DE878577C - In einer Einbuchtung der Kesselwand angeordnete Molken-Ablassvorrichtung fuer Kaesekessel - Google Patents

Description

PAT ENTAN SI¹RO CH E:

ι, In einer Einbuchtung der Kesselwand angeordnete Molken-Ablaßvorrichtung für Käsekessel, gekennzeichnet durch ein in einer senkrechten Führung (2) gelagertes, auf und ab bewegbares Ablauf rohr (1).

2. Molken-Ablaß vorrichtung nach Anspruch 1, gekennzeichnet durch einen über dem Ablaufrohr (1) angeordneten Siebkorb (3).

3. Molken-Ablaßvorrichtung nach Anspruch χ und 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Siebkorb (3) aus zwei ineinandergeschobenen Siebkörpern mit verschieden großen Lochungen besteht.

Angezogene Druckschriften: Deutsche Patentschriften Nr. 717 861, 821 572.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen

© 5020 5.53

Claims (1)

1. Die Erfindung bezieht 'sich auf Vorrichtungen, die an Käsefertigern, Kasekesseln oder Käsewannen angebracht sind und zum Ablassen der Molke dienen.

   Der gegenwärtige Stand der Technik ist der, d^!aß man in einer Einbuchtung der Kesselwand einen Siebkorb, welcher am oberen Ende mit einem-Konus abgedichtet ist, unterbringt und bei dessen Anheben die Molke durch die frei werdende Sieboberfläche in das Innere des Abflußrohres eindringt und abläuft. Da aber der hydrostatische Druck, und damit verbunden die Durchtrittsgesdhwindigkeit der Molke, durch die Sieboberfläche sehr groß ist, wenden hierdurch 'die Käsebruchteile an den. Siebkörper gedrückt und verstopfen somit die Durchtrittsöffnungen.

   Gegenstand der Erfindung ist eine Molkenabfüllvorrichtung für Käsefertiger und Käsewannen. Er ist dadurch gekennzeichnet, daß ein Rohr, welches ao von einem Siebkorb umgeben ist, teleskopartig in einer Führung und Abdichtung in Richtung seiner Drehachse auf und ab bewegt werden kann.

   Das Rohr besteht aus dünnwandigem V2A-Material, dessen Oberfläche wegen besserenGleitens und Abdichtens poliert ist. Die Führung besteht aus einer verzinnten Messinghülse, in welcher ■stopfbuchsenartiig die Abdichtung untergebracht ist. Die Führungshülse ist am Innenbehälter angelötet und nach· außen mit dem Molkenablaß verbunden. Der Siebkorb, der das Abfüllrohr umgibt, besteht aus zwei Siebkörpern, die ineinandergeschoben werden. Der innere Korb hat eine, grobe Lochung und' dient in der Hauptsache zum Halten des dünneren, mit feiner Lochung versehenen Siebes. Der Vorteil beim Abfüllen mit der neuen Molkenabfüllvorrichtung besteht darin, daß beim langsamen Herunterschieben des Ablaßrohres der sich im Innern des Sieb'korbes bildende Druckunterschied gleichmäßig auf die gesamte, sich unter dem Molkenspiegel befindende Sieboberfläche verteilt, d. h. die spezifische Durchtrittsgeschwindigkeit der Molke durch das Sieb ist bedeutend kleiner geworden. Ein Verstopfen des Siebes ist dadurch unmöglich.

   Ein weiterer Vorteil ist der, daß man den- in der Einbuchtung befindlichen, zum Teil durchgeschnittenen Bruch durch das. Überstreifen des Siebkorbes über das Abfüllrohr aus diesem Raum verdrängt und somit den Schneidorganen zuführt.

   Das Rührwerk des Käsefertigers oder der Käsewanne kann während des Abfüllvorganges laufen, d. h. die Messer können den Bruch weiterverarbeiten.

   In der Zeichnung ist der Gegenstand der Erfindung in einer beispielsweisen Ausführung veranschaulicht. Es stellt dar

   Abb. ι einen Schnitt durch den Käsekessel· I in gefülltem Zustand,

   Abb. 2 einen Schnitt durch den Käsekessel I in halbgefülltem Zustand.

   Die neue Molkenabfüllvorrichtung besteht aus einem Abfüllrohr 1, welches in der Führung und Abdichtung 2 gleitet. Vor Beginn des Abfüllvorganges wird der doppelwandige Siebkorb 3 über das Abfüllrohr ι geschoben. Oberhalb des Abfüll-■rohres ι ist eine öse 4 angebracht, in welcher man die Schubstange 5 einhakt und damit das Abfüllrohr ι langsam nach unten schiebt, bis der gewünschte Flüssigkeitsstand erreicht ist.