EP1219902A1 - Appareil de cuisson - Google Patents

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EP1219902A1
EP1219902A1 EP01403111A EP01403111A EP1219902A1 EP 1219902 A1 EP1219902 A1 EP 1219902A1 EP 01403111 A EP01403111 A EP 01403111A EP 01403111 A EP01403111 A EP 01403111A EP 1219902 A1 EP1219902 A1 EP 1219902A1
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cooking appliance
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air circulation
plinth
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Sylvain Pitard
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Brandt Industries SAS
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Brandt Cooking SAC
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/006—Arrangements for circulation of cooling air
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/02—Doors specially adapted for stoves or ranges
    • F24C15/04—Doors specially adapted for stoves or ranges with transparent panels

Definitions

  • the present invention relates generally to devices cooking, and more particularly cooking appliances comprising a door in the thickness of which is defined an air circulation circuit for door cooling.
  • the door In such cooking appliances, and in a known manner, the the door is cooled by convection. A flow of air enters the circulation circuit by an entry made on the lower edge of the door, spreads between a number of sheets of glass that has conventionally the door and escapes from the circulation circuit by an exit performed on the upper edge of the door.
  • the air flow described above may be insufficient to cool the door, especially for cooking appliances reaching a very high temperature, as is the case for ovens with cleaning by pyrolysis, due to the narrowness of the passage between the lower edge of the door and a plinth.
  • the internal face of the oven door reaches temperatures of the order of 460 ° C, and the convection cooling as described above only allows drop the temperature on the outside of the door to a temperature of around 50 ° C.
  • the subject of the present invention is, in general, a cooking appliance whose air circulation circuit improves the door cooling by convection, for example up to 40 ° C for a pyrolysis cleaning device.
  • the invention relates to a cooking appliance comprising a door in the thickness of which is defined a circuit of air circulation for cooling, said circuit comprising an opening on the horizontal lower edge of said door and overcoming an element which forms a plinth, characterized in that said element forming the plinth constitutes a air circulation box comprising on the one hand an air inlet and on the other share an air outlet opposite the opening defined on the lower edge horizontal of said door.
  • the air inlet of the box is through an opening on the front face of the box, the shape of which is advantageously provided to guide the air towards the lower edge of the cooking appliance door.
  • the air flow circulating in the door is then reinforced, which tends to improve its cooling.
  • the element forming the plinth constitutes the front face of a storage drawer.
  • the air inlet can, in a preferred embodiment, be shaped to constitute a gripping member of the drawer.
  • FIGS 1 and 2 show a cooking appliance 10 according to the invention, comprising a door 20 in which is defined a circuit air circulation 30 for cooling the door 20.
  • the air circulation circuit 30 includes an opening 32 located on the lower horizontal edge 22 of door 20, a set of passages 36 between glass sheets 26 constituting the door 20 and an outlet 34 located on the upper horizontal edge 24 of door 20. This air circulation circuit 30 allows the cooling of the door 20 by natural convection of a flow air 35.
  • said air circulation circuit 30 overcomes a plinth element 40, constituting the front face of a drawer 50.
  • the element 40 may also constitute the door of a storage space.
  • the plinth element 40 constitutes a box air circulation comprising an air inlet 42 and an air outlet 44 in view of the opening 32 of the air circulation circuit 30.
  • the air inlet 42 is produced on the front face 41 of the air circulation box 40. So preferred, the air inlet 42 is produced by molding a portion 43 of the face before 41 towards the inside of the air circulation box 40.
  • this depression of the part 43 is achieved by its upper end 47 of so that the part 43 constitutes a deflector making it possible to favor the guiding the air from bottom to top towards the air outlet 44 of the circulation box air 40.
  • the upper edge 45 of the entrance 42 is slightly curved inwards and the upper part of the box 40.
  • the input 42 advantageously defines a gripping member of the air circulation box 40, which facilitates opening the drawer 50 or the storage space in another mode of production.
  • the air outlet 44 of the box of air circulation 40 can advantageously be achieved by a slot 48 or a series of holes 49 made on the upper horizontal part 46 of the housing air circulation 40.

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Abstract

Un appareil de cuisson tel qu'une cuisinière conçue pour un meilleur refroidissement de la face avant. Un appareil de cuisson (10) comprenant une porte (20) dans l'épaisseur de laquelle est défini un circuit de circulation d'air (30) pour refroidissement, le circuit comprenant une ouverture (32) sur le chant inférieur horizontal (22) de la porte (20) et surmontant un élément qui forme une plinthe (40). L'élément formant la plinthe (40) constitue un caisson de circulation d'air comprenant d'une part une entrée d'air (42) et d'autre part une sortie d'air (44) en regard de l'ouverture (32) définie sur le chant inférieur horizontal (22) de la porte (20). <IMAGE>

Description

La présente invention concerne d'une manière générale les appareils de cuisson, et plus particulièrement les appareils de cuisson comportant une porte dans l'épaisseur de laquelle est défini un circuit de circulation d'air pour refroidissement de la porte.
Dans de tels appareils de cuisson, et de manière connue, le refroidissement de la porte s'effectue par convexion. Un flux d'air pénètre dans le circuit de circulation par une entrée réalisée sur le chant inférieur de la porte, se répand entre un certain nombre de feuilles de verre que comporte classiquement la porte et s'échappe du circuit de circulation par une sortie réalisée sur le chant supérieur de la porte.
Il se peut cependant que le flux d'air décrit ci-dessus soit insuffisant pour refroidir la porte, notamment pour les appareils de cuisson atteignant une température très élevée, comme c'est par exemple le cas pour les fours à nettoyage par pyrolyse, en raison de l'étroitesse du passage ménagé entre le chant inférieur de la porte et une plinthe. Dans ce cas en effet, la face interne de la porte de four atteint des températures de l'ordre de 460°C, et le refroidissement par convexion tel que décrit ci-dessus permet seulement de faire chuter la température de la face externe de la porte à une température de l'ordre de 50°C.
La présente invention a pour objet, d'une manière générale, un appareil de cuisson dont le circuit de circulation d'air permet d'améliorer le refroidissement de la porte par convexion, par exemple jusqu'à 40°C pour un appareil à nettoyage par pyrolyse.
Plus précisément l'invention concerne un appareil de cuisson comprenant une porte dans l'épaisseur de laquelle est défini un circuit de circulation d'air pour refroidissement, ledit circuit comprenant une ouverture sur le chant inférieur horizontal de ladite porte et surmontant un élément qui forme une plinthe, caractérisé en ce que ledit élément formant la plinthe constitue un caisson de circulation d'air comprenant d'une part une entrée d'air et d'autre part une sortie d'air en regard de l'ouverture définie sur le chant inférieur horizontal de ladite porte.
Par exemple, suivant une forme particulière et préférée de réalisation, l'entrée d'air du caisson se fait par une ouverture sur la face avant du caisson, dont la forme est avantageusement prévue pour guider l'air vers le chant inférieur de la porte de l'appareil de cuisson. Le flux d'air circulant dans la porte est alors renforcé, ce qui tend à améliorer son refroidissement.
Selon une autre particularité avantageuse de l'invention, l'élément formant la plinthe constitue la face avant d'un tiroir de rangement. Dans ce cas, l'entrée d'air peut, dans un mode de réalisation préféré, être conformée pour constituer un organe de préhension du tiroir.
On comprendra mieux l'invention à la lumière de la description qui va suivre donnée à titre d'exemple et faíte en référence aux dessins annexés dans lesquels :
  • la figure 1 représente une vue de la face avant de l'appareil de cuisson suivant la flèche l de la figure 2 ;
  • la figure 2 représente une coupe transversale II-II de la figure 1 ;
  • la figure 3 représente une vue de dessus du caisson de circulation d'air ; et
  • la figure 4 représente une variante de la figure 3.
Les figures 1 et 2 représentent un appareil de cuisson 10 conforme à l'invention, comportant une porte 20 dans laquelle est défini un circuit de circulation d'air 30 pour refroidissement de la porte 20.
Le circuit de circulation d'air 30 comprend une ouverture 32 située sur le chant horizontal inférieur 22 de la porte 20, un ensemble de passages 36 entre des feuilles de verre 26 constitutives de la porte 20 et une sortie 34 située sur le chant supérieur horizontal 24 de la porte 20. Ce circuit de circulation d'air 30 permet le refroidissement de la porte 20 par convexion naturelle d'un flux d'air 35.
Dans le mode de réalisation décrit, ledit circuit de circulation d'air 30 surmonte un élément formant plinthe 40, constituant la face avant d'un tiroir 50. Dans un autre mode de réalisation non représenté, l'élément 40 pourra également constituer la porte d'un espace de rangement.
Quoi qu'il en soit, l'élément formant plinthe 40, constitue un caisson de circulation d'air comportant une entrée d'air 42 et une sortie d'air 44 en regard de l'ouverture 32 du circuit de circulation d'air 30.
Dans le mode de réalisation décrit figure 2, l'entrée d'air 42 est réalisée sur la face avant 41 du caisson de circulation d'air 40. De manière préférée, l'entrée d'air 42 est réalisée par moulage d'une partie 43 de la face avant 41 vers l'intérieur du caisson de circulation d'air 40. Avantageusement, cet enfoncement de la partie 43 est réalisé par son extrémité haute 47 de manière à ce que la partie 43 constitue un déflecteur permettant de favoriser le guidage de l'air de bas en haut vers la sortie d'air 44 du caisson de circulation d'air 40.
Dans le mode de réalisation de la figure 1, le bord supérieur 45 de l'entrée 42 est légèrement recourbé vers l'intérieur et la partie supérieure du caisson 40. Dans ce mode de réalisation, l'entrée 42 définit avantageusement un organe de préhension du caisson de circulation d'air 40, ce qui facilite l'ouverture du tiroir 50 ou de l'espace de rangement dans un autre mode de réalisation.
Enfin, et comme illustré figures 3 et 4, la sortie d'air 44 du caisson de circulation d'air 40 peut avantageusement être réalisée par une fente 48 ou une série de trous 49 réalisés sur la partie horizontale supérieure 46 du caisson de circulation d'air 40.

Claims (7)

  1. Appareil de cuisson (10) comprenant une porte (20) dans l'épaisseur de laquelle est défini un circuit de circulation d'air (30) pour refroidissement, ledit circuit comprenant une ouverture (32) sur le chant inférieur horizontal (22) de ladite porte (20) et surmontant un élément qui forme une plinthe (40), caractérisé en ce que ledit élément formant la plinthe (40) constitue un caisson de circulation d'air comprenant d'une part une entrée d'air (42) et d'autre part une sortie d'air (44) en regard de l'ouverture (32) définie sur le chant inférieur horizontal (22) de ladite porte (20).
  2. Appareil de cuisson (10) selon la revendication 1, caractérisé en ce que ledit élément formant la plinthe (40) constitue la face avant d'un tiroir (50).
  3. Appareil de cuisson (10) selon la revendication 1, caractérisé en ce que ledit élément formant la plinthe (40) constitue la porte d'un espace de rangement.
  4. Appareil de cuisson (10) selon l'une des revendications 2 ou 3, caractérisé en ce que ladite entrée d'air (42) du caisson de circulation d'air (40) se fait par une ouverture sur la face avant (41) dudit caisson de circulation d'air (40).
  5. Appareil de cuisson (10) selon la revendication 4, caractérisé en ce que ladite entrée d'air (42) du caisson de circulation d'air (40) est conformée pour constituer un organe de préhension dudit caisson.
  6. Appareil de cuisson selon l'une des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que ladite sortie d'air (44) du caisson de circulation d'air (40) est constituée par une fente (48) sur la partie supérieure horizontale (46) dudit élément formant la plinthe (40).
  7. Appareil de cuisson (10) selon l'une des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que ladite sortie d'air (44) du caisson de circulation d'air (40) est constituée par une série de trous (49) réalisés sur la partie supérieure horizontale (46) dudit élément formant la plinthe (40).
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