DK200501671A

DK200501671A - Naturligt antioxidativt konserveringsmiddel

Info

Publication number: DK200501671A
Application number: DK200501671A
Authority: DK
Inventors: Elgaard Troels; Nielsen Beatrice Kons Klinzing
Original assignee: Nor Feed As
Priority date: 2005-11-28
Filing date: 2005-11-28
Publication date: 2007-05-29

Claims

1. Naturligt additiv med antioxidative egenskaber til anvendelse som konserveringsmiddel, hvilket additiv ved siden af eventuelle konventionelle hjælpe- eller tilsætningsstoffer indeholder naturlige og/eller naturidentiske aktive stoffer omfattende mindst 2 af de følgende aktive komponenter: a) en aktiv komponent, som indeholder antioxidative aktive stoffer og som kan udvindes fra et plantemateriale, der hidrører fra oliven (Otea europaea L), b) en aktiv komponent, som indeholder antioxidative aktive stoffer og som kan udvindes fra et plantemateriale, der hidrører fra vin (VHis vinifera L), c) en aktiv komponent, som indeholder antioxidative aktive stoffer og som kan udvindes fra et plantemateriale, der hidrører fra rosmarin (Rosmarinus), d) en aktiv komponent, som indeholder antioxidative aktive stoffer og som kan udvindes fra et plantemateriale, der hidrører fra en fra rosmarin forskellig plante af leebeblomstfamilien (Lam/aceae), fortrinsvis timian (Thymus), mynte (Mentha), oregano (Origanum) og salvie (Salvia) eller fra et plantemateriale, der hidrører fra te (Camellia sinensis).

2. Additiv ifølge krav 1, kendetegnet ved, at den første mulige komponent (komponent a) hidrører fra olivenblade eller fra et biprodukt baseret på olivenblade, der kan opnås som rest efter fjernelse af et siler flere indholdsstoffer, eller et ekstrakt heraf.

3. Additiv ifølge krav 1, kendetegnet ved, at den første mulige komponent (komponent a) hidrører fra et biprodukt, der kan opnås som rest efter produktion af oliven olie eller fra et oliven-biprodukt, der kan opnås som rest efter fjernelse af et eller flere indholdsstoffer ved ekstraktion, eller et ekstrakt heraf.

4. Additiv Ifølge krav 1, kendetegnet ved, at den anden mulige komponent (komponent b) hidrører fra en fraktion, der indeholder vindruekemer eller vindrueskind eller en kombination heraf.

5. Additiv ifølge krav 1, kendetegnet ved, at den anden mulige kompo- nent (komponent b) hidrører fra den primære presserest, der kan opnås ved udpresning af druesaft fra vindruer, fra en sekundær presserest der kan opnås som rest efter fermentering af den primære presserest, fra en tertiær presse-rest, der kan opnås ud fra en sekundær presserest efter fjernelse af et eller flere indholdsstoffer ved ekstraktion.

6. Additiv ifølge krav 1, kendetegnet ved, at den tredje mulige komponent (komponent c) hidrører fra rosmarin elier fra et biprodukt baseret på rosmarin, der kan opnås som resi efter fjernelse af et eller flere indholdsstoffer, eller et ekstrakt heraf.

7. Additiv ifølge krav 1, kendetegnet ved, at den tredje mulige komponent (komponent c) hidrører fra rosmarin eller fra et biprodukt baseret på rosmarin, der kan opnås som rest efter fjernelse af et eller flere indholdsstoffer, eller et ekstrakt heraf. t

8. Additiv ifølge krav 1, kendetegnet ved, at den fjerde mulige komponent (komponent dj hidrører fra en anden plante fra læbeblomstfamilien.end rosmarin, fortrinsvis timian, mynte, oregano og salvie, elier fra te, eller fra et biprodukt baseret på denne plante, der kan opnås som rest efter fjernelse af et eller flere indholdsstoffer, elier et ekstrakt heraf.

9. Additiv ifølge et hvilket som heist af de foregående krav, kendetegnet ved, at den første mulige komponent (komponent a) hidrører fra en kombination af to eller flere olivenprodukter eller -biprodukter som angivet i krav 2-3.

10. Additiv ifølge et hvilket som helst af de foregående krav, kendetegnet ved, at den anden mulige komponent (komponent b) hidrører fra en kombination af to eller flere vinprodukter som angivet i krav 4-5.

11. Additiv ifølge et hvilket som helst af de foregående krav, kendetegnet ved, at det i en mængde additiv beregnet til 1000 kg produkt indeholder 10 -5000 g af den første mulige komponent (komponent a), regnet som tørstof.

12. Additiv ifølge et hvilket som helst af de foregående krav, kendetegnet ved, at det i en mængde additiv beregnet ti! 1000 kg produkt indeholder 10 -5000 g af den anden mulige komponent (komponent bj, regnet som tørstof.

13. Additiv ifølge et hvilket som helst af de foregående krav, kendetegnet ved, at det i en mængde additiv beregnet til 1000 kg produkt indeholder 10 -5000 g af den tredje mulige komponent (komponent c), regnet som tørstof.

14. Additiv ifølge et hvilket som helst af de foregående krav, kendetegnet ved, at det i en mængde additiv beregnet til 1000 kg produkt indeholder 10 -5000 g af den fjerde mulige komponent (komponent d), regnet som tørstof.

15. Additiv ifølge et hvilket som helst af de foregående krav, kendetegnet ved, at det omfatter et til foder eller humane produkter acceptabelt bæremateri-ale.

16. Produktblanding til antioxidanter omfattende bestanddelene i additivet ifølge et hvilket som helst af kravene 1-15 sammen med et konventionelt levnedsmiddel, foderstof, kosmetisk eller farmaceutisk produkt eller et andet oxidationsfølsomt produkt til human eller animalsk anvendelse

17. Anvendelse af et additiv ifølge et eller flere af kravene 1 - 15 til konservering af levnedsmidler, foderstoffer, kosmetiske eller farmaceutiske produkter og andre oxidationsfølsomme produkter til human eller animalsk anvendelse.