DE3243872C2

DE3243872C2 -

Info

Publication number: DE3243872C2
Application number: DE3243872A
Authority: DE
Inventors: Masafumi Osaka Jp Takazume; Kazuhiko Kashiwara Osaka Jp Ishikawa
Original assignee: Sharp Corp
Current assignee: Sharp Corp
Priority date: 1981-11-26
Filing date: 1982-11-26
Publication date: 1989-09-21
Also published as: US4633065A; US4707588A; JPS5881402U; AU547304B2; AU9088682A; GB2113871A; DE3243872A1; GB2113871B; CA1198140A

Description

Die Erfindung betrifft ein Kochgerät gemäß dem Oberbegriff des einzigen Patentanspruchs.

Ein derartiges Kochgerät ist bereits aus der DE-OS 30 01 236 bekannt.

Dieses bekannte Kochgerät enthält

- einen Heizer zur Erzeugung eines Heißluftstroms,
- ein Magnetron zur Erzeugung von Mikrowellen,
- eine Eingabevorrichtung zum Eingeben einer gewählten Ofentemperatur in einen Ofentemperaturspeicher und einer gewählten Speisentemperatur in einen Speisentemperatur speicher,
- einen Ofentemperatur-Meßfühler, der mit einer Ofentempe ratur-Ermittlungsschaltung verbunden ist,
- einen Speisentemperatur-Meßfühler, der mit einer Speisen temperatur-Ermittlungsschaltung verbunden ist,
- einen mit der Ofentemperatur-Ermittlungsschaltung und dem Ofentemperaturspeicher verbundenen ersten Vergleicher zum Vergleich der gewählten Ofentemperatur mit der tat sächlichen Ofentemperatur sowie zum Konstanthalten der tatsächlichen Ofentemperatur unter Verwendung eines er sten Signals, wenn diese die gewählte Ofentemperatur er reicht hat, und
- einen mit der Speisentemperatur-Ermittlungsschaltung und dem Speisentemperaturspeicher verbundenen zweiten Ver gleicher zum Vergleich der gewählten Speisentemperatur mit der tatsächlichen Speisentemperatur sowie zur Ausgabe eines zweiten Signals, wenn die tatsächliche Speisentem peratur die gewählte Speisentemperatur erreicht.

Die Abschaltung eines Kochvorgangs beim bekannten Kochgerät erfolgt mit Hilfe voreinstellbarer Zeitgeber.

Aus dem englischsprachigen Abstract der japanischen Anmel dung 52-1 56 435 von 26. 12. 1977 ist es ferner bekannt, als Eingabevorrichtung ein Tastenfeld zu verwenden.

Darüber hinaus ist es aus der DE-OS 20 36 654 und auch aus der DE 25 22 934 B2 jeweils bekannt, zur Durchführung eines gemischten Kochprogramms einen Heizer und ein Magnetron ab wechselnd periodisch ein- und auszuschalten, um Energie einzusparen.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, das Kochgerät der eingangs genannten Art so weiterzubilden, daß durch einfa che schaltungstechnische Maßnahmen ein Kochvorgang bei mög lichst geringem Energieverbrauch durchgeführt und rechtzei tig beendet werden kann.

Die Lösung der gestellten Aufgabe zeichnet sich dadurch aus, daß

- die Eingabevorrichtung als Tastatur ausgebildet ist,
- der erste Vergleicher und der zweite Vergleicher aus gangsseitig mit einem Steuersignalgenerator zum Empfang des ersten und zweiten Signals verbunden sind,
- der Steuersignalgenerator mit einem Heizer-Relais und ei nem Magnetron-Relais zum Ein- und Ausschalten des Heizers und des Magnetrons verbunden ist, und
- der Steuersignalgenerator zur Durchführung eines gemisch ten Kochprogramms den Heizer und das Magnetron abwech selnd periodisch ein- und ausschaltet und bei Empfang des zweiten Signals den Heizer und das Magnetron zur Beendi gung des Kochvorgangs abschaltet.

Die Erfindung wird im folgenden anhand eines durch Figu ren veranschaulichten Ausführungsbeispieles und unter Bezug auf den Stand der Technik näher erläu tert. Es zeigt

Fig. 1 einen schematischen Querschnitt eines aus dem Stand der Technik bekannten Konvektionskochgerätes;

Fig. 2 ein Blockdiagramm einer Steuerschaltung des Kochgerätes nach der Erfindung und

Fig. 3 ein Diagramm zum Erklären der Betriebsweise des Kochgerätes nach Fig. 2.

Das in Fig. 1 dargestellte Konvektionskochgerät weist einen Ofenraum 10 auf, in dem eine Speise 12 unterge bracht ist. Ein mit einem (nicht dargestellten) Lüfter system versehener Heizer 14 dient dazu, einen Strom er hitzter Luft zu erzeugen, durch den die im Ofenraum 10 untergebrachte Speise 12 erwärmt wird. Die Temperatur im Ofenraum wird durch einen Ofentemperatur-Meßfühler 16 er mittelt, der an einer Ofenwand angebracht ist. Mit Hilfe des Ofentemperatur-Meßfühlers 16 wird die Ofentemperatur auf einem gewünschten Wert gehalten. Ein Speisentemperatur-Meßfühler 18 dient zum Überwachen der Temperatur der Speise 12. Der Speisentemperatur-Meß fühler 18 beinhaltet ein temperaturmessendes Element wie z. B. einen Thermistor, der am Ende des Fühlers an gebracht ist. Das dargestellte Kochgerät ist in der Lage, einen gemischten Kochvorgang durchzuführen, in dem Konvektionskochen (mit Hilfe des Heizers 14) und Mikrowellenkochen (von einem Magnetron werden Mikro wellen 20 erzeugt) abwechselnd durchgeführt werden können.

Eine Tastatur 22 dient zum Eingeben einer gewünschten Ofentemperatur C, die aufrechtzuerhalten ist, und einer ge wünschten Speisentemperatur A, bei der der Kochvorgang be endet werden soll. Die über die Tastatur 22 eingegebene Speisentemperatur A wird in einem Speisentemperaturspei cher 24 gespeichert. Die tatsächliche Speisentemperatur B, wie sie vom Speisentemperatur-Meßfühler 18 gemessen wird, wird in eine Speisentemperaturermittlungsschaltung 26 eingegeben. In einem zweiten Vergleicher 28 wird die im Speisentemperatur speicher 24 gespeicherte vorgegebene Speisentemperatur A mit der durch die Speisentemperaturermittlungsschaltung 26 ermittelten tatsächlichen Speisentemperatur B verglichen. Die über die Tastatur 22 eingegebene gewünschte Ofen temperatur C wird in einem Ofentemperaturspeicher 30 ge speichert. Die vom Ofentemperatur-Meßfühler 16 ermittel te tatsächliche Ofentemperatur D wird in eine Ofentempe raturermittlungsschaltung 32 eingegeben. Ein erster Vergleicher 34 vergleicht die vorgegebene Ofentemperatur C, wie sie im Ofentemperaturspeicher 30 gespeichert ist, mit der tatsächlichen Ofentemperatur D, wie sie von der Temperatur ermittlungsschaltung 32 ermittelt ist. Ausgangssignale der Vergleicher 28 und 34 werden einem Steuersignal generator 36 zugeführt. Die obenerwähnten Speicher 24 und 30, die Ermittlungsschaltungen 26 und 32, die Ver gleicher 28 und 34 und der Steuersignalgenerator 36 sind in einem Einzelchip-Mikroprozessor 38 unterge bracht.

Vom Steuersignalgenerator 36 erzeugte Steuersignale werden einem Heizer-Relais 40 und einem Magnet ron-Relais 42 zugeführt. Das Heizer-Relais 40 steuert einen Relaiskontakt 44, der die Spannungsversorgung für den Heizer 14 steuert. Das Magnetron-Relais 42 arbeitet mit einem Relaiskontakt 46 zusammen, der die Spannungsversorgung für das Magnetron 48 steuert. Der Heizer 14, ein Transformator 50 und ein Magnetrontreiber-Hochspannungstransformator 52 werden über eine Spannungsquelle 54 (z. B. 100 V Wech selstrom) mit Leistung versorgt. Zwischen den Transforma tor 50 und den Einzelchip-Mikroprozessor 38 ist eine Spannungsversorgungsschaltung 56 zum Zuführen von Leistung an den Mikroprozessor 38 geschaltet. Die Sekundärwicklung des Magnetrontreiber-Hochspannungstransformators 52 ist mit einem Hochspannungskondensator 58 und einer Hoch spannungsdiode 60 in bekannter Weise verbunden.

In Fig. 3 ist die Änderung der Speisentemperatur und der Ofentemperatur dargestellt, wenn die gewünschte Ofentem peratur auf eine Temperatur C und die gewünschte Spei sentemperatur auf eine Temperatur A gesetzt wird. In einer Kurve "I" ist die Änderung der tatsächlichen Ofen temperatur D und in einer Kurve "II" die Änderung der tat sächlichen Speisentemperatur B dargestellt.

Es wird zunächst die gewünschte Ofentemperatur C in den Ofentemperaturspeicher 30 eingegeben und dort gespeichert und entsprechend wird die gewünschte Speisentemperatur A in den Speisentemperaturspeicher 24 eingegeben und dort gespeichert. Während der Kochvorgang durchgeführt wird, wird die tatsächliche Ofentemperatur D durch die Ofen temperaturermittlungsschaltung 32 gemessen und mit der festgesetzten Temperatur C im ersten Vergleicher 34 ver glichen. Die tatsächliche Speisentemperatur B, die von der Speisentemperaturermittlungsschaltung 26 gemessen ist, wird mit dem festgesetzten Wert A im zweiten Vergleicher 28 verglichen. Im allgemeinen erreicht die Ofentemperatur D die festgesetzte Temperatur C, bevor die Speisen temperatur B den eingestellten Wert A erreicht. Wenn die tatsächliche Ofentemperatur D den gewünschten Wert C erreicht, gibt der Steuersignalgenerator 36 ein Steuersignal ab, um das Heizer-Relais 40 anzusteuern, woraufhin der Heizer 14 nicht mehr mit Leistung versorgt wird. Der Heizer 14 wird intermittierend mit Leistung versorgt, um die Ofentemperatur auf dem gewünschten Wert C zu halten. Es wird dann der Konvektionskochvorgang weiter fortgesetzt. Wenn die tatsächliche Speisentem peratur B, wie sie von der Speisentemperaturermittlungs schaltung 26 gemessen wird, den vorgegebenen Wert A erreicht, gibt der zweite Vergleicher 28 ein Signal ab. Daraufhin erzeugt der Steuersignalgenerator 36 ein Kochvorgangs-Abschlußsignal, um den Konvektionskoch vorgang zu beenden.

Beim gemischten Kochvorgang wird in bekannter Weise das Magnetron 48 mit Leistung versorgt während der Heizer 14 im intermittierenden Betreiben nicht mit Spannung ver sorgt wird.

Claims

Kochgerät mit
- - einem Heizer (14) zur Erzeugung eines Heißluftstroms,
- - einem Magnetron (48) zur Erzeugung von Mikrowellen,
- - einer Eingabevorrichtung (22) zum Eingeben einer gewähl ten Ofentemperatur (C) in einen Ofentemperaturspeicher (30) und einer gewählten Speisentemperatur (A) in einen Speisentemperaturspeicher (24),
- - einem Ofentemperatur-Meßfühler (16), der mit einer Ofen temperatur-Ermittlungsschaltung (32) verbunden ist,
- - einem Speisentemperatur-Meßfühler (18), der mit einer Speisentemperatur-Ermittlungsschaltung (26) verbunden ist,
- - einem mit der Ofentemperatur-Ermittlungsschaltung (32) und dem Ofentemperaturspeicher (30) verbundenen ersten Vergleicher (34) zum Vergleich der gewählten Ofentempera tur (D) sowie zum Konstanthalten der tatsächlichen Ofen temperatur (D) unter Verwendung eines ersten Signals, wenn diese die gewählte Ofentemperatur (C) erreicht hat, und
- - einem mit der Speisentemperatur-Ermittlungsschaltung (26) und dem Speisentemperaturspeicher (24) verbundenen zwei ten Vergleicher (28) zum Vergleich der gewählten Speisen temperatur (A) mit der tatsächlichen Speisentemperatur (B) sowie zur Ausgabe eines zweiten Signals, wenn die tatsächliche Speisentemperatur (B) die gewählte Speisen temperatur (A) erreicht,
dadurch gekennzeichnet, daß
- - die Eingabevorrichtung (22) als Tastatur ausgebildet ist,
- - der erste Vergleicher (34) und der zweite Vergleicher (28) ausgangsseitig mit einem Steuersignalgenerator (36) zum Empfang des ersten und zweiten Signals verbunden sind,
- - der Steuersignalgenerator (36) mit einem Heizer-Relais (40) und einem Magnetron-Relais (42) zum Ein- und Aus schalten des Heizers (14) und des Magnetrons (48) verbun den ist, und
- - der Steuersignalgenerator (36) zur Durchführung eines ge mischten Kochprogramms den Heizer (14) und das Magnetron (48) abwechselnd periodisch ein- und ausschaltet und bei Empfang des zweiten Signals den Heizer (14) und das Ma gnetron (48) zur Beendigung des Kochvorgangs abschaltet.