DE888351C - Verfahren und Vorrichtung zur kontinuierlichen Herstellung von Butter, insbesondere Suessrahmbutter - Google Patents

Verfahren und Vorrichtung zur kontinuierlichen Herstellung von Butter, insbesondere Suessrahmbutter

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Publication number
DE888351C
DE888351C DEW7367A DEW0007367A DE888351C DE 888351 C DE888351 C DE 888351C DE W7367 A DEW7367 A DE W7367A DE W0007367 A DEW0007367 A DE W0007367A DE 888351 C DE888351 C DE 888351C
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DE
Germany
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butter
continuous production
cream
sweet cream
especially sweet
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Expired
Application number
DEW7367A
Other languages
English (en)
Inventor
Georg Kottenhahn
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
GEA Mechanical Equipment GmbH
Original Assignee
Westfalia Separator GmbH
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Publication date
Application filed by Westfalia Separator GmbH filed Critical Westfalia Separator GmbH
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Application granted granted Critical
Publication of DE888351C publication Critical patent/DE888351C/de
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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
    • A23C15/00—Butter; Butter preparations; Making thereof
    • A23C15/02—Making thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J15/00—Manufacturing butter
    • A01J15/10—Devices for manufacturing butter other than by churns
    • A01J15/12—Devices for manufacturing butter other than by churns with arrangements for making butter in a continuous process

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Dairy Products (AREA)

Description

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen
© 5361 8.53

Claims (4)

  1. PATENTANSPRÜCHE:
    ι. Verfahren zur kontinuierlichen Herstellung von Butter, insbesondere Süßrahmbutter, mittels schnell laufender Schläger, dadurch gekennzeichnet, daß der Rahm vor Eintritt in den Biutterungszylinder beschallt wird.
  2. 2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß eine Rahmpumpe den Rahm durch die Beschallungseinrichtung in die Butterungsmaschine drückt.
  3. 3. Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Beschallungsgerät imRatimtank angebracht ist, . .
  4. 4. Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Beschallungseinrichtung in die Butterungsmaschine eingebaut ist.
DEW7367A 1951-12-06 1951-12-06 Verfahren und Vorrichtung zur kontinuierlichen Herstellung von Butter, insbesondere Suessrahmbutter Expired DE888351C (de)

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE950104C (de) * 1953-05-17 1956-10-04 Schoeller & Co Elektrotech Verfahren zur Beschleunigung der Kaesereifung
US3233327A (en) * 1963-07-10 1966-02-08 Alfa Laval Ab Method and apparatus for continuous separation of buttermilk and butter granules

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE950104C (de) * 1953-05-17 1956-10-04 Schoeller & Co Elektrotech Verfahren zur Beschleunigung der Kaesereifung
US3233327A (en) * 1963-07-10 1966-02-08 Alfa Laval Ab Method and apparatus for continuous separation of buttermilk and butter granules

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