DE676077C - Verfahren zur Herabsetzung der Klebrigkeit von oelfreien Phosphatidpraeparaten - Google Patents
Verfahren zur Herabsetzung der Klebrigkeit von oelfreien PhosphatidpraeparatenInfo
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Description
- Verfahren zur Herabsetzung der Klebrigkeit von ölfreien Phosphatidpräparaten Beider Verpackung -und Verabreichungvon ölfreien Phosphatiden macht sich deren klebrige Beschaffenheit oftunangenehm beinerkbar. So z. B. lassen sich abgepackte Lecithinstückchen von ihrer Umhühung nur schwer trennen, ferner setzt sich das Ledthin an den Zähnen oder am Gaumen störeind fest. Durch Zusatz von öl, der an sich die Klebrigkeit beseitigen würde, wird der Geschinack des Lecithins, unvorteilhaft beeinflußt und infolge des Ranzigwerdens des- öls noch weiter gefährdet; außerdem wird ein Teil des zugesetzten. öls bereits nach wenigen Tagen wie-der ausgeschieden, was hier ebenfalls außerordentlich störend wirkt.
- Es wurde nun gefunden, daß man durch einen geringen Zusatz von Glyce-riii die klebrige Beschaffenheit der Phosphatide praktisch vollkommen beheben kann, ohne daß sich hierbei einer der obenerwähnten Nachteile bemerkbar macht. Dazu kommt sogar noch, daß ein derartiges, sich auch durch angenehmen Geschmack auszeichnendes Produkt ein' überraschend gute Haltbarkeit z.B. gegenüber Tetuchtigkeit und Sauerstoff der Luft besitzt. - Der Glycerinzusatz beträgt zweckmäßig ioo/o. Bei,einem 150/0 übersteigenden Zusatz erhält man Produkte, die nicht mehr schnitt-und einwickelfähig sind. Man kann das Glycerin entweder in die fertigen Phosphatide einImeten oder den Zusatz in einem beliebigen geeigneten Stadium der Herstellung vornehmen.
- Man bat mit Hilfe von Glycerin bereits Lecithinlösungen hergestellt, eine Maßnahme, die mit der vorliegenden Aufgabe nichts zu tun hat; für die Herstellung der Lösungen kommen ferner naturgemäß nur vielfach grö-#ßere Mengen von Glycerin als hier beansprucht in Frage. Man hat ferner Glycerin auf Ledthin bei Temperaturen von 8o bis iio' einwirken lassen, wobei eine chemische Reaktion zwischen den beiden Stoff,ene'.-6"OIW,. Schließlich ergeben sich bei einem Verf9N bei welchem der aus Lecithin, Öl und bestehende sog. Sojaschlamm zwecks Absd 9,-' dung des Wassers mit Glycerin behandelt wird, nacli Trennung von der Glycerinlauge Lecithin-öl-Mischungen, welche zahlenmäßig nicht näher angegebene Mengen von Glycerin enthalten können. In der Beschreibung des Verfahrens wird gleichsam auf die Unschädlichkeit eines derartigen, an sicli nicht ierwünschten, Glyceringehaltes hingewiesen. Mit der Aufgahe der vorliegenden Erfindung und ihrer Lösung besteht somit überhaupt kein Zusammenhang, zumal da es sich bei den obenerwähnten, eventuell Glycerin enthaltenden Produkten -um Phc>sphatide mit einem von 2o bis 300/0 handelt,. welche daher bereits bei völliger Abwesenheit von Glycerin von den Nachteilen frei sind,ideren Behebung Gegenstand vorliegender Erfindung bildet.
Claims (1)
- PATENTANSPRUCH: Verfahren zur Herabsetzung der Klebrigkeit von ölfreien Phosphatidpräparaten, dadurch gekennzeichnet, daß man die Phosphatide mit höchstens 15% Glycerin versetzt.
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| DER98952D DE676077C (de) | 1937-03-25 | 1937-03-25 | Verfahren zur Herabsetzung der Klebrigkeit von oelfreien Phosphatidpraeparaten |
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| DE676077C true DE676077C (de) | 1939-05-25 |
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Country Status (1)
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1937
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