EP4716732A1 - Utilisation de 4-alcoxypentanoates d'alkyle comme arômes chimiques - Google Patents

Utilisation de 4-alcoxypentanoates d'alkyle comme arômes chimiques

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EP4716732A1
EP4716732A1 EP24722235.9A EP24722235A EP4716732A1 EP 4716732 A1 EP4716732 A1 EP 4716732A1 EP 24722235 A EP24722235 A EP 24722235A EP 4716732 A1 EP4716732 A1 EP 4716732A1
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EP
European Patent Office
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note
formula
compound
composition
aroma
Prior art date
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Pending
Application number
EP24722235.9A
Other languages
German (de)
English (en)
Inventor
Fabian HUNDEMER
Ralf Pelzer
Florian Garlichs
Miriam BRU ROIG
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
BASF SE
Original Assignee
BASF SE
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Filing date
Publication date
Application filed by BASF SE filed Critical BASF SE
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    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
    • C11B9/00—Essential oils; Perfumes
    • C11B9/0007—Aliphatic compounds
    • C11B9/0015—Aliphatic compounds containing oxygen as the only heteroatom
    • C11B9/0019—Aliphatic compounds containing oxygen as the only heteroatom carbocylic acids; Salts or esters thereof

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Abstract

La présente invention concerne l'utilisation d'un composé de formule (I) ou de mélanges de tels composés comme arôme chimique pour conférer à une composition une note fruitée, une note verte, une note épicée, une note aqueuse, une note d'agrume, une note gourmande, une note herbacée, une note boisée, une note propre, une note sucrée, une note florale, une note mentholée, une note fraîche, une note poudrée, une note de type ionone, une note musquée ou une combinaison d'au moins deux de ces impressions et également pour sublimer et/ou modifier l'arôme d'une composition. La présente invention concerne en outre une composition comprenant au moins un composé de formule (I) et (i) au moins un arôme chimique différent du composé de formule (I) ou (ii) au moins un support non arôme chimique, ou (iii) à la fois (i) et (ii).
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EP23170549 2023-04-28
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