DE856286C - Verfahren zur Herstellung von Naehrloesungen fuer submers wachsende Fadenpilze - Google Patents
Verfahren zur Herstellung von Naehrloesungen fuer submers wachsende FadenpilzeInfo
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- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
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- C12N1/14—Fungi; Culture media therefor
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Description
- Verfahren zur Herstellung von Nährlösungen für submers wachsende Fadenpilze Es ist bekannt, aus den Wurzeln der Kok-Sagys-Pflanze wertvolle kautschukartige Erzeugnisse zu gewinnen. Ferner ist es bekannt, diese Wurzeln infolge ihres Inulingehaltes als Gärsubstrat für Oberflächenkulturen, z. B. Hefen, zur Erzeugung von Alkohol u. dgl. zu verwenden.
- Demgegenüber wurde nun gefunden, daß man auch Nährlösungen für submers wachsende Fadenpilze vorteilhaft neben den kautschukartigen Erzeugnissen aus den Kok-Sagys-Wurzeln gewinnen kann, wenn man Kok-Sagys-Wurzeln nach weitgehender Zerkleinerung bei saurer Reaktion mit Wasser auszieht und die erhaltenen Kohlenhydratlösungen gegebenenfalls vollständig oder teilweise hydrolysiert.
- In Ausübung des Verfahrens werden frische oder getrocknete Kok-Sagys-Wurzeln zunächst fein zerkleinert, was in einem Fleischwolf, einer Kreuzschlagmühle oder, nach vorangegangener Grobzerkleinerung, in einem Zerfaserer geschehen kann.
- DieWurzeln werden vor der Zerkleinerung zweckmäßig in strömendem Wasser gewaschen. Nach der Zerkleinerung wird das Gut bei saurer Reaktion mit Wasser ausgezogen. Diese Extraktion findet zweckmäßig bei einem PH des Extraktionsmittels zwischen 2 und 6, vorteilhaft bei einem pH zwischen 3 und 4 statt.
- Als Extraktionsmittel kann unter Umständen schon reines Wasser dienen, doch empfiehlt sich ein geringer Säurezusatz, beispielsweise von Schwefelsäure, Amidosulfonsäure u. dgl.
- Die Extraktionstemperatur kann zwischen 5 und 8o° schwanken, doch ist es zweckmäßig, das Ausziehen bei Zimmertemperatur oder mäßig erhöhter Temperatur, beispielsweise bei 35 'bis 45°, vorzunehmen. Empfehlenswert ist eine Bewegung des Extraktionsgutes während des Ausziehens.
- Nach beendeter Extraktion wird der inulinhaltige Auszug durch Filtrieren oder Zentrifugieren von den Festbestandteilen getrennt, welch letztere in üblicher Weise auf kautschukartige Erzeugnisse verarbeitet werden können.
- Der inulinhaltige Auszug stellt eine vorzügliche Nährlösung für submers wachsende Fadenpilze, wie z. B. Penicillium-, Aspergillus- und Fusariumarten, Phykomyces, Mucor- und Rhizopusarten, Fungi imperfecti u. dgl., dar, wobei nach Zusatz üblicher Nährstoffe bzw. -salze in an sich bekannter Weise entweder unter Belüftung auf Anreicherung an Fett oder auf Eiweißbildung oder auf jeden anderen physiologischen Zustand des Pilzmycels gezüchtet werden kann.
- Gegebenenfalls kann es für die Verwendung der Auszüge als Nährlösungen für submers wachsende Fadenpilze von Vorteil sein, das in ihnen enthaltene Inulin vollständig oder teilweise zu Zuckern, in der Hauptsache Fructose, zu hydrolysieren, was durch kürzeres oder längeres Kochen der sauren Lösungen erreicht wird.
- Das Verfahren gestattet es erstmalig, den Inulingehalt der Kok-Sagys-Wurzeln ohne zusätzliche Reinigungsmaßnahmen zur Züchtung der sonst sehr empfindlichen sulmners wachsenden Fadenpilze im Hinblick auf deren wertvolle Zellbausteine auszunutzen. Beispiel Kok-Sagys-Wurzeln diesjähriger Ernte werden in strömendem Wasser gewaschen und darauf durch mehrmaliges Passieren eines Fleischwolfs fein zerkleinert. t5o Gewichtsteile der feinzerkleinerten Wurzeln werden darauf mit der dreifachen Gewichtsmenge einer o,24%igen Schwefelsäure bei einem pH von 3,6 4 Stunden unter Rühren bei 2o bis 23° ausgezogen. Eine Probe des Auszugs wird darauf aufgekocht, wodurch das Inulin Hydrolyse erlleidet, und der Kohlenhydratgehalt, auf Fruktose berechnet, auf 3,470/0 festgestellt. Der Auszug wird dann durch Filtrieren vom Ungelösten getrennt, welches seinerseits wieder in bekannter Weise auf kautschukartige Erzeugnisse verarbeitet wird. Er stellt eine hervorragende Nährlösung für submers wachsende Fadenpilze dar, deren Inulingehalt durch Aufkochen ganz oder teilweise zu Zuckern, in der Hauptsache Fruktose, hydrolysiert werden kann.
Claims (1)
- PATENTANSPRUCH: Verfahren zur Herstellung von Nährlösungen für submers wachsende Fadenpilze, dadurch gekennzeichnet, daß man Kok-Sagys-Wurzeln nach weitgehender Zerkleinerung hei saurer Reaktion mit Wasser auszieht und die erhaltenen Kohlenhydratlösungen gegebenenfalls vollständig oder teilweise hvdrolvsiert.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEH2941D DE856286C (de) | 1943-11-24 | 1943-11-24 | Verfahren zur Herstellung von Naehrloesungen fuer submers wachsende Fadenpilze |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEH2941D DE856286C (de) | 1943-11-24 | 1943-11-24 | Verfahren zur Herstellung von Naehrloesungen fuer submers wachsende Fadenpilze |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE856286C true DE856286C (de) | 1952-11-20 |
Family
ID=7143332
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DEH2941D Expired DE856286C (de) | 1943-11-24 | 1943-11-24 | Verfahren zur Herstellung von Naehrloesungen fuer submers wachsende Fadenpilze |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE856286C (de) |
-
1943
- 1943-11-24 DE DEH2941D patent/DE856286C/de not_active Expired
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