ES1061937U - Grifo dispensador de cervezas y similares. - Google Patents

Abstract

1. Grifo dispensador de cervezas y similares, del tipo de los que incorporan un cuerpo base en el que se establece una cámara para un obturador esférico accionable mediante una maneta y provisto de orificios en su seno capaces de comunicar la entrada y la salida de líquido establecidas en el cuerpo del grifo, tanto para la dispensación masiva de líquido como para la formación de espuma, caracterizado porque la cámara definida en dicho cuerpo base para alojamiento del obturador adopta también una configuración esférica, de manera que se mantiene la situación de contacto íntimo y permanente entre la superficie de la cámara y la superficie del obturador, en toda su extensión, que impide la deposición o la acumulación de residuos o suciedad en el interior del grifo.

Description

Grifo dispensador de cervezas y similares.

Objeto de la invención

La presente invención se refiere a un grifo, de los utilizados para la dispensación de cervezas u otras bebidas, es decir de los que rematan la extremidad libre del circuito de salida de la cerveza o bebida de que se trate desde un barril u otro recipiente suministrador.

El objeto de la invención es conseguir un grifo con unas características estructurales que aseguren unas óptimas condiciones higiénicas para el mismo, evitando que en su seno existan recámaras o zonas propicias para la deposición de residuos que resulten difícilmente accesibles para su periódica limpieza.

Antecedentes de la invención

Convencionalmente este tipo de grifos, en especial los grifos dispensadores de cerveza, incorporan un cuerpo fijo, alargado verticalmente, al que accede radial y posteriormente una conducción de entrada, que se remata por su extremidad inferior en una boquilla de vertido y que en situación de enfrentamiento a la conducción de entrada incorpora un núcleo giratorio accionable mediante una maneta basculante en sentido horizontal, arrastrando dicha maneta en su movimiento a un obturador interior que juega en el interior de una cámara definida en la zona media del cuerpo, estableciéndose entre obturador y cuerpo dos juntas de estanqueidad, paralelas, que determinan que entre el conducto de entrada y el de salida tan sólo se establezca comunicación a través de orificios o canalizaciones operativamente establecidos en el seno del obturador.

Mientras la cámara definida en el cuerpo del grifo es cilíndrica de eje horizontal, el obturador es esférico, de manera que entre el obturador y cámara quedan espacios marginales muertos a los que accede constantemente la cerveza, sobre los que no actúa el obturador en su movimiento y a los que resulta imposible acceder sin despiezar el grifo, de manera que en estos espacios se acumulan residuos que se mantienen durante mucho tiempo, constituyendo caldo de cultivo óptimo para el desarrollo de microorganismos que pueden que pueden afectar a la calidad de la cerveza generando olores o sabores desagradables.

Tal como acaba de decirse la única posibilidad de acceder a dichas zonas, para su limpieza, es despiezar el grifo, tarea notablemente compleja que, por su propia dificultad, en muy raras ocasiones se lleva a cabo en la práctica.

Descripción de la invención

El grifo dispensador que la invención propone resuelve de manera plenamente satisfactoria la problemática anteriormente expuesta, asegurando unas óptimas prestaciones desde el punto de vista higiénico, debido a la ausencia en el mismo de recovecos o recámaras en las que pudiera producirse una acumulación de los citados residuos.

Para ello, de forma más concreta y a partir de un obturador esférico, como el de cualquier grifo de cerveza convencional, con sus correspondientes conductos de salida masiva de líquido, salida controlada para la formación de espuma y comunicación con el exterior para entrada de aire y descarga del grifo tras el cierre del mismo, el grifo que se preconiza centra sus características en el hecho de que la cámara en la que se aloja dicho obturador es también esférica, obtenida mediante dos piezas a modo de cazoletas interiormente semi-esféricas, debidamente interacoplables entre sí tras el intercalado entre ellas del obturador esférico, e incorporando además los orificios y escotaduras necesarios para establecer las necesarias entradas y salidas de líquido y aire, así como de acceso para la maneta que moviliza el obturador.

Estas dos piezas constitutivas de la cámara que aloja al obturador estarán fijadas entre sí por atornillamiento o por cualquier otro medio que asegure una perfecta estabilidad y estanqueidad entre ellas, y a su vez la estanqueidad del obturador viene determinada por un perfecto ajuste del mismo en el seno de la repetidamente citada cámara.

Descripción de los dibujos

Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características del invento, de acuerdo con un ejemplo preferente de realización práctica del mismo, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:

La figura 1.- Muestra, según una vista parcial en alzado lateral y en sección, un grifo dispensador de cervezas y similares realizado de acuerdo con el objeto de la presente invención.

La figura 2.- Muestra un detalle similar al de la figura anterior pero ahora en planta y también en sección.

La figura 3.- Muestra, finalmente, un despiece en perspectiva del obturador que participa en el grifo de las figuras anteriores, y de las dos piezas que constituyen la cámara en la que juega dicho obturador.

Realización preferente de la invención

A la vista de las figuras reseñadas puede observarse como en el grifo que se preconiza participa un obturador (1), esférico, que como cualquier obturador convencional para grifos de este tipo cuenta con un conducto principal (2), de trayectoria acodada, a base de dos tramos radiales que forman entre sí un ángulo de 90º, y que son capaces de relacionar la entrada (3) al grifo con la salida (4) del mismo, comunicando además este conducto de gran diámetro (2) con la periferia del obturador (1) a través de otros dos conductos (5) y (6), especialmente visibles en la figura 2, uno conectable a la entrada (3) durante la fase de formación de espuma, y otro conectable con el exterior, a través de un pequeño orificio (7) del cuerpo del grifo, en situación de cierre para el mismo y con la clásica finalidad de conseguir la descarga total de dicho grifo, evitando la acumulación de cerveza en el mismo que pudiera perjudicar el siguiente servicio, al participar en el mismo cerveza caliente.

Además el obturador (1) cuenta con una ranura (8) para acoplamiento de la chaveta (9) perteneciente al accionador (10) de la maneta del grifo, en orden a suministrar al obturador (1) un movimiento de giro ligeramente superior a los 90º y delimitado por topes operativamente establecidos al efecto.

Pues bien, de acuerdo ya con la invención, la cámara en la que juega dicho obturador (1) está determinada por la combinación de dos piezas (11-11') exteriormente cilíndricas para su montaje sobre el resto de la estructura del grifo con la colaboración de una tuerca de apriete (12), y con su interior (13) de configuración semi-esférica, siendo estas dos piezas interacoplables entre sí por un cierre estanco por cualquier medio apropiado, como por ejemplo mediante el simple apriete de la tuerca de fijación (12), incorporando una de tales piezas (11) un orificio (14) en su fondo, destinado a quedar enfrentado a la entrada (3) de cerveza, incorporando la otra pieza (11') un pequeño orificio (15) también en su fondo, destinado a su vez a quedar axialmente enfrentado al orificio (7) para toma de aire en comunicación con el exterior, e incorporando ambas piezas (11-11'), a nivel de su embocadura, escotaduras semicirculares (16-16'), que en situación de montaje forman un orificio circular enfrentado al orificio del cuerpo del grifo en el que juega el eje (10) de la maneta de accionamiento del grifo, y en oposición diametral a estas escotaduras (16-16') otras escotaduras similares (17), destinadas a quedar enfrentadas a la salida (4) del grifo.

Se consigue de esta manera que sea cual fuere la posición de la maneta de accionamiento del grifo, y consecuentemente la posición del obturador (1), éste se mantenga en íntimo contacto con toda la superficie esférica de la cámara (13) que lo contiene, sin que exista ninguna zona o superficie que quede fuera del ámbito de actuación del obturador y, en consecuencia, que exista la posibilidad de que puedan producirse acumulaciones de suciedad o residuos de cerveza que acaben pudriéndose.

Se consigue pues, de acuerdo con el objetivo esencial de la invención, que el grifo dispensador de cervezas u otras bebidas similares ofrezca unas óptimas garantías de higiene, por propia auto-limpieza.

Claims (2)

1. Grifo dispensador de cervezas y similares, del tipo de los que incorporan un cuerpo base en el que se establece una cámara para un obturador esférico accionable mediante una maneta y provisto de orificios en su seno capaces de comunicar la entrada y la salida de líquido establecidas en el cuerpo del grifo, tanto para la dispensación masiva de líquido como para la formación de espuma, caracterizado porque la cámara definida en dicho cuerpo base para alojamiento del obturador adopta también una configuración esférica, de manera que se mantiene la situación de contacto íntimo y permanente entre la superficie de la cámara y la superficie del obturador, en toda su extensión, que impide la deposición o la acumulación de residuos o suciedad en el interior del grifo.

2. Grifo dispensador de cervezas y similares, según reivindicación 1ª, caracterizado porque la citada cámara esférica está obtenida mediante una pareja de piezas independientes, ínter acoplables de forma estanca, piezas exteriormente de revolución e interiormente semiesféricas, que cuentan con orificios y escotaduras para comunicación del obturador esférico con los orificios citados del cuerpo del grifo.