EP3539900B1 - Kapsel zur zubereitung von aufgussgetränken und zugehöriges kapselherstellungsverfahren - Google Patents

Kapsel zur zubereitung von aufgussgetränken und zugehöriges kapselherstellungsverfahren Download PDF

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EP3539900B1
EP3539900B1 EP18162279.6A EP18162279A EP3539900B1 EP 3539900 B1 EP3539900 B1 EP 3539900B1 EP 18162279 A EP18162279 A EP 18162279A EP 3539900 B1 EP3539900 B1 EP 3539900B1
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    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D85/00—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
    • B65D85/70—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
    • B65D85/804—Disposable containers or packages with contents which are mixed, infused or dissolved in situ, i.e. without having been previously removed from the package
    • B65D85/8043—Packages adapted to allow liquid to pass through the contents
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/40—Beverage-making apparatus with dispensing means for adding a measured quantity of ingredients, e.g. coffee, water, sugar, cocoa, milk, tea
    • A47J31/407—Beverage-making apparatus with dispensing means for adding a measured quantity of ingredients, e.g. coffee, water, sugar, cocoa, milk, tea with ingredient-containing cartridges; Cartridge-perforating means
    • A—HUMAN NECESSITIES
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    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/06—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor
    • A47J31/0657—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor for brewing coffee under pressure, e.g. for espresso machines
    • A47J31/0668—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor for brewing coffee under pressure, e.g. for espresso machines specially adapted for cartridges
    • A47J31/0673—Means to perforate the cartridge for creating the beverage outlet

Definitions

  • infusion fluid In order to obtain a good infusion product, it is necessary that the infusion fluid is evenly distributed through the infusion product, such that the infusion product is homogenously wetted in the infusion chamber. Also the longer the infusion fluid is in contact with the infusion product, the better the infusion beverage to be obtained. To this end, it is desirable to delay infusion fluid circulation before exiting the capsule already in the form of infusion beverage.
  • Document WO2008/078989 discloses a cup for the preparation of a liquid product, having a first chamber part for holding a preparation substance, an inlet opening provided with a covering layer with liquid-permeable perforations for receiving a liquid suitable for the preparation substance, an outlet opening for discharging the prepared beverage or dish, and a static mixer.
  • the static mixer is in liquid communication with the outlet opening and is a multi-step mixer.
  • the second containing body being a separate part from said first containing body, it is easy to manufacture both parts in uncomplicated moulds.
  • the invention further includes a number of preferred features that are the object of the dependent claims and the utility of which will be highlighted hereinafter in the detailed description of an embodiment of the invention.
  • said inner containing body comprises a second inner duct extending from said second end wall towards said inner containing body, and said second inner duct is fitted on said first inner duct.
  • This configuration provides for good fluid tightness at the assembly interface between the inner lumen of the second inner duct and the outer surface of the first inner duct and also a good guiding of the second containing body on the first inner duct. The longer is the second inner duct, the better the guidance of the assembly. Therefore, preferably said second inner duct extends up to the edge of the inner containing body opposite to the second side wall.
  • the capsule could be packed in a wrapper having a barrier property, duly packaged in the absence of oxygen.
  • a sheet made by laminating a sheet of plastic and a sheet of aluminum could be used.
  • the outlet openings are the second end wall 14 tapper towards the outside of the inner containing body.

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  • Mechanical Engineering (AREA)
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  • Packages (AREA)
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Claims (8)

  1. Kapsel (1) zum Zubereiten von Aufgussgetränken durch Strömen einer Aufgussflüssigkeit durch ein Aufgussprodukt, wobei die Kapsel umfasst:
    [a] einen äußeren Aufnahmekörper mit einer ersten Seitenwand (2), der eine Längsrichtung (L) der Kapsel (1) definiert und eine erste Stirnwand (4), die quer zur Längsrichtung (L) angeordnet ist, und
    [b] einen Deckel (6),
    [c] wobei der äußere Aufnahmekörper und der Deckel (6) am Ende der ersten Seitenwand (2) gegenüber der ersten Stirnwand (4) miteinander verbunden sind, um eine erste Innenkammer (8) auszubilden,
    [d] wobei die Kapsel (1) ferner einen ersten Innenkanal (10) umfasst, der sich von der ersten Stirnwand (4) in der Längsrichtung (L) ins Innere des äußeren Aufnahmekörpers erstreckt, um die erste Innenkammer (8) mit dem Äußeren der Kapsel (1) fluidtechnische zu verbinden, und
    [e] einen inneren Aufnahmekörper, umfassend eine zweite Seitenwand (12),
    dadurch gekennzeichnet, dass
    [f] der innere Aufnahmekörper ein vom äußeren Aufnahmekörper gesondertes Teil ist, wobei der innere Aufnahmekörper eine zweite Stirnwand (14) umfasst, und wobei die zweite Stirnwand (14) eine Entnahmeöffnung (16) umfasst und durchlässig ist, damit die Aufgussflüssigkeit durch die zweite Stirnwand (14) strömen kann,
    [g] der innere Aufnahmekörper kopfüber innerhalb des äußeren Aufnahmekörpers angeordnet ist, wobei die Entnahmeöffnung (16) um den ersten Innenkanal (10) und die zweite Seitenwand (12) herum eingespasst ist, und wobei das der zweiten Stirnwand (14) gegenüberliegenden Ende der zweiten Seitenwand (12) an der ersten Stirnwand (4) des äußeren Aufnahmekörpers stösst, um eine zweite Innenkammer (18), die mit der ersten Innenkammer (8) fluidtechnisch verbunden ist, auszubilden,
    [h] die Kapsel (1) ferner eine Verschlussschicht (20) zum fluiddichten Verschließen der zweiten Stirnwand (14) an der der Außenseite des inneren Aufnahmekörpers zugewandten Seite umfasst, so dass die Aufgussflüssigkeit nach Durchqueren der zweiten Stirnwand (14) auf den ersten Innenkanal (10) gerichtet ist.
  2. Die Kapsel (1) nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Deckel (6) zum gleichzeitigen Verschließen des äußeren Aufnahmekörpers und des inneren Aufnahmekörpers angeordnet ist, so dass die Verschlussschicht (20) zum Verschließen der zweiten Stirnwand (14) der Deckel (6) ist.
  3. Die Kapsel (1) nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass die zweite Seitenwand (12) und die zweite Stirnwand (14) einteilig sind, und dass die zweite Stirnwand (14) eine Vielzahl an Austrittsöffnungen (24) umfasst, die ein Strömen der Ausgussflüssigkeit durch die zweite Stirnwand (14) ermöglichen.
  4. Die Kapsel (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass der erste Aufnahmekörper und der erste Innenkanal (10) einteilig sind, und dass sich der erste Innenkanal (10) über die gesamte erste Innenkammer (8) unter und am Deckel (6) angrenzend erstreckt.
  5. Die Kapsel (1) nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass der innere Aufnahmekörper einen zweiten Innenkanal (30) umfasst, der sich von der zweiten Stirnwand (14) in den inneren Aufnahmekörper erstreckt, und dass der zweite Innenkanal (30) an den ersten Innenkanal (10) eingepasst ist.
  6. Die Kapsel (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass der innere Aufnahmekörper ferner einen umlaufenden Vorsprung (26) umfasst, der von der zweiten Stirnwand (14) auf der der Außenseite des inneren Aufnahmekörpers zugewandten Seite absteht.
  7. Die Kapsel (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass der Rand der zweiten Seitenwand (12), wobei das der zweiten Stirnwand (14) gegenüberliegende Ende der zweiten Seitenwand (12) an der ersten Stirnwand (4) des äußeren Aufnahmekörpers angeordnet ist, eine Vielzahl an Eintrittsöffnungen (22) umfasst, die ein Eindringen der Aufgussflüssigkeit in die zweite Innenkammer (18) ermöglicht, und dass die erste Stirnwand (4) eine Vielzahl an Zentriervorsprüngen (28) umfasst, die von der ersten Stirnwand (4) in das Innere des äußeren Aufnahmekörpers zum Zentrieren der zweiten Seitenwand (12) relativ zum äußeren Aufnahmekörper absteht, und dass, wenn die Kapsel montiert wird, die Vielzahl an Eintrittsöffnungen (22) relativ zur Vielzahl an Zentriervorsprüngen (28) angeordnet ist, sodass zumindest teilweise eine Öffnung der Vielzahl an Eintrittsöffnungen (22) nicht durch die Vielzahl an Zentriervorsprüngen (28) abgedeckt ist.
  8. Ein Verfahren zum Herstellen einer Kapsel zum Zubereiten eines Aufgussgetränks, umfassend die folgenden Schritte:
    [a] Zurverfügungstellen einer Kapsel mit
    [i] einem äußeren Aufnahmekörper, mit einer ersten Seitenwand (2), der eine Längsrichtung (L) der Kapsel (1) definiert, und eine erste Stirnwand (4), die quer zur Längsrichtung (L) angeordnet ist, und
    [ii] einem Deckel (6),
    [iii] wobei die Kapsel (1) ferner einen ersten Innenkanal (10) umfasst, der sich von der ersten Stirnwand (4) in der Längsrichtung (L) ins Innere des äußeren Aufnahmekörpers erstreckt, um die erste Innenkammer (8) mit dem Äußeren der Kapsel (1) fluidtechnisch zu verbinden, und
    [iv] einem inneren Aufnahmekörper, umfassend eine zweite Seitenwand (12), wobei der innere Aufnahmekörper innerhalb des äußeren Aufnahmekörpers zum Enthalten des Aufgussprodukts angeordnet ist, und
    dadurch gekennzeichnet, dass
    [b] der innere Aufnahmekörper eine zweite Stirnwand (14) umfasst, wobei die zweite Stirnwand (14) eine Entnahmeöffnung (16) umfasst und durchlässig ist, damit die Aufgussflüssigkeit durch die zweite Stirnwand (14) strömen kann,
    und das Verfahren ferner die folgenden Schritte umfasst:
    [c] Auffüllen des inneren Aufnahmekörpers mit dem Aufgussprodukt (100),
    [d] Anordnen des äußeren Aufnahmekörpers über den inneren Aufnahmekörper, wobei die Entnahmeöffnung (16) um den Innenkanal und die zweite Seitenwand (12) eingepasst ist, wobei das der zweiten Stirnwand (14) gegenüberliegenden Ende der zweiten Seitenwand (12) an der ersten Stirnwand (4) des äußeren Aufnahmekörpers stösst, und nachfolgend
    [e] Platzieren des Deckels (6) über dem Ende der ersten Seitenwand (2) gegenüber der ersten Stirnwand (4),
    [f] Anbringen des Deckels (6) zuerst an das dem Deckel angrenzenden Ende des inneren Aufnahmekörpers und
    [g] nachfolgendes Anbringen des Deckels (6) an das Ende des äußeren Aufnahmekörpers.
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