DE674877C

DE674877C - Kaffeebruehvorrichtung

Info

Publication number: DE674877C
Application number: DET47030D
Authority: DE
Original assignee: HEINRICH TUERCK DR ING
Current assignee: HEINRICH TUERCK DR ING
Priority date: 1936-06-13
Filing date: 1936-06-13
Publication date: 1939-04-24

Description

Kaff eebrühvorrichtung Die Erfindung betrifft eine Kaffeebrüh-CI vorrichtung, ..die aus einem beheizbaren Fliis-I sigkeitsbehälter mit einem luftdicht aufsetzb baren, mit einem Steigrohr versehenen Trichterbehälter besteht, in dem das Kaffecinehl. auf einem Sieb ruht.
Bei dieser Art von Kaffeebrühvorrichtungen können unerwünschte Druckanstiegeauftreten, und zwar infolge nicht rechtzeitiger Abstellung der Heizung beim Zurück-treten der Flüssigkeit aus dem Trichterbehälter in den überheizten unteren Behälter oder infolge einer zu starken Beheizung die zu Z> 02 einer Überhitzung der' Wände führt oder infolge plötzlich einsetzender Verdampfung nach einem Siedeverzug in dem unteren Flüssigkeitsbehälter. Dadurch entsteht für die Vorrichtung die Gefahr, auseinandergesprengt zu -werden.
Es ist schon bekannt, übermäßigreinDruck-0 anstieg im unteren Behälter dadurch zu begegnen, daß man das Filtertuch durch einen kegelartigen, bei plötzlichem Druckanstieg anhebbaren Körper in ein auf dem Boden des oberen Trichterbehälters eingelassenes Bett eindrückt. Eine Sicherheit bietet diese Vorrichtung wegen der fehlenden Führung ZD ZD für den Filterkörper ebensowenig -,vie die bekannte Befestigung des Siebes mittels eines durchgesteckten und in schräger Richtung verlaufenden, am unteren Ende des Steigrohres befestigten, mit einer Schaubenfeder versehenen Stabes.
Es -wurde nun gefunden, daß jeder geringste unstetige Druckanstieg gefahrlos entlastet -werden kann, ohne daß dadurch der Betrieb der Vorrichtung unterbrochen wird, wenn man ein durch plötzlichen Dampfüberdruck anhebbares Sieb c (s. Zeichnung), das mit seinem Rande auf der kegeligen Wandung des Trichterbehälters b auflieg t, mit einer Führun- e im Trichtersteigrohr / versieht. Auf diese Weise ist Gewähr dafür Cregeben, daß der Siebkörper im Gegensatz zu bekannten Vorrichtungen nach dem Anheben wieder in die richtige Lage &elaii,-t. Ein solches Sieb gestattet eine sofortige C, E ntlastung, ohne daß es sich aus seiner Ruhelage weit zu entfernen brauclit, so daß es sich auch sofort wieder dichtend aufsetzen kann, bevor die Kaffeekörner sich zwischen Sieb und den Sitz des Siebes schieben. Ge- rade bei der Zubereitung von Kaffee ist dies von wesentlicher Bedeutung' da selbst der ,geringste Durchlaß außerhalb des Siebes den Kaffee verdirbt. a ist der l#'lüssic-keitsbchälter und g die Dichtung für das Steigrohr Das Sieb e kann aus Glas oder sonstigem geeignetem Werkstoff hergestellt sein. Gege- benenfalls kann es mit Leinen o.d-i. überzogen sein. Das Sieb muß so schwer sein, daß es beim normalen Aufströmen der Flüssi eit nicht hinweggespült wird und sich 91-- eo sofort dichtend aufsetzt, wenn die aufsträmende Flüssigkeit zum Stillstand kommt. Vorzugsweise erhält das Sieb die in der Zeichnung schematisch dargestellte Form. Ein -solches Sieb wird durch die aufströ,-mende Flüssigkeit nur unwesentlich aus seiiier Lage bewegt, während die zurückströmende Flüssigkeit g a usschließlich durch die Poren des Filters und das Führun--srohre hindurch muß.
Zweckmäßig erhält die kegelige Wandung ZD II ZD e des Trichterbehältersb dicht am Rand der Auflagefläche des Siebese, aber außerhalb ZD desselben eine umlaufende Rille (l. Diese Rille dient dazu, irgendwelche Pulverteil-Z> chen in ihrer Strömung so zu leiten, daß sie möglichst von der Au flagefläche des Siebes C, e abgehalten werden.

Claims

P A T ENT AN SPRÜ CHE: i. Kaffeebrühvorrichtung, bestehend aus einem beheizbaren Flüssigkeitsbehälter mit einem luftdicht aufsetzbaren, mit einem Steigrohr versehenen. Trichterbehälter, in dem das Kaffeemehl auf ein= herausnehmbaren, durch plötzlichen Dampfüberdruck anhebbaren Sieb ruht, dadurch gekennzeichnet, daß. das Sieb (c) mit seinem Rande auf der kegeligen Wandun- des I e Trichterbehälters (b) aufliegt und mit einer Führung (e) im Trichtersteigrohr (f) versehen ist.
2. Kaffeebrühvorrichtung nach AnspiLich i, dadurch gekennzeichnet, daß die kegelige Wandung des Trichterbeh-älters, (b) dicht am Rande der Auflageiläche des Siebes (c), aber außerhalb desselben eine urnlaufende Rille (d) aufweist.