DK107217C - Apparat til kontinuerlig modning af surdej til tilberedning af brøddej. - Google Patents

Apparat til kontinuerlig modning af surdej til tilberedning af brøddej.

Info

Publication number
DK107217C
DK107217C DK83662AA DK83662A DK107217C DK 107217 C DK107217 C DK 107217C DK 83662A A DK83662A A DK 83662AA DK 83662 A DK83662 A DK 83662A DK 107217 C DK107217 C DK 107217C
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
sourdough
preparation
bread dough
continuous maturation
maturation
Prior art date
Application number
DK83662AA
Other languages
English (en)
Original Assignee
Ver Baeckereimaschinenwerke Veb
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Ver Baeckereimaschinenwerke Veb filed Critical Ver Baeckereimaschinenwerke Veb
Priority to DK83662AA priority Critical patent/DK107217C/da
Application granted granted Critical
Publication of DK107217C publication Critical patent/DK107217C/da

Links

DK83662AA 1962-02-23 1962-02-23 Apparat til kontinuerlig modning af surdej til tilberedning af brøddej. DK107217C (da)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DK83662AA DK107217C (da) 1962-02-23 1962-02-23 Apparat til kontinuerlig modning af surdej til tilberedning af brøddej.

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DK83662AA DK107217C (da) 1962-02-23 1962-02-23 Apparat til kontinuerlig modning af surdej til tilberedning af brøddej.

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DK107217C true DK107217C (da) 1967-05-08

Family

ID=8098103

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK83662AA DK107217C (da) 1962-02-23 1962-02-23 Apparat til kontinuerlig modning af surdej til tilberedning af brøddej.

Country Status (1)

Country Link
DK (1) DK107217C (da)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK120691B (da) Apparat til formning af emner af blød gærdej til bagning.
DK107217C (da) Apparat til kontinuerlig modning af surdej til tilberedning af brøddej.
DK115304B (da) Apparat til fremstilling af formede kødprodukter.
DK118391B (da) Apparat til æltning af dejstykker.
FR1197480A (fr) Canal de pétrissage en rond pour pâtons
AU272544B2 (en) Apparatus for mixing bakery dough
CA693969A (en) Apparatus for automatically forming dough rings for making bagels
DK101631C (da) Apparat til behandling af knækbrøddej.
AU3344063A (en) Apparatus for mixing bakery dough
DK128874B (da) Apparat til bortsætning af æltede dejstykker.
FR1285308A (fr) Diviseuse à pâte pour boulangerie
FR82214E (fr) Machine diviseuse de pâtes de boulangerie
DK93946C (da) Apparat til fuldautomatisk homogenisering af dej til brød og bagværk.
DK75391C (da) Apparat til fremstilling af ugæret brøddejg.
FR1287527A (fr) Four à cuisson continue pour boulangerie et pâtisserie
FR1284058A (fr) Diviseuse à pâte pour boulangerie
FR82218E (fr) Four à cuisson continue pour boulangerie et pâtisserie
FR83310E (fr) Four à cuisson continue pour boulangerie et pâtisserie
FR1326446A (fr) Machine pour la fabrication de pâte à pain
IE25767L (en) Apparatus for developing dough
DK97103C (da) Apparat til kontinuerlig dosering af væsker.
AU251959B2 (en) Bread dough mixing machine
AU257398B2 (en) Depanning apparatus for bread andother baked products
CA635800A (en) Dough mixer
FI43574C (fi) Taikinamaista massaa kaasulla kuohkeuttavan, sinänsä tunnetun laitteiston käyttäminen näkkileivän valmistuksessa