DE868889C

DE868889C - Sicherheits-Gaerspund

Info

Publication number: DE868889C
Application number: DEF6084A
Authority: DE
Inventors: Peter Friedrich
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1951-04-20
Filing date: 1951-04-20
Publication date: 1953-03-02

Description

D ie' bisher bekannten- Gärspunde lassen - die während .der Gärung im Faß sich entwickelnden Gärgase größtenteils ventilartig in den Kellerraum entweichen. Wird hierbei- :der Kellerraum nicht genügend gelüftet, so können die Gärgase unter Umständen gefährlich werden.
Aus diesem Grund gehen die Bestrebungen dahin, eine Vorrichtung zu finden, die es ermöglicht, die schädlichen Gase vom Faß über den Gärspund mittels einer Rohrleitung in das Freie außerhalb des Kellers zu leiten. Die vorliegende Erfindungträgt dieser Möglichkeit weitgehend Rechnung,--ih dem der Sicherheitsgärspund am oberen Ende mittels Gummimuffe ohne weiteres an eine :Abgasleitung angeschlossen werden kann.
Die Neuheit der Erfindung besteht ferner darin, daß die Ventilglasglocke b' oben abgeschrägt ist, während bei bisherigen- Ausführungen ähnlicher Art diese Glocke oben rechtwinkelig abgeflacht ist und dadurch beim Hochgehen die Öffnung der Gummimuffe f und damit den Weg zur Abgasleitung verschließt, zumindest aber den Austritt der Gärgase hemmt. Durch die Abschrägung der Glocke b wird aber dieses Hemmnis vermieden.- -Weiter ist neu an dem Sicherheits-Gäirspund, daß am Fuß des Glaszylinders a eine Abzweigröhre in Winkelform in den Glaszylinder eingeschmolzen ist. Diese Abzweigröhre c ermöglicht - es, -auch während des Gärvorganges dem Faß zwecks Kontrolle Proben zu entnehmen, ohne den Gärspund vom Faß abzuheben oder damit den Gärvorgang zu unterbrechen. Ein weiterer Vorteil -liegt aber auch darin, daß man von einem besonders guten Wein die Gärgase aus einem solchen Faß»in ein anderes mindergutes Fuder leiten kann, indemdie beiden Gärrspunde mittels einer entsprechenden Schlauchleitung zwischen den beiden Abzweigröhren c verbunden werden.
In der Zeichnung ist eine Ausführungsform des Gegenstandes im Querschnitt dargestellt. Der Sicherheits-Gärspund besteht aus einem Glaszylinder a mit innen angeschmol.zener Glasröhre d und aasgeschmolzener Glasabzweigröhre c. Der Glaszylinder a sitzt in bekannter Weise oben auf dem Faß im Spundloch und wird mittels Gummimuffe g abgedichtet. Am oberen Ende ist der Glaszylindera durch einen Gummistopfen f verschlossen. Zwecks Anschluß an eine Abgasleitung sowie Austritt der Gärgase ist dieser Gummistopfen f mit einem Loch versehen. Innerhalb des Zylinders überdeckt eine Ventilglasglocke b die am Zylinder aasgeschmolzene Glasröhre d: Zum- sicheren Abdichten ist der Innenraum des oberen Glaszylinders um die Glasröhre d herum etwa 5 cm hoch mit Wasser angefüllt. Die Ventilglasglocke b ist oben abgeschrägt, damit sie beim höchsten Stand die Abgasleitung nicht schließen kann.
Die Arbeitsweise ist wie folgt: Die im Weinfuß sich entwickelnden Gärgase steigen innerhalb des Zylinderfußes durch die Glasröhre d nach oben und heben die Glasglocke b hoch und verdrängen innerhalb der Ventilglasglocke b das Wasser in den die Glocke umgebenden Zylinderraum, steigen durch das Wasser unter etwas Druck dem Ausgang nach oben"zu; -und- bei -etwaigem Nachlassen des Gasdruckes schließt die Glocke durch Heruntergehen wieder ab.
Sollen aus dem Faß während des Gärvorganges Proben entnommen werden, wird an dem Abzweigstück c innen wie außen ein kleiner Schlauch angeschlossen, von denen der innere Schlauch in den Wein hinabreichen muß. Bei Nichtgebrauch bleibt das Abzweigstück c uni äußeren Ende verschlossen.
Für den Fall, daß Gärgase in ein anderes Faß übergeleitet werden sollen, entfällt der Schlauch am Abzweigstück innerhalb des Fasses, und das Abzweigstück c wird mit dem äußeren Ende durch einen Schlauch mit Sicherheits-Gärspund des anderen Fasses verbunden.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: - z. Sicherheits-Gärspund für Weine, dadurch gekennzeichnet, daß die in einem Glaszylinder (a) beweglich angeordnete Ventilglasglocke (b) am oberen Ende abgeschnägt ist und somit der Deckel der Glocke in einem spitzen Winkel zur Zylinderachse steht.
2. Sicherheits-Gärspund nach Anspruch r, dadurch gekennzeichnet, daß am Fuße des Glaszylinders (a) eine knieförmige Abzweigröhre (c) in den Glaszylinder (a) eingeschmolzen ist, die das Entnehmen von Proben während des Gärvorganges ermöglicht und weiter die -Überleitung von Gärgasen in ein anderes Faß mittels Schlauchverbindung zulläßt.