DK154603B - Afsvaeringsmaskine, isaer til afsvaering af flaesk - Google Patents
Afsvaeringsmaskine, isaer til afsvaering af flaesk Download PDFInfo
- Publication number
- DK154603B DK154603B DK237581AA DK237581A DK154603B DK 154603 B DK154603 B DK 154603B DK 237581A A DK237581A A DK 237581AA DK 237581 A DK237581 A DK 237581A DK 154603 B DK154603 B DK 154603B
- Authority
- DK
- Denmark
- Prior art keywords
- roller
- cutting
- holding
- goods
- pair
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C17/00—Other devices for processing meat or bones
- A22C17/12—Apparatus for cutting-off rind
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10S83/00—Cutting
- Y10S83/01—Safety devices
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10T—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
- Y10T83/00—Cutting
- Y10T83/02—Other than completely through work thickness
- Y10T83/0267—Splitting
- Y10T83/0296—With infeeding of work
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Processing Of Meat And Fish (AREA)
- Crushing And Pulverization Processes (AREA)
- Details Of Cutting Devices (AREA)
- Structure Of Belt Conveyors (AREA)
- Auxiliary Devices For And Details Of Packaging Control (AREA)
Description
i
DK 154603 B
Opfindelsen angår en afsværingsmaskine, især til afsværing af flæsk, og med en bevægelig afsværingskniv, en gribeval se, som griber det ved hjælp af et tilførselsapparat tilførte afsværingsgods og fører det mod g afsværingskniven, samt med en tilholdervalse, som er lejret på en om en med gribeval sen parallel påhængs!ingsaksel svingbar arm eller armpar, der er belastet med en tilbageføringskraft i til holderetningen, således at tilholdervalsen under afsværingen af afsværings-godset trykker dette mod gribeval sen.
10
En afsværingsmaskine af denne art kendes fra det tyske offentliggørelsesskrift nr. 2.715.546. Ved denne kendte maskine sker en tilpasning af afstanden mellem tilholdervalsen og et til fremføring af afsværingsgodset tjenende transportbånd efter tykkelsen af jg afsværingsgodset hovedsageligt ved, at transportbåndet er svingbart om dets forreste ende, således at afsværingsgodset, når det på transportbåndet bevæges ind under tilholdervalsen, trykker transportbåndets foran gribeval sen beliggende bageste ende nedad i forhold til gribeval sen. Herunder bevæges tilholdervalsen i en flad, 20 cirkelbueformet bevægelse i retningen bort fra gribevalsen, idet den er anbragt på svingarme, hvis svingakse ligger neden under transportbåndet og, set i transportretningen, et stykke foran dettes bageste ende, således at svingarmene i til holderval sens hvilestilling indtager en i transportretningen skråt fremad mod gribevalsen hældende 2g stilling. Denne maskine har den ulempe, at afsværingsgods med ensartet stor tykkelse straks ved bevægelsen ind under tilholdervalsen bevæger denne i retningen bort fra gribevalsen og på grund af afsværingsgod-sets store tykkelse samtidig kan tvinge enden af transportbåndet så langt nedad, at den forreste, underste kant af det pågældende stykke 30 afsværingsgods bevæges radialt ind mod gribevalsen eller endog med underkanten bevæges mod den nedadvendende halvdel af gribevalsen. Derved vil gribevalsen med den del af sin omkreds, der vender mod transportbåndet, under kraftig opadbøjning af afsværingsgodsets forreste del bevæge denne del lodret opad, hvorved denne forreste del, 35 idet tilholdervalsen samtidig under sin flade cirkelbueformede bevægelse har bevæget sig bort fra gribevalsen, med sin svær kan blive løftet hen over afsværingskniven, således at der ikke sker nogen afsværing. Denne virkning bliver mere udtalt, jo kortere det svingbart bevægelige transportbånd er, således at denne kendte konstruktion forudsætter et forholdsvis langt og dermed pladskrævende
DK 154603 B
2 transportbånd. En yderligere væsentlig ulempe ved denne kendte afsværingsmaskine er, at den ikke kan omstilles til fjernelse af skind fra runde godsstykker, f.eks. køller eller fjernelse af skindet fra 5 f.eks. fisk, hvor de enkelte godsstykker fastholdes manuelt på transportbåndet under deres fremføring på dette frem til afsværings-kniven. Dertil kommer, at afsværingskniven og gribeval sen er vanskeligt tilgængelige ved rengøring.
jQ Endvidere kendes fra beskrivelsen til DK-patent nr. 128.672 en flåningsmaskine af den indledningsvis nævnte art. Ved denne flåningsmaskine er tilholdervalsen lejret på forholdsvis korte svingarme, der er svingbare om en set i godsets transportretning foran gribeval sen og afsværingskniven anbragt aksel. Ved denne kendte 15 maskine vil tilholdervalsen ved afsværingsgods, der allerede ved dets forreste ende har en betydelig tykkelse, straks, når afsværingsgodset bevæger sig ind under tilholdervalsen, hvilket allerede sker, før afsværingsgodsets forreste ende er nået frem til afsværingskniven, i en cirkelbueformet bevægelse bevæge sig bort fra gribeval sen og 2Q afsværingskniven til en for anskæringen af afsværingsgodset ugunstig stilling. Heller ikke denne maskine kan uden videre omstilles til fjernelse af skind fra runde godsstykker, f.eks. køller eller fisk. Også denne kendte maskine har den ulempe, at den er vanskelig at rengøre.
25
Formålet med den foreliggende opfindelse er at udforme en afsværingsmaskine på en sådan måde, at der selv ved behandling af afsværingsgods, hvor de enkelte stykker afsværingsgods indbyrdes er af stærkt varierende tykkelse, altid opnås en optimal tilpasning af 3ø tilholdervalsens stilling i forhold til gribevalsen og afsværingskniven, således at maskinen uden ændring af indstillingen af afsværingskniven arbejder fejlfrit uanset tykkelsen af de enkelte stykker afsværingsgods, og endvidere skal maskinen være af kompakt konstruktion og hurtigt og nemt kunne omstilles til fjernelse af skind oc fra runde godsstykker, som f.eks. køller eller fisk, hvor de enkelte
OD
godsstykker fastholdes manuelt på transportbåndet under deres fremføring på dette frem til afsværingskniven, og endelig skal maskinen være nem at rengøre.
Denne opgave løses ifølge opfindelsen ved, at armen eller armparret 3
DK 154603 B
med en forlængelse er forlænget forbi lejringen for tilholdervalsens aksel og danner en kobbelstang eller et kobbelstangpar i en parallelogramføring, hvor kobbelstangen eller kobbelstangparret med 5 den set i afsværingsgodsets transportretning til den ene side for tilholdervalsen beliggende del ved hjælp af påhængs!ingsakslen er hængslet på enden af en på maskinstellet lejret svinge (eller svingepar), og med enden af sin anden del (forlængelsen) er forbundet drejeligt med den frie ende af en ligeledes på maskinstellet lejret jQ pendul arm med automatisk, trinløst, foranderlig længde. Ved denne ophængning af tilholdervalsen, der ved hjælp af anslag fastholdes i en fordelagtig udgangsstilling oven over afsværingskniven og gribevalsen, opnås, at tilholdervalsen, selv når afsværingsgods, der allerede ved dets forreste ende har en forholdsvis stor tykkelse, bevæges ind under tilholdervalsen, først under forlængelse af pendul armen med 10 automatisk, trinløst, foranderlig længde og samtidig drejning af kobbelstangen og påbegyndende drejning af svingen om dennes påhængsi ing på maskinstellet, bevæges tilnærmelsesvis lodret opad uden under denne indledende fase at bevæge sig nævneværdigt i retningen 2Q modsat afsværingsgodsets transportretning og dermed bort fra gribevalsen og afsværingskniven. Dette betyder, at tilholdervalsen under denne indledende fase af sin bevægelse bidrager til at føre den forreste ende af afsværingsgodset sikkert frem til anskæringen, idet denne forreste ende af afsværingsgodset holdes i anlæg mod 2g gribevalsen, indtil anskæringen har fundet sted. Under den fortsatte bevægelse af afsværingsgodset i transportretningen holder pendularmen med automatisk, trinløst, foranderlig længde tilholdervalsen trykket mod oversiden af afsværingsgodset, og samtidig tillader svingen en bevægelse af tilholdervalsen i retningen modsat afsværingsgodsets transportretning, således at tilholdervalsen efter anskæringen af afsværingsgodset kan bevæge sig tilnærmelsesvis vandret og parallelt med transportbåndet og herunder trykke afsværingsgodset fladt ned mod transportbåndet og dermed bidrage til en ensartet skæring.
oc Pendularmen med automatisk, trinløst, foranderlig længde er
O O
fordelagtigt belastet af en fjeder, som søger at forkorte pendul armen og dermed udøver den i til holderetningen rettede tilbageføringskraft på tilholdervalsen. Endvidere kan svingen eller svingeparret fordelagtigt være belastet med en fortrinsvis af en fjeder udøvet tilbageføringskraft i samme retning som afsværingsgodsets 4
DK 154603 B
fremføringsretning og dermed over kobbel stangen eller kobbelstangparret udøver yderligere en tilbageføringskraft på tilholdervalsen i denne retning. Det er her fordelagtigt, dersom størrelsen af i det 5 mindste én tilbageføringskraft er indstillelig. Herved er det muligt at indstille en ønsket bevægelsesbane af tilholdervalsen.
Ifølge en særlig fordelagtig udførelsesform for kobbelstangen eller kobbelstangparret danner denne eller dette sidevæggene af et foroven jq lukket skjold, der strækker sig helt hen over transportbåndets forreste ende, og i hvilket tilholdervalsen er lejret. Herved opnås uden en separat konstruktionsdel en afskærmning af de dele af maskinen, der kan frembyde en fare for personer, der færdes rundt om maskinen. Kombinationen af ophængningen af tilholdervalsen og en afskærmning bidrager desuden til en kompakt konstruktion af maskinen.
Det af kobbelstangparret dannede skjold kan ifølge opfindelsen svinges op, fortrinsvis om dets påhængs!ingsaksel, idet pendularmen med den trinløst, foranderlige længde er fasthægtet løsbart på et 2q holdeorgan på maskinstellet. Herved opnås, at maskinen ved svingning af skjoldet og den deri lejrede tilholdervalse om påhængsi ingsakslen uden videre kan omstilles til fjernelse af skind fra runde godsstykker, f.eks. køller eller fisk, hvor man manuelt holder behandlingsgodset trykket mod transportbåndet til fremføring af 25 behandlingsgodset ind mod skærekniven. Samtidig opnås, at tilholdervalsen er fjernet fra gribevalsen og afsværingskniven, således at maskinen nemt kan rengøres.
I det følgende forklares opfindelsen nærmere under henvisning til en 3Q på tegningen anskuel iggjort udførelsesform. På tegningen viser: fig. 1 et sidebillede af en afsværingsmaskine delvis i snit, fig. 2 den i fig. 1 viste maskine set forfra og med un-35 derstøtningspladen ved tilførselsapparatet og svingerne fjernet, fig. 3 en plantegning af maskinen med skjoldet drejet ca. 180° om dets lejringsaksel, fig. 4 et sidebillede delvis i snit af en del af maskinen i fig. 1 i området ved transportvalsen under 5
DK 154603 B
afsværing af et stykke flæsk, fig. 5 et billede som det i fig. 4 viste under afsværin-gen, c fig. 6 et sidebillede delvis i snit og stærkt skematise- b ret af en del af maskinen i området ved transportvalsen og knivholderen, idet i fig. 4-6 flere i fig. 1 viste maskindele er udeladt af hensyn til overskueligheden, jg fig. 7 vægtstangsmekanismen til lejringen af tilholder valsen i hvilestilling, fig. 8 tilholdervalsens stilling ved anskæring af et stykke flæsk som vist i fig. 4, fig. 9 tilholdervalsens stilling under afsværingen som 1C vist i fig. 5, i b fig. 10 tilholdervalsens stilling ved afslutningen af afsværingen. af et stykke flæsk, og fig. 11 et billede af afsværingsmaskinen set fra betjeningsenden.
20
En i sin helhed med 1 betegnet maskine til fjernelse af svær eller skind fra kød eller fisk har et maskinstativ 2. I dette er anbragt en afsværingskniv 3, der i det følgende kort betegnes kniv 3, en transportvalse 4 og en tilholdervalse 5 samt et i sin helhed med 6 betegnet tilførselsapparat for afsværingsgodset 7. Maskinen 1 har 25 endvidere et i sin helhed med 8 betegnet drivapparat, der består af en motor 9, et gear 10 og kæder 11, og som trækker transportvalsen 4 og tilholdervalsen 5 samt et til tilførselsapparatet 6 hørende trans portbånd 12 (se især fig. 1). Tilholdervalsen 5 er ifølge opfindelsen indstilleligt lejret i to koordinatretninger i forhold til transportvalsen 4 henholdsvis kniven 3 og dermed også i forhold til transportbåndet 12 henholdsvis til afsværingsgodset 7, der på transportbåndet er transporteret frem til kniven 3. Endvidere er tilholdervalsen 5 belastet med en tilbageføringskraft, der er anskuel iggjort ved resultanten R. Som det især ses i fig. 1 og 7-10, 35 kan tilholdervalsen under afsværingsprocessen bevæge sig med sin længdeakse L i overensstemmelse med afsværingsgodset 7's længdeprofil og kan således også tilpasse sig efter afsværingsgods 7 med uensartet tykkelse. Tilholdervalsen 5 består på kendt måde af ved siden af 6
DK 154603 B
hinanden anbragte gummiskiver 13 (fig. 2). Herved muliggøres en tilpasning af tilholdervalsen efter afsværingsgodset 7 i dettes tværretning.
5 I fig. 7 ses, at tilholdervalsen 5 er lejret på en vægtstang 14, der med en hængsel aksel 15 er hængslet på den frie ende 16 af en på maskinstellet 2 lejret svinge 17. I den viste udførelsesform er valsevægtstangen 14 udformet som en toarmet vægtstang, hvis ene 1Q vægtstangsarm 18 er forbundet med den til maskinstellet 2 fastgjorte svinge 17, og hvis anden vægtstang 19 er forbundet med den frie ende af en pendul arm 20. Pendul armen 20 kan ændres i sin længde 1 og er belastet med en tilbageføringskraft. Tilbageføringskraften tilvejebringes i den viste udførelsesform ved hjælp af en fjeder 22, der forsøger at trække valsevægtstangen 14 i pilretningen Pf 1 (fig. 1
i O
og 7) mod transportvalsen 4. Endvidere belastes svingen 17 af en fjeder 23, som søger at trykke svingen i pilretningen Pf 2. De nævnte bevægelser begrænses af hvert sit anslag 24 og 24a. Det ses særligt tydeligt i fig. 7, at der på denne måde til tilholdervalsen 5's 2Q lejring er tilvejebragt en slags parallel!ogramføring, hvor den parallel!ogramside, der dannes af pendul armen 20, kan ændres i sin længde. Ved en bevægelse af tilholdervalsen 5 og dermed af længdeaksen L til stillingerne L' henholdsvis L" tilnærmelsesvis parallelt med transportbåndet 12 indtager påhængsi ingsakslen 15, valsevægtstangen 14 25 og pendul armen 20 de i fig. 7 med streg-prik! i ni er viste stillinger 15' henholdsvis 15", 14', 14" og 20' henholdsvis 20". Ved pendul armens stilling 20" har pendul armen længden L1. Følgelig har tilholdervalsen 5 en mulighed for bevægelse både parallelt med transportbåndet og i retningen vinkelret på dette, således som det 3Q endvidere tydeligt ses i fig. 8-10. Tilholdervalsen 5's gummiskiver 13 kan således i det væsentlige tilpasse sig efter afsværingsgodsets tværprofil. Tilholdervalsen 5 kan uden videre følge afsværingsgodset • 7's længdeprofil, således som det ses i fig. 8-10, uden at sammentrykke afsværingsgodset 7 for kraftigt. Tilholdervalsen 5's i fig. 7 viste udgangsstilling er valgt på en sådan måde, at den, når 35 den ikke arbejder, befinder sig lidt oven over kniven 3's skær 25. Transportbåndet 12 bevæger afsværingsgodset 7, f.eks. et stykke flæsk, med den ende af dette fra hvilken skæringen skal foretages hen til transportvalsen 4, der derpå transporterer stykket til anskæring mod kniven 3. Dette kan eventuelt ske uden tilholdervalsen 5's medvirken, 7
DK 154603 B
dersom afsværingsgodset er tilstrækkeligt tyndt ved denne ende. Efter den første anskæring trykker den del 7a af afsværingsgodset 7, der føres videre hen over kniven 3 henholdsvis knivholderen 26, ^ tilholdervalsen 5 noget opad, og på grund af dennes forbindelse med svingen 17 desuden lidt i modsat retning af afsværingsgodsets transportretning. Dette medfører et fast anlæg af afsværingsgodset 7 i transportvalsen 4's og transportbåndet 12's område (se fig. 8 og 9).
Da tilholdervalsen 5 ved indgrebet gennemfører en bevægelse modsat 1Q afsværingsgodset 7's transportretning, strækker den afsværingsgodset ud og trykker det samtidig ensartet mod transportbåndet 12, hvilket bidrager til en ensartet skæring. Selv ved afslutningen af arbejdsprocessen trykkes enden af afsværingsgodset 7 sikkert mod transportbåndet 12 henholdsvis mod transportvalsen 4 (se fig. 10).
Efter afslutningen af skæringen af afsværingsgodset 7 vender J. b tilholdervalsen 5 automatisk tilbage til sin udgangsstilling (se fig.
10 og 7). Den næste arbejdsgang med et påfølgende stykke afsvæ-ringsgods kan umiddelbart påbegyndes. Den afskårne svær er betegnet med 7b. Størrelsen og retningen af tilbageføringskraften R kan 20 indstilles. Dette sker på sædvanlig måde ved indstilling af forspændingen af fjederen 22 henholdsvis 23 ved hjælp af sædvanlige organer.
Transportbåndet 12 forløber i det væsentlige vandret.
25
Ifølge en videreudformning af opfindelsen befinder tilholdervalsen 5's lejring sig under et i det væsentlige lukket i sin helhed med 27 betegnet skjold. I maskinens arbejdsstilling er skjoldets frie underside utilgængeligt på grund af maskinstellet 2 og tilførselsap- paratet 6. Skjoldet 27's længdesider 29 danner i den konstruktive udførelsesform (fig. 1 og 2) et valsevægtstangsarmpar 14a, 14b), der svarer til den i fig. 7 skematisk viste toarmede vægtstang 14. Ved hjælp af. skjoldet 27, der under normal drift konstant er lukket, opnås, at det for en betjeningsperson farlige område, nemlig området omkring kniven 3 og transportvalsen 4 er utilgængeligt. For at dette 35 farlige område også skal være utilgængeligt ved pålægning af afsvæ-ringsgods 7 på tilførselsapparatet 6, har tilførselsapparatet 6 en indfyldningskanal 30, gennem hvilken afsværingsgodset 7 indføres, og hvis åbningstværsnit 31 er begrænset ved siderne og i højden. Indfyldningskanal en 30 forløber desuden i sin længderetning i en vinkel, 8
DK 154603 B
således at en betjeningsperson ikke kan nå ind i transportvalsen 4's henholdsvis kniven 3's område med sin arm. Hertil er kanalen 30's åbningstværsnit 31 foroven begrænset af skjoldet 27 og forneden af en 5 understøtningsplade 32. Ved hjælp af understøtningspladen 32 kan afsværingsgodset 7 på grund af understøtningspladens skråstilling bekvemt anbringes på transportbåndet 12 fra maskinens forside, d.v.s. fra dens betjeningsside. Derefter transporterer transportbåndet 12 på den i forbindelse med fig. 7-10 beskrevne måde afsværingsgodset 7 frem jq til transportvalsen 4 henholdsvis kniven 3. I den viste udførelsesform kan understøtningspladen 32 svinges i pilretningen Pf 3 til en stilling, hvor den f.eks. ligger oven over transportbåndet 12 tilnærmelsesvis parallelt med dette. Til denne endestilling findes et anslag 33. Skjoldet 27 har i sin skråt forløbende over- eller forside jg 34 en overvågningsåbning 35, gennem hvilken en betjeningsperson kan overvåge området mellem tilholdervalsen 5 og den inderste ende af transportbåndet 12. Overvågningsåbningen 35 er lukket ved hjælp af gitterstænger 36, således at det farlige område ikke kan nås med hånden.
20
Ved den i fig. 1-3 viste udførelsesform udgøres den i fig. 7 viste svinge 17 af et svingepar 17a, 17b. Den ene svinge 17a er hul. Desuden befinder der sig i skjoldet 27 en lukket drevkasse 37. I den hule svinge 17a og drevkassen 37 befinder der sig en del af drivapparatet 8 25 for tilholdervalsen 5. I fig. 3 er med henholdsvis stiplede linier og streg-priklinier vist kæder 11a og kædehjul 38, som hører til drivapparatet 8 (se også fig. 1). Det i sin helhed med 8a betegnede til holderval sedrev er afstemt synkront efter transportvalsen 4's omløbshastighed på en sådan måde, at transportvalsen 4's og til hol -2Q dervalsen 5's kappeflader med ens omløbshastighed indgriber med afsværingsgodset 7.
Skjoldet 27 kan svinges op om påhængsi i ngsaksl en 15. I fig. 3 er skjoldet 27 af hensyn til overskueligheden drejet ca. 180° i 35 pilretningen Pf 4 i fig. 1. Pendularmene 20 ved den i fig. 1 viste udførelsesform er ved hjælp af et hak i indgreb med hvert sit holdeorgan 39 og kan til opsvingning af skjoldet 27 bringes ud af indgrebet med holdeorganet 39.
Maskinen l's kniv 3 kan fortrinsvis være anbragt på en som en vippe 9
DK 154603 B
udformet knivholder 26, der er drejeligt lejret ved hjælp af lejetappe 40. Lejetappene danner vippeaksen 41 således som vist i fig. 6. De ved hver sin side af knivholderen 26 anbragte lejetappe 40 (se fig. 6 og g 3) er fastgjort i et knivholdervægtstangsarmpar 42 eller et lignende holdeorgan, der ved hjælp af en knivindstillingsarm 43 kan indstilles efter forskellige sværtykkelser eller indstilles til at arbejde med spækafskrælning. En sådan udformning af knivholderen 26 som en vippe er kendt. Det er ønskeligt også i maskinen 1 ifølge opfindelsen at jq anvende en sådan ved hjælp af en vippeformet knivholder 26 fastholdt indstillelig kniv 3, der trods de snævre pladsforhold under skjoldet 27 kan samvirke med den i to koordinatretninger bevægelige tilholdervalser 5. Hertil er der ifølge en videreudformning af opfindelsen på knivholdervægtstangsarmparret 42 anbragt mindst ét jg knivholderanslag 44, der begrænser knivholderen 26's svingbevægelse i retningen mod transportvalsen 4. En kraftig fjeder 45 indgriber på kendt måde med knivholdervægtstangsarmparret 42. Dette trykkes derved ind i en stilling, i hvilken knivholderen 26 indtager den for kniven 3 ønskede skæresti 11 ing. Hertil bidrager den kendte kinematik, idet der 2Q dog på grund af knivholderanslaget 44 ved maskinen 1 ifølge opfindelsen kan undværes en anden indstillingsarm og navnlig en ekstra anslagsarm i området ved transportvalsen 4 og kniven 3, d.v.s. netop i det område, hvor det er ønskeligt, at tilholdervalsen 5's bevægelighed ikke forstyrres. Som det ses i fig. 1 og 7, befinder svingen 17 25 henholdsvis svingeparret 17a, 17b sig ved tilholdervalsen 5's hvileeller udgangsstilling i en position, hvor påhængs!ingsakslen 15 har bevæget sig forbi sit højeste punkt, og svingen 17 hælder lidt i retningen bort fra transportvalsen 4. Dette begunstiger de ønskede bevægelsesforhold for tilholdervalsen 5 i området ved transportvalsen 20 4 og transportbåndet 12. Svingen 17 tildeler nemlig derved tilholdervalsen 5 i dennes arbejdsområde en med transportbåndet 12 tilnærmelsesvis parallel bevægelse, medens pendularmen 20's forskydelighed i længderetningen muliggør en dertil i det væsentlige derpå vinkelret bevægelse af tilholdervalsen 5.
35
Fig. 4 og 5 viser i tilnærmelsesvis naturlig størrelse og stilling de geometriske forhold ved maskinen 1 ved henholdsvis anskæring og afsværing, medens de øvrige figurer er stærkere skematiseret. Når skjoldet 27 er svinget ca. 100° opad, er transportvalsen 4 og afsværingskniven 3 tilstrækkeligt frigivet til, at man med maskinen
DK 154603 B
10 også kan afsvære f.eks. en rund kølle eller fjerne skindet fra f.eks. fisk, hvilket er ønskeligt i undtagelsestilfælde.
g Ved opklappet eller helt tilbagesvinget skjold 27 (fig. 3) er maskinens dele nemt tilgængelige og nemme at rense, og knivholderen 26 kan da på kendt måde nemt fjernes og atter monteres. Dette er ønskeligt af hensyn til rengøringsformål, eller dersom kniven 3 skal udskiftes.
10 15 20 25 30 35
Claims (8)
1. Afsværingsmaskine, især til afsværing af flæsk, og med en "bevægelig afsværingskniv (3), en gribevalse (4), som griber det ved hjælp af et tilførselsapparat (6) tilførte afsværingsgods (7) og fører det mod afsværingskniven (3), samt med en tilholdervalse (5), som er lejret på en om en med gribeval sen (4) parallel påhængsi ingsaksel (IS) svingbar 10 arm (14) eller armpar (14a, 14b), der er belastet med en ’tilbageføringskraft i til holderetningen, således at tilholdervalsen under afsværingen af afsværingsgodset trykker dette mod gribevil sen (3), kendetegnet ved, at armen (14) eller armparret (14a, 14b) med en forlængelse (la) er forlænget forbi lejringen for ttilholder-jg valsens (5) aksel (L) og danner en kobbelstang (14) eller et kobbel stangpar (14a,14b) i en parallelogramføring, hvor kobbelstangen (14) eller kobbelstangparret (14a,14b) med den i afsværingsgodsets transportretning til den ene side for tilholdervalsen (5) beliggende del (18) ved hjælp af påhængsi ingsakslen (15) er hængslet på enden af 2Q en på maskinstellet (2) lejret svinge (eller svingepar) (17,17a,17b) og med enden af sin anden del (forlængelsen 19) er forbundet drejeligt med den frie ende af en anden ligeledes på maskinstellet (2) lejret pendul arm (20) med automatisk, trinløst, foranderlig længde.
2. Maskine ifølge krav 1, kendetegnet ved, at pendul armen (20) med automatisk, trinløst, foranderlig længde er belastet af en fjeder (22), som søger at forkorte pendul armen (20) og dermed udøver den i til holderetningen rettede tilbageføringskraft på tilhdldervalsen (5) (fig. 1,7 og 11). 30
3. Maskine ifølge krav 1 eller 2, kendetegnet ved, at svingen (eller svingeparret) (17,17a,17b) er belastet med en fortrinsvis af en fjeder (23) udøvet tilbageføringskraft i samme retning (Pf2) som afsværingsgodsets (7) fremføringsretning og dermed 2g over kobbelstangen (14) eller kobbelstangparret (14a,14b) udøver yderligere en tilbageføringskraft i denne retning på tilhoildervalsen (5) (fig. 1,7).
4. Afsværingsmaskine ifølge krav 1-3, kendetegnet ved, at størrelsen af i det mindste én tilbageføringskraft (fjederen 22 eller DK 154603 B 23. er indstillelig.
5. Afsværingsmaskine ifølge krav 1-4, kendetegnet ved, at _ tilholdervalsen (5) i sin hvilestilling befinder sig lidt oven over en holder (26) for afsværingskniven (3) henholdsvis lidt oven over transportvalsen (4), og at anslag (24,24a) bestemmer denne hvilestilling for tilholdervalsen (fig. 1 og 7). jQ
6. Afsværingsmaskine ifølge krav 1-5, kendetegnet ved, at kobbelstangparret (14a,14b) danner sidevæggene af et foroven lukket skjold, der strækker sig helt hen over transportbåndets forreste ende, og i hvilket tilholdervalsen (5) er lejret. __
7. Afsværingsmaskine ifølge krav 1-6, kendetegnet ved, at 15 skjoldet (27) kan svinges op fortrinsvis om dets påhængs!ingsaksel (15), og at pendul armen (20) kan fasthægtes på et holdeorgan (39) på maskinstellet (2). 2ø
8. Afsværingsmaskine ifølge krav 1-7, kendetegnet ved, at i tilholdervalsens (5) hvilestilling indtager svingen (17), efter at den med sin påhængsi ingsaksel (15) har bevæget sig forbi dennes højeste punkt, en stilling, hvor den hælder lidt bort fra gribevalsen (4) (fig. 1 og 7). 25 30 35
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE19803020351 DE3020351A1 (de) | 1980-05-29 | 1980-05-29 | Maschine zum entschwarten oder enthaeuten von fleisch o. dgl. |
| DE3020351 | 1980-05-29 |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DK237581A DK237581A (da) | 1981-11-30 |
| DK154603B true DK154603B (da) | 1988-12-05 |
| DK154603C DK154603C (da) | 1989-05-01 |
Family
ID=6103480
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DK237581A DK154603C (da) | 1980-05-29 | 1981-05-29 | Afsvaeringsmaskine, isaer til afsvaering af flaesk |
Country Status (13)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US4408519A (da) |
| JP (1) | JPS5718940A (da) |
| AT (1) | AT378672B (da) |
| BE (1) | BE888858A (da) |
| CH (1) | CH651180A5 (da) |
| DE (1) | DE3020351A1 (da) |
| DK (1) | DK154603C (da) |
| ES (1) | ES502329A0 (da) |
| FR (1) | FR2483186A1 (da) |
| GB (1) | GB2076631B (da) |
| IT (1) | IT8121806U1 (da) |
| NL (1) | NL189280C (da) |
| SE (1) | SE455461B (da) |
Families Citing this family (23)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE3216150A1 (de) * | 1982-04-30 | 1983-11-03 | Maja-Maschinenfabrik Hermann Schill Gmbh, 7640 Kehl | Entschwartungsmaschine |
| US4602663A (en) * | 1984-08-07 | 1986-07-29 | The Coe Manufacturing Co. | Veneer lathe with powered nose bar roll of large diameter |
| DE3518341C5 (de) * | 1984-12-06 | 2005-03-24 | Maja-Maschinenfabrik Herrmann Schill Gmbh | Maschine zum Entschwarten oder Enthäuten von Fleisch oder Fisch |
| SE450630B (sv) * | 1984-12-14 | 1987-07-13 | Petainer Sa | Sett och anordning for tillverkning av en plastbehallare genom omformning av en i huvudsak rorliknande forform |
| US4670943A (en) * | 1986-01-21 | 1987-06-09 | Townsend Engineering Company | Method and means of skinning meat |
| AT396642B (de) * | 1987-09-17 | 1993-10-25 | Schill Maja Masch | Speckentschwartungsmaschine |
| NL8800063A (nl) * | 1988-01-12 | 1989-08-01 | Boekel Cornelis Dirk | Inrichting voor het van vlees lossnijden van een spek- en/of vetlaag. |
| FR2627058B1 (fr) * | 1988-02-16 | 1992-06-12 | Fourmentin Jacques | Procede de pelage de pieces de viande ou de poisson, moyens en vue de la mise en oeuvre du procede et machines pourvues de ces moyens |
| GB8916707D0 (en) * | 1989-07-21 | 1989-09-06 | Lock Michael J | Pelt removal |
| NL8901974A (nl) * | 1989-07-31 | 1991-02-18 | Lunenburg N J Bv | Inrichting voor het aanbrengen van een draadvormig ophangorgaan aan een voedselprodukt. |
| NL9001410A (nl) * | 1990-06-20 | 1992-01-16 | Stork Protecon Bv | Werkwijze en inrichting voor het injecteren van een vleesstuk met een vloeibare stof, zoals pekel. |
| DE4025600A1 (de) * | 1990-08-13 | 1992-02-20 | Ferdinand Nock | Entschwartungs- und enthaeutungsmaschine |
| FR2666199A1 (fr) * | 1990-09-05 | 1992-03-06 | Fourmentin Jacques | Perfectionnement aux machines a ecorcher les filets de poisson. |
| DE4035641A1 (de) * | 1990-11-09 | 1992-05-14 | Schill Maja Masch | Abschwartmaschine |
| WO1993022114A1 (en) * | 1992-04-23 | 1993-11-11 | Townsend Engineering Company | Meat slicing machine and method of use thereof |
| DK0583593T3 (da) * | 1992-07-06 | 1997-08-18 | Schill Maja Masch | Fremgangsmåde og indretning til flåning og fjernelse af svær på et produkt |
| DE19511672A1 (de) * | 1995-03-30 | 1996-10-02 | Schill Maja Masch | Vorrichtung zum Enthäuten und Abschwarten von Behandlungsgut |
| US5558573A (en) * | 1995-05-17 | 1996-09-24 | Townsend Eingineering Company | Method and means of skinning meat products |
| DE19517939A1 (de) * | 1995-05-18 | 1996-11-21 | Schill Maja Masch | Vorrichtung zum Enthäuten und Abschwarten von Behandlungsgut |
| US5766066A (en) * | 1996-06-05 | 1998-06-16 | Ranniger; Richard L. | Skinning machine |
| DE19739618A1 (de) * | 1997-09-10 | 1999-03-11 | Schill Maja Masch | Enthäutungs- und Abschwartmaschine und Verfahren zur Steuerung der Stellung der Klinge einer Enthäutungs- und Abschwartmaschine |
| US6426104B1 (en) * | 2000-08-03 | 2002-07-30 | Patrick Cudahy | Bacon trimmer |
| US7546789B2 (en) * | 2006-08-07 | 2009-06-16 | Tyson Foods, Inc. | Whole muscle slicer and separator |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DK128672B (da) * | 1969-08-18 | 1974-06-17 | Townsend Engineering Co | Flåningsmaskine med spredningsorganer. |
| DE2715546A1 (de) * | 1977-04-07 | 1978-10-12 | Schill Maja Masch | Abschwartmaschine fuer speck o.dgl. |
Family Cites Families (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE687585C (de) * | 1938-02-24 | 1940-02-01 | Alexanderwerk A Von Der Nahmer | Walspeckentschwartmaschine |
| US2722255A (en) * | 1951-07-07 | 1955-11-01 | Townsend Engineering Co | Hold down attachment for skinning machine |
| US2912027A (en) * | 1957-05-27 | 1959-11-10 | Townsend Engineering Co | Feeding and slashing device for skinning machine |
| DE1278873B (de) * | 1965-02-16 | 1968-09-26 | Schill Maja Masch | Speckentschwartungsmaschine mit einem verstellbaren Messerhalter sowie einer Zugwalze |
| DE2012724B2 (de) * | 1970-03-17 | 1976-02-05 | Townsend Engineering Co., Des Moines, Ia. (V.St.A.) | Speckentschwartungsmaschine |
| US3733997A (en) * | 1971-02-08 | 1973-05-22 | Townsend Engineering Co | Hold down attachment for a skinning machine |
| US3685561A (en) * | 1971-03-18 | 1972-08-22 | Townsend Engineering Co | Skinning and slashing machine |
| DE2408766A1 (de) * | 1974-02-23 | 1975-09-04 | Schill Maja Masch | Verfahren und vorrichtung zum speckentschwarten o.dgl. |
| US3949661A (en) * | 1974-04-24 | 1976-04-13 | Townsend Engineering Company | Safety means for a skinning and/or slashing machine |
-
1980
- 1980-05-29 DE DE19803020351 patent/DE3020351A1/de active Granted
-
1981
- 1981-05-07 CH CH2959/81A patent/CH651180A5/de not_active IP Right Cessation
- 1981-05-07 AT AT202481A patent/AT378672B/de not_active IP Right Cessation
- 1981-05-11 NL NL8102301A patent/NL189280C/xx not_active IP Right Cessation
- 1981-05-12 FR FR8109807A patent/FR2483186A1/fr active Granted
- 1981-05-19 IT ITMI1981U21806U patent/IT8121806U1/it unknown
- 1981-05-19 BE BE0/204827A patent/BE888858A/fr not_active IP Right Cessation
- 1981-05-19 ES ES502329A patent/ES502329A0/es active Granted
- 1981-05-21 US US06/266,095 patent/US4408519A/en not_active Expired - Lifetime
- 1981-05-25 SE SE8103287A patent/SE455461B/sv not_active IP Right Cessation
- 1981-05-26 JP JP7878781A patent/JPS5718940A/ja active Pending
- 1981-05-29 DK DK237581A patent/DK154603C/da not_active IP Right Cessation
- 1981-05-29 GB GB8116412A patent/GB2076631B/en not_active Expired
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DK128672B (da) * | 1969-08-18 | 1974-06-17 | Townsend Engineering Co | Flåningsmaskine med spredningsorganer. |
| DE2715546A1 (de) * | 1977-04-07 | 1978-10-12 | Schill Maja Masch | Abschwartmaschine fuer speck o.dgl. |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| DK154603C (da) | 1989-05-01 |
| DE3020351A1 (de) | 1981-12-03 |
| GB2076631B (en) | 1984-02-22 |
| NL189280C (nl) | 1993-03-01 |
| NL8102301A (nl) | 1981-12-16 |
| CH651180A5 (de) | 1985-09-13 |
| GB2076631A (en) | 1981-12-09 |
| IT8121806U1 (it) | 1982-11-19 |
| ATA202481A (de) | 1985-02-15 |
| BE888858A (fr) | 1981-09-16 |
| NL189280B (nl) | 1992-10-01 |
| SE455461B (sv) | 1988-07-18 |
| SE8103287L (sv) | 1981-11-30 |
| FR2483186A1 (fr) | 1981-12-04 |
| ES8205107A1 (es) | 1982-06-16 |
| JPS5718940A (en) | 1982-01-30 |
| AT378672B (de) | 1985-09-10 |
| US4408519A (en) | 1983-10-11 |
| IT8121806V0 (it) | 1981-05-19 |
| DE3020351C2 (da) | 1989-09-07 |
| DK237581A (da) | 1981-11-30 |
| FR2483186B1 (da) | 1984-12-07 |
| ES502329A0 (es) | 1982-06-16 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DK154603B (da) | Afsvaeringsmaskine, isaer til afsvaering af flaesk | |
| US4019223A (en) | Apparatus for cutting poultry carcass | |
| US3893357A (en) | Process for cutting reinforcing steel bars for steel concrete and a bar cutting machine for effecting the process | |
| JP2925666B2 (ja) | パン切り機 | |
| CS205034B2 (en) | Shears for the warm cutting the bars | |
| EP3020269B1 (en) | Knife sharpening apparatus for an agricultural machine | |
| DK159584B (da) | Apparat til afskaering af hovedet paa fisk med opskaaret strube | |
| CN114232319A (zh) | 基于无纺布夹层篱笆用无纺布定宽度裁剪设备 | |
| JPS6261302B2 (da) | ||
| JP3589355B2 (ja) | 物品供給方法及び物品供給装置 | |
| EP0537823B1 (en) | A device for feeding cardboard sheets to processing machines | |
| US4829634A (en) | Meat cutting machine | |
| GB1576676A (en) | Apparatus for handling flat articles | |
| US1911150A (en) | Shearing apparatus for cutting positive lengths | |
| JP4649579B2 (ja) | 食肉スライサーの運転方法 | |
| CN113352384A (zh) | 一种食品加工用豆腐切块装置 | |
| US1288868A (en) | Candy-cutting machine. | |
| US1212464A (en) | Oyster-shucking machine. | |
| CN213835063U (zh) | 一种玻璃断料机 | |
| US2216216A (en) | Meat-slitting machine | |
| US653050A (en) | Machine for trimming stereotype-plates. | |
| JP5319181B2 (ja) | 鉄筋加工装置 | |
| US1912365A (en) | Slicing machine | |
| NO123876B (da) | ||
| NZ235820A (en) | Cutting lengthwise portion of bone from prime cut such as rack saddle to produce french ribs |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PUP | Patent expired |