DEP0034317DA - Dörrgerät für Obst, Gemüse u. dgl. - Google Patents

Description

lHess.Nr. 3627/48 Nürnberg, den 25.Januar 1949

Firma Gebrüder SeIz, Dampfaäge-und Hobelwerk, Neustadt/Aisch Pulvermuhle

Dörrgerät für Obst. Gemüse und dergl,

Beschreibung?

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Trocknen bzw. Dörren von Obst, Gemüse und dergl· Ba handelt sich um eine Torrichtung,, welche an» mehreren, überedauider stapelbaren Hosten besteht, di'e auf einest über einer Wärmequelle aufstellbaren Traggestell aufruhen*

Bei einem solchen Tracken-bzw. Dörrgerät sind erf indungsgemäss die Sos te von des Traggestell und Toneinander mittels Schwingarmen abhebbar. Ea sind zu diesem ²WeCk am Traggestell auf zwei gegenüberliegenden Seiten parallele Schwingarme angelenkt , welche horinzontsüte Leisten zum Auflegen der Hoste aufweisen. Diese sind in verschiedenen. Höhenlagen festlegbar. Zu diesem Zweck ist wenigstens ein Schwinghebel in verschiedenen Schwenklagen feststellbar, z.B. mit Hufe einer Steck-oder Schnappbolzeneinrichtung des Traggestells·

Ein gemäss der Erfindung ausgebildetes Trocken- bzw. Dörrgerät bietet den Vorteil, dass in einfacher Weise, lediglich durch Verschwenken der Schwinghebel, die Hoste, die während des Dörrvorganges üblicherweise aufeiandeifaufsitzen, voneinander abgehoben werden können, sodaß das Dörrgut von Zeit zu Zeit bequem beobachtet werden kann. Wenn, wie bisher, die Hoste abgenommen werden müssen, um den Zustand des Dörrgutes überprüfen zu können, so wied diese Arbeit erfahrungsgemäss, weil sie· ziemlich umständlich und zeitraubend ist, häufig nicht rechtzeitig vollzogen. Ausser der Behebung dieses Nachteils führt die schwingbare, also abnehmbare Anbringung der Koste zu dem weiteren Vorteil, dass im Bedarfsfalle

eine gewisse Entlüftung der einzelnen ^ostfüllungen möglich ist und dass die Abkühlung des fertig getrockneten Gutes erreichbar ist, ohne dass die Roste abgenommen und ausgebreitet zu werden brauchen. Sie müssen lediglich der Höhe nach vojfeinander abgesetzt werden.

Das Dörrgerät, dessen rahmenartiges Traggestell unmitmelbar über jede Heizqueli gestellt werden kann, gleichviel ob es sich um einen Kohlen-bzw. Holzherd; einen Gasherd oder eine elektrische "Heizeinrichtung handelt, ist nach einem weiteren Merkmal der Erfindung mit einer zusätzlichen Wärmequelle in Gestealt eines elektrischen Heizgerätes ausrüstbar, welches vorzugsweise mit einer bei bestimmten TemperaseTDsxxaxxg

türen/ ein- und ausschaltenden Regeleinrichtung versehen ist. Diese Ausbildung ist fortschrittlich, weil sie es ermöglicht, das Gerät je nach iBtä&rt mittels eines Herdes oder einer elektrischen Heizung zu betreiben. Ein besonderer Vorteil liegt ausserdem darin, dass das Gerät auf einen Herd gestellt werden kann und dieser nicht nachgeschürt zu werden braucht, weil selbsttätig, sobald die Herdwärme eine gewisse Grenze unterschreitet, das elektrische Zusatzgerät eingeschaltet wird. Umgekehrt schaltet sich dieses aus, wenn die nötige Dörrtemperatur überschritten wird· Ss ist infolgedessen ein besonders wirtschaftliches Dörren gewährleistet.

Ausführungebeispiel der Erfindung ist auf der Zeichnung in scheaatischer Sarstellung veranschaulicht. Es ist

figur 1 eine Seitenansicht eines Dörrgerätes, Figur 2 ein Querschnitt dazu,

Figur 5 eine Seitenansicht des Gerätes bei verstellten Rosten.

Das Gerät besteht im Wesentlichen aus dem rahmenartigen Traggestell a und den übereinander stapelbaren Rosten b. Das Erstere ist nach unten offen. Gegebenenfalls kann die öffnung c durch ein Sieb oder dergl. abgedecü sein. Die Roste bestehen ebenfalls aus einem Rahmen. Sie besitzen einen aus einem Siebgeflecht oder aus Stäben gebildeten Auflagerost d. Auf dem obersten Host ist zweckvoll ein Deckel e angeordnet, der mit

zahlreichen Löchern f zum Austreten der Warmluft versehen ist.

Sie Hoste b ruhen auf im Querschnitt winkelförmigen Leisten g auf, die ihrerseits an den Schwinghebeln h₁ und h₂ bzw· I₁ und ig befestigt sind. Jedes Schwinghebelpaar ist infolge des Verbindungssteges Ic ein zusammenhängendes Gebilde. Sie Schwinghebel sind in i bzw. m am traggestell gelenkig gelagert· Sie können also ia Bichtxmg Λλτ Pfeile hin- und herbewegt werden. Sabei vollftifirea die Beste eine entsprechende Schwenkbewegung. Wen» die Hoste die Lage gemäas Pig. 5 einnehmen, so sind toil vorn alle Beste einsehbar, sodass der Zustand dear Sörrgutes überprüft werden kann· Bei senkrechter Stellung &κ? Schwinghebel haben die Beetle den grossten Abstand voneinander· Sie«· Stellung mag für Bntlüftungs-

Betraoh°fc kooBMXt· Zwischen dieser

Stellung und den gezeichneten Endlagen gibt «ft aber noch verschiedene Zwiechenstellungen. In Jeder Lag« sind, die Schwinghebel mittels eiaex, leetsteCLlvorrichtung β festlegbar. Siese kaxm aus ein.«« KecJt— b»w* achnappbolzen ο und geeigneten Stecklöcheant» besiiehen..

Samit di· Roste Ii beli* Sl&aeh&eben ohne weiteres ihre Gebrauchelage einnehmen und daaiiwdle Beste bei rascher oder ruokhaf ter Betätigung der Schwinghebel ihre Gebrauuhslage nicht verlassen kStonen^m^ses sie mit Basten | versehen se£v* dl» mit. Segel&tfftoat dear Iraeleisten g «xsammenwirken.

Ia Traggestell a ist mittelst einez· geeigneten Einsetzbzw. Haltevorrichtung als zusätzliche* larmequelle ein elektrisches heizgerät r anbringbar. Sieaea kann_r wie schon erwähnt, als alleinige Wärmequelle^ dienes j vorzugsweise ist die Ausbildung aber so getroffen, dass das Heizgerät einen Regler besitzt, der es bei bestimmten einstellbaren Temperaturen selbsttätig ein- und ausschaltet. Sann tritt das Heizgerät vornehmlich als zua*äBliohe Heizquelle in Erscheinung, wenn die übliche Wärmequelle, 滣· der Herd, zu sehr abgekühlt ist und nicht mehr weiter unter loer gehalten werden soll.

Ein Gerät gemäss der Erfindung ist sowohl zum Trocknen bzw. Dörren von Obst und Gemüse als auch zum Trocknen von Bluten und Blättern (als Tee) und Früchten geeignet.

Claims (5)

Patentansprüche.

1) Vorrichtung zum Trocknen bzw« Dörren von Obst, Gemüse und dergl. mit mehreren, auf einem über einer Wärmequelle auf stellbaren fraggestell übereinander stapelbaren -Basten, dadurch gekennzeichnet, dass die Boste von -äera traggestell xiad voneinander Mithilfe von Schwiagaraen abbjibbar sind, yieleh© am traggestell auf sswei gegeaüberli«gend©n Selten angelenkt Bind uad welehe horizontal© Leisten sas Auflegen der Hoste aufweisen«

2} Vorrichtung nach Anspruch l_t äeduroh geteenaselehnet _t dass die Host© in vereohiedeußn Höhenlagen festlegbar sind und zu die®©® Eweok wenigstens ein Schwinghebel in verschiedene Schwenklagen feststellbar ist.

3) Torrichtung naeh Ansprüchen 1-2, dadureh ^ekennzelehnst, dsss die Roste mit Haetea verse^a sind, welche mit Se^enrasten der Tragleiste

4) Vorrichteng n»oh Ansprüchen 1 *- $_f daeturch .gekenazeioiinet» dass in dem unmittelbar über eines Kohlen-_# Sas- oder sonstigen Herd aufstellbaren Traggestell ein® zusätzliche VgxsMk^eli· in G-estalt eines eleictrisehes Helagerltes eineeteb&r ist·

5) Vorrichiaing nach Ansprach 4, äadureh gekeanzeichnet _$ dass das elektrische Heizgerät mit einer bei beeti&raten feaperaturen selbettätig ein- und ausschaltenden Regeleinrichtung versehen ist«