DK177335B1 - Indretning og fremgangsmåde til sterilisering - Google Patents

Abstract

Fremgangsmåde og indretning samt anvendelse deraf til sterilisering af redskaber. Der anvendes en cyklus omfattende en første påsprøjtning af koldt vand, en påsprøjtning af steriliseringsvæske, og en anden påsprøjtning af koldt vand. Det kolde vand og ste liseningsvæsken sprøjtes på redskaberne via forskel lige dyser (7, 8)

Description

DK 177335 B1 i

Opfindelsen angår en fremgangsmåde til sterilisering af redskaber med skæfter eller håndtag, navnlig knive, og omfattende at placere et redskab i et holdeorgan i en steriliseringsindretning, hvor der 5 anvendes en cyklus omfattende en påsprøjtning af koldt vand og en påsprøjtning af steriliseringsvæske, hvor det kolde vand og steriliseringsvæsken via dyser sprøjtes på redskabet, en indretning til sterilisering af redskaber med skæfter eller håndtag, navnlig 10 knive, og omfattende i det mindste én første dyse til at sprøjte koldt vand på redskaberne, i det mindste én derfra forskellig anden dyse til at sprøjte steriliseringsvæske på det redskab, der skal steriliseres, og et i det væsentlige lukket hus med en indførings-15 åbning for i det mindste ét redskab, som skal steriliseres, hvor der i forbindelse med indføringsåbningen og positionsmæssigt fast i forhold til dyserne er indrettet et holdeorgan for det redskab, som skal steriliseres.

20 På slagterier anvendes ofte en slagtelinieha- stighed på 400 slagtekroppe i timen eller mere. Ved de manuelle bearbejdninger af slagtekroppene er der i visse trin i slagteprocessen et krav om at knivene skal steriliseres mellem hver slagtekrop, og der er 25 således brug for en hurtig og effektiv metode til sterilisering.

Fra firmaet Nawi, Holland, kendes et apparat, MESSENSTERILISATOR ECONOMIC, TYPE 01177000, med et hus i hvilket kniven for sterilisering føres gennem 30 en indføringsåbning. I huset forefindes et antal dyser, der sprøjter varmt vand ved 82°C på kniven, hvilket derved steriliserer denne.

DK 177335 B1 2

Anvendelsen af vand ved mindst 82°C er et myndighedskrav i EU, der skal sikre steriliseringen. Der kan dog alternativt anvendes godkendte sterilis-ringsvæsker ved lavere temperaturer.

5 Væskens høje temperatur resulterer imidlertid i problemer med påbrændinger på kniven, fordi de proteiner fra eksempelvis blod, der sidder på kniven efter slagtning, ved den foreskrevne temperatur denaturerer og brænder fast på kniven. Endvidere kan der opstå 10 yderligere påbrændinger, når den steriliserede, stadig varme kniv straks benyttes til en ny arbejdsoperation, idet proteiner fra den nye slagtekrop kommer i kontakt med det varme knivsblad og ligeledes denaturerer. Påbrændingerne danner ru belægning på knivs-15 bladet, som derved får en betydeligt forringet skæreevne, hvilket ikke er ønskeligt.

Fra FR-A-2,751,880 kendes en indretning omfattende dyser til sterilisering af redskaber, hvilket foruden skyl med steriliseringsvæske anvender forskyl 20 og efterskyl med koldt vand. Der nævnes intet om formålet med disse for- og efterskyl, men det må formodes at forskyllet renser redskabet for blod m.v., hvorefter steriliseringsvæsken steriliserer kniven, og efterskyllet afkøler kniven, så påbrændinger und-25 gås både ved selve steriliseringen og den efterfølgende brug af kniven på en ny slagtekrop.

Dette apparat har endvidere den ulempe at steriliseringsprocessen er for langvarig til anvendelse ved den ovennævnte slagteliniehastighed, og iøvrigt 30 fordrer en aktiv brugeraktivering for at igangsætte steriliseringsprocessen.

Endvidere kendes, der fra SFK Meat Systems, Danmark, en knivsteriliseringsindretning omfattede et DK 177335 B1 3 hus med to låger, der er koblet således, at når den ene lukkes åbnes den anden. På indersiden af hver låge er der anbragt en holder til en kniv, som skal steriliseres. Når lågen lukkes iværksættes en steri-5 lisering ved påsprøjtning af vand gennem dyser. Denne åbnen og lukken af låger samt placering af kniven i holderen er omstændelig. Endvidere hænger redskabet således i holderne ved hjælp af håndtaget eller skæftet, at holderne skærmer de øvre dele af knivsbladet 10 ved dets overgang til skæftet mod steriliseringsvæsken, således at en sterilisering af disse dele ikke er fuldstændigt sikret. Ved denne indretning anvendes også forskyl og efterskyl ved koldere temperaturer for at undgå påbrændinger.

15 Begge de ovennævnte indretninger har derudover den ulempe, at de samme dyser anvendes til både forskyl, sterilisering og efterskyl. Dette sinker steriliseringsprocessen, fordi dyserne og det tilsluttede rørsystem ved hver overgang mellem koldt og varmt 20 vand, eller omvendt, først skal henholdsvis opvarmes eller afkøles, af det varme eller kolde vand før dette kan udfolde sin virkning. Hvis en effektiv sterilisering skal udføres, må der derfor påregnes ekstra tidsforbrug til disse temperaturskift.

25 Endvidere kendes fra US-A-4,064,886 en indret ning til rensning af redskaber, nemlig endoskoper.

Dette apparat har et antal første dyser til påsprøjtning af varmt vand, et antal andre dyser til påsprøjtning af steriliseringsvæske, samt et antal 30 trykluftdyser til tørring af redskabet. Da der ikke ved steriliseringen af endoskoper er behov for de samme steriliseringshastigheder som ved ovennævnte slagtelinier, beskæftiger skriftet sig ikke med ned- DK 177335 B1 4 kølingen af redskabet, og der vil derfor næppe kunne opnås den hurtige og effektive sterilisering, der er nødvendig ved ovennævnte slagteprocesser.

Endelig kendes fra EP-A-861594 og US-A-5250004 5 stationer til stikning af dyr, hvori der er integreret en sterilisering af de særlige knive, som benyttes til stikningen. Disse stationer er opbygget som karruseller, hvor knivene, blandt andet for steriliseringen, bevæges rundt mellem forskellige positio-10 ner.

Begge disse stationer har den ulempe, at de for at opnå en tilstrækkelig høj hastighed fordrer en samtidig anvendelse af et stort antal knive. Endvidere er opbygningen af disse stationer ganske komplice-15 ret med mange bevægelige dele til håndteringen og transporten af knivene.

Den foreliggende opfindelse har til formål at anvise en steriliseringsindretning og -fremgangsmåde, som afhjælper de ovennævnte ulemper, herunder påbræn-20 ding og stort tidsforbrug.

Med henblik herpå er indretningen til sterilisering ifølge et første aspekt af opfindelsen ejendommelig ved, at holdeorganet griber om skæftet eller håndtaget af det redskab, der skal steriliseres.

25 Herved opnås der den fordel, at såvel det kolde

vand som steriliseringsvæsken straks ved påsprøjtnin-gens begyndelse kan udfolde sin virkning. Således har det varme vand umiddelbart den rette temperatur på 82°C ved steriliseringens påbegyndelse efter forskyl-30 let, idet de anvendte dyser og rørsystemet ikke forudgående er blevet afkølet af det kolde vand ved forskyllet og efterskyllet i den foregående cyklus. Hvis der anvendes en anden steriliseringsvæske end 82°C

DK 177335 B1 5 varmt vand, vil denne også umiddelbart kunne udfolde sin virkning, idet rørsystemet og dyserne ikke først skal skylles rene. Tilsvarende gælder tillige ved de modsatte overgange fra varmt, vand til koldt vand og 5 fra koldt vand til anden steriliseringsvæske. I begge tilfælde bliver det dermed muligt at realisere en hurtigere steriliseringsproces. Det skal i denne forbindelse bemærkes, at koldt vand i forbindelse med den foreliggende opfindelse skal forstås som vand, 10 der har en temperatur som er tilstrækkelig lav til at sikre at proteiner ikke denaturerer, f.eks. en temperatur på maksimalt 50°C.

I en foretrukken udførelsesform er steriliseringsvæsken vand med en temperatur på 82°C eller der-15 over. Dette har dels den fordel, at steriliseringsvæsken ikke forurener, dels at den er lettilgængelig og ikke kræver et særligt system til opbevaring.

I en anden foretrukken udførelsesform af opfindelsen omfatter steriliseringsvæsken mælkesyre. An-20 vendelse af mælkesyre i vandig opløsning til sterilisering er godkendt, og den kan desuden anvendes kold, således at påbrændinger også her helt undgås.

Ifølge en foretrukken udførelsesform har det kolde vand en temperatur der er lavere end 50°C, for-25 trinsvis omkring 35°C-45°C. Derved sikres ud over afkølingen af knivsbladet tillige en god afskylning af rester af blod og kød og dermed af proteiner fra disse, således af en påbrænding forhindres, samtidig med at der til de to skyl henholdvis før og efter steri-30 liseringen kan anvendes vand fra én og samme kilde.

Ifølge endnu en udførelsesform af opfindelsen er cyklustiden mindre end 10 s, fortrinsvis mindre end omtrent 7 s. Fortrinsvis omfatter cyklen i så DK 177335 B1 6 tilfælde en første påsprøjtning af koldt vand i omtrent 2 s, en påsprøjtning af steriliseringsvæske i omtrent ls, og en anden påsprøjtning af koldt vand i omtrent 2 s. Det har ved forsøg vist sig at dette er 5 tilstrækkeligt til, dels af opnå den ønskede sterilisering, dels at undgå de uønskede påbrændinger, samtidig med at det er godt forenelig med produktionstempoet .

Ifølge en særlig fordelagtig udførelsesform 10 iværksættes fremgangsmåden automatisk ved detektering af indføringen af et redskab, i et holdeorgan i steriliseringsindretningen. Dette har ved det nævnte høje produktionstempo den fordel, at operatøren blot kan sætte redskabet, hvilket typisk vil sige kniven, 15 fra sig, hvorefter steriliseringen afvikler sig selv.

Dette er særligt fordelagtigt ved en indretning til udøvelse af fremgangsmåden, hvor der forefindes to indføringsåbninger. Idet operatøren så kan skifte mellem to redskaber, uden at gøre andet end at stille 20 det ene fra sig i indretningen og gribe det andet.

Ifølge et andet aspekt af den foreliggende opfindelse er indretningen ifølge opfindelsen, ejendommelig ved, at holdeorganet er indrettet til at gribe om skæftet eller håndtaget af det redskab, der skal 25 steriliseres. Disse holdeorganer gør det muligt at behandle både knivsblad og overgangen mellem knivsbladet og skæftet på kniven. De gør det endvidere muligt at skifte redskab uden at skulle koncentrere sig væsentligt om at placere redskabet.

30 Ifølge dette aspekt af opfindelsen sikres det at hele knivsbladet og dele af skæftet er blottet og kan rammes af steriliseringsvæsken, hvilket sikrer en DK 177335 B1 7 god sterilisering af hele knivsbladet, navnlig de øvre dele ved overgangen til skæftet.

I en særlig foretrukken udførelsesform, er redskabet en kniv og holdeorganet indrettet til at gribe 5 om skæftet i en afstand fra overgangen mellem knivens blad og skæftet. Dette sikrer yderligere den ovennævnte gode sterilisering af de øvre dele af knivsbladet, men tillige også af den nedre del af skæftet.

I endnu en foretrukken udførelsesform omfatter 10 holdeorganet dele med indbyrdes indstillelig afstand.

Derved kan det indstilles til skæfterne eller håndtagene af forskellige redskaber. Det vil fortrinsvis sige skæfterne på forskellige knive, idet de forskellige operatører, der afvekslende vil komme til at be-15 nytte steriliseringsindretningen, typisk vil anvende forskellige knive. Derved kan holdeorganet indstilles til disse forskellige knive for en optimal placering af disse i steriliseringsindretningen.

I en særlig fordelagtig udførelsesform er hol-20 deorganet indrettet til at tillade passage af vand eller steriliseringsvæske til skæftet eller håndtaget af det redskab, der skal steriliseres, navnlig til overgangen mellem skæftet og knivsbladet, når redskabet er placeret i holdeorganet. Derved opnås tillige 25 en god sterilisering af de dele af skæftet eller håndtaget, der er nærmest knivsbladet og derfor har størst risiko for at komme i kontakt med den slagtekrop, der bearbejdes.

Særligt foretrukket er det, hvis holdeorganet 30 omfatter ruller med rundtgående ribber. Dermed bliver holdeorganets berøringsflade med skæftet eller håndtaget minimal, samtidig med at sporene mellem ribberne tillader vandet og steriliseringsvæsken at passere DK 177335 B1 8 til skæftet eller håndtaget af det redskab, der skal steriliseres. Endvidere tillader rullerne at redskabet selv positionerer sig optimalt i forhold til dyserne, dvs. således at påsprøjtningen af vand og ste-5 riliseringsvæske udnyttes bedst muligt. Endelig vil rullerne, når redskabet, der skal steriliseres, er en kniv, kun i ringe omfang kunne påvirke dennes skæreevne, idet knivsbladets æg, hvis det rammer rullen, vil få rullen til at dreje. Æggen skærer således ikke 10 i holdeorganet, og sløves dermed heller ikke.

Opfindelsen vil nu blive forklaret på basis af udførelsesformer og den skematiske tegning, på hvilken fig. 1 viser et skematisk perspektivbillede af 15 en udførelsesform af opfindelsen med bortskårne dele, og fig. 2 viser diagram af ledningsføringen med skematisk illustration af knivholderen, som set i snit langs linien II-II i fig. 1 20 I fig. 1 er der skematisk vist en udførelses form af steriliseringsindretningen 1 ifølge opfindelsen til sterilisering af redskaber. Fortrinsvis er indretningen tiltænkt redskaber i form af knive 2, således som illustreret i fig. 2. Steriliseringsind-25 retningen 1 omfatter et i det væsentlige kasseformet hus 3. Den primære funktion af huset 3 er at begrænse stænk og sprøjt fra steriliseringsprocessen, og det behøver følgelig ikke nødvendigvis være kasseformet.

Huset 3 er fortrinsvis udført i et materiale som er 30 bestandigt og let af rengøre, eksempelvis rustfrit stål. Foroven er huset 3 afsluttet med en øvre del 4, i hvilken der er tilvejebragt to indføringsåbninger 5, gennem hvilke de knive 2, der skal steriliseres, DK 177335 B1 9 kan indføres. Fortrinsvis har den øvre del 4 af huset 3, en langsgående V-formet fordybning 4a, i hvis bund indføringsåbningerne 5 er tilvejebragt. Den V-formede fordybning 4a gør det lettere at ramme indføringsåb-5 ningerne 5 med de knive 2, der skal steriliseres. Den øvre del 4 er fortrinsvis udført i et materiale, eksempelvis plast, der er tilstrækkeligt blødt til ikke at påvirke skæreevnen af kniven 2, hvis den rammer ved siden af indføringsåbningen 5.

10 Under den øvre del 4 er der i forbindelse med indføringsåbningerne 5 placeret holdeorganer 6 for de knive 2, der skal steriliseres. For hver af de to indføringsåbninger 5 omfatter holdeorganerne 6 fortrinsvis to parallelle ruller, der er placeret ved 15 modstående sider af de respektive indføringsåbninger 5. Rullerne omfatter fortrinsvis et antal rundtgående ribber 6a, som mellem sig definerer et antal rundtgående spor 6b. Disse holdeorganer 6 er indstillelige, således at afstanden mellem rullerne kan varie-20 res, hvorved det bliver muligt at fastholde knive 2 med forskellige udformninger af skæftet 2b. Samtidig sikrer dette, at knivene fastholdes et stykke oppe på skæftet 2b af ribberne 6a på rullerne, således at ikke blot overgangen mellem knivsbladet 2a og skæftet 25 2b er blotlagt for adgang af koldt vand og steriliseringsvæske, men også dele af skæftet selv, hvorved en god sterilisering sikres langt op på skæftet. Endvidere tillader indstilleligheden derved den operatør, der skal benytte steriliseringsindretningen 1, at 30 indstille steriliseringsindretningen 1 til at fastholde netop den størrelse eller type kniv, som han af ergonomiske årsager anvender, samtidig med at en god sterilisering bibeholdes. Tilvejebringelsen af en så- * DK 177335 B1 10 dan indstillelighed ligger inden for fagmandens rækkevidde og vil ikke blive nærmere beskrevet her.

Som det ses i. fig. 2 griber det indstillelige holdeorgan om skæftet 2b af den kniv 2, der er ind-5 ført gennem indføringsåbningen 5. På grund af holde-organets udformning med de rundtgående ribber 6a berøres skæftet 2b af den pågældende kniv 2, i det væsentlige kun i to punkter, et på hver side. Derved er ikke blot det knivsblad 2a, som skal steriliseres, 10 men også store dele af skæftet 2b, blotlagt, så det kan rammes af henholdsvis steriliseringsvæsken og det kolde vand. Dette kan ske.ved at steriliseringsvæske eller vand der direkte rammer skæftet 2b, eller ved at steriliseringsvæske eller vand efter at have ramt 15 skæftet 2b løber ned langs dette. Det bliver derfor muligt at sikre en god sterilisering af de dele af kniven 2, der kommer i kontakt med den slagtekrop, som er under bearbejdning.

Åbningen 5 er lidt bredere end skæftet, men ik-20 ke mere end at kanterne kan tjene til at begrænse knivens sideværtsbevægelser så knivsbladet hovedsagelig holdes i et symmetriplan S.

Lige som den øvre del 4 er .rullerne udført i et materiale, der ikke påvirker skæreevnen for kniven, 25 hvis de træffes direkte af æggen. Endvidere vil kniven 2 tendere til at glide af på rullerne fordi de kan dreje, hvorved knivsbladets æg heller ikke påvirkes så meget.

I fig. 2 ses det endvidere, hvorledes der er 30 tilvejebragt to rækker dyser 7, 8. De to rækker omfatter både dyser 7 til steriliseringsvæske og dyser 8 til koldt vand. De to rækker dyser 7, 8 er placeret således, at de, når der er placeret en kniv 2 i hol-

. V

DK 177335 B1 11 deorganet, befinder sig på hver sin side af knivsbladet 2a. Der vil typisk være tale om et symmetrisk arrangement omkring et symmetriplan, således som antydet med S i fig. 2. I fig. 1 og 2 er der som eksempel 5 skematisk vist, hvorledes de to rækker dyser er tilvejebragt ved, at dyserne i hver række alle er monteret i en og samme holder 19, der udstrækker sig fra den øvre del 4 af huset 3 til dets bund 9. Fortrinsvis er der i hver række ved samme højde over bunden 9 10 af huset 3 anbragt samme slags dyser 7, 8, idet der indenfor rækken afvekslende er anbragt dyser 7 til steriliseringsvæske og dyser 8 til koldt vand. I det viste eksempel er der i hver række to dyser 7 til steriliseringsvæske og to dyser 8 til koldt vand, men 15 der kan selvfølgelig vælges andre antal, blot det sikres, at knivsbladet 2a rammes passende af såvel steriliseringsvæske som koldt vand. Som eksempler kan nævnes tre dyser til steriliseringsvæske og tre til koldt vand, to til steriliseringsvæske og tre til 20 koldt vand, tre til steriliseringsvæske og to til koldt vand, eller en hvilken som helst passende kombination, der sikrer, at knivsbladet 2a rammes passende af såvel steriliseringsvæske som koldt vand.

Som det fremgår af ovenstående anvendes der 25 forskellige dyser 7 og 8 til henholdsvis steriliseringsvæske og koldt vand. Dette skal forstås således, at én og samme dyse 7, 8 kun benyttes til én og samme væske, det være sig enten steriliseringsvæske eller koldt vand. Der er imidlertid intet i vejen for, at 30 de forskellige dyser 7 og 8 kan være konstruktionsmæssigt identiske. Tværtimod vil dette ofte være at foretrække, idet viskositeten og de strømningsmæssige egenskaber for henholdsvis steriliseringsvæske og DK 177335 B1 12 koldt vand vil være meget lig hinanden, eksempelvis hvis steriliseringsvæsken er varmt vand ved 82°C, og det kolde vand har en temperatur på ca. 40°C. Konstruktions og lagermæssigt vil man da kunne opnå en 5 besparelse ved at nøjes med én slags dyser.

Dyserne 7 og 8 kan med fordel være rettet ind således, at de sprøjter en lille smule nedad, eksempelvis 8° i forhold til vandret, således som indikeret i fig. 2. Derved forstærkes tyngdekraftens natur-10 lige afskylning af steriliseringsvæske og koldt vand med deri indeholdte urenheder.

Efter at have gjort sin virkning løber den forbrugte steriliseringsvæske og det kolde vand ud af huset gennem et afløb 20 i bunden.

15 Der anvendes som nævnt forskellige dyser 7 og 8 til henholdsvis steriliseringsvæske og koldt vand.

Som det fremgår af fig. 2 forsynes de respektivt forskellige dyser fra hver sit system. Således er dyserne 7 via ledninger 10 sluttet til en forsyning 11, 20 der leverer steriliseringsvæske, i fig. 2 illustreret med vand ved 82°C, men der kan også anvendes andre steriliseringsvæsker. De øvrige dyser 8 er via ledninger 12 sluttet til en vandforsyning for koldt vand, i fig. 2 illustreret med vand ved 40°C, men der 25 kan også anvendes andre temperaturer, eksempelvis 50°C eller temperaturer lavere end 40°C.

I fig. 2 er forsyningsledningerne 10 og 12 vist rent skematisk, medens de i fig. 1 er vist som fleksible slanger. Dette er kun et illustrativt eksempel 30 og fagmanden vil forstå, at der kan vendes andre forsyningsledninger, eksempelvis rør. Navnlig kan sådanne rør ifølge en ikke vist udførelsesform være integreret som kanaler i væggene af huset 3, hvor dyserne DK 177335 B1 13 7, 8 er fastskruet direkte i boringer i den indre væg af huset 3, således at de står i forbindelse med kanalerne. Derved spares de i fig. 1 og 2 viste separate holdeorganer 19, og ledningsføringen i husets in-5 dre, således at de totale ydre dimensioner af steriliseringsindretningen 1 kan gøres mindre.

Forsøg har vist, at der selv med en forsyning af såvel steriliseringsvæske som koldt vand til dyserne 7, 8 i de respektive systemer, ved forholdsvist 10 lavt tryk, eksempelvis 2-3 bar, opnås de ønskede virkninger. Dvs. både en tilstrækkelig sterilisering og en undgåelse af påbrænding.

I forbindelse med hver af indføringsåbningerne 5 er der tilvejebragt detekteringsmidler 14 til de-15 tektering af indføringen af en. kniv 2, der skal steriliseres, i den pågældende indføringsåbning 5. I den i fig. 2 illustrerede udførelsesform er detekteringsmidlerne i form af en føler med en vippearm 14a, der kan påvirkes mekanisk af skæftet 2b, når en kniv 2 20 føres ind gennem indføringsåbningen 5 til holdeorganet 6. Alternativt kan der anvendes andre detekteringsmidler, eksempelvis i form af fotoceller eller nærhedsdetektorer. Detekteringsmidlerne 14 giver via en kommunikationsforbindelse 15 signal til et styre-25 system 16, der igangsætter steriliseringscyklen ifølge opfindelsen, hvor de forskellige forsyninger 11, 13 for henholdsvis steriliseringsvæske og koldt vand på skift aktiveres, via kommunikationsforbindelser 17, 18. Disse kommunikationsforbindelser kan eksem- 30 pelvis være elektriske forsyningsledninger, der aktiverer og deaktiverer magnetventiler, således at dyserne 7, 8 på grund af det ovennævnte tryk på 2 til 3 bar forsynes med de respektive væsker gennem forsy DK 177335 B1 14 ningsledningerne 10 og 12. Udformningen af et sådant styresystem 16 og aktiveringen af forsyningerne 11, 13 ligger indenfor fagmandens rækkevidde og vil ikke blive beskrevet nærmere her.

5 Der vil nu blive beskrevet en foretrukken udfø relsesform af en steriliseringscyklus ifølge opfindelsen, som den ovenfor beskrevne steriliseringsindretning 1 kan være indrettet til at udøve.

Når der gennem indføringsåbningen 5 indføres en 10 kniv 2, som skal steriliseres, detekteres dennes tilstedeværelse af detekteringsmidlerne 14. Der sendes derved et signal via kommunikationsforbindelsen 15 til styreenheden 16 om, at der nu forefindes en kniv 2, der skal steriliseres. Styreenheden 16 aktiverer 15 derefter forsyningen 13 for koldt vand. Dette kan eksempelvis ske i form af et styresignal via en kommunikationsforbindelse 17 til en magnetventil. Det kolde vand, der er under et tryk på 2 til 3 bar, strømmer derefter gennem forsyningsledningerne 12 til de 20 dertil forbundne dyser 8. Efter et passende tidsrum til afskylning af blod og kødrester fra knivsbladet 2a lukker styreindretningen 16 igen for forsyningen 13 af koldt vand. Eksperimenter har vist at et tidsrum på omtrent 2 s er tilstrækkelig til at sikre af-25 skylningen. Dette er navnlig tilfældet, hvis der er tale om vand ved en temperatur på omkring 40°C, hvilket som nævnt forstås som koldt i denne sammenhæng.

Derefter aktiverer styreenheden 1 forsyningen 11 for steriliseringsvæske, fortrinsvis vand ved en 30 temperatur på over 82°C. Dette kan eksempelvis ske i form af et styresignal via en kommunikationsforbindelse 18 til en magnetventil. Det varme vand, der er under et tryk på 2 til 3 bar, strømmer derefter gen- DK 177335 B1 15 nem forsyningsledningerne 10 til de dertil forbundne dyser 7. Denne situation er illustreret i fig. 2. Efter et passende tidsrum til at sikre en sterilisering af knivsbladet 2a og de dele af skæftet 2b, der ram-5 mes af det varme vand, lukker styreindretningen 16 igen for forsyningen af varmt vand. Eksperimenter har vist, at da det varme vand umiddelbart har den temperatur, der er nødvendig for at sikre en sterilisering, er et tidsrum på omtrent 1 s er tilstrækkelig 10 til at sikre steriliseringen. Dette gælder også, hvis der ifølge en alternativ udførelsesform af fremgangsmåden anvendes mælkesyre, fortrinsvis i vandig opløsning, som steriliseringsvæske i stedet for varmt vand, hvor forsyningsledningerne til dyserne da ikke 15 først skal skylles for vand.

Herefter aktiverer styreindretningen 16 igen forsyningen 13 for koldt vand. Det kolde vand strømmer derefter igen gennem forsyningsledningerne 12 til de dertil forbundne dyser 8. Efter et passende tids-20 rum til afkøling af knivsbladet 2a lukker styreindretningen 16 igen for forsyningen 13 af koldt vand. Eksperimenter har vist, at et tidsrum på omtrent 2 s er tilstrækkelig til at sikre denne afkøling. Hvis der i stedet er tale om den ovennævnte alternative 25 udførelsesform med mælkesyre som steriliseringsvæske, skal tidsrummet være tilstrækkeligt til at fjerne alle rester af denne fra knivsbladet 2a. Også her har et tidsrum på 2 s vist sig passende.

De tre ovennævnte faser steriliseringsprocessen 30 følger umiddelbart efter hinanden, og hele steriliseringsprocessen er således overstået i løbet af omtrent 7 s. Derefter er kniven 2 klar til brug igen. Operatøren behøver således kun at stikke den næste DK 177335 B1 16 kniv, der skal steriliseres, ned i den anden indføringsåbning 5 og derefter gribe den nysteriliserede kniv 2, der er klar til brug. Når den anden kniv 2 stikkes ned i den anden indføringsåbning, startes 5 steriliseringscyklen dér og effektueres i løbet af den næste 7 s medens operatøren benytter den første kniv 2. Operatøren kan således bekvemt veksle mellem to knive, der på skift benyttes og steriliseres.

Den ovenfor beskrevne fremgangsmåde og indret-10 ning tilvejebringer således en hurtig og effektiv sterilisering.

Det skal forstås, at de ovennævnte udførelsesformer kun har til hensigt at være belysende og således kan modificeres på utallige måder inden for kra-15 venes beskyttelsesomfang. Navnlig kan indstilleligheden af holdeorganerne som nævnt udformes forskelligt, men tilsvarende gælder også for dysernes udformning, deres placering og ledningsføringen til disse. Det bemærkes endvidere, at de beskrevne holdeorganer 6 og 20 de separate dyser også hver for sig kan anvendes til at opnå en hurtigere eller sikrere sterilisering af redskaberne end i den kendte teknik.

Claims (16)

1. Fremgangsmåde til sterilisering af redskaber med skæfter eller håndtag, navnlig knive (2), og omfattende at placere et redskab i et holdeorgan (6) i 5 en steriliseringsindretning (1), hvor der anvendes en cyklus omfattende en påsprøjtning af koldt vand og en påsprøjtning af steriliseringsvæske, hvor det kolde vand og steriliseringsvæsken via dyser (7, 8) sprøjtes på redskabet, idet der anvendes forskellige dyser 10 (7, 8), som er positionsmæssigt fast placeret i forhold til holdeorganet (6), til påsprøjtning af koldt vand og til påsprøjtning af steriliseringsvæske, kendetegnet ved, at holdeorganet (6) griber om skæftet eller håndtaget af det redskab, der 15 skal steriliseres.

2. Fremgangsmåde ifølge krav 1, kende tegnet ved, at steriliseringsvæsken er vand med en temperatur på 82°C eller derover.

3. Fremgangsmåde ifølge krav 1, kende- 20 tegnet ved, at steriliseringsvæsken omfatter mælkesyre.

4. Fremgangsmåde ifølge et hvilket som helst af de foregående krav, kendetegnet ved, at det kolde vand har en temperatur der er lavere end 25 50°C, fortrinsvis omkring 35°C - 45°C.

5. Fremgangsmåde ifølge et hvilket som helst af de foregående krav, kendetegnet ved, at cyklustiden er mindre end 10 s, fortrinsvis mindre end omtrent 7 s.

6. Fremgangsmåde ifølge et hvilket som helst af de foregående krav, kendetegnet ved, der anvendes en cyklus omfattende en første påsprøjtning af koldt vand, en påsprøjtning af steriliseringsvæ- DK 177335 B1 18 ske, og en anden påsprøjtning af koldt vand.

7. Fremgangsmåde ifølge krav 6, kende-t e g n e t ved, ...at cyklen omfatter en første påsprøjtning af koldt vand i omtrent 2 s, en 5 påsprøjtning af steriliseringsvæske i omtrent 1 s, og en anden påsprøjtning af koldt vand i omtrent 2 s.

8. Fremgangsmåde ifølge et hvilket som helst af de foregående krav, kendetegnet ved, at den automatisk iværksættes ved detektering af indfø- 10 ringen af et redskab i et holdeorgan (6) i steriliseringsindretningen (1) .

9. Indretning (1) til sterilisering af redskaber med skæfter eller håndtag, navnlig knive (2), hvilken indretning omfatter i det mindste én første 15 dyse (8) til at sprøjte koldt vand på redskaberne, i det mindste én derfra forskellig anden dyse (7) til at sprøjte steriliseringsvæske på det redskab, dér skal steriliseres, og et i det væsentlige lukket hus (3) med en indføringsåbning (5) for i det mindste ét 20 redskab, som skal steriliseres, hvor der i forbindelse med indføringsåbningen (5) og positionsmæssigt fast i forhold til dyserne (7, 8) er indrettet et holdeorgan (6) for det redskab, som skal steriliseres,, kendetegnet ved, at holdeorganet (6) 25 er indrettet til at gribe om skæftet (2b) eller håndtaget af det redskab, der skal steriliseres.

10. Indretning ifølge krav 9, kendetegnet ved, at redskabet er en kniv (2), og at holdeorganet (6) er indrettet til at gribe om skæftet i en 30 afstand fra overgangen mellem knivens blad (2a) og skæftet (2).

11. Indretning (1) ifølge krav 9 eller 10, kendetegnet ved, at holdeorganet (6) om- 19 DK 177335 B1 fatter dele med indbyrdes indstillelig afstand.

12. Indretning (1) ifølge et hvilket som helst af kravene 9 til 11, kendetegnet ved, at holdeorganet (6) er indrettet til at tillade passage 5 af vand eller steriliseringsvæske til skæftet (2b) eller håndtaget af det redskab, der skal steriliseres, navnlig til overgangen mellem skæftet (2a) og knivsbladet (2b), når redskabet er placeret i holdeorganet (6) .

13. Indretning (1) ifølge et hvilket som helst af kravene 9 til 12, kendetegnet ved, at holdeorganet (6) omfatter ruller med rundtgående ribber (6a) .

14. Indretning (1) ifølge et hvilket som helst 15 af kravene 9 til 13, kendetegnet ved, at der forefindes to indføringsåbninger (5).

15. Indretning (1) ifølge krav 9, kendetegnet ved, at der forefindes to par dyser (8) for koldt vand og to par dyser (7) for sterilise- 20 ringsvæske, hvor dyserne i hvert respektivt par er placeret således i forhold til et indført redskab, at de befinder sig på hver sin side af dette.

16. Indretning (1) ifølge et hvilket som helst af kravene 9 til 15, kendetegnet ved, at 25 omfatte midler (14) til detektering af indføringen af et redskab, der kan steriliseres, og iværksættelse af steriliseringen. Internationalt Patent-Bureau A/S 30