DE711085C - Verfahren zur Herstellung von Futterkalkpraeparaten - Google Patents

Description

• Verfahren zur Herstellung von Futterkalkpräparaten Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf die Herstellung von Futterkalkpräpäraten, die bestimmt sind, bei der Aufzucht von Tieren als Beifutter zur Deckung eines zusätzlichen Bedarfes an Kalksalzen zu dienen. Derartige Präparate enthalten üblicherweise kohlensauren Kalk in Form von Schlämmkreide oder phosphorsaurem Kalk oder Mischungen dieser Kalksalze. Häufig enthalten derartige Beifutter auch Vitamine. Die Erfindung zielt darauf ab, Präparate dieser Art zu schaffen, die eine gute Lagerfähigkeit besitzen, leicht in die form von Suspensionen übergeführt werden können und von den Tieren gern genommen und gut verwertet werden. Die nach dem Verfahren gemäß der Erfindung erzeugten Futterkalkpräparateenthalten überdies neben den Kalksalzen noch andere für die Ernährung und Aufzucht von Tieren wertvolle Stoffe.
• Es ist einerseits .bekannt, Milch mit geringen Mengen von Calciumphosphaten zu versetzen und zu verfüttern, andererseits Lebertran oder andere Öle in ,abgerahmter Milch zu emulgieren und diese Milch zum Füttern zu verwenden.- Ferner hat man vorgeschlagen, Milch unter Zusatz von gebranntem Kalk einzudampfen, um ein dickflüssiges Produkt zu erhalten. Auch bei dem sog. Molkenkalk, der aus eingedickter Molke, phosphorsaurem Futterkalk und kohlensaurem Kalk mit einem Zusatz von Lebertran besteht, handelt es sich nicht um ein leicht suspendierbares, unbegrenzt lagerfähiges Trockenpräparat.
• Das Verfahren gemäß der Erfindung zur Herstellung von Futterkalkpräpaxaten besteht im wesentlichen darin, daß in Wasser schwer lösliche Calciumsalze, insbesondere Schlämmkreide oder Calciumphosphateoder Gemische beider, in fein verteiltem Zustande mit Milch, zweckmäßig Magermilch, oder mit Emulsionen von Trockenmilch oder gleichartigen, leicht verdauliche Eiweißstoffe, insbesondere Casein, enthaltenden Emulsionen aufgeschlämmt werden, worauf man die mit den festen Bestandteilen der Milch o. dgl. umhüllten Teilchen der Kalksalze. von der flüssigen Phase, beispielsweise durch Filtrieren= oder Zentrifugieren, abtrennt und erforderlichenfalls nach dem Trocknen durch Mahlen o. dgl. fein zerkleinert. Im folgenden wird zur Vereinfachung der Darstellung die Ausführung des Verfahrens unter Verwendung von Milch beschrieben.
• Die Erfindung beruht auf der überraschenden Beobachtung, daß die schwer löslichen Calciumsalze in fein verteiltem Zustand in Berührung mit Milch befähigt sind, sämtliche festen Bestandteile der Milch zu adsorbieren, wobei die einzelnen festen Teilchen der Kalksalze von Häutchen des Milchcaseins bedeckt werden, die auch sonstige, in der Milch vorhandene oder in dieser zusätzlich emulgierte Stoffe einschließen. Diese Abscheidung der Eiweißstoffe der Milch auf den Kalksalzen geht bei gewöhnlicher Temperatur sozusagen quantitativ vor sich, doch k.airn gewUnschtenfalls auch in der Wärme gearbeitet werden. Filtriert man die Suspension, die durch das Aufschlämmen und Verrühren der festen Salze mit der Milch entstanden ist, z. B. auf Filterpressen, so findet eine praktisch vollständige Abtrennung der Trockenbestandteile der Milch vom Wasser statt. Nach dem Trocknen und allfälligen Mahlen des festen Rückstandes erhält man ein mineralisches Beifuttermittel, das in trockenem Zustand fein verteiltes Calciumcarbonat oder -phosphat oder Mischungen dieser Salze in suspendierbarer Form enthält, wobei die mineralischen Teilchen von Trockenbestandteilen derMilch odergleichartigen,leicht verdaulichen Eiweißstoffen umhüllt sind. Das erhaltene Produkt enthält ferner die wertvollen Bestandteile der Milch in homogen verteilter Form. Das vorliegende Verfahren bietet auch den Vorzug, daß derartige Präparate Lange Zeit gelagert werden können, ohne zusammenzubacken, indem der hohe Verteilungsgrad der Kalksalze unverändert bleibt. Dabei können die Präparate leicht wieder in dein Zustand der Suspension zurückgebracht werden. Der hohe Verteilungsgrad der Präparate erhöht und erleichtert die Aufnahme in den Ernährungskreislauf des Tieres. Überdies enthalten diese Präparate die in der Milch vorhandenen Vitamine und Wachstumstoffe.
• In besonders vorteilhafter Weise kann das vorliegende Verfahren zur Einverleibung vorn Vitaminträgern öliger Beschaffenheit in den Futterkalk benutzt werden. Es ist bekannt, daß der Zusatz von öligen, vitaminhaltigen Stoffen, insbesondere von Lebertran oder Vitamin D in öllösung, bei der Herstellung von Beifuttermitteln auf mineralischer Grundlage Schwierigkeiten bereitet. Da ölige Stoffe ";von Mineralstoffen nicht adsorbiert «-erden, es bisher notwendig,- solche Stoffe Beifut,termitteln auf mineralischer Grundlage in d@x Weise einzuverleiben, daß man saugfähige vegetabilische Stoffe mit diesen Ölen oder öligen Lösungen triinkte und hernach die vegetabilischen Zusatzstoffe mit den Mineralsalzen vermischte. Durch diese bekannte Arbeitsweise läßt sich eine homogene Verteilung der Vitamine nicht erzielen, so daß in der Masse verhältnismäßig große Unterschiede in bezug auf die Vitaminkonzentration bestehen; zudem bilden die zugesetzten vegetabilischen Adsorptionsmittel einen unnötigen Ballast. Das vorliegende Verfahren ermöglicht es, ölige, vitaminhaltige Substanzen, z. B. Lebertran, oder in pflanzlichen oder tierischen Ölen gelöste isolierte Vitamine oder angereicherte Vitaminträger in der Milch zu verteilen, die, zumal in der Form der Magermilch, für Fett ein hervorragendes Emulgierungsvermögen besitzt. Das in der Milch emulgierte Vitamin wird zusammen mit dem Eiweiß der Milch auf den festen ':Mineralsalzen in vollständig gleichmäliiger Verteilung abgeschieden.
• Man kann von Inch normalen Wassergehaltes oder verdünnter Milch ausgehen, kann aber allenfalls .auch eingedickte Milch, wenn solche zur Verfügung steht, im Rahmen des Verfahrens der Erfindung anwenden, der man vor dem Vermischen mit den Mineralsalzen Wasser zusetzen kann. Es empfiehlt sich, einen etwaigen Gehalt der Milch an Säure durch Abstumpfung zu beseitigen. Der natürliche Gehalt der Milch an Vitaminen kann durch Bestrahlung der Milch oder der halb-fertigen oder fertigen Bereitung in bekannter Weise (mit Sonnenlicht, Uviolstrahletr} gesteigert werden.
• Die Trocknung des nach der Entfernung des Wassers verbleibenden Rückstandes kann in bekannter Weise mit oder ohne Unterdruck bei gewöhnlicher Temperatur oder unter gelinder Zufuhr von Wärme durchgeführt werden. Das trockene Gut wird hernach zweckmäßig bis zur Mehlfeinheit zerkleinert und in dieser Form in den Handel gebracht. Dem gemäß der Erfindung hergestellten Produkt können gegebenenfalls auch in üblicher Weise andere Futterstoffe beigemischt werden.
• Ausführungsbeispiel iookg geschlämmtes Calciumcarbonat werden in z5 kg Wasser unter Rühren feiest verteilt. In die Aufschlämmung wird bei gewöhnlicher Temperatur .eine Emulsion von Lebertran in :Magermilch eingebracht, die beispielsweise die folgende Zusammensetzung hat: zo kg Magermilch, neutralisiert mit o,o5 kg Natriumcarbonat oder Kaliumcarbonat und 1,o5 kg Lebertran. Die Mischung der Milch mit den Kalksalzen wird kräftig gerührt und hernach auf der -Filterpresse abgepreßt. "Der Rückstand kann beispielsweise durch Sonnenwärme getrocknet und dann feinst vermahlen werden.

Claims (3)

1. PATEN TANSPRÜC11r: 1. Verfahren zur Herstellung von Futterkalkpräparaten unter Verwendung vorn Milch o. dgl. und Kalksalzen, dadurch gekennzeichnet, daß in Wasser schwer lösliche Calciumsalze, insbesondere Schlämmkreide oder Calciumphosphateoder Gemische beider, in fein verteiltem Zustand mit Milch, zweckmäßig Magermilch, oder mit Emulsionen von Trockenmilch oder gleichartigen, leicht verdauliche Eiweißstoffe, insbesondere Casein, enthaltenden Emulsionen aufgeschlämmt werden, worauf man die mit .den festen Bestandteilon der Milch umhüllten Teilchen der Kalksalze von der flüssigen Phase beispielsweise durch Filtrieren oder Zentrifugieren abtrennt und erforderlichenfalls mach .dem Trocknen durch Mahlen o. dgl. fein zerkleinert.
2. 2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Milch o. dgl. vor dem Aufschlämmen neutralisiert wird.
3. 3. Verfahren nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß man die schwer löslichen Kalksalze mit Emulsionen von öligen, vitaminhaltigen Stoffen, wie Lebertran oder öligen Lösungen von Vitamin D in Milch o.,dgl., aufschlämmt.