen, mit denen eine »Gemischte Kochweise« durchführbar ist, zu verbessern und zu vereinfachen.

Die erfindungsgemäße Lösung der gestellten Aufgabe ist kurz gefaßt im Patentanspruch angegeben.

Der Grundgedanke der Erfindung geht dahin, eine in der Stromversorgungsschaltung des kombinierten Küchengerätes enthaltene Umschalteinrichtung, über welche die Ausgangsenergie des Magnetrons des Mikrowellengenerators reguliert wird, zusätzlich zum abwechselnden Aktivieren des Magnetrons und der Elektroheizung in der Betriebsart »Gemischte Kochweise« auszunutzen.

Durch Anwendung dieser neuen Idee kann das kombinierte Küchengerät mit einer relativ einfachen Stromversorgungsschaltung in drei wählbaren Betriebsarten »Kochen mit Mikrowellen«, »Kochen mit Elektrowärme« und »Gemischtes Kochen« betrieben werden.

Nachstehend wird ein bevorzugtes Ausführungsbeispiel der Erfindung unter Bezug auf eine Zeichnung näher erläutert Es zeigt

F i g. 1 ein schematisches Schaltbild eines Vorläufers zu dem erfindungsgemäßen Küchengerät, und

F i g. 2 das schematische Schaltbild zu dem nachstehend beschriebenen Ausführungsbeispiel eines erfindungsgemäßen kombinierten Küchengerätes zum Kochen mit Mikrowellenenergie und mit Öbertragungswärme.

Das in Fig. 1 schematisch dargestellte und einen Vorläufer der Erfindung bildende kombinierte Küchengerät hat einen Ofenraum, in dem entweder mit durch eine Mikrowellengeneratorschaltung 10 erzeugter Miso krowellenenergie oder mit durch eine Elektroheizung 12 mit Gebläsemotor 14 erzeugter Übertragungs- bzw. Konvektionswärme gekocht wird. Die Ausgangsleistung der Mikrowellengeneratorschaltung 10 wird durch einen mittels eines Steuermotors 16 betätigten Intervallschalter 18, und die Elektrowärme beim Kochen mit Übertragungswärme in dem Ofenraum durch einen von dem Steuersignal einer Temperatursteuereinheit 20 abhängigen Schalter 22 reguliert

Bei der Vorläufer-Ausführung (Fi g. 1) ist zur Durchführung der »Gemischten Kochweise« ein Mischbetriebsmotor 30 vorgesehen, der über drei Wählschalter 24, 26 und 28 alternativ die Mikrowellengeneratorschaltung 10 oder die Elektroheizung 12 aktiviert Bei der gemischten Kochbetriebsart liegt der bewegliche Kontakt jedes der beiden Wählschalter 24 und 26 an dessen erstem Kontakt 240 bzw. 260. Der jetzt aus einer Stromquelle 32 mit Strom versorgte Mischbetriebsmotor 30 verbindet den bewegbaren Kontakt des dritten

Wählschalters 28 abwechselnd und während festgelegter Zeitintervalle mit dessen beiden festen Kontakten T80 und 282 Dabei wird jeweils über den ersten Kontakt 280 die Mikrowellengeneratorschaltung 10 oder, falls auch der Schalter 22 geschlossen ist, über «Jen zweiten Kontakt 282 der Elektroheizung 12 mit Strom aus der Stromquelle 32 gespeist Bei der Betriebsart »Gemischte Koch weise« ist der Gebläsemotor 14 ständig eingeschaltet, um die erwärmte Luft umzuwälzen.

Bei der Betriebsart »Kochen mit Übertragungswärme« liegt der bewegbare Kontakt des Wählschalters 24 an dessen erstem Kontakt 240 und der bewegbare Kontakt des Wählschalters 26 an dessen zweitem Kontakt 262, so daß bei laufendem Gebläsemotor 14 nur die Elektroheizung 12 aktiviert ist, solange der Schalter 22 durch die Temperatursteuereinheit 20 geschlossen ist

Bei der Betriebsart »Kochen mit Mikrowellen« liegt der bewegbare Kontakt des Wählschalters 24 an dessen zweitem Kontakt 242 an, so daß der Steuermotor 16 aus der Stromquelle 32 gespeist wird und de.i Intervallschalter 18 mit gegebenem Zeitverhältnis öffnet und schließt Bei geschlossenem Schalter 18 erhält die Mikrowellengeneratorschaltung 10 Strom aus der Stromquelle 32. Aus Sicherheitsgründen ist der Wählschalter 28 so gebaut, daß sein bewegbarer Kontakt im Ruhezustand an dem zweiten Kontakt 282 anliegt Durch den Steuermotor 16 mit Intervallschalter 118 wird die Generatorschaltung 10 auf die Abgabe eines gemittelten Mikrowellen-Energiepegels einreguliert. Eine typische Kochsteuerung mit Steuermotor 16 und Schalter 18 in Verbindung mit einem Mikrowellen erzeugenden Magnetron ist in der US-PS 41 33 998 beschrieben.

Zusätzlich zu dem aus dem Steuermotor 16 und Intervallschalter 18 bestehenden Steuersystem benötigt der oben erläuterte Vorläufer der Erfindung noch ein zweites Schaltsystem, bestehend aus dem Mischbetriebsmotor 30 und Wählschalter 28.

Bei dem nachstehend beschriebenen und in F i g. 2 schematisch dargestellten Ausführungsbeispiel der Erfindung sind mit F i g. 1 übereinstimmende Einzelheiten mit gleichen Bezugszahlen versehen. In F i g. 2 ist ein Wählschalter 34 mit seinem bewegbaren Kontakt an den ersten Kontakt 240 von Wählschalter 24, mit seinem ersten Kontakt 340 an den zweiten Kontakt 242 von Schalter 24 und mit seinem zweiten Kontakt 342 über den Schalter 22 an die Elektroheizung 12 angeschlossen. Der bewegbare Kontakt eines dem Intervallschalter 18 aus F i g. 1 ähnlichen Taktumschalters 36 wird bei Rotation des Steuermotors 16 abwechselnd an dessen mit der Generatorschaltung 10 verbundenen ersten Kontakt 360 und an dessen zweiten Kontakt 362, welcher über einen Schalter 38 mit einem der Schalter 22 mit Kontakt 342 verbindenden Leitungsabschnitt verbindbar ist, angelegt Der Schalter 38, deissen bewegbarer Kontakt mit dem bewegbaren Kontakt des Wählschalters 34 gekoppelt ist, hat bei Anlage des Wählschalters 34 an dessen Kontakt 340 die Schaltfunktion »Ein« und an Kontakt 342 die Schaltfunktion »Aus«.

In der Betriebsart »Kochen mit Mikrowellen« liegen die bewegbaren Kontakte der Wählschalter 24 und 34 an ihren zweiten Kontakten 242 bzw. 342 an. Da in dieser Stellung des Wählschalters 34 der Schalter 38 offen ist, bleiben in dieser Betriebsart die Elektroheizung 12 und der Gebläsemotor 14 in jeder Stellung des Taktumschalters 36 stromlos. Der über den Kontakt 242 von Wählschalter 24 aus der Stromquelle 32 gespeiste Steuermotor 16 rotiert und bringt dabei den bewegbaren Kontakt des Taktumschalters 36 abwechselnd mit dessen testen Kontakten 360 und 362 in Verbindung. Jeweils bei der Stellung des Taktumschalters 36 an seinem ersten Kontakt 360 ist die Mikrowellengeneratorschaltung 10 aktiviert und gibt Mikrowellen in den Ofenraum ab. Durch entsprechende Dosierung des Schließzeitintervalls von Taktumschalter 36 über dessen ersten Kontakt 360 kann die Mikrowellen-Kochleistung genau reguliert werden.

In der Betriebsart »Kochen mit Übertragungswärme« ist der Wählschalter 24 auf seinen ersten Kontakt 240 und der Wählschalter 34 auf seinen zweiten Kontakt 342 geschaltet, und in dieser Stellung von Schalter 34 ist der Schalter 38 offen, so daß in dieser Betriebsart der Steuermotor 16 und die Mikrowellengeneratorschaltung 10 stromlos bleiben. Statt dessen erhalten der Gebläsemotor 14 über den Wählschalter 24, und die Elektroheizung 12 über den anderen Wählschalter 34 und den von der Temperatursteuereinheit 20 kontrollierten Schalter 22 Strom.

In der Betriebsart »Gemischte Kochweise« sind beide Wählschalter 24 und 34 auf ihren jeweils ersten Kontakt 240 bzw. 340 geschaltet und über den Schalter 34 zwangsläufig auch der Schalter 38 geschlossen. Jetzt erhalten der Gebläsemotor 14 über den Wählschalter 24 und der Koch-Steuermotor 16 über den Wählschalter 34 Strom, und der Steuermotor 16 schaltet dabei den bewegbaren Kontakt des Taktumschalters 36 abwechselnd auf dessen erste und zweite Kontakte 360 und 362 um. Bei Stellung auf Kontakt 360 ist die Mikrowellengeneratorschaltung 10 zum Kochen mit Mikrowellen aktiviert, und bei Stellung auf dem anderen Kontakt 362 ist über die Schalter 38 und 22 die Elektroheizung 12 eingeschaltet Wie bereits weiter oben erläutert, hält die Temperatursteuereinheit 20 über den Schalter 22 den inneren Ofenraum auf einer gewünschten Temperatur. Der bei gemischter Kochweise ständig eingeschaltete Gebläsemotor 14 wälzt die erwärmte Ofenluft um.

Bei einer bevorzugten Ausführung der Erfindung sind der Steuermotor 16 und der Taktumschalter 36 so ausgelegt, daß ein Rotor des Steuermotors 16 für eine Umdrehung 32 Sekunden benötigt und dabei jeweils den bewegbaren Kontakt des Taktumschalters 36 3,2 s lang an den ersten Kontakt 360 und 28,8 s lang an den zweiten Kontakt 362 anlegt. Dabei wird durch die Temperatursteuereinheit 20 eine Ofentemperatur von etwa 162°C einreguliert

Bei einer anderen bevorzugten Ausführung der Erfindung sind der Steuermotor 16 und der Taktumschalter 36 so ausgelegt, daß im Verlauf jeder 32 s dauernden Umdrehung des Rotors des Steuermotors 16 der bewegbare Kontakt des Taktumschalters 36 jeweils 9,6 s lang an den ersten Kontakt 360 und 22,4 s lang an den zweiten Kontakt 362 angelegt wird. Die dabei durch die Temperatursteuereinheit 20 eingehaltene Ofentemperatur liegt etwa bei 190° C.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen

Claims

Patentanspruch:

Kombiniertes Kochgerät zum Kochen mittels von einem Mikrowellengenerator (10) erzeugter Mikrowellen und/oder von einer Elektroheizung (12) übertragener Wärme mit

— einer Spannungszuführung (32),

— einem ersten Wählschalter (24) mit einem Eingangskontakt sowie einem ersten festen Kontakt (240) und einem zweiten festen Kontakt (242),

— einem zweiten Wählschalter (34) mit einem Eingangskontakt sowie einem ersten festen Kontakt (340) und einem zweiten festen Kontakt (342),

— einem Intervallschalter (36) mit einem Eingangskontakt sowie einem ersten festen Kontakt (360) und

— einem Intervall-Steuermotor (16), durch den der Intervallschalter geöffnet und geschlossen wird,

— einer Beschallung dieser Teile, bei der

der erste feste Kontakt (240) des ersten Wählschalters mit dem Eingangskontakt des zweiten Wählschalters verbunden ist,

der zweite feste Kontakt (242) des ersten Wählschalters mit dem Eingangskontakt des Intervallschalters und dem Intervall-Steuermotor verbunden ist,

der zweite feste Kontakt (342) des zweiten Wählschalters mit der Elektroheizung verbunden ist,

der erste feste Kontakt des Intervallschalters mit dem Mikrowellengenerator verbunden ist, und

die jeweils zweiten Anschlüsse von Elektroheizung, Intervnll-Steuermotor und Mikrowellengenerator mit der Spannungszuführung verbunden sind, dadurch gekennzeichnet, daß

— ein gemeinsam mit dem zweiten Wählschalter (34) schaltbarer Schalter (38) mit einem Eingangskontakt sowie einem festen Kontakt vorhanden ist, wobei

der Eingangskontakt dieses Schalters mit dem zweiten festen Kontakt (342) des zweiten Wählschalters (34) verbunden ist,

der feste Kontakt dieses Schalters mit einem zweiten festen Kontakt (362) des Invervallschalters (36) verbunden ist, und

dieser Schalter (38) dann geöffnet ist, wenn am zweiten Wählschalter (34) die Verbindung zum zweiten festen Kontakt (342) hergestellt ist, und geschlossen ist, wenn am zweiten Wählschalter (34) die Verbindung zum ersten festen Kontakt (340) hergestellt ist, und daß

— der erste feste Kontakt (340) des zweiten Wählschalters (34) mit dem Eingangskontakt des Intervallschalters (36) verbunden ist