EP0329580B1 - Schaltgerät für Gemüse und Früchte - Google Patents

Schaltgerät für Gemüse und Früchte Download PDF

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EP0329580B1
EP0329580B1 EP89420055A EP89420055A EP0329580B1 EP 0329580 B1 EP0329580 B1 EP 0329580B1 EP 89420055 A EP89420055 A EP 89420055A EP 89420055 A EP89420055 A EP 89420055A EP 0329580 B1 EP0329580 B1 EP 0329580B1
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EP
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handle
movable assembly
support
fruit
cutting blade
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Jacques Baudouin
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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26B—HAND-HELD CUTTING TOOLS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B26B1/00—Hand knives with adjustable blade; Pocket knives
    • B26B1/08—Hand knives with adjustable blade; Pocket knives with sliding blade
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J17/00—Household peeling, stringing, or paring implements or machines
    • A47J17/02—Hand devices for scraping or peeling vegetables or the like

Definitions

  • the present invention relating to the field of household utensils, relates to a vegetable or fruit peeler which can be used more particularly, but not exclusively, for peeling asparagus.
  • Peelers currently in use generally consist of a handle, a cutting blade and one or two bars parallel to the blade, which can be called support or guide bars since they are intended to rest on the vegetable or fruit, to properly guide the utensil while limiting the thickness of the peelings.
  • a vegetable or fruit peeler is presented as a kind of knife, the handle of which is secured to a wide, monobloc blade of curved profile, divided by two longitudinal slits into three parallel parts, the central part constituting a cutting blade, with two cutting edges, while the two lateral parts form the support bars.
  • Document DE-A-2509034 describes a vegetable or fruit peeler, which comprises a handle, a cutting blade secured to the handle, and a roll-shaped member parallel to the blade, and retractable inside the handle.
  • the roll-shaped member serves as a support and guide bar; in addition, this rotary and movable member in translation in its axial direction can be used to remove the peelings. Finally, the retraction of the roll-shaped member inside the handle is obtained by a pivoting mounting of said member about a transverse axis.
  • the present invention provides an improvement to peelers vegetable or fruit bowl which while retaining a simple structure allows the user, in case of jamming of the peelings, to easily remove the jammed peelings, using only his hand holding the utensil.
  • the subject of the invention is a vegetable or fruit peeler, composed of a handle, a cutting blade and one or two support or guide bars parallel to the blade, the blade and / or at least one support or guide bar forming a movable assembly in translation in the direction of the handle and retractable inside this handle, the peeler being characterized in that the retraction of the movable assembly the inside of the handle is in translation in the direction of the handle so that it releases the peelings trapped between the blade, on the one hand, and the support or guide bars, on the other hand.
  • the principle of the invention is based solely on a translational movement, and the user of the utensil can, with a simple gesture and fast, and as often as necessary during peeling, control the retraction in the handle of the cutting blade and / or one or both of the support bars, so that the jammed peels are no longer retained and fall by themselves, by their own weight.
  • the mobile assembly is then brought back - or returns by itself by the effect of a spring or other elastic return means - in its normal position of use, that is to say in the fully out of the handle, and the peeling operation can resume immediately.
  • the latter in cases where there remains a support bar secured to the handle of the peeler, the latter carries, at its end remote from the handle, a rigid stop extending perpendicular to this "fixed" support bar and comprising means for positioning the cutting blade and the possible support bar of the mobile assembly, when this mobile assembly occupies its position fully extended from the handle.
  • This arrangement ensures, in the normal position of use of the peeler, a sufficient rigidity of the assembly formed by the cutting blade and by the support bar (s), rigidity which is necessary to obtain peels of constant thickness, while the support bar (s) and especially the cutting blade, being thin and flexible enough, they may deform when pressed on a vegetable or fruit to peel it.
  • the movable assembly retractable inside the handle may include a stopper provided for manual actuation of this mobile assembly, in the direction of its retraction inside the handle, while a spring is mounted inside the handle to return said mobile assembly to its fully extended position from the handle .
  • the sliding of the mobile assembly, in the direction of retraction is thus controlled by pushing the stopper of this assembly with the thumb or forefinger of the hand holding the utensil, this hand continuing to hold the handle with the other fingers, without having to modify the position of its grip, while the movement of the mobile assembly takes place.
  • the movable assembly retractable inside the handle comprises a connection mechanical with a lever pivotally mounted on the handle, so that a thrust exerted on the lever, in a direction bringing it towards or away from the handle, moves the mobile assembly towards its normal position of use, entirely out of the handle, or to its retracted position inside the handle.
  • the mobile assembly is connected to a fixed point of the handle by a toggle joint, formed by two rods joined to each other by an intermediate articulation bearing on the abovementioned lever, so that a pressure exerted on this lever in the direction of its approach to the handle causes the movable assembly to exit from the handle, towards its normal position of use, while a spring is mounted inside the handle to act on the mobile assembly in the direction of its retraction inside the handle.
  • a pressure exerted using a finger on the lever here allows the user to move the mobile assembly towards its position of use, by means of the knee lever, against the action of the spring.
  • a small pawl retaining the lever when the latter is brought back against the handle.
  • the user wishes to remove the peelings, he erases the pawl which releases the lever and allows the spring to retract the mobile assembly, the knee lever then being moved so as to move the lever away from the handle.
  • a small wheel is provided at the intermediate articulation of the toggle joint, to facilitate the sliding of the latter on the lever during the displacement of the mobile assembly.
  • the mechanical connection of the mobile assembly with the lever is carried out by means of a wire which is attached to one of its ends on the mobile assembly, which passes over a first fixed pulley situated towards the posterior end of the handle, then on a second movable pulley, carried by the lever, and which is attached by its other end to the handle, at a point such that, when the lever is removed from the handle, the thread sliding or rolling on the pulleys drives the mobile assembly towards the inside of the handle, while a spring is mounted inside the handle to return the mobile assembly to its fully extended position from the handle.
  • the retraction of the movable assembly inside the handle is thus obtained by exerting traction on this assembly by means of a wire, chosen sufficiently solid and flexible.
  • the vegetable or fruit peeler comprises a handle 1, a cutting blade 2 and, on either side of the blade 2, two support bars 3 and 4 respectively, parallel to each other and to the blade 2.
  • one of the support bars 3 is rigidly fixed on the handle 1, and the other support bar 4 forms, with the blade 2, a retractable movable assembly 5, displaceable in translation in the longitudinal direction of the handle 1, as indicated by a double arrow 6, and retractable inside this handle 1, which is hollowed out so as to be able to receive and guide the moving assembly 5.
  • the movable assembly 5, formed by the blade 2 and by the support bar 4 also comprises in its rear part a lateral stopper 7 for its manual actuation, at the using the thumb or forefinger of the hand holding the utensil.
  • the mobile assembly 5 can thus be pulled back and retracted, against the action of a return spring 8 housed in the handle 1, which brings the mobile assembly 5 back to its normal position of use, completely out of the handle 1.
  • Another stopper 9 is carried by the handle 1, on the side opposite the first stopper 7, for retaining fingers other than that acting on this first stopper 7, and thus preventing any slipping of the hand.
  • the fixed support bar 3 carries, at its end remote from the handle 1, a rigid stop 10 which extends perpendicular to this fixed support bar 3.
  • the stop 10 are formed two openings or grooves 11 and 12, provided to receive respectively the free ends of the blade 2 and of the support bar 4 belonging to the movable assembly 5, when the latter occupies its position entirely extended from the handle 1.
  • Figures 3 and 4 illustrate the use by a right-hander of the peeler previously described, successively showing the normal position of use and the retracted position for removing the peelings.
  • Figure 5 illustrates the holding of the same peeler by a left-handed person.
  • Figure 6 shows another embodiment, further comprising a movable assembly 5 retractable inside the handle 1, and formed by the cutting blade 2 and by one 4 of the two grab bars 3 and 4.
  • the part posterior of the mobile assembly 5 is here connected to a fixed point 13 of the handle 1, located in the median region of the latter, by a toggle 14 which cooperates with a lever 15 articulated on the handle 1 at a point 16, located at the rear end of this handle 1.
  • the toggle joint 14 comprises a first link 17 articulated at a point 18 on the movable assembly 5, and a second link 19 articulated at point 13 on the handle 1, the two links 17 and 19 being joined one to the other. other by an intermediate articulation 20.
  • a small pawl 25 is provided for retaining the lever 15 in its position closest to the handle 1, corresponding to the position occupied by the mobile assembly 5 in normal use of the peeler.
  • the mobile assembly 5 is mechanically connected to the lever 15, still articulated at 16 at the rear end of the handle 1, by a solid and flexible wire 26 which follows a broken line path.
  • a first end of the wire 26 is attached, at a point 27, to the rear part of the mobile assembly 5. From the point of attachment 27, the wire 26 first extends parallel to the handle 1, and it passes over a first fixed pulley 28 situated at the rear end of the handle 1, at the articulation 16 of the lever 15. Then, the wire 26 follows the direction of the lever 15, and it passes over a second movable pulley 29, carried by the lever 15.
  • the other end of the wire 26 is attached to the handle 1, at a fixed point 30 located in the front part of this handle 1.
  • the lever 15 can be retained in this position by means of a small pawl 25.
  • the user releases the lever 15, and exerts on this lever 15, a pull according to the arrow 31, by moving the lever 15 away from the handle 1.
  • the wire 26 pulls the mobile assembly 5 inside the handle 1, thus causing this mobile assembly to retract 5.
  • the return spring 8 can bring the mobile assembly 5 in the extended position, the lever 15 being, in turn, brought back against the round 1.
  • FIGS. 8 and 9 show yet another embodiment in which the cutting blade 2 and the two support bars 3 and 4, framing this blade 2, are all three movable and retractable simultaneously inside the handle 1.
  • the movable assembly 5 is thus composed of the blade 2 and the two bars 3 and 4, joined together by a body 32 slidably mounted in the hollow part of the handle 1 which also houses the return spring 8.
  • the mobile assembly 5 also here includes a stopper 7 which allows it to be pulled back, against the action of the spring 8, to release the peelings.
  • the peeler object of the invention can also be designed with a cutting blade and a single support bar; in this case the single support bar can be either integral with the handle, so that the movable assembly is limited to the blade, or integral with the blade so as to constitute with the latter the movable assembly.
  • the cutting blade remains integral with the handle and where it is the two grab bars, or the single grab bar as the case may be, which constitutes (nt) the mobile assembly.

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Claims (16)

1. Schälgerät für Gemüse oder Früchte, bestehend aus einem Handgriff (1), einer Schneidklinge (2) und ein oder zwei zu der Klinge (2) parallelen Stütz- oder Führungsstangen (3, 4), wobei die Klinge (2) und/oder mindestens eine Stütz- oder Führungsstange (4) eine entsprechend der Richtung des Handgriffes (1) translatorisch bewegbare Baugruppe (5) bilden, die in das Innere des Handgriffes zurückziehbar ist, dadurch gekennzeichnet, daß das Einziehen der beweglichen Baugruppe (5) in das Innere des Handgriffes (1) translatorisch folgend der Richtung des Handgriffes (1) derart ist, daß es die zwischen der Klinge (2) einerseits und der oder den Stützoder Führungsstangen (3, 4) andererseits eingeklemmten Abfälle freisetzt.
2. Schälgerät für Gemüse oder Früchte nach Anspruch 1, beinhaltend eine Schneidklinge (2), die von zwei Stützoder Führungsstangen (3, 4) umrahmt ist, dadurch gekennzeichnet, daß die in das Innere des Handgriffes (1) zurückziehbare bewegliche Baugruppe (5) von der Schneidklinge (2) und den beiden Abstütz- und Führungsstangen (3, 4) gebildet ist.
3. Schälgerät für Gemüse oder Früchte nach Anspruch 1, beinhaltend eine Schneidklinge (2), die von zwei Stütz- oder Führungsstangen (3, 4) umrahmt ist, dadurch gekennzeichnet, daß die in das Innere des Handgriffes (1) zurückziehbare bewegliche Baugruppe (5) von der Schneidklinge (2) und einer der beiden Stütz- oder Führungsstangen (4) gebildet ist, während die andere Stützstange (3) fest mit dem Handgriff (1) verbunden bleibt.
4. Schälgerät für Gemüse oder Früchte nach Anspruch 1, beinhaltend eine Schneidklinge (2), die von zwei Abstütz- oder Führungsstangen (3, 4) umrahmt ist, dadurch gekennzeichnet, daß die in das Innere des Handgriffes (1) zurückziehbare bewegliche Baugruppe (5) die beiden Stütz- oder Führungsstangen beinhaltet, während die Schneidlinge ortsfest mit dem Handgriff (1) verbunden bleibt.
5. Schälgerät für Gemüse oder Früchte nach Anspruch 1, versehen mit einer einzigen Abstütz- oder Führungsstange, dadurch gekennzeichnet, daß die in das Innere des Handgriffes (1) zurückziehbare bewegliche Baugruppe (5) durch die Schneidklinge und durch die einzige Stütz- oder Führungsstange gebildet ist.
6. Schälgerät für Gemüse oder Früchte nach Anspruch 1, versehen mit einer einzigen Stütz- oder Führungsstange, dadurch gekennzeichnet, daß die in das Innere des Handgriffes (1) zurückziehbare bewegliche Baugruppe (5) allein durch die Schneidklinge gebildet ist, wobei die einzige Stütz- oder Führungsstange ortsfest mit dem Handgriff (1) verbunden bleibt.
7. Schälgerät für Gemüse oder Früchte nach Anspruch 1, versehen mit einer einzigen Stütz- und Führungsstange, dadurch gekennzeichnet, daß die in das Innere des Handgriffes (1) zurückziehbare bewegliche Baugruppe (5) allein die einzige Stütz- und Führungsstange beinhaltet, wobei die Schneidklinge ortsfest mit dem Handgriff (1) verbunden bleibt.
8. Schälgerät für Gemüse oder Früchte nach Anspruch 3 oder 6, dadurch gekennzeichnet, daß die mit dem Handgriff (1) fest verbunden bleibende Stütz- oder Führungsstange (3) an ihrem vom Handgriff (1) entfernt liegenden Ende einen starren Anschlag (10) aufweist, der sich senkrecht zu dieser feststehenden Stützstange (3) erstreckt und Mittel (11, 12) zur Positionierung der Schneidklinge (2) und gegebenenfalls weiteren Stützstange (4) der beweglichen Baugruppe (5) aufweist, wenn die bewegliche Baugruppe (5) ihre vollständig aus dem Handgriff (4) herausgetretene Lage einnimmt.
9. Schälgerät für Gemüse oder Früchte nach der Gesamtheit der Ansprüche 3 und 8, dadurch gekennzeichnet, daß die genannten Führungsmittel, die auf dem von der festen Anschlagstange (3) getragenen Anschlag (10) vorgesehen sind, durch Öffnungen oder Nuten (11, 12) gebildet sind, die in diesem Anschlag (10) vorgesehen sind und die vorgesehen sind, um die freien Enden der zu der beweglichen Baugruppe (5) gehörenden Schneidklinge (2) und der Stützstange (4) aufzunehmen, wenn die Baugruppe ihre vollständig aus dem Handghriff (1) herausgetretene Lage einnimmt.
10. Schälgerät für Gemüse oder Früchte nach einem der Ansprüche 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, daß die in das Innere des Handgriffes (1) zurückziehbare bewegliche Baugruppe (5), gebildet durch die Schneidklinge (2) und/oder durch mindestens 5 eine Stütz- oder Führungsstange (4), eine Nase (7) für die Handbetätigung dieser beweglichen Baugruppe (5) im Sinne des Einziehens in das Innere des Handgriffes (1) aufweist, während im Inneren des Handgriffes (1) eine Feder (8) montiert ist, um die genannte bewegliche Baugruppe (5) in die vollständig aus dem Handgriff (1) herausgetretene Lage zurückzuführen.
11. Schälgerät für Gemüse oder Früchte nach Anspruch 10, dadurch gekennzeichnet, daß auf dem Handgriff (1) auf der der mit der beweglichen Baugruppe (5) fest verbundenen Nase (7) gegenüberliegenden Seite eine weitere feststehende Nase (9) zum Halt für andere Finger als den auf die erste Nase (7) einwirkenden vorgesehen ist.
12. Schälgerät für Gemüse oder Früchte nach einem der Ansprüche 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, daß die in das Innere des Handgriffes (1) zurückziehbare bewegliche Baugruppe (5), gebildet durch die Schneidklinge (2) und/oder durch mindestens eine Stütz- oder Führungsstange (4), eine mechanische Verbindung (14, 26) mit einem Hebel (15) aufweist, der schwenkbar (in 16) auf dem Handgriff (1) montiert ist, derart, daß ein auf den Hebel (5) ausgeübter Druck (24, 31) im Sinne seiner Annäherung oder seiner Entfernung vom Handgriff (1) die bewegliche Baugruppe (5) zu ihrer normalen Benutzungslage, vollständig aus dem Handgriff (1) herausgetreten, oder zu ihrer in das Innere des Handgriffes (1) eingezogenen Lage verlagert.
13. Schälgerät für Gemüse oder Früchte nach Anspruch 12, dadurch gekennzeichnet, daß die bewegliche Baugruppe (5) mit einem Festpunkt (13) des Handgriffes (1) durch ein Kniegelenk (14), gebildet aus zwei Schwingarmen (17, 19) verbunden ist, die miteinander durch ein Zwischengelenk (20) verbunden sind, das sich auf dem genannten Hebel (15) abstützt derart, daß ein auf diesen Hebel (15) ausgeübter Druck im Sinne seiner Annäherung an den Handgriff (1) das Heraustreten der beweglichen Baugruppe (5) aus dem Handgriff (1) hin zu seiner normalen Benutzungslage hervorruft, während im Inneren des Handgriffes (1) eine Feder (22) montiert ist, um auf die bewegliche Baugruppe (5) im Sinne ihrer Einziehung in das Innere des Handgriffes (1) einzuwirken.
14. Schälgerät für Gemüse oder Früchte nach Anspruch 13, dadurch gekennzeichnet, daß auf dem Handgriff (1) eine kleine Sperrklinke (15) angeordnet ist, die den Hebel (15) zurückhält, wenn Letzterer an den Handgriff (1) herangeführt ist.
15. Schälgerät für Gemüse oder Früchte nach Anspruch 13 oder 14, dadurch gekennzeichnet, daß an dem Zwischengelenk (20) des Kniegelenkes (14) ein kleines Rad (21) vorgesehen ist, um dessen Gleiten auf dem Hebel (15) bei der Verlagerung der beweglichen Baugruppe (5) zu erleichtern.
16. Schälgerät für Gemüse oder Früchte nach Anspruch 12, dadurch gekennzeichnet, daß die mechanische Verbindung der beweglichen Baugruppe (5) mit dem Hebel (15) mittels eines Fadens (26) verwirklicht ist, der an einem seiner Enden (in 27) an der beweglichen Baugruppe (5) befestigt ist, der über eine erste ortsfeste Role (28) am rückwärtigen Ende des Handgriffes (1) läuft, dann über eine zweite bewegliche Rolle (29), die von dem Hebel (15) getragen ist, läuft und der mit seinem anderen Ende an dem Handgriff (an 1) an einem Punkt (30) befestigt ist derart, daß, wenn der Hebel (15) von dem Handgriff (1) entfernt wird, der über die Rollen (28, 29) gleitende oder rollende Faden (26) die bewegliche Baugruppe (5) zum Inneren des Handgriffes (1) bewegt, während eine Feder (8) im Inneren des Handgriffes (1) montiert ist, um die bewegliche Baugruppe (5) in ihrem vollständig aus dem Handgriff (1) ausgetretene Lage zurückzubewegen.
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