DK144932B - Middel og fremgangsmaade til ensilering - Google Patents

Description

(19) DANMARK \^/

é oz) FREMLÆGGELSESSKRIFT od 144932 B

DIREKTORATET FOR PATENT- OG VAREMÆRKEVÆSENET

(21) Ansøgning nr. 274/77 (51) |nt.CI.3 A 23 K 3/03 (22) Indleveringsdag 21. jan. 1977 (24) Løbedag 21 . jan. 1977 (41) Aim. tilgængelig 25. jul. 1977 (44) Fremlagt 1 2. jul. 1 982 (86) International ansøgning nr. - (86) International indleveringsdag (85) Videreførelsesdag - (62) Stamansøgning nr. -

(30) Prioritet 24. jan. 1976, 2602626, DE

(71) Ansøger PLATE BONN GESELLSCHAFT MIT BESCHRAENKTER HAFTUNG, 5300

Bonn 1, DE.

(72) Opfinder Theodor Beck, DE: Friedrich Groes, DE.

(74) Fuldmægtig Th. Ostenfeld Patent bureau A/S.

(54) Middel og fremgangsmåde til en= silering.

Den foreliggende opfindelse angår et ensileringsmiddel til foderplanter samt en fremgangsmåde til ensilering af foderplanter under anvendelse af dette ensileringsmiddel.

Til ensilering af vanskeligt ensilerbart foder, såsom proteinrigt grøntfoder eller af regn ødelagt foder, anvendes ensilerings-midler til forbedring af den naturlige mælkesyregæring og til under-trykkelse af en skadelig smørsyregæring. Tilsætningen af virksomme \j ensileringsmidler formindsker fodertabene på grund af næringsstof- ^ nedbrydning og forhindrer en delvis eller fuldstændig fordærvelse på grund af fejlgæringer. Det ved hjælp af en naturlig eller styret mælkesyregæring under anvendelse af strøbare eller flydende hjælpestoffer fremstillede konserverede grøntfoder betegnes "ensilage".

* 2 14A932

Velkendt som ensileringsmiddel er f.eks. blandinger af nitriter og hexamethylentetramin (se tysk offentliggørelsesskrift nr.

2.158.946), blandinger af nitriter, hexamethylentetramin og benzoesyre (se tysk offentliggørelsesskrift nr. 2.335.253) og blandinger af paraformaldehyd og nitrit.

Anvendelsen af en blanding af nitrit og hexamethylentetramin fører ikke altid til fuldt tilfredsstillende resultater. Der henvises her til de i tysk offentliggørelsesskrift nr. 2.335.253 omtalte forsøg. Anvendelsen af Na-nitrit indebærer, især når det foreligger i blandingen af virksomt stof i forholdsvis høj koncentration, den fare, at der ved forkert tilsætning vil optræde forgiftningssymptomer hos dyr og mennesker. (Vesttysklands lovgivende myndighed undersøger derfor for tiden, om anvendelsen af stærke cellegifte, såsom nitrit i en-sileringsmidler,bør forbydes). Anvendelsen af en blanding af para-formaldehyd og nitrit (tysk offentliggørelsesskrift nr. 2.334.296) har i det væsentlige de samme ulemper som anvendelsen af hexamethylentetramin og nitrit, nemlig de ovenfor beskrevne ulemper. Desuden må paraformaldehyd som selektivt bakteriostatisk virksomt stof ved ensilagefremstilling anses for ugunstigere end hexamethylentetramin, da aldehyd frigøres meget hurtigt fra paraformaldehyd, men forholdsvis langsomt og kontinuerligt fra hexamethylentetramin, hvorved ugunstige hæmmende virkninger på mælkesyregæringen udebliver.

Det er endvidere velkendt, at saltene af myresyre tilsat foderet i økonomiske koncentrationer ofte kun har en ringe positiv virkning og i mange tilfælde endog udøver en ugunstig indflydense på gæringen (Gro3 u. Riebe, Gårfutter, Ulmer Verlag 1974).

Det er opfindelsens formål at tilvejebringe et strøbart og fint doserbart ensileringsmiddel, som ved tilsætning af ringe mængder tilvejebringer et optimalt ensileringsforløb, og hvis bestanddele enten er fysiologisk fuldstændigt uskadelige eller er fuldstændigt nedbrudte inden ensilagens anvendelse som foder.

Opfindelsen angår således et ensileringsmiddel til foderplanter, som er ejendommeligt ved, at det i forhold til det samlede indhold af virksomme stoffer i blanding indeholder 50 til 90 vægt% salte af myresyre og 10 til 50 vægti hexamethylentetramin.

3 144932

Fremgangsmåden til ensilering af foderplanter ifølge opfindelsen er ejendommelig ved, at der til råmaterialet, som skal ensileres, tilsættes 0,1 til 0,5 vægt% af den ovenfor anførte blanding i forhold til grøntfodervægten, hvorved dog indholdet af hexamethylentetramin ikke må overstige 0,1 vægtprocent i forhold til grøntfodervægten.

Ved fremgangsmåden ifølge opfindelsen sættes der altså til råmaterialet, som skal ensileres, salte af myresyre (i det følgende betegnet "formiater") i en mængde på 0,05 til 0,45 vægt%. Fortrinsvis ligger den øvre grænse med hensyn til formiater ved 0,3 vægt% og den nedre grænse ved 0,1 vægtprocent. På tilsvarende måde udgør mængden af hexamethylentetramin eller andre forbindelser, som under ensileringsforløbet af foderplanter langsomt og kontinuerligt fraspalter formaldehyd, (i det følgende kort betegnet "HMT"), 0,01 til 0,1 vægt%, da, som ovenfor anført, indholdet af HMT i intet tilfælde må overstige 0,1 vægt% i forhold til grøntfodervægten. Når der f.eks. anvendes en blanding af virksomt stof med meget højt HMT-indhold, såsom 50 vægt%, må råmaterialet, som skal ensileres, kun tilsættes en så stor mængde (i det nævnte eksempel 0,2 vægt%) af blandingen af virksomt stof, at der i grøntfoderet maksimalt foreligger en mængde på 0,1 vægt% HMT. Fortrinsvis ligger den øvre grænse med hensyn til HMT ved 0,8 vægtprocent og den nedre grænse ved 0,02 vægtprocent.

Efter talrige ensileringsforsøg og mikrobiologiske undersøgelser blev det imidlertid overraskende konstateret, at der med ensilerings-midlet ifølge opfindelsen og ved gennemførelse af fremgangsmåden ifølge opfindelsen opnås en usædvanlig synergistisk virkning af de virksomme stoffer. En gunstig ensileringsmiddelvirkning af formiater indtræder ved anvendelse af disse alene først ved ekstremt høje, uøkonomiske koncentrationer (på ca. 1 vægt% eller derover). Ved anvendelse af blandingen ifølge opfindelsen bestående af formiater og hexamethylentetramin er en brøkdel af den ellers krævede mængde af formiater tilstrækkelig. Denne synergistiske virkning af formiater og hexamethylentetramin på den fejlgæringsforårsagende, uønskede ensilagemikroflora er fuldstændig overraskende for fagmanden. Som de i det efterfølgende beskrevne sammenligningsforsøg viser, opnås der med blandingen ifølge opfindelsen en udmærket virkning, som er større end eller i det mindste lige så stor som virkningen af 4 144932 ensileringsmidler, som indeholder nitrit, men hvorved det farlige og uønskede nitrit fuldstændigt undgås. Hvis man til blandingen af virksomt stof ifølge opfindelsen tillige sætter nitrit, kan i mange tilfælde opnås en ubetydelig yderligere forbedret ensilerings-virkning, hvorved man dog har ulempen ved den af de i indledningen anførte grunde uønskede anvendelse af nitrit i sig selv.

Som formiat foretrækkes ifølge opfindelsen af økonomiske grunde calciumformiat, da det er et let tilgængeligt handelsprodukt.

Synergismen af de nævnte ensileringsmidler i afhængighed af de anvendte koncentrationer fremgår meget tydeligt ved undersøgelsen af udviklingsmulighederne for de vigtigste gæringsskadevoldere, smørsyrebakterierne af typen Clostridium tyrobutyricum i nærværelse af en eller flere tilsætninger. Resultaterne af sådanne dyrkningsforsøg er sammenfattet i Tabel I.

5 144932 βίο a -ρ ο< η c ρ ·Η ft +> η ,® Ρ Λ! ^ C Η ‘Ρ I > Ο ål i« « ^ ι α) θ' <U Si ft Ο -Π § _3 Ό I g j G -H <D g -η Η P -H ® “ £ 4-1 rd -¾ c

§ ω -H +> G (U

P O G « T1 , +),-1 +J^4 LnOOJlDOLOCNtN >1-1 O η co φ σ> cn m co o3 4)~ o > <u Λ! d h -P co HIS U ^ - r-l 3 1) É

>U # -¾ O

Λ ·Η ft m

4J P <D

0) >t ~ ε +j Q) 4-1 % G Ό « x λ UJ r* (u o 4-i ”3 Λ Ρ Ή <o 7> s jj -p ϋΡ ΙΠ C 0

p -Η P O 0 P

Hg G O' 1111111' 'Og •hg i S ° S'« h g ή «> S *2 34 TI <3 5 s-* GI O H 6 W 44 P , pq i 4j η id

eg o3 tn c#> O

E- U O -P >0 r-H I tP Ί® m u cm σ>·ρ 03 0) > c Gi 4-f ^ H 0 Φ tji oJ o >, - inotnoin > do .cg d tn oi in tN Ρ p •r| d H 4-1 -r4 i i i o o o o o 0)0) dO) 0) g - - - - - 4-)¾

Aitnll gos ooooo dO

PC 03 Ρ o M4 •η -η oi x -p o -ft

> d C 0) 0) OG

g ·γ4 M 4-1 P «· i< S ί a p «λ -p a & •H co « g1.

4J OI CO 4-1 fo (0 G H Ol > ‘ft

•H -H -HH -P

o>h -G 6 g PM P df> -pg

OJ-Pd O -G (Nino N CM (N PH

d > Q) 41 tu - --11 - - - S. O

^¾ r^J 1¾ OOrH OOO 44 .G

0) G G 03 > 5 G

U cd O

44 0) Q H O' •a

CO

d ,-40400^41401--03 o a 6 1U932

Forløbet af en upåklagelig ensilering måles fortrinsvis ved, at man fremskaffer de følgende værdier: a) Graden af næringsstoftab, som fremkommer ved gæringsgasdannelse som følge af næringsstoffers fermentative og mikrobielle nedbrydning, b) graden af proteinnedbrydning, målt som NH^-indboIdet i ensilagen, og c) indholdet i ensilagen af smørsyre, bestemt ved titrering efter forskrifterne fra Landbrugets Undersøgelses- og Forskningsinstitutter i Vesttyskland.

I den efterfølgende Tabel 2 er disse tre kriterier taget i betragtning til bedømmelse af ensileringsforløbet i et sammenlignende ensileringsforsøg med græs.

7 U4932 <#>

P

ft) > «. ο<μοοο/μοιοοο.--ιοι

d) Hor^incMCMCMCMOO

>, i—ii—IOOOOOOOO

to

P

Sl “ w 0

P

to + + + +.¾ dP t^t^^riHnHtNnr't^ O.

OO CM CM CM CM i—I i—! i—I i—I O O -P

pH «,·»«,*»*·*»*·*»»»*>

g oooooooooo II

M

w

IH

01 ®

o i'im'fmNOO'iot'tO M

0 H CMiHOC0l/lL/1,'i,t/10100 3

\ ri Η P

01 ti ο" ΰ u

H S

l_l <D

H H

PI Λ

H

ffl P -P /Ί

<; (U -H 00 00 00 S

^ lp S-l O O O Z

m -p IIII---III

o -H O O O O) PC ^ to i £ 3 Si

Is in I

S -P m m m cm to

gCl fi O OOO-P

to ® S III -III --- to ίο a ο ο ο ο

3 8 I

^ ΐ ® 1)®* Ή [8 4j® c ιηι/ι in in in in in Ρ +Ι>Ρ Η CM Η CM Η CM tM 4-1 ti O I - - I I ' " - '

M-Hih o o ooooo -P

Η I ®

•P 3 Q

B U

+

Di -Θ.

to p 01Or-ICM00'pilC1t0['~00

O rp ,Η lp iH ip rp r-l i—I H

IH

8 144932

Af denne tabel fremgår: a) Med de enkelte bestanddele af ensileringsmiddelblandingen ifølge opfindelsen kan kun opnås en utilfredsstillende virkning.

b) Ved kombinationen af formiat og HMT opnås især en meget god ensilagekvalitet med ringe gæringsgastab, når formiat-andelen i blandingen med meget ringe HMT-indhold hæves så stærkt, at der i foderet er ca. 0,25 vægt% til stede. Denne gunstige virkning af kombinationen af HMT og højere formiat-andel fremgår også af tabelværdierne for varianten 0,25% formiat og 0,025% HMT. Analyseværdierne afviger kun lidt fra varianten med dobbelt HMT-andel. Denne konstatering har en betydelig konsekvens for fuldstændigt modne ensilagers fysiologiske uskadelighed eller frihed for rester. I nyere tid fandtes det, at en fuldstændig mikrobiel nedbrydning af formaldehydet i ensilagen kun sker, hvis udgangsindholdet ligger ved maksimalt ca. 0,1 vægt% og ikke hæmmer den naturlige gærflora vedvarende. (Beck u. Grof3, 1973, "Das wirtschafts-eigene Futter", 19, 282 - 289).

Dermed bekræftes resultaterne af de mikrobiologiske undersøgelser, hvorefter der ved tilstedeværelse af højere formiatmængder kan fastslås en meget tydelig synergistisk virkning med ringe HMT-indhold i positiv betydning på gærprocesserne.

c) Kombinationen af formiat og nitrit med lavere formiatindhold er ganske vist lige så virksom som den tilsvarende kombination med HMT, men ved forøgelse af formiat-andelen indtræder dog ikke mere nogen yderligere forbedring. Det betyder, at ved denne blanding udgør den virksomme komponent praktisk taget udelukkende nitritet, således som også sammenligningen med Na-nitrit som enkeltsubstans viser. Blandingen af virksomt stof ifølge opfindelsen har altså den helt overordentlig store fordel, at den ikke indeholder den stærke cellegift nitrit. Wieringa er ved sammenlignende undersøgelser kommet til det samme resultat (1967, "Das wirtschaftseigene Futter" 13,146-151).

9 1U932

Det vides ikke, hvorpå denne selektivt synergistiske virkning af formiater og nitrit på ensilagemikrofloraen i cellehenseende beror. Det står fast, at under gæringsprocessen fraspaltes på grund af pH-sænkning løbende ringe mængder formaldehyd fra hexamethylen-tetramin, en proces, som synes at blive begunstiget af tilstedeværelsen af formiat. I princippet kan der opnås en lignende effekt også med andre virksomme stoffer, som under disse betingelser kun langsomt fraspalter aldehyd. På grund af det økonomiske aspekt og uskadeligheden foretrækkes dog hexamethylentetramin.

Til forbedring af blandingens risleevne og lagerstabilitet kan det være formålstjenligt til de virksomme stoffer yderligere at sætte bærestoffer, som er uden skadelig indflydelse på ensile-ringsmaterialet, eller som forbedrer foderværdien deraf. Sådanne bærestoffer kan også lette håndteringen af ensileringsmidlet. Med den forøgede mængde af tilsatte stoffer kan der opnås en ensartet fordeling i ensileringsmaterialet, især grøntmaterialet, navnlig da også ensileringsmidlets drysse-egnethed forbedres. Eksempler på bærestoffer er formalet råphosphat, benfodermel, tricalciumphosphat, lerjordssilikat, talkum, jordalkalimetalstearat, kogsalt, stensalt eller lignende til foderanvendelsen egnede mineralstoffer.

Ensileringsmidlet ifølge opfindelsen er ved anvendelsen let strøbart og doserbart, og det kan uden fare og med ringe opbydelse af arbejde og apparater tilsættes, idet selv overordentligt ringe mængder sikrer et godt resultat.

Betænkelighed med hensyn til ernæringsfysiologiske virkninger og bivirkninger af de anvendte konserveringstilsætninger ved ensilagernes anvendelse til foder findes ikke af følgende grunde: a) Formiater er i den anvendte koncentration fysiologisk set fuldstændig uskadelige som biogene forbindelser, b) Hexamethylentetramin givet i en koncentration indtil 0,1% af råmaterialet, som skal ensileres, nedbrydes efter fraspalt-ning af ammoniak og formaldehyd næsten fuldstændigt i løbet af adskillige uger. Undersøgelser i denne henseende har bekræftet dette. (Dr. Beck og Dr. Gro|3: 1973, "Das wirtschaftseigene Futter", 19, 282-289).

c) Såfremt der ved den særlige udførelsesform ifølge opfindelsen tilsættes nitrit, foreligger dette i overordentlig små mængder, således at dette i løbet af få dage ved gæringens begyndelse nedbrydes fuldstændigt.

ίο 144932

De i den foreliggende beskrivelse angivne procenttal er vægtprocenter, såfremt intet andet er nævnt. De angivne mængder refererer til Ca-formiat og HMT. Ved anvendelse af andre forbindelser skal disse tilsættes i de tilsvarende ækvivalente mængder.

Eksempel 1 3

Ved ensileringen af 100 m = 70 t lucerne tildoseres manuelt eller kontinuerligt ved hjælp af et handelstilgængeligt doseringsapparat til strøbart ensileringsmiddel 0,3% = 210 kg af en blanding bestående af 85% Ca-formiat og 15% hexamethylentetramin. I forhold til grøntfodervægten tilsattes altså 0,255% Ca-formiat og 0,045% HMT.

Eksempel 2 3

Ved ensileringen af 200 m = 120 t græs tildoseres ved høsten med ladvognen ved hjælp af et handelstilgængeligt doseringsapparat kontinuerligt 0,2% = 240 kg af en blanding bestående af 80% Ca-formiat og 20% hexamethylentetramin. I forhold til grøntfodervægten tilsattes altså 0,16% Ca-formiat og 0,04% HMT.

Eksempel 3 3

Ved ensileringen af 400 m = 240 t silomajs tildoseres under høstningen med grønthøsteren eller ved fyldningen af siloen med transportbånd eller blæsemaskine ved hjælp af et handelstilgængeligt doseringsapparat kontinuerligt tilsammen 0,2% = 480 kg af en blanding bestående af 60% Ca-formiat, 15% hexamethylentetramin og 25% råphosphat som bærestof. I forhold til grøntfodervægten tilsattes altså 0,12% Ca-formiat og 0,03% HMT.