PATENTKRAV: 1. Fremgangsmåde til frembringelse af vægtbestemte portioner af emner såsom hele fisk, som er langstrakte og ikke-symmetriske omkring deres midte, og som serielt tilføres til en portioneringsstation, hvori de arrangeres til pakning i kasser i henhold til forudbestemte kriterier for total portionsvægt og gensidigt omvendte orienteringer af de ikke-symmetiske emner, kendetegnet ved at der til kombineret udvejning og gruppering af emnerne gøres brug af en datamatstyret udvælgelse og sammenføring af relevante emner, som efter individuel vejning overføres automatisk for anbringelse i kassen på en sådan måde, at de sammenførte emner vil opfylde ikke alene den relevante portionsvægtbetingelse, men også betingelser med hensyn til gensidig modsat orientering af emnerne. 2. Fremgangsmåde ifølge krav 1, ved hvilken emnerne fødes til en vejestation i portioneringsstationen med ensartet orientering og fremføres videre langs en udsorteringstransportør, som har selektivt aktiverbare udstyringsmidler for udføring af emnerne til respektive modtagestationer langs en transportbane, idet der udføres relevante vendinger ad mekanisk vej enten ved indgangen til sorteringstransportøren eller i de nævnte modtagestationer. 3. Fremgangsmåde ifølge krav 2, ved hvilken vendingerne styres af nævnte styredatamat efter bestemmelse af allokeringen af hvert enkelt emne til en udvalgt modtagestation. 4. Fremgangsmåde ifølge krav 3, ved hvilken vendingerne, når disse udføres i modtagestationerne, udføres som relativvendinger ved drejning af en opsamlingsbeholder efter modtagelse af det sidste emne, i forhold til hvilket det næstfølgende emne eller mindre antal af nye emner skal vendes. 5. Fremgangsmåde ifølge krav 3, ved hvilken vendingerne, når disse udføres i modtagestationerne, udføres på aktiv måde ved drejning af intermediære modtagemidler med påfølgende afgivelse af det eller de drejede emner til opsamlingsbeholderen. 6. Fremgangsmåde ifølge krav 3, ved hvilken drejningerne, når disse udføres i modtagestationerne, udføres ved brug af føringssliskemidler, som fører de emner, der skal drejes, på en sådan måde, at de ved denne føring drejes forud for deres aflevering til opsamlingsbeholderen. 7. Fremgangsmåde ifølge ethvert af kravene 2-6, ved hvilken de relevante vendinger udføres på relativ måde ved drejning af de emner, der skal vendes, gennem en vinkel afvigende fra 180°, medens alle øvrige emner drejes gennem en komplementærvinkel for opnåelse af relative drejninger på 180°, f.eks. ved drejning af de respektive emner gennem 90° i modsatte retninger eller endog efter drejning af alle øvrige emner, som skal drejes operationelt. 8. Fremgangsmåde ifølge krav 2, ved hvilken de relevante vendinger effektueres i nævnte modtagestationer, styret ved lokal detektering af ankomsten af emner, som skal vendes. 9. Fremgangsmåde ifølge krav 1, ved hvilken emnerne fødes til vejestationen med skiftende modsatte orienteringer, som opretholdes under vejnings- og udsorteringsoperationerne, idet styredatamaten for allokeringsbestemmelse udnyttes til for valg af en given modtagestation at vælge et emne, som har ikke alene den relevante vægt, men også en relevant orientering i forhold til orienteringen af det eller de emner, som forudgående er blevet allokeret til den pågældende station. 10. Anlæg til vægtbestemt udportionering af emner med varierende vægt såsom hele fisk, som er aflange og ikke-symme-triske omkring deres midte, baseret på en seriel tilførsel af sådanne emner til en portioneringsstation, der omfatter en vejestation med en styredatamat og et fordelingssystem for udfordeling af emnerne til respektive opsamlingsbeholdere for vægtstyret sammenføring af emner deri, kendetegnet ved at anlægget er opbygget med henblik på at arrangere de ikke-symmetriske emner i hver portion generelt med gensidigt omvendte længdeorienteringer, idet den nævnte styredatamat er indrettet til enten a) at bestemme allokeringen af de enkelte emner til respektive modtagestationer ikke alene baseret på den registrerede vægt af emnet, men også baseret på orien teringen af emner, således som dette tilføres til ve-jestationen i en strøm af emner med skiftende modsatte orienteringer; eller b) at bestemme allokeringen af de enkelte emner baseret på den registrerede vægt af emnet, således som dette tilføres til vejestationen i en strøm af ensartet orienterede emner, idet anlægget omfatter midler til udførelse af selektive lændevendinger af allerede allokeringsbestemte emner enten ved indgangen til udfordelingssystemet eller i hver af de tilhørende respektive modtagestationer. 11. Anlæg ifølge krav 10, hvori vendingsmidlerne i tilfælde b) udgøres af en horisontalt drejelig bufferkasse anbragt lige ovenover opsamlingsbeholderen og nedenunder en modtageåbning for den pågældende modtagestation, hvilken bufferbeholder er således udformet, at den kan tømmes ned i opsamlingsbeholderen.