DE77155C

DE77155C - Verpackung von Eiern für den Versandt

Info

Publication number: DE77155C
Application number: DENDAT77155D
Authority: DE
Original assignee: F. SEYFERTH in Hamburg, Wendenstrafse 4
Anticipated expiration: 1914-02-21

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Es hat sich ergeben, dafs die in der Patentschrift Nr. 71465 beschriebene Verpackung von Eiern dann nicht immer mit Sicherheit ihren Zweck erfüllt, wenn .die in die Behälter eingefüllte Flüssigkeit während des Transportes infolge von· Undichtheiten der Behälter theilweise wieder auszulaufen vermag und die Eier durch starke Stöfse gegen einander und gegen die Wände der Behälter geworfen werden. Dieser Uebelstand macht sich namentlich beim Transport der Versandtfässer auf Schiffen bemerkbar, während beim gewöhnlichen Landtransport der Eier auf Wagen die Eier gegen Zerschlagen infolge der Transporterschütterungen genügend gesichert sind, wenn sie in einer Flüssigkeit, sei es in geschlossenen, sei es in offenen Behältern, liegen. Trotzdem erstreckt sich die nachstehend beschriebene Abänderung der durch Patent Nr. 71465 geschützten Eierverpackung unter gewissen Umständen auch auf den Landtransport der Eier.

Die Neuerung besteht darin, dafs die Flüssigkeit, nachdem die Eier in sie eingelegt sind, oder umgekehrt, nachdem die Flüssigkeit auf die Eier gegeben. wurde, durch irgend ein künstliches Mittel oder auf natürlichem Wege zum Gefrieren gebracht und in dem starren Zustande erhallen wird. Die Eier liegen alsdann in einem Eiskörper eingebettet und können somit durch die Transporterschütterungen nicht zerschlagen werden.

Die Verpackung der Eier im Eiskörper gewährt weiter den Vortheil, dafs die Eier nicht gefrieren und zerplatzen, was sehr häufig vorkommt, wenn frei an der Luft liegende Eier einer Temperatur von 4⁰ G. und darunter ausgesetzt sind. Einen solchen Schutz gegen das Gefrieren und Zerplatzen der Eier gewährt allerdings auch schon die die Eier nach dem Patent Nr. 71465 aufnehmende Flüssigkeit, so lange die Gefriertemperaturen keine zu hohen sind und sich nur eine Eisdecke auf der Flüssigkeit, bildet, unter welcher die Eier geschützt liegen. Bei starker Kälte wird dagegen schon von selbst sämmtliche Flüssigkeit in einen Eiskörper verwandelt, welcher, wie erwähnt, das Gefrieren und Zerplatzen der Eier verhütet.

Es läfst sich diese Thatsache damit erklären, dafs die um jedes Ei gebildete Eishülle das Entweichen der inneren Eiwärme verhindert und aufserdem die Eischale so fest umschliefst, dafs ein Ausdehnen und Zerplatzen der Schale unmöglich gemacht ist. ■

Die neue Eierverpackung hat demnach in doppelter Beziehung eine eigenartige Wirkung.

Zunächst wird jedes Ei in einfachster und billigster Weise mit Hilfe eines Naturvorganges

(Wassergefrieren) Örtlich festgelegt, und ferner wird um das Ei eine Hülle geschaffen, welche auch das Ei in sich zusammenhält, so dafs es nicht platzen kann. Diese letzte Wirkung läfst die neue Verpackungsart auch dann geeignet erscheinen, wenn die Eier nicht zum Versandt gelangen, sondern an ein und demselben Orte aufbewahrt verbleiben.

Claims

Patent-Anspruch:

Die durch das Patent Nr. 71465 geschützte Verpackung von Eiern dahin abgeändert, dafs zwecks Verhütung des Zerbrechens und Zerplatzens der Eier die Flüssigkeit, in welche die Eier eingelegt sind, auf natürlichem oder künstlichem Wege zum Gefrieren gebracht und in dem starren Zustand erhalten wird.