DK1493335T4 - Apparatur til at bryde vævsforbindelser i fjerkræ, som er ophængt i fødderne - Google Patents

Apparatur til at bryde vævsforbindelser i fjerkræ, som er ophængt i fødderne Download PDF

Info

Publication number
DK1493335T4
DK1493335T4 DK04076819.4T DK04076819T DK1493335T4 DK 1493335 T4 DK1493335 T4 DK 1493335T4 DK 04076819 T DK04076819 T DK 04076819T DK 1493335 T4 DK1493335 T4 DK 1493335T4
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
poultry
instrument
tissue connections
viscera
upward movement
Prior art date
Application number
DK04076819.4T
Other languages
English (en)
Other versions
DK1493335T3 (da
Inventor
Cornelis De Heer
Tom Cornelis Jansen
Original Assignee
Meyn Food Proc Technology Bv
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=33432538&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=DK1493335(T4) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Meyn Food Proc Technology Bv filed Critical Meyn Food Proc Technology Bv
Application granted granted Critical
Publication of DK1493335T3 publication Critical patent/DK1493335T3/da
Publication of DK1493335T4 publication Critical patent/DK1493335T4/da

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C21/00—Processing poultry
    • A22C21/06—Eviscerating devices for poultry

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Disintegrating Or Milling (AREA)

Claims (7)

1. Apparatur (50) til at bryde vævsforbindelser i fjerkræ (20), som er ophængt i fødderne, før udtagning af indvolde fra dette fjerkræ, hvilke indvolde omfatter spiserør, kråse (23) og kirtelmave, og hvilke vævsforbindelser forbinder en del af indvoldene med bugfedt placeret ved brystsiden af den indre hulrumsvæg i fjerkræet, omfattende et instrument (30) til indsætning i fjerkræet via et indsnit tilvejebragt ved kloakåbningssiden for at udføre en bevægelse indvendigt i fjerkræet for at bryde vævsforbindelserne, kendetegnet ved, at instrumentet (30) bryder vævsforbindelserne imellem bugfedtet og kråsen (23), hvor instrumentet, efter indsætning i fjerkræet til en første forudbestemt position (2), bevæges i det væsentlige sideværts til en anden position (4) nær en side i bughulen i fjerkræet, hvorfra instrumentet bevæges videre ind i fjerkræet nedad og fremad til en tredje, dybeste position (6), hvorfra instrumentet forlader fjerkræet i en i det væsentlige opadrettet bevægelse, idet det skraber langs kråsen.
2. Apparatur ifølge krav 1, kendetegnet ved, at instrumentet (30) er en ske uden skarpe kanter.
3. Apparatur ifølge krav 1 eller 2, kendetegnet ved, at instrumentet (30) - set fra brystsiden af fjerkræet - udfører en bevægelse orienteret til venstre for en imaginær kropsakse for fjerkræet.
4. Apparatur ifølge ethvert af kravene 1-3, kendetegnet ved, at under den opadrettede bevægelse bryder instrumentet vævsforbindelserne imellem kråsen (23) og bugfedtet, idet kråsen og bugfedtet efterlades i bughulen på fjerkræet.
5. Apparatur ifølge ethvert af de foregående krav, kendetegnet ved, at dette er forsynet med et centreringsbeslag (60), som er udformet til at samvirke med instrumentet, idet centreringsbeslaget under den opadrettede bevægelse af instrumentet udøver en modstand imod fjernelsen af kråsen (23) og bugfedtet fra fjerkræet.
6. Apparatur ifølge krav 5, kendetegnet ved, at centreringsbeslaget (60) er forsynet med en slids (61), igennem hvilken instrumentet forlader fjerkræet i den opadrettede bevægelse.
7. Apparatur ifølge krav 6, kendetegnet ved, at ved sin underside er centreringsbeslaget (60) forsynet med en plade (62) anbragt ved siden af slidsen (61).
DK04076819.4T 2003-07-04 2004-06-22 Apparatur til at bryde vævsforbindelser i fjerkræ, som er ophængt i fødderne DK1493335T4 (da)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL1023819A NL1023819C2 (nl) 2003-07-04 2003-07-04 Inrichting voor het verbreken van weefselverbindingen in aan de poten hangend gevogelte.

Publications (2)

Publication Number Publication Date
DK1493335T3 DK1493335T3 (da) 2006-08-28
DK1493335T4 true DK1493335T4 (da) 2017-09-18

Family

ID=33432538

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK04076819.4T DK1493335T4 (da) 2003-07-04 2004-06-22 Apparatur til at bryde vævsforbindelser i fjerkræ, som er ophængt i fødderne

Country Status (6)

Country Link
US (1) US7066806B2 (da)
EP (1) EP1493335B2 (da)
AT (1) ATE325539T1 (da)
DE (1) DE602004000837T3 (da)
DK (1) DK1493335T4 (da)
NL (1) NL1023819C2 (da)

Families Citing this family (22)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP2103222B1 (en) 2008-03-20 2012-10-10 Meyn Food Processing Technology B.V. Method and apparatus for mechanically processing an organ or organs taken out from slaughtered poultry
NL2002836C2 (en) * 2009-05-04 2010-11-08 Meijn Food Proc Technology B V Gizzard peeler and method of peeling a gizzard.
US8632380B2 (en) 2010-01-26 2014-01-21 Foodmate B.V. Method and apparatus for removing a sleeve of meat from an animal part having bone with knuckles on each of its opposite ends
US8157625B2 (en) 2010-01-26 2012-04-17 Foodmate Bv Method and apparatus for collecting meat from an animal part
NL2006075C2 (en) 2011-01-26 2012-07-30 Foodmate B V Rotationally indexed article support for a conveyor system having an alignment station.
US8757354B2 (en) 2010-04-19 2014-06-24 Foodmate Bv Turning block alignment
NL2004574C2 (en) 2010-04-19 2011-10-20 Foodmate B V Rotatable article support for a conveyor.
NL2004573C2 (en) 2010-04-19 2011-10-20 Foodmate B V Turning block alignment.
US8789684B2 (en) 2010-04-19 2014-07-29 Foodmate Bv Rotatable article support for a conveyor
US8727839B2 (en) 2011-01-21 2014-05-20 Foodmate Bv Poultry wing cutter for narrow pitch poultry lines
US8882571B2 (en) 2011-01-26 2014-11-11 Foodmate Bv Method of deboning animal thighs for separating and collecting meat therefrom and apparatus for performing the method
US8267241B2 (en) 2011-01-26 2012-09-18 Foodmate Bv Rotationally indexed article support for a conveyor system having an alignment station
EP2667728B1 (en) 2011-01-26 2015-07-29 Foodmate B.V. Method of deboning animal thighs for separating and collecting meat there from and apparatus for performing the method
US8430728B2 (en) 2011-02-14 2013-04-30 Foodmate Bv Special cut poultry wing cutter
NL2009033C2 (en) 2012-06-19 2013-12-23 Foodmate B V Weighing method and apparatus.
NL2009718C2 (en) 2012-10-29 2014-05-01 Foodmate B V Method of mechanically removing skin from animal parts.
US8808068B2 (en) 2012-10-29 2014-08-19 Foodmate Bv Method of and system for automatically removing meat from an animal extremity
US9078453B2 (en) 2013-11-01 2015-07-14 Foodmate B.V. Method and system for automatically deboning poultry breast caps containing meat and a skeletal structure to obtain breast fillets therefrom
US8961274B1 (en) 2013-12-18 2015-02-24 Foodmate Bv Selective tendon cutter and method
NL2013250B1 (en) 2014-07-24 2016-09-09 Marel Stork Poultry Proc Bv Method and device for evisceration of slaughtered poultry.
NL2015513B1 (en) * 2015-09-28 2017-04-20 Meyn Food Proc Technology Bv Device and method for removing abdominal fat from abdominal skin of a slaughtered bird suspended by the legs.
KR101889375B1 (ko) * 2017-01-25 2018-08-20 주식회사 태진 도계의 복지방 제거장치

Family Cites Families (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NL7100142A (da) * 1971-01-07 1972-07-11
US4019222A (en) * 1976-01-30 1977-04-26 Gordon Johnson Company Poultry eviscerating method and apparatus
US4262387A (en) * 1979-09-10 1981-04-21 Simon-Johnson Inc. Method and apparatus for eviscerating poultry
US4283813A (en) * 1979-12-03 1981-08-18 Stork Gamco, Inc. Poultry inspection apparatus and method
DK0574617T3 (da) * 1992-06-17 1997-05-12 Meyn Maschf Fremgangsmåde og apparat til udtagning af indvolde fra fjerkræ
WO1997025872A2 (en) * 1996-01-19 1997-07-24 Johnson Food Equipment, Inc. Crop inclusive poultry eviscerating method and apparatus
NL1003808C2 (nl) * 1996-08-14 1998-02-20 Tieleman Food Equipment B V Inrichting voor het aanbrengen van een snede in de nek van geslacht pluimvee.
US5913720A (en) * 1997-01-21 1999-06-22 Johnson Food Equipment, Inc. Method and apparatus for preparing an access slit in the neck of a poultry carcass
DE69833707T2 (de) * 1997-09-29 2006-08-17 Stork Pmt B.V. Verfahren und Vorrichtung zum Verarbeiten von geschlachteten Geflügel vor dem Entfernen von Eingeweiden aus dem Vogel
NL1015682C2 (nl) * 2000-01-18 2001-07-19 Stork Pmt Uithaalorgaan, inrichting en werkwijze voor het verwerken van een ingewandenpakket van een slachtdier.
NL1017100C2 (nl) 2001-01-12 2002-07-22 Stork Pmt Werkwijze en inrichting voor het verwerken van een ingewandenpakket van een slachtdier.

Also Published As

Publication number Publication date
EP1493335A1 (en) 2005-01-05
DE602004000837T2 (de) 2006-12-07
DE602004000837T3 (de) 2017-09-21
US7066806B2 (en) 2006-06-27
ATE325539T1 (de) 2006-06-15
DE602004000837D1 (de) 2006-06-14
EP1493335B1 (en) 2006-05-10
DK1493335T3 (da) 2006-08-28
NL1023819C2 (nl) 2005-01-05
EP1493335B2 (en) 2017-06-14
US20050037704A1 (en) 2005-02-17

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK1493335T4 (da) Apparatur til at bryde vævsforbindelser i fjerkræ, som er ophængt i fødderne
RU2619254C1 (ru) Способ, система и направляющий узел для разделения наборов внутренних органов, выпотрошенных из забитой птицы
DK2258204T3 (da) Fremgangsmåde og indretning til bearbejdning af en slagtekropdel af slagtet fjerkræ
DK2779836T3 (da) Organfjernelsesapparat og fremgangsmåde til organfjernelse
CA2415150C (en) Method and device for filleting killed and headless fish, the abdominal cavity of which is opened up
WO2007067052A3 (en) Method and device for processing a carcass part of slaughtered poultry
RU2653079C1 (ru) Направляющий элемент, направляющий узел, система и способ разделения набора внутренних органов, извлеченных из забитой домашней птицы
JP2022530772A (ja) 吊るされた半身の豚の枝肉からの前端の切断
US10492505B2 (en) Device and method for preparing the evisceration of beheaded slaughtered poultry
KR102119951B1 (ko) 가금류 사체 상에서 작동하는 견갑골 수확기
US20080032615A1 (en) Device for Removing Viscera from Slaughtered Poultry
AU643240B2 (en) A method and means of removing and handling animal viscera
NO319441B1 (no) Framgangsmate og anordning for a underlette uttrekking av pinnebein i fisk
EP1677611A1 (en) Process for evisceration of slaughtered poultry, slaughtering system for the treatment of viscera from slaughtered poultry and a viscera holder for a viscera conveyor in a slaughtering system
KR101966533B1 (ko) 도살된 가금류의 도체를 처리 라인에서 처리하는 방법 및 장치
US10602747B2 (en) Method, a guide assembly and a system for separating viscera sets eviscerated from slaughtered poultry
WO2018065430A1 (en) Poultry shackle or product carrier with tendon trap for suspending poultry or parts thereof
EP0856257A2 (en) Method and tool for evisceration of carcasses and method and measuring equipment for determination of the level of an anatomical part on a carcass
FI114850B (fi) Teurastajan työkalu ja työkalun käyttö
DK172607B1 (da) Fremgangsmåde, udstyr og værktøj til brug ved udtagning af indvolde fra slagtekroppe