DE856307C - Kaskadenkuehler, insbesondere fuer Milch - Google Patents

Description

• Die Erfindung bezieht sich auf einen Kaskadenkühler, der speziell für Milch geeignet ist. Bei :Milchkühlern dieser Art ist es bekannt, die Sammelvorrichtung für die gekühlte Milch so mit Ablaufeinrichtungen zu versehen, daß die aufgefangene Milch gleichzeitig oder abwechselnd zu einem oder mehreren Milchkübeln, Milcheimern oder anderen zweckmäßigen Gefäßen geführt werden kann. Um die Milch abwechselnd zu einem oder einem anderen Behälter zu führen, ist es notwendig, wechselweise den einen Ausguß zu schließen und den anderen, z. B. mittels eines Hahnes, zu öffnen.
• Bei einer anderen Ausführung ist es bekannt, die Ausgüsse an Stelle von Hähnen mit Gummischläuchen zu versehen, durch welche die Milch in verschiedene Milcheimer geführt werden kann. Beim Wechseln des Gefäßes muß der dazu gehörige Schlauch außer Tätigkeit gesetzt werden, z. B. indem man ihn auf eine Haltevorrichtung legt, die über der Sammelvorrichtung angeordnet ist.
• Dieser Vorgang ist umständlich. Der Milchstrahl muß unterbrochen werden, und es besteht dieGefahr, daß Milch verlorengeht. Weiterhin sind die Schließ-und Ablegevorrichtungen schwer zugänglich, so daß ihre Reinigung Schwierigkeiten bereitet.
• Ferner wurde bereits vorgeschlagen, eine kleine Schwingrinne anzuordnen, die unterhalb eines Ausgusses in der Mitte einer Sammelvorrichtung angebracht ist, so daß die Milch je nach der Neigung der Schwingrinne zu dem einen oder anderen von zwei Milchkübeln laufen muß.
• In einer :Milchkühlanlage dieser Art vergrößert sich die Bauhöhe des Kühlers, und die Einrichtung hat ebenfalls den Nachteil, daß sie schwierig zu reinigen ist, da besonders der Ausguß schwer zugänglich ist.
• Weiterhin ist es bekannt, die Sammelvorrichtung mit einem Abfluß zu versehen, der von einer ihrer langen Seiten im rechten Winkel zur Längsachse der Sammelvorrichtung heraustritt. Diese Sammelvorrichtung kann um ihre Längsachse gedreht werden, so daß die Milch herausfließen kann, wenn der Ausfluß herunterhängt. Mit dieser Einrichtung ist nur ein unterbrochener Betrieb durchführbar, weil der Milchstrahl bei jedem Eimerwechsel unterbrochen werden muß.
• Die Erfindung hat den Zweck, diese Nachteile zu beseitigen und eine wesentlich vereinfachte Verteilungsvorrichtung vorzusehen. Der erfindungsgemäße Kaskadenkühler ist als Sammelbehälter mit einer Rinne ohne Endwände versehen. In diese läuft die gekühlte Flüssigkeit. Er ist ferner schwenkbar eingerichtet. Die in die Rinne einlaufende Flüssigkeit läuft dann von dem einen oder dem anderen Ende ab. Wesentlich ist, d.aß die Rinne selbst die

  Sammelvorrichtung für die von der Kühlfläche

  herabrinnende Flüssigkeit bildet.

  Dadurch wird eine geringe Bauhöhe erreicht.

  Außerdem kann die Anlage leicht saubergehalten

  werden, und es wird ein fast kontinuierliches Ar-

  beiten erzielt.

  In Übereinstimmung mit der vorgeschlagenen

  Ausführung ist die Rinne schwenkbar im Mittel-

  punkt mittels eines Scharniergelenkes aufgehängt,

  das am unteren Teil des Kühlers befestigt ist.

  Die vorgeschlagene Ausführung ist im folgenden

  genauer unter Bezugnahme auf die Zeichnung be-

  schrieben, die in perspektivischer Ansicht eine Aus-

  führungsform eines erfindungsgemäßen Kaskaden-

  kühlers zeigt.

  Ein Kaskadenkühler mit einem Kühlelement io

  wird von einem Rahmen 12 getragen. Eine Rinne

  oder Sammelmulde 14 ist unterhalb des unteren

  Kühlerendes angeordnet. DieseRinne ist in derMitte

  mit Hilfe eines Gelenkes 16 schwenkbar aufgehängt,

  dessen zweiter Gelenkteil am unteren Teil des

  Kühlelementes io befestigt ist. Die Enden der Rinne:

  sind offen, so daß die von den Kühlflächen io kom-

  mende Milch von der Rinne gesammelt wird. Ihre

  Schwenkbarkeit um das Gelenk 16 gestattet das Ab-

  laufen derselben von dem einen oder dem anderen

  Ende, ohne daß Milch verschüttet oder der Vorgang

  unterbrochen wird.

  Bei dem dargestellten Ausführungsbeispiel ist der

  Rahmen 12 an einem Gelenkhügel 18 drehbar auf-

  gehängt. Dieser ist mittels der Schrauben 2o an einer

  passenden Stütze, z. B. an einer Mauer, befestigt.

  Das Kühlelement io kann auf diese Weise um den

  Drehpunkt zur Mauer hin- oder von ihr wegge-

  schwenkt werden, so daß die Reinigung wesentlich

  erleichtert wird.

Claims (3)

1. PATENTANSPRÜCHE: 1. Kaskadenkühler, vorzugsweise für Milch, dadurch gekennzeichnet, daß als Sammelvorrichtung für die von den Kühlflächen herablaufende Flüssigkeit eine Rinne (14) vorgesehen ist, die beiderseits offen und um eine mittlere waagerechte Achse schwenkbar ist, so daß die aufgenommene Flüssigkeit wahlweise von einem der Enden in einen oder einen anderen Behälter ablaufen kann.
2. 2. Kaskädenkühler nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Gelenk (16) der Rinne am unteren Teil des Kühlers (1o) befestigt ist.
3. 3. Kaskadenkühler nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Kühler zusammen mit der Kipprinne an einem an einer Wand od. dgl, befestigten Halter (18) um eine senkrechte Achse schwenkbar aufgehängt ist.