ES1035571U - Dispositivo verificador de la continuidad de la cadena de frio en la conservacion de productos perecederos. - Google Patents

Abstract

1. DISPOSITIVO VERIFICADOR DE LA CONTINUIDAD DE LA CADENA DE FRIO EN LA CONSERVACION DE PRODUCTOS PERECEDEROS, COMO POR EJEMPLO PRODUCTOS ALIMENTICIOS QUE DEBEN MANTENERSE DESDE SU ENVASADO EN ORIGEN HASTA SU ADQUISICION POR EL CONSUMIDOR, EN UNAS CONDICIONES DE TEMPERATURA INFERIORES A UN NIVEL PRE-ESTABLECIDO, CARACTERIZADO PORQUE CONSISTE EN UN PEQUEÑO RECEPTACULO, FIJADO INAMOVIBLEMENTE AL ENVASE DE QUE SE TRATE, PREFERENTEMENTE INTEGRADO EN EL MISMO, RECEPTACULO DOTADO DE UNA PARED TRANSPARENTE QUE PERMITA LA OBSERVACION DIRECTA DEL INTERIOR DEL MISMO, EN EL QUE SE ALOJA UNA PIEZA TRIDIMENSIONAL, REPRESENTATIVA DE CUALQUIER FIGURA, PIEZA OBTENIDA A BASE DE UN PRODUCTO QUE SE MANTIENE SOLIDO A TEMPERATURAS INFERIORES A LA TEMPERATURA LIMITE CITADA Y ADQUIERE LA FASE LIQUIDA CUANDO DICHA TEMPERATURA SOBREPASA EL CITADO LIMITE, TODO ELLO DE FORMA QUE ANTE UN EVENTUAL ABANDONO DE LAS CARACTERISTICAS DE CONGELACION O ULTRACONGELACION QUE DEBEN MANTENERSE EN LA CADENA DE FRIO, LA CITADA PIEZA ACTUA COMO TESTIGO PERDIENDO SU CONFIGURACION PRIMIGENIA Y ADOPTANDO UNA FIGURA AMORFA.