DEP0031067DA

DEP0031067DA - Meat grinder for home use

Info

Publication number: DEP0031067DA
Authority: DE
Original assignee: Firma Friedrich Schröder, Volmarstein
Publication date: 1950-11-30

Description

Die Erfindung betrifft einen Fleischwolf für den Hausgebrauch.The invention relates to a meat grinder for domestic use.

Die bekannten Fleischwölfe für den Hausgebrauch bestehen aus gegossenen Körpern; sie sind dickwandig und schwer. Auch die Bruchgefahr ist gross. Es ist zwar schon vielfach bekannt geworden, gegossene Körper auch von Haushaltmaschinen durch aus Blech gepresste Körper zu ersetzen, wobei jedoch in allen Fällen keine anderen als handwerkliche Schwierigkeiten zu überwinden waren. Die aussergewöhnlich verwickelte Form des Fleischwolfes musste von Versuchen abschrecken, sie aus Blech herzustellen. Der Umstand allein, dass nach wie vor, trotz allseitigen Bestrebens an knappen Werkstoffen das Möglichste zu sparen, solche Fleischwölfe in grösstem Ausmasse aus Aluminiumlegierungen gegossen werden, nur um der Verwendung des noch schwereren Eisengusses zu entgehen, beweist, dass eine andere Herstellungsart als praktisch nicht durchführbar angesehen wurde.The well-known meat grinders for domestic use consist of cast bodies; they are thick-walled and heavy. The risk of breakage is also great. Although it has already become widely known to replace cast bodies from household machines with bodies pressed from sheet metal, in all cases there were no other than manual difficulties to be overcome. The extraordinarily intricate shape of the meat grinder had to discourage attempts to make it out of sheet metal. The mere fact that, despite every effort to save as much as possible on scarce materials, such meat mincers are cast to the greatest extent from aluminum alloys just to avoid the use of the even heavier cast iron, proves that any other method of production than practical is not was considered feasible.

Die Erfindung besteht nun darin, dass der Fleischwolf aus nahtlos geschweissten Blechen besteht, deren Abwicklungen auf einen durch die Längsmittelebene eines Fleischwolfes geführten Schnitt zurückgehen, wobei für alle Bauteile die Regel gilt, dass sie aus je zwei formgleichen Blechkörpern bestehen, die sämtlich nach dem Pressen oder Prägen ihrer Grundform unter sich und mit den anderen Teilen durch eine Schweiss-Längsnaht verbunden sind.The invention consists in the fact that the meat grinder consists of seamlessly welded metal sheets, the developments of which go back to a cut through the longitudinal center plane of a meat grinder, with the rule that all components consist of two sheet-metal bodies of the same shape, all of which after pressing or embossing their basic shape among themselves and connected to the other parts by a longitudinal weld.

Diese Aufteilung gemäss der Erfindung der Bauformen der Einzelteile, aus denen sich ein Fleischwolf zusammensetzt, hat den Vorteil einfacher halbschaliger Pressgesenke, geringer Tiefe des Ziehens und vor allem den linearer Schweissnähte, die sich erfindungsgemäss leichter bearbeiten lassen als vielfach gekrümmte oder krummlinige Nähte.This division according to the invention of the shapes of the individual parts that make up a meat grinder has the advantage of simple half-shell press dies, shallow depth of drawing and, above all, the linear weld seams, which according to the invention can be processed more easily than multiple curved or curvilinear seams.

Der erzielte Vorteil tritt am augenscheinlichsten bei der Schnecke des Fleischwolfes zutage. Sie besteht aus einem vollen, schweren Körper mit nutzlos aufgewendeten grossem Materialaufwand. Sie in der Längsmittelebene zu schneiden und die Schnecke aus zwei Halbschalen zu bilden, die sich trotzt der verwickelten Form in Pressen prägen lassen, auch statt einer massiven, gegossenen oder eingegossenen Achse einen Rohrkörper zu verwenden, ist eine überraschend einfache Teillösung der Gesamtaufgabe.The advantage achieved is most evident when it comes to the screw of the meat grinder. It consists of a full, heavy body with a large amount of material that is uselessly used. To cut it in the longitudinal center plane and to form the worm from two half-shells, which, despite the intricate shape, can be embossed in presses, and also to use a tubular body instead of a solid, cast or cast axis, is a surprisingly simple partial solution to the overall task.

Auf der Zeichnung ist der Gegenstand der Erfindung in einem Ausführungsbeispiel dargestellt. Es zeigen:In the drawing, the subject matter of the invention is shown in an exemplary embodiment. Show it:

Abb. 1, 2 und 3 Abwicklungen einzelner Bauteile,Fig. 1, 2 and 3 development of individual components,

Abb. 4 den Fleischwolf nach einem Längsmittelschnitt,Fig. 4 the meat grinder after a longitudinal center section,

Abb. 5 einen Längsmittelschnitt durch die Schnecke.Fig. 5 is a longitudinal center section through the screw.

Das in der Längsmittelebene geschnittene Gehäuse eines Fleischwolfes ergibt in der Abwicklung einen Blechkörper nach Abb. 1. Die Teile a, b und c der Abb. 4 bedeuten die gleichbezeichneten Teile in Abb. 1. In einer Presse wird der Blechkörper halbschalig gepresst. Die Schalen werden spiegelbildlich aufeinander gelegt und durch eine ringsumlaufende Schweissnaht, die in nur einer Ebene geführt wird, miteinander verbunden. Der Fuss d ergibt in der Abwicklung einen Blechkörper nach Abb. 2. Auch er besteht aus zwei schalenförmig gepressten, spiegelbildlich aufeinander gelegten Teilen, die einen Hohlraum einschliessen. Die Ränder e und f gehören bis zur Nahtstelle h zum Fuss d. Der Gegenfuss ergibt abgewickelt einen Blechkörper nach Abb. 3. Auch dieser ist doppelt. Nur haben beide Bleche, da sie spiegelbildlich gleich sind, nur eine Grundform. Das Kreisringsegment j umfasst das Gehäuse a als Rippe. Das Blechteil k wird schalenförmig gedrückt, wie Abb. 4 zeigt, und bildet eine Wange der Tischklammer des Fleischwolfes. Die beiden Bleche j, k werden deckungsgleich aufeinander gelegt und an den Rändern verschweisst. Ein Teil der Schweissnaht m ist in Abb. 4 ersichtlich. Die Aussparung n hat den Zweck, Schweissmetall zu der Stelle h gelangen zu lassen, die sonst nicht zugänglich ist. Die Aussparung n kann durch Schweißmetall geschlossen werden, wobei sich von selbst eine Schweißstelle h bildet. Der Klemmfuss ist unten durch eine aufgeschweisste Platte o abgeschlossen. Im Fuss d ist unten eine Mutterscheibe p für die Druckschraube q eingeschweisst.The housing of a meat grinder cut in the longitudinal center plane results in a sheet metal body as shown in Fig. 1. Parts a, b and c in Fig. 4 mean the parts with the same name in Fig. 1. The sheet metal body is pressed into a half-shell in a press. The shells are placed on top of one another in a mirror-image manner and connected to one another by a weld seam running all the way around, which is carried out in just one plane. In the development, the foot d results in a sheet metal body as shown in Fig. 2. It also consists of two shell-shaped pressed parts placed on top of one another in a mirror-inverted manner, which enclose a cavity. The edges e and f belong to the foot d up to the seam h. When unwound, the opposing foot results in a sheet metal body as shown in Fig. 3. This is also double. However, since they are mirror-inverted, both sheets have only one basic shape. The circular ring segment j includes the housing a as a rib. The sheet metal part k is pressed in the shape of a bowl, as shown in Fig. 4, and forms a cheek of the table clamp of the meat grinder. The two sheets j, k are congruent with one another laid and welded at the edges. Part of the weld seam m can be seen in Fig. 4. The purpose of the recess n is to allow weld metal to reach the point h which is otherwise inaccessible. The recess n can be closed by welding metal, whereby a welding point h is formed by itself. The clamp foot is closed at the bottom by a welded plate o. A nut washer p for the pressure screw q is welded into the foot d at the bottom.

Der Überwurfring r dient in bekannte Weise zum Befestigen der Lochscheibe, die nicht gezeichnet ist. Er ist zweckmässig als Rändelscheibe ausgebildet, um einen guten Griff zu ermöglichen. In neuer Weise ist die Verbindung der Ringscheibe mit dem Gehäuse a als Schnellverschluss ausgebildet; beispielsweise als Bajonettverschluss, der durch die warzenartigen Vorsprünge s im Ringteil t und eingedrückte Nuten u im Überwurfring zustande kommt.The coupling ring r is used in a known manner to attach the perforated disk, which is not shown. It is expediently designed as a knurled wheel to enable a good grip. In a new way, the connection between the ring washer and the housing a is designed as a quick-release fastener; for example as a bayonet lock, which comes about through the wart-like projections s in the ring part t and indented grooves u in the coupling ring.

Die Schnecke u besteht wieder aus zwei in der Längsmittelebene aufeinander gelegten, halbkreisförmig gekrümmten Schalen v, die mit der Welle w und unter sich verschweisst sind. Letztere ist vorteilhaft als Hohlwelle ausgebildet. Die Schnecke kann aus dünnem Blech bis etwa 0,5 mm hergestellt sein. Abb. 5 zeigt besonders sinnfällig die grosse Ersparnis an Werkstoff, der bei den bekannten Schnecken auch den ganzen Hohlraum ausfüllt.The worm u again consists of two semicircular curved shells v which are placed on top of one another in the longitudinal center plane and which are welded to the shaft w and below them. The latter is advantageously designed as a hollow shaft. The screw can be made of thin sheet metal up to about 0.5 mm. Fig. 5 shows particularly clearly the large savings in material that also fills the entire cavity in the known screws.

Aus der Zeichnung ist auch ersichtlich, in welch glücklicher Weise die Zerlegung der verwickelten Gesamtgestaltung eines Fleischwolfes durch den Grundgedanken gemäss der Erfindung, diesen nach einem Längsmittelschnitt in Einzelformen aufzuteilen, gelungen ist, die keinerlei aussergewöhnliche Schwierigkeiten in der Raumgestaltung und des Zusammenbaues bereiten.From the drawing it can also be seen how happily the dismantling of the intricate overall design of a meat grinder through the basic idea according to the invention of dividing it into individual shapes according to a longitudinal center section has succeeded, which do not cause any unusual difficulties in the interior design and assembly.

Claims

1. Meat grinder for household use, characterized in that it consists of seamlessly welded sheets, the developments of which go back to a cut through the longitudinal center plane of a meat grinder, with the rule that all components consist of two sheet-metal bodies of the same shape, all of which After pressing or embossing their basic shape, they are connected to each other and to the other parts by a longitudinal weld.

2. Meat grinder according to claim 1, characterized in that the shaft (w) of the screw (v) is hollow.

3. Meat grinder according to claim 1, characterized in that the nut (p) of the clamping screw (q) is welded as a ring nut in the foot (d).

4. Meat grinder according to claim 1, characterized in that the connection of the annular disk (r) is designed as a quick connection, e.g. in the manner of a bayonet lock.