DE7204361U

DE7204361U - Einbaubackherd mit doppelbackofen

Info

Publication number: DE7204361U
Application number: DE19727204361
Authority: DE
Original assignee: Eisenwerke Gaggenau GmbH
Current assignee: Eisenwerke Gaggenau GmbH
Priority date: 1972-02-05
Filing date: 1972-02-05
Publication date: 1972-04-27

Description

Drying. Herbert Moser

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Anmelderin: Ίν.ί senwerke Gaggennu ..I::¹!.);,, ua;-v;enau

iiinuaubackhera mit Doppelbackofen

Die technische Neuerung betrifft einen Einbaubackherd mit Doppelbackofen.

Bekannt sind bereits äüchen- und Gewerbeherde mit übereinanderliegenden Backöfen von annähernd gleicher Größe. Derartige uoppelbacköferi weisen in der bekannten i'orra neben annähernd gleichem Volumeninhalt unterschiedliche technische Ausstattungen auf, so daß beispielsweise der eine Ofen zum Dünsten von Gemüsen, bzw. zum Warmhalten, und der anders üfen zum Grillen von Fleisch oder dergl. benutzt ./erden kann.

Bei diesen vorbekannten Ausführungsformen von Küchenherden ist es nachteili.--, aaB die beiden Einzelbacköfen annähernd gleiche Volumina aufweisen oder durch technische Einbauteile Tür bestimmte Back- oder Grillverfahren festgelegt sind.

In der Praxis der Normalküche tritt jedoch häufig gleichartiges Backgut von verschiedener Gröienabmessung auf, wobei in vielen Fällen flachgeformte Kuchen und andere G-ebäckteile ab gebäck en werden müssen. In einem solchen Falle zeigt der Normalküchenherd mit Normalgröße des Backofens den Nachteil, daß ein unnötig großes Backofenvolumen aufgeheizt v/erden muß, und daß entsprechend der Größe des Volumens nur eine ungenaue Temperaturregelung möglich erscheint.

Die technische Neuerung geht von der Aufgabenstellung aus, einen Einbaubackherd mit Doppelbackofen zu schaffen, mit dessen Hilfe gleichartiges Back- oder Grillgut entsprechend seiner U-röSenabmessung behandelt werden kann. Das Kennzeichnende der technischen Neuerung ist darin zu sehen, daß zusammen mit einem Backofen der Normalgröße ein gleichartiger Spezialbackofen vorgesehen ist, dessen Volumen weniger als die Hälfte des Volumens des Normalbackijfens beträgt. Bei dieser Ausführung eines Einbaubackherdes kann der für die Größe des vorliegenden Back- oder Grillgutes geeignete Backofen ausgewählt werden. Es ergeben sich wesentliche Energieersparnisse, weil in vielen Fällen die Benutzung des kleineren Spezialbackofens hinreicht, der au.?erde::i wegen des geringeren aufzuheizenden volumens eine genauere Temperaturregelung mit einfachen ..itxe_:: erv..'J.;iicht. s-.ei einer empfehlenswerten Ausführung '•::-.nr. „er Speziiloackofen in seine" Volumen etwa 40 ^ des .Glutens des ..or:.ii;lb'-;c.-.;üien3 ;:etrafen unä damit die Stelle 'ie ^r bisher ir. .-.nscr.lu;;· an :lsn .ormalbackoien vor.-;ese-

henen Warmhaltefachs einnehmen.

Während bei einem Backofen in Normalgröße eine Aufheizung auf 20O⁰C fünfzehn Minuten in Anspruch nimmt, kann bei gleichem Energieaufwand in dem Spezialbackofen, dessen Volumen etwa 40 f° des Volumens des Normalbackofens beträgt, die gleiche Aufheiztemperatur bereits nach acht Minuten erreicht werden.

Es kann ferner zweckmäßig sein, daß der Normal- und der Spezialbackofen unmittelbar übereinanderliegend angeordnet sind, wobei sich die Bedienungseinheit vorteilhaft oberhalb der beiden Backöfen befindet.

Zur Einpassung in vorhandene Anbauküchenteile mit Normalmaß erscheint es außerdem zweckmäßig, den Einbaubackherd mit zwei Backöfen unterschiedlicher Größe in seiner Gesamtabmessung so auszulegen, daß das Normalmaß der bekannten Anbauküchenteile eingehalten wird. Damit ergibt sich eine einfache Kombinations- und Austauschmöglichkeit.

Ein weiterer Vorteil kann gegebenenfalls dadurch erreicht werden, daß der Spezialbackofen mit Grillheizkörper bestückbar ist. Auch hier handelt es sich um eine gleichartige Ausbildung, weil auch der Normalbackofen einen entsprechenden Grillheizkörper entweder einsteckbar oder in fester Anbringung aufv/eisen kann.

Für die vorliegende technische Neuerung ist es wesentlich, daß die beiden Backöfen unterschiedlicher Größe ^ur Auf-

nähme gleichartigen Eackgutes bestimmt sind und die zu dessen Behandlung erforderlichen, technischen Einbauten aufweisen, wobei die Wahl zwischen den Backöfen im wesentlichen durch die Größenabmessung des Backgutes (z.B. Gugelhupf und Tortenboden) bestimmt wird.

In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel des Gegenstandes der technischen Neuerung, aus dem sich weitere erfinderische Merkmale ergeben, schematisch dargestellt. Man erkennt einen Einbaubackherd, bei dem ein Backofen von Normalgröße unmittelbar oberhalb eines Spezialbackofens 2 angeordnet ist. Oberhalb der beiden Backöfen 1,2 befindet sich ein Bedienungsteil 3 mit den erforderlichen elektrischen Installations- und Schaltelementen.

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Claims

- 5 -Schutzansprüche

1. Einbaubackherd mit Doppelbackofen, dadurch gekennzeichnet, daß zusammen mit einem Backofen (1) vo.i Normalgröße ein gleichartiger Spezialbackofen (2) vorgeseb ist, dessen Volumen weniger als die Hälfte des Volumens des Normalbackofens beträgt.

2. Einbaubackherd nach Anspruch !,dadurch gekennzeichnet, daß der Normal- und der Spezialbackofen (1,2) unmittelbar übereinanderliegend angeordnet sind,

3. Einbaubackherd nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Einbaubackherd in seiner Gesamtabmessung das Normalmaß der Anbauküchenteile aufweist.

4. Einbaubackherd nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß der Spezialbackofen (2) mit einem Grillheizkörper bestückbar ist.