DK120575B - Fremgangsmåde og kontaktpladfryser til nedfrysning af kød og fisk. - Google Patents

Fremgangsmåde og kontaktpladfryser til nedfrysning af kød og fisk.

Info

Publication number
DK120575B
DK120575B DK668567A DK668567A DK120575B DK 120575 B DK120575 B DK 120575B DK 668567 A DK668567 A DK 668567A DK 668567 A DK668567 A DK 668567A DK 120575 B DK120575 B DK 120575B
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
fish
contact plate
plate freezer
freezing meat
meat
Prior art date
Application number
DK668567A
Other languages
English (en)
Inventor
J Boettger
T Bader
Original Assignee
Alfa Laval Bergedorfer Eisen
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Alfa Laval Bergedorfer Eisen filed Critical Alfa Laval Bergedorfer Eisen
Publication of DK120575B publication Critical patent/DK120575B/da

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B4/00—Preservation of meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/06—Freezing; Subsequent thawing; Cooling
    • A23B4/066—Freezing; Subsequent thawing; Cooling the materials not being transported through or in the apparatus with or without shaping, e.g. in the form of powder, granules or flakes
    • A23B4/068—Freezing; Subsequent thawing; Cooling the materials not being transported through or in the apparatus with or without shaping, e.g. in the form of powder, granules or flakes with packages or with shaping in the form of blocks or portions
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D31/00—Other cooling or freezing apparatus
    • F25D31/001—Plate freezers

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Thermal Sciences (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Freezing, Cooling And Drying Of Foods (AREA)
DK668567A 1966-12-30 1967-12-29 Fremgangsmåde og kontaktpladfryser til nedfrysning af kød og fisk. DK120575B (da)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DEB0090537 1966-12-30

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DK120575B true DK120575B (da) 1971-06-14

Family

ID=6985348

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK668567A DK120575B (da) 1966-12-30 1967-12-29 Fremgangsmåde og kontaktpladfryser til nedfrysning af kød og fisk.

Country Status (3)

Country Link
DE (1) DE1692079A1 (da)
DK (1) DK120575B (da)
GB (1) GB1205608A (da)

Families Citing this family (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0139637A1 (en) * 1983-04-20 1985-05-08 NIELSEN-JEXEN, Ole A method for the freezing of mouldable food product masses to form blocks, and a freezing mould for use in carrying out the method
AU722672B2 (en) * 1996-08-22 2000-08-10 Lindsay George Wyborn Collapsible mould for frozen food blocks with bulging-free surfaces
BE1011853A3 (nl) * 1998-03-25 2000-02-01 Wormgoor Arend Werkwijze voor het invriezen van een voedingsproduct en inrichting voor het verwezenlijken van deze werkwijze.
CA3011150A1 (en) 2017-08-09 2019-02-09 Carsoe A/S Freezing installation

Also Published As

Publication number Publication date
GB1205608A (en) 1970-09-16
DE1692079A1 (de) 1971-07-08

Similar Documents

Publication Publication Date Title
IS1647A7 (is) Aðferð og tæki til að frysta matvæli.
IS707B6 (is) Aðferð og tæki fyrir hraðfrystingu matvæla.
DK118001B (da) Fremgangsmåde til hurtig frysning af næringsmidler og apparat til udøvelse af fremgangsmåden.
DK113193B (da) Fremgangsmåde til optøning af dybfrosne levnedsmidler, og til at gøre disse færdige til brug.
IT1030525B (it) Procedimento per fabbricare un alimento surcelato e alimento ottenuto con questo procedimento
IS739B6 (is) Aðferð og tæki til þess að framleiða beinlaus fiskflök.
IS621B6 (is) Aðferð til þess að frysta matvæli svo og tæki tilþess að framkvæma aðferðina.
IS1661A7 (is) Aðferð til að verka nýtt kjöt og nýjan fisk.
DK120575B (da) Fremgangsmåde og kontaktpladfryser til nedfrysning af kød og fisk.
DK133413B (da) Fremgangsmåde til optøning af dybfrosne kødvarer.
DK130234B (da) Fremgangsmåde til fremstilling af dybfrosne fiskefiletblokke.
DK135783B (da) Apparat til hurtig nedfrysning af faste fødemidler.
DK124070B (da) Emballage til emballering af fisk og lignende fødevarer til nedfrysning.
IL27161A (en) Freezing brine
IS663B6 (is) Tæki og aðferð til flutnings á fiski.
ES125184Y (es) Aparato para cortar pescado congelado.
AT322769B (de) Vorrichtung zum auftauen von gefrorenen speisen
IE30612L (en) Frozen meat, fish, etc.
IS883A7 (is) Aðferð til að frysta kjöt og einkum fisk.
IS1620A7 (is) Endurbætur á aðferð til útreiðslu og vinnslu á eggjahvítuefnaríkum matvælum, sérstaklega til nota ífiskiðnaði.
IS766B6 (is) Aðferð til að flaka fisk og tæki til að framkvæmaaðferðina.
ES143477Y (es) Molde para, en congeladores, obtener, en hielo, figuras corporeas humanas.
IS624B6 (is) Aðferð til að frysta matvæli í blokk-formi og tæki til að framkvæma aðferðina.
ES124122Y (es) Dispositivo para cortar pescado, especialmente congelado.
IS1221A7 (is) Endurbætur á eða varðandi að þíða frystan fisk.