ECSP961905A - Manufactura de fideos - Google Patents

Manufactura de fideos

Info

Publication number
ECSP961905A
ECSP961905A ECSP961905A ECSP961905A EC SP961905 A ECSP961905 A EC SP961905A EC SP961905 A ECSP961905 A EC SP961905A EC SP961905 A ECSP961905 A EC SP961905A
Authority
EC
Ecuador
Prior art keywords
noodles
manufacture
mixture
tape
semolina
Prior art date
Application number
Other languages
English (en)
Inventor
Juerg Lechthaler
Philipp Paul Meyer
Yusoff Othman Mohamad
Luca Rusconi
Shiok Guat Teh
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed filed Critical
Priority to ECSP961905 priority Critical patent/ECSP961905A/es
Publication of ECSP961905A publication Critical patent/ECSP961905A/es

Links

Landscapes

  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
  • Noodles (AREA)

Abstract

Proceso para la manufactura de fideos, en el cual se prepara una mezcla de sémola o harina de cereal y agua en una amasadora de tornillos gemelos, la mezcla es convertida en una cinta de pasta para lo cual se la presiona obligándola a pasar a travás de una matriz provista con un orificio de salida oblongo, la cinta es laminada y es cortada en forma de fideos.
ECSP961905 1996-10-23 1996-10-23 Manufactura de fideos ECSP961905A (es)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
ECSP961905 ECSP961905A (es) 1996-10-23 1996-10-23 Manufactura de fideos

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
ECSP961905 ECSP961905A (es) 1996-10-23 1996-10-23 Manufactura de fideos

Publications (1)

Publication Number Publication Date
ECSP961905A true ECSP961905A (es) 1997-12-09

Family

ID=42042631

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
ECSP961905 ECSP961905A (es) 1996-10-23 1996-10-23 Manufactura de fideos

Country Status (1)

Country Link
EC (1) ECSP961905A (es)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
AR004109A1 (es) Proceso para la manufactura de fideos y aparato para llevar a cabo dicho metodo
AU570927B2 (en) Marbleizing extruded dough
MY135543A (en) Extrusion process, apparatus and product
CO4750774A1 (es) Proceso para elaborar un almidon fisicamente modificado y el producto asi obtenido
DK0682875T3 (da) Fremstilling af fødevarepasta
MXPA95004522A (es) Fabricacion de cereales cocidos.
ECSP961905A (es) Manufactura de fideos
CA2209346A1 (en) Process for the preparation of a foodstuff by extrusion
EP0272502A3 (en) Process for the preparation of instant pasta
GB2043424A (en) Instant noodle
ES2113753T3 (es) Pastas alimenticias multicapas y procedimiento para su obtencion.
ATE319325T1 (de) Instant reiskörner
CN216874764U (zh) 一种挂面生产用高效压滤机装置
ES2050080B1 (es) Nuevo producto alimentario a base de soja y procedimiento para su fabricacion.
CN211636673U (zh) 一种辣根片粉碎机
JPS62228240A (ja) 三層麺
JPS57129664A (en) Preparation of noodle
TH34850A3 (th) วิธีการผลิตอาหารเส้น
KR950010770A (ko) 건강 야채 국수의 제조방법
JPS61104757A (ja) 金箔入り麹の製造方法
JPS63248365A (ja) 椎茸粉麺
UA31329A (uk) Склад для сухого сніданку
JPS55165769A (en) Preparation of noodle
KR20030063564A (ko) 쌀을 혼합한 칼국수 만드는 방법
KR930019150A (ko) 3중층을 갖는 쉬 변질되는 않는 찹쌀떡의 제조방법