DK200601012A - Apparat og fremgangsmåde til automatiseret forarbejdning af köd - Google Patents

Apparat og fremgangsmåde til automatiseret forarbejdning af köd Download PDF

Info

Publication number
DK200601012A
DK200601012A DK200601012A DKPA200601012A DK200601012A DK 200601012 A DK200601012 A DK 200601012A DK 200601012 A DK200601012 A DK 200601012A DK PA200601012 A DKPA200601012 A DK PA200601012A DK 200601012 A DK200601012 A DK 200601012A
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
meat
cutting element
bearing layer
meat processing
known devices
Prior art date
Application number
DK200601012A
Other languages
English (en)
Inventor
Neumann Ralf
Original Assignee
Nordischer Maschinenbau
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=34853945&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=DK200601012(A) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Nordischer Maschinenbau filed Critical Nordischer Maschinenbau
Publication of DK200601012A publication Critical patent/DK200601012A/da
Application granted granted Critical
Publication of DK176501B1 publication Critical patent/DK176501B1/da

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/16—Removing fish-bones; Filleting fish
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00—Other devices for processing meat or bones
    • A22C17/0006—Cutting or shaping meat
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00—Other devices for processing meat or bones
    • A22C17/02—Apparatus for holding meat or bones while cutting

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Description

PATENTKRAV 1. Apparat til automatiseret forarbejdning af kød, omfattende et transport-element (11) til at transportere kødet, et skæreelement (12) til at dele og/eller trimme kødet, et støttelag (13) til skæreelementet (12) samt mindst et styre- og/eller reguleringsapparat, der står i funktionsmaessig forbindelse med skæreelementet (12), kendetegnet ved, at der i skære-elementets (12) område er anordnet et indfletningselement (14), der er nedvinklet i kødets transportplan Ei i forhold til støttelaget (13). 2. Apparat ifølge krav 1, kendetegnet ved, at indfletningselementet (14) er en integreret bestanddel af støttelaget (13). 3. Apparat ifølge krav 1 eller 2, kendetegnet ved, at indfletningselementet (14) er udformet i forlængelse af støttelaget (13). 4. Apparat ifølge et af kravene 1 til 3, kendetegnet ved, at indfletningselementet (14) er et spatellignende pladeelement og har en aflang og på den frie ende (27) afrundet form. 5. Apparat ifølge krav 4, kendetegnet ved, at pladeelementet er affaset i det mindste på den side, der vender mod kødet. 6. Apparat ifølge et af kravene 1 til 5, kendetegnet ved, at en af støttelag (13) og indfletningselement (14) bestående enhed er udformet drejelig. 7. Apparat ifølge krav 6, kendetegnet ved, at enheden bestående af støttelag (13) og indfletningselement (14) er drejelig om mindst en rotationsakse (20, 25). 8. Apparat ifølge krav 6 eller 7, kendetegnet ved, at enheden bestående af støttelag (13) og indfletningselement (14) er bevægelig i lineær retning. 9. Apparat ifølge et af kravene 1 til 8, kendetegnet ved, at der på støttelagets (13) side modsat indfletningselementet (14) er anordnet et afviser-element (30). 10. Fremgangsmåde til automatiseret forarbejdning af kød, omfattende trinnene: at transportere kødet ind i et skæreelements (12) område, at lade kødet løbe op på et støttelag (13), før kødet når skæreelementet (12), at dele og/eller trimme kødet ved hjælp af skæreelementet (12), og at føre kødet bort, kendetegnet ved, at kødet, før det løber op på støttelaget (13), indflettes af et indfletningselement (14), idet kødet i det mindste delvist løftes op fra siden og derefter styres op på støttelaget (13).
DK200601012A 2004-02-27 2006-07-25 Apparat og fremgangsmåde til automatiseret forarbejdning af köd DK176501B1 (da)

Applications Claiming Priority (4)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE102004010696.7A DE102004010696B4 (de) 2004-02-27 2004-02-27 Vorrichtung und Verfahren zum automatisierten Verarbeiten von Fleisch
DE102004010696 2004-02-27
PCT/EP2005/000997 WO2005082152A1 (de) 2004-02-27 2005-01-28 Vorrichtung und verfahren zum automatisierten verarbeiten von fleisch
EP2005000997 2005-01-28

Publications (2)

Publication Number Publication Date
DK200601012A true DK200601012A (da) 2006-09-27
DK176501B1 DK176501B1 (da) 2008-06-02

Family

ID=34853945

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK200601012A DK176501B1 (da) 2004-02-27 2006-07-25 Apparat og fremgangsmåde til automatiseret forarbejdning af köd

Country Status (10)

Country Link
US (1) US7980926B2 (da)
EP (1) EP1718161B1 (da)
AT (1) ATE372055T1 (da)
CA (1) CA2553818C (da)
DE (2) DE102004010696B4 (da)
DK (1) DK176501B1 (da)
ES (1) ES2290882T3 (da)
NO (1) NO327268B1 (da)
PL (1) PL1718161T3 (da)
WO (1) WO2005082152A1 (da)

Families Citing this family (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US10201167B2 (en) 2016-12-28 2019-02-12 Campbell Soup Company Systems and methods for producing irregular meat chunks
WO2020210203A1 (en) 2019-04-08 2020-10-15 Provisur Technologies, Inc. Apparatus and method for cutting meat products into blocks of meat
DE102019110313B3 (de) 2019-04-18 2020-07-02 Provisur Technologies GmbH Nahrungsmittelverarbeitungseinrichtung und entsprechendes Nahrungsmittelverarbeitungsverfahren
US20230125230A1 (en) 2021-10-25 2023-04-27 Provisur Technologies, Inc. Pivoting loading tray assembly for food product slicing apparatus and method of use
KR102621186B1 (ko) * 2023-07-21 2024-01-04 주식회사 미트팩토리 고기 어슷썰기 장치

Family Cites Families (16)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US1669207A (en) * 1927-04-12 1928-05-08 Norman Oscar Fish-cutting machine
DD147909B1 (de) * 1979-12-07 1983-02-23 Uwe Schmidt Verfahren und vorrichtung zur fischfuehrung
DE3216150A1 (de) * 1982-04-30 1983-11-03 Maja-Maschinenfabrik Hermann Schill Gmbh, 7640 Kehl Entschwartungsmaschine
DE3731359A1 (de) * 1987-09-18 1989-04-06 Magurit Gefrierschneider Gmbh Vorrichtung zum zerkleinern von bloecken aus gefrorenen nahrungsmitteln zu wuerfeln
IS3810A (is) * 1991-02-08 1992-08-09 Jonatan H.F. Aðferð og búnaður til slægingar og hreinsunar á fiski
US5350334A (en) * 1993-09-15 1994-09-27 Townsend Engineering Company Meat skinning machine with pivotal deflector plate
US5611727A (en) * 1995-11-08 1997-03-18 G.-E. Leblanc Inc. Middle splitter
US5830052A (en) 1996-09-03 1998-11-03 Wadsworth; Ray G. Total bone removal system
DE19834523A1 (de) * 1998-07-31 2000-02-10 Nordischer Maschinenbau Verfahren und eine Vorrichtung zur Verarbeitung von Fischen
DE19834524A1 (de) * 1998-07-31 2000-02-10 Nordischer Maschinenbau Vorrichtung bzw. Verfahren zur Verarbeitung von Fleisch
NL1010558C2 (nl) * 1998-11-16 2000-05-17 Meyn Maschf Werkwijze en inrichting voor het uniform positioneren van poten van geslacht gevogelte.
US6213863B1 (en) * 1999-10-26 2001-04-10 Townsend Engineering Company Machine and method for automatic muscle fat and membrane removal
DK199901596A (da) 1999-11-04 2001-05-05 Norfo As Fremgangsmåde til opskæring af produkter samt apparat til udøvelse af fremgangsmåden
DE10116009C2 (de) * 2001-03-30 2003-08-07 Freund Maschinenfabrik Gmbh & Co Kg Vorrichtung zum Abtrennen eines Rippenstückes
ATE469556T1 (de) * 2001-11-01 2010-06-15 Stein Grov Eilertsen Vorrichtung und verfahren zum schneiden von fischfilet
US6712686B2 (en) * 2001-12-19 2004-03-30 Equimex Holding B.V. Poultry thigh processor

Also Published As

Publication number Publication date
EP1718161B1 (de) 2007-09-05
CA2553818A1 (en) 2005-09-09
DE502005001427D1 (de) 2007-10-18
PL1718161T3 (pl) 2008-01-31
NO20064353L (no) 2006-09-26
US20080045131A1 (en) 2008-02-21
EP1718161A1 (de) 2006-11-08
WO2005082152A1 (de) 2005-09-09
NO327268B1 (no) 2009-06-02
DK176501B1 (da) 2008-06-02
DE102004010696B4 (de) 2017-06-29
ES2290882T3 (es) 2008-02-16
DE102004010696A1 (de) 2005-09-15
ATE372055T1 (de) 2007-09-15
US7980926B2 (en) 2011-07-19
CA2553818C (en) 2009-07-28

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK200601012A (da) Apparat og fremgangsmåde til automatiseret forarbejdning af köd
US20180083428A1 (en) Peeling apparatus and peeling method
US4023605A (en) Method for grading and measuring lumber and a trimming device for performing said method
DE50308088D1 (de) Vorrichtungen zur Bearbeitung und/oder Förderung einer Bahn
JP2005502489A (ja) 位置決め方法及び装置
US8943934B2 (en) Apparatus and method for removing board edge waste strips in a ripsawing operation
MY193163A (en) Arrangement and method for automatically removing a strip consisting of dark meat from a fish fillet
DK2777897T3 (da) Industriel skæremaskine
JP2016156671A (ja) 金属帯エッジ部の欠陥検出方法および金属帯エッジ部の欠陥検出装置
US5381342A (en) System for trimming a continuously moving metal strip
WO2005002319A3 (en) Apparatus for processing crop materials in a forage harvester
CN108248007A (zh) 一种具有切圆角功能的过塑机
EP3500400A1 (en) Method and apparatus for cutting true with a round saw
AU2010101185A4 (en) Adjustable core saw
AU2017313142B2 (en) Method and apparatus for cutting true with a round saw
WO2012143112A1 (en) Side trimming apparatus for trimming longitudinal edges of a metal strip
ES2987884T3 (es) Ajuste de rendija de corte mediante cortocircuito
JP6417769B2 (ja) 板状ガラス成形装置及び板状ガラスの成形方法
US10897914B1 (en) Automatic chine saw
DK1443824T3 (da) Apparat og fremgangsmåde til at skære midterstykker
KR20160114919A (ko) 냉연 폭 재단기 감시 장치
CA2480976A1 (en) System for positioning a workpiece
CN103056945B (zh) 数控无卡轴旋切机
DK1793682T3 (da) Fremgangsmåde og anordning til partering af en kropshalvdel af et slagtedyr
JPH08163955A (ja) 食品の切れ目入れ加工装置

Legal Events

Date Code Title Description
PUP Patent expired

Expiry date: 20250128