DEP0034317DA

DEP0034317DA - Dehydrator for fruit, vegetables, etc.

Info

Publication number: DEP0034317DA
Authority: DE
Inventors: Georg Selz
Original assignee: Gebrüder Selz, Dampfsäge- und Hobelwerk, Neustadt
Publication date: 1951-01-04

Description

lHess.Nr. 3627/48 Nürnberg, den 25.Januar 1949lHess.Nr. 3627/48 Nuremberg, January 25, 1949

Firma Gebrüder SeIz, Dampfaäge-und Hobelwerk, Neustadt/Aisch PulvermuhleCompany Gebrüder SeIz, Dampfaäge- und Hobelwerk, Neustadt / Aisch Pulvermuhle

Dörrgerät für Obst. Gemüse und dergl,Fruit dehydrator. Vegetables and the like,

Description?

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Trocknen bzw. Dörren von Obst, Gemüse und dergl· Ba handelt sich um eine Torrichtung,, welche an» mehreren, überedauider stapelbaren Hosten besteht, di'e auf einest über einer Wärmequelle aufstellbaren Traggestell aufruhen*The invention relates to a device for drying or dehydrating fruit, vegetables and the like a gate direction, which consists of several, permanently stackable hosts, which on one over a heat source stand upright support frame *

Bei einem solchen Tracken-bzw. Dörrgerät sind erf indungsgemäss die Sos te von des Traggestell und Toneinander mittels Schwingarmen abhebbar. Ea sind zu diesem ²WeCk am Traggestell auf zwei gegenüberliegenden Seiten parallele Schwingarme angelenkt , welche horinzontsüte Leisten zum Auflegen der Hoste aufweisen. Diese sind in verschiedenen. Höhenlagen festlegbar. Zu diesem Zweck ist wenigstens ein Schwinghebel in verschiedenen Schwenklagen feststellbar, z.B. mit Hufe einer Steck-oder Schnappbolzeneinrichtung des Traggestells·With such a tracking or. According to the invention, the dehydrator can be lifted off the support frame and clay from one another by means of swing arms. Ea are ^{linked to this 2} WeCk on the support frame on two opposite sides parallel swing arms, which have horizontal strips for placing the host. These are in different. Heights can be set. For this purpose, at least one rocker arm can be locked in different swivel positions, for example with the hooves of a plug or snap bolt device of the support frame.

Ein gemäss der Erfindung ausgebildetes Trocken- bzw. Dörrgerät bietet den Vorteil, dass in einfacher Weise, lediglich durch Verschwenken der Schwinghebel, die Hoste, die während des Dörrvorganges üblicherweise aufeiandeifaufsitzen, voneinander abgehoben werden können, sodaß das Dörrgut von Zeit zu Zeit bequem beobachtet werden kann. Wenn, wie bisher, die Hoste abgenommen werden müssen, um den Zustand des Dörrgutes überprüfen zu können, so wied diese Arbeit erfahrungsgemäss, weil sie· ziemlich umständlich und zeitraubend ist, häufig nicht rechtzeitig vollzogen. Ausser der Behebung dieses Nachteils führt die schwingbare, also abnehmbare Anbringung der Koste zu dem weiteren Vorteil, dass im BedarfsfalleA drying or dehydrating device designed according to the invention offers the advantage that, in a simple manner, only by pivoting the rocking levers, the hosts, which usually sit on top of each other during the drying process, can be lifted from each other so that the food to be dried can be comfortably observed from time to time. If, as before, the host must be removed in order to be able to check the condition of the food to be dried, as experience has shown that this is the case, because it is · quite cumbersome and time-consuming, and often not carried out in time. Except for fixing this Disadvantageously, the swingable, i.e. removable, mounting of the costs leads to the further advantage that if necessary

eine gewisse Entlüftung der einzelnen ^ostfüllungen möglich ist und dass die Abkühlung des fertig getrockneten Gutes erreichbar ist, ohne dass die Roste abgenommen und ausgebreitet zu werden brauchen. Sie müssen lediglich der Höhe nach vojfeinander abgesetzt werden.a certain ventilation of the individual east fillings is possible and that the cooling of the finished, dried product can be achieved without having to remove the grids and spread them out. All you have to do is look at the amount be separated from each other.

Das Dörrgerät, dessen rahmenartiges Traggestell unmitmelbar über jede Heizqueli gestellt werden kann, gleichviel ob es sich um einen Kohlen-bzw. Holzherd; einen Gasherd oder eine elektrische "Heizeinrichtung handelt, ist nach einem weiteren Merkmal der Erfindung mit einer zusätzlichen Wärmequelle in Gestealt eines elektrischen Heizgerätes ausrüstbar, welches vorzugsweise mit einer bei bestimmten TemperaseTDsxxaxxg The dehydrator, whose frame-like support frame can be placed directly over any heating source, no matter whether it is a coal or Wood stove; a gas stove or an electric "heating device" is after a Another feature of the invention can be equipped with an additional heat source in the form of an electrical heater, which preferably with a certain TemperaseTDsxxaxxg

türen/ ein- und ausschaltenden Regeleinrichtung versehen ist. Diese Ausbildung ist fortschrittlich, weil sie es ermöglicht, das Gerät je nach iBtä&rt mittels eines Herdes oder einer elektrischen Heizung zu betreiben. Ein besonderer Vorteil liegt ausserdem darin, dass das Gerät auf einen Herd gestellt werden kann und dieser nicht nachgeschürt zu werden braucht, weil selbsttätig, sobald die Herdwärme eine gewisse Grenze unterschreitet, das elektrische Zusatzgerät eingeschaltet wird. Umgekehrt schaltet sich dieses aus, wenn die nötige Dörrtemperatur überschritten wird· Ss ist infolgedessen ein besonders wirtschaftliches Dörren gewährleistet.doors / on and off control device is provided. This training is progressive because it enables the device to be operated by means of a stove or an electric heater, depending on the location. Another particular advantage is that the device can be placed on a stove and this does not need to be stoked because the additional electrical device is automatically switched on as soon as the stove heat falls below a certain limit. Conversely, this switches off when the necessary drying temperature is exceeded. As a result, particularly economical drying is guaranteed.

Ausführungebeispiel der Erfindung ist auf der Zeichnung in scheaatischer Sarstellung veranschaulicht. Es istExemplary embodiment of the invention is illustrated in the drawing in a schematic position. It is

figur 1 eine Seitenansicht eines Dörrgerätes, Figur 2 ein Querschnitt dazu,Figure 1 is a side view of a dehydrator, Figure 2 is a cross section,

Figur 5 eine Seitenansicht des Gerätes bei verstellten Rosten.Figure 5 is a side view of the device with the grates adjusted.

Das Gerät besteht im Wesentlichen aus dem rahmenartigen Traggestell a und den übereinander stapelbaren Rosten b. Das Erstere ist nach unten offen. Gegebenenfalls kann die öffnung c durch ein Sieb oder dergl. abgedecü sein. Die Roste bestehen ebenfalls aus einem Rahmen. Sie besitzen einen aus einem Siebgeflecht oder aus Stäben gebildeten Auflagerost d. Auf dem obersten Host ist zweckvoll ein Deckel e angeordnet, der mitThe device essentially consists of the frame-like support frame a and the grids b, which can be stacked one on top of the other. The former is open at the bottom. The opening c can optionally be covered by a sieve or the like. The grids exist also from a frame. They have a support grate formed from a mesh or rods d. On the uppermost host is expediently a cover e arranged with

zahlreichen Löchern f zum Austreten der Warmluft versehen ist.numerous holes f is provided for the escape of the warm air.

Sie Hoste b ruhen auf im Querschnitt winkelförmigen Leisten g auf, die ihrerseits an den Schwinghebeln h₁ und h₂ bzw· I₁ und ig befestigt sind. Jedes Schwinghebelpaar ist infolge des Verbindungssteges Ic ein zusammenhängendes Gebilde. Sie Schwinghebel sind in i bzw. m am traggestell gelenkig gelagert· Sie können also ia Bichtxmg Λλτ Pfeile hin- und herbewegt werden. Sabei vollftifirea die Beste eine entsprechende Schwenkbewegung. Wen» die Hoste die Lage gemäas Pig. 5 einnehmen, so sind toil vorn alle Beste einsehbar, sodass der Zustand dear Sörrgutes überprüft werden kann· Bei senkrechter Stellung &κ? Schwinghebel haben die Beetle den grossten Abstand voneinander· Sie«· Stellung mag für Bntlüftungs-The hosts b rest on bars g which are angular in cross section and which in turn are attached to the rocking levers h ₁ and h ₂ or I ₁ and ig. Each rocker arm pair is a coherent structure as a result of the connecting web Ic. The rocker arms are articulated in i or m on the supporting frame · They can therefore generally be moved back and forth with arrows. In doing so, it is best to use a corresponding pivoting movement. Whom the hoste the situation according to Pig. 5, so all the best toilets can be seen at the front, so that the condition of the food can be checked · With vertical position & κ? Rocker arms, the beetles have the greatest distance from each other · you «· position mag for ventilation

Betraoh°fc kooBMXt· Zwischen dieserBetraoh ° fc kooBMXt · Between these

Stellung und den gezeichneten Endlagen gibt «ft aber noch verschiedene Zwiechenstellungen. In Jeder Lag« sind, die Schwinghebel mittels eiaex, leetsteCLlvorrichtung β festlegbar. Siese kaxm aus ein.«« KecJt— b»w* achnappbolzen ο und geeigneten Stecklöcheant» besiiehen..Position and the drawn end positions are, however, still different intermediate positions. They are in every lag Rocker arm can be fixed using eiaex, leetsteCLlvorrichtung β. They kaxm out. «« KecJt— b »w * achnappbolzen ο and suitable plug-in holes »have ..

Samit di· Roste Ii beli* Sl&aeh&eben ohne weiteres ihre Gebrauchelage einnehmen und daaiiwdle Beste bei rascher oder ruokhaf ter Betätigung der Schwinghebel ihre Gebrauuhslage nicht verlassen kStonen^m^ses sie mit Basten | versehen se£v* dl» mit. Segel&tfftoat dear Iraeleisten g «xsammenwirken.Samit di · Roste Ii beli * Sl & aeh & just take their position of use without further ado and daaiiwdle best at faster or ruokhaf ter actuation of the rocker arm do not leave their position of use Mistake se £ v * dl »with. Segel & tfftoat dear Israeleisten work together.

Ia Traggestell a ist mittelst einez· geeigneten Einsetzbzw. Haltevorrichtung als zusätzliche* larmequelle ein elektrisches heizgerät r anbringbar. Sieaea kann_r wie schon erwähnt, als alleinige Wärmequelle^ dienes j vorzugsweise ist die Ausbildung aber so getroffen, dass das Heizgerät einen Regler besitzt, der es bei bestimmten einstellbaren Temperaturen selbsttätig ein- und ausschaltet. Sann tritt das Heizgerät vornehmlich als zua*äBliohe Heizquelle in Erscheinung, wenn die übliche Wärmequelle, ζ»£· der Herd, zu sehr abgekühlt ist und nicht mehr weiter unter loer gehalten werden soll.Ia support frame a is by means of a suitable insert or Holding device as an additional * source of noise, an electric heater can be attached. Sieaea _r can as already mentioned, as sole heat source Dienes ^ j, preferably, the training is so made that the heater has a controller which automatically switch it on at certain temperatures adjustable on and off. The heater then appears primarily as an additional heat source when the usual heat source, the stove, has cooled down too much and should no longer be kept below loer.

Ein Gerät gemäss der Erfindung ist sowohl zum Trocknen bzw. Dörren von Obst und Gemüse als auch zum Trocknen von Bluten und Blättern (als Tee) und Früchten geeignet.A device according to the invention is suitable both for drying or dehydrating fruits and vegetables and for drying flowers and leaves (as tea) and fruits.

Claims

Claims.

1) Apparatus for drying or "drying fruit, vegetables and the like. With a plurality of on more than a source of heat adjustable in question frame one above the other stackable -Basten, characterized in that the Boste of -äera support frame xiad from each other using one are abbjibbar of Schwiagaraen, yieleh © on opposite sides of the support frame © n seldom hinged Bind uad welehe horizontal © strips that show the host.

2} Device according to claim l _t äeduroh geteenaselehnet _t that the Host © can be fixed in vereohiedeussn heights and for the® © ® Eweok at least one rocker arm can be fixed in different swivel positions.

3) Door direction according to claims 1-2, dadureh ^ ekennzelehnst that the grates are with Haetea verse ^ a, which are with Se ^ enren the support strip

4) Vorrichteng n "oh claims 1 * - $ _f daeturch .gekenazeioiinet" that in the stand-up directly above a coal stove _# SAS or other supporting structure ein® additional VgxsMk ^ eli · in a eleictrisehes Helagerltes eineeteb & r is G-estalt ·

5) Vorrichiaing according to spoke 4, äadureh marked _$ that the electric heater is provided with a control device that switches on and off independently at beeti & raten feaperaturen «