DE44108C - Einback-Schneidemaschine - Google Patents

Einback-Schneidemaschine

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Publication number
DE44108C
DE44108C DENDAT44108D DE44108DA DE44108C DE 44108 C DE44108 C DE 44108C DE NDAT44108 D DENDAT44108 D DE NDAT44108D DE 44108D A DE44108D A DE 44108DA DE 44108 C DE44108 C DE 44108C
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
pusher
knife
baking
cut
cutting machine
Prior art date
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Expired - Lifetime
Application number
DENDAT44108D
Other languages
English (en)
Original Assignee
E. martini in Neuschönefeld bei Leipzig, Georgenstrafse 6
Publication of DE44108C publication Critical patent/DE44108C/de
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Lifetime legal-status Critical Current

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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C15/00Apparatus for handling baked articles
    • A21C15/04Cutting or slicing machines or devices specially adapted for baked articles other than bread

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Basic Packing Technique (AREA)

Description

KAISERLICHES
PATENTAMT.
Die auf beiliegender Zeichnung in Fig. ι bis 6 dargestellte Maschine hat den Zweck, für Zwiebackbäckerei den in langen Zeilen gebackenen Einback in Stücke von gewünschter und gleicher Stärke schneiden zu können, und zwar der Breite der Zeile nach entweder rechtwinklig zur Länge derselben oder schräg.
Die Maschine besteht in der Hauptsache aus dem auf Stütze q und Bock u ruhenden Tisch a, dem auf dem Tisch α in der Längenrichtung desselben beweglich angeordneten Vordrücker c zum Transportiren der Einbackzeile, dem in den Führungsleisten η am Bock u geführten Rahmen m mit Messer Wi1 und der selbsttätigen Vorschubeinrichtung für den Vordrücker c.
Der Tisch a, auf welchen die zu schneidende Zeile Einback vor den Vordrücker c ge legt wird, ist dicht hinter der Messerführung auf einem Bolzen v, Fig. 3, drehbar, um denselben durch Drehen auf dem Bolzen v, je nachdem die zu schneidenden Stücke von der Einbackzeile rechtwinklig zu der Länge derselben oder schräg abgeschnitten werden sollen, rechtwinklig oder schräg zu dem Messer m, stellen zu können. Beim Drehen des Tisches a gleitet derselbe mit Knaggen Ci1 auf dem Querstück <7i der Stütze q. Behufs Festlegung desselben in seinen verschiedenen Stellungen zu' dem Messer Ot1 befindet sich am Tisch α ein Winkel n>, Fig. 6, welcher über das Querstück qx der Stütze q greift und mit Schraube W1 versehen ist, so dafs mittelst letzterer der Tisch α mit Knaggen ax auf dem Querstück qx festgezogen und dadurch auf Stütze q festgelegt werden kann.
Das Messer Ot1 zum Schneiden der Einbackstücke ist hierbei an einem Rahmen m befestigt, wie Fig. 2 zeigt, und letzterer wird durch Drehen des Schwungrades k am Griff Z mittelst Kurbel x, Zugstange r und Armes 5 in den Führungsleisten η rechtwinklig zur Tischfläche bewegt. Das Messer JM1 kann hierbei für denselben Zweck anstatt durch geradlinige Bewegung auf bekannte Weise auch durch rotirende Bewegung an dem Tische vorübergeführt werden.
Zum Transport der Einbackzeile auf dem Tische α gegen das Messer mx (und zurück) mittelst Vordrückers c befindet sich zwischen den Armen hx am Bock u die Achse ^1 mit darauf befestigter Trommel y drehbar gelagert, sowie am Bock u eine Rolle \ und am hinteren Ende des Tisches α eine Trommel b lose auf Achse Itx. Ueber die Trommeln b und y und Rolle ^ führt eine Schnur, Kette u. s. w., von welcher ein Ende auf Trommel b und das andere Ende auf Trommel y befestigt ist. Diese Schnur ist aufserdem mit dem Vordrücker c verbunden, so dafs derselbe beim Aufwickeln der Schnur auf Trommel y nach dem Messer hin und beim Aufwickeln auf Trommel b von demselben zurückbewegt wird. Auf der Achse ^1 befindet sich noch ein Sperrrad g und am Arm h, des Bockes u ein Knaggen C1, an welchem die in das Sperrrad g greifende Sperrklinke / angebracht ist, sowie ein Knaggen b x mit Feder tx , der sich gegen die Sperrklinke f legt und dieselbe mit dem Sperrrad g in Eingriff hält.
Aufserdem sitzt auf Achse ^1 drehbar der Winkelhebel ,h mit dem in das Sperrrad g
greifenden Sperrkegel d, welcher von der sich auf den Knaggen^ des Winkelhebels h stützenden Feder t mit dem Sperrrad g in Eingriff gehalten wird.
Mit dem Winkelhebel h ist die am Arm H1 des Bockes u auf Bolzen Z1 drehbare Schiene i verbunden, welche durch den Hebedaumen O1 bei jeder Umdrehung des Schwungrades k um Bolzen I1 gedreht wird, wodurch der Winkelhebel h mittelst Sperrkegels d das Sperrrad g fortschiebt. Durch Feder. g1 wird Schiene i mit Winkelhebel h und Sperrkegel d stets wieder in die gezeichnete Lage bewegt, wobei das Sperrrad g nebst Trommel y gegen Rückbewegung von der Sperrklinke f gehalten wird.
Winkelhebel h und Schiene i sind mit Schlitzen versehen, so dafs der Verbindungsbolzen S1 von h und i beim Bewegen der Schiene i in dem Schlitz des Winkelhebels h ausweichen, und um den Vorschub des Sperrrades g und des Vordrückers c zu verkleinern und zu vergröfsern, sowie dadurch die Stärke der zu schneidenden Einbackstücke zu verändern, der Bolzen S1 in dem Schlitz der Schiene i nach dem Drehpunkt Z1 hin bezw. abwärts von demselben verstellt werden kann.
Ist der Vordrücker c so weit vorgeschoben, dafs er vor dem Messer mx steht und der letzte Theil der Einbackzeile geschnitten ist, so hat sich die Schnur auf Trommel y auf- und von Trommel b abgewickelt, wobei die einerseits an Trommel b und andererseits an Welle A1 befestigte Feder pt in Spannung gekommen ist. Von der so gespannten Feder JJ1 wird sofort die Trommel b zurückgedreht und dabei der Vordrücker c selbstthätig zurückgezogen, um eine neue Zeile auflegen zu können, nachdem durch Zusammendrücken der Enden von Sperrklinke fl und Sperrkegel d das Sperrrad g von diesen freigelegt ist.

Claims (1)

  1. Patent-Anspruch:
    Eine Einback-Schneidemaschine, an der die nachstehend unter a), b) und c) genannten Einrichtungen gleichzeitig und neben einander vorhanden sind:
    a) der Tisch α zur Führung der Einbackzeile, das am Tische α vorüber bewegbar angeordnete Messer Hi1 und der zum Transportiren der Einbackzeile auf dem Tische a derartig angeordnete Vordrücker c, dafs von demselben vor jedem Schnitte der Einback der Stärke des abzuschneidenden Stückes entsprechend unter das Messer mx gerückt wird;
    b) die Verstellbarkeit der Tischplatte α in der Weise, dafs sich dieselbe auf dem Querstücke g>j der Stütze q gleitend auf dem Bolzen ν drehen und in den so gedrehten Stellungen festlegen läfst, um die Einbackzeile nach Belieben in schräger oder grader Richtung nach dem bewegten Messer JM1 hin transportiren und dadurch die Einbackstücke der Breite der Zeile nach schräg oder grade abschneiden zu können;
    c) die beim Vorwärtsbewegen des Vordrückers c sich spannende Feder Jj1, welche bewirkt, dafs der Vordrücker nach Ausschaltung der Bewegungsvorrichtung selbstthätig wieder zurückgezogen wird.
    Hierzu ι Blatt Zeichnungen.
DENDAT44108D Einback-Schneidemaschine Expired - Lifetime DE44108C (de)

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