DK1982806T4 - Fødevareopskæringssystem og betjening af dette - Google Patents

Claims (5)

1. Fødevareforarbejdningssystem til afgivelse af grupper af skiver af et fødevareprodukt, hvor hver gruppe har en vægt, der er større end en forudbestemt gruppevægttærskel-værdi, indbefattende: en fødevareopskæringsmaskine (10), der har styremidler (32) til regulering af tykkelsen af skiverne, der skæres af maskinen, så at maskinen skærer skiver i overensstemmelse med den aktuelle værdi afen skivestørrelsesparameter, og midler (14, 26) til frembringelse af et undervægtssignal som reaktion på frembringelsen af hvilke som helst grupper af skiver ved hjælp af opskæringsmaskinen, der har en vægt mindre end den forudbestemte gruppevægttærskelværdi, hvor systemet er indrettet til at identificere hvilke som helst undervægtsgrupper af skiver, så at deres vægt kan forøges ved tilføjelse af en yderligere skive, før de afgives af systemet sammen med de grupper, der har en vægt lig med eller større end den forudbestemte gruppevættærskelværdi, systemet indbefatter et linjeende-vejemiddel ved en linjeende-position til at overvåge vægten af grupperne af skiver, der afgives af systemet, og til at frembringe et linjeende-vægtsignal som reaktion derpå, og styremidlerne (32) er indrettet til at modtage linjeendevægtsignalet og undervægtssignalet og til at bestemme værdien af skivestørrelsesparameteren under hensyntagen til disse signaler, således at værdien tenderer i retning mod en optimal værdi af opskæringsparameteren for at minimere tilgift ved linjeende-positionen, kendetegnet ved, at undervægtssignalet angiver raten for produktion af grupper af skiver ved hjælp af opskæringsmaskinen, der har en vægt mindre end den forudbestemte gruppevægttærskelværdi.

2. System ifølge krav 1, hvor midlerne (26) til frembringelse af et undervægtssignal indbefatter inputmidler til anvendelse af en operatør (28) efter detektering af en gruppe af skiver, der har en vægt mindre end den forudbestemte gruppevægttærskelværdi.

3. System ifølge krav 1, som indbefatteretvægtkontrolvejemiddel (14)til overvågning af vægten af grupper af skiver, som afgives af opskæringsmaskinen (10), hvor midlerne til frembringelse af et undervægtssignal er vægtkontrolvejemidlet, og undervægtssignalet er en reaktion på vægtene af undervægtsgrupper af skiver, der er målt ved hjælp af vægtkontrolvejemidlet.

4. System ifølge et hvilket som helst af de foregående krav, som indbefatter: midler (18) til udskillelse af grupper af skiver, der afgives af opskæringsmaskinen (10), som har en vægt mindre end den forudbestemte gruppevægttærskelværdi, fra grupper af skiver, der afgives af opskæringsmaskinen, som har en vægt større end eller lig med den forudbestemte gruppevægttærskelværdi; og vægtopfyldnings-vejemidler(26)til måling af vægten afen udskilt gruppe af skiver, som har en vægt mindre end den forudbestemte gruppevægttærskelværdi, hvor midlerne til frembringelse af et undervægtssignal er vægtopfyldningsvejemidlerne (26), og undervægtssignalet er en reaktion på vægtene af grupper af skiver målt ved hjælp af vægtopfyldnings-vejemidlerne.

5. Fremgangsmåde til opskæring af et fødevareprodukt ved anvendelse af et fødevareforarbejdningssystem, der indbefatter en fødevareopskæringsmaskine (10), omfattende trinene til: skæring af skiver i overensstemmelse med en første værdi af en skivestørrelsesparameter og ordning af dem i grupper, modtagelse af et undervægtssignal, som er en reaktion på frembringelsen af hvilke som helst undervægtsgrupper af skiver ved hjælp af opskæringsmaskinen, der har en vægt mindre end en forudbestemt gruppevægttærskelværdi, modtagelse af et linjeende-signal, som er en reaktion på vægten af grupper af skiver, der afgives af systemet ved en linjeende-position, hvor disse grupper indbefatter i det mindste en undervægtsgruppe af skiver, hvis vægt er blevet forøget ved tilføjelse af en yderligere skive, og bestemmelse af en anden værdi af skivestørrelsesparameteren under hensyntagen til undervægtssignalet og linjeendesignalet, hvor den anden værdi beregnes således, at skivestørrelsesparameteren tenderer i retning mod en optimal værdi for at minimere tilgift ved linjeende-positionen, kendetegnet ved at undervægtssignalet angiver raten for produktion af grupper af skiver ved hjælp af opskæringsmaskinen, der har en vægt mindre end den forudbestemte gruppevægttærskelværdi.