ES1063483U - Producto comestible relleno. - Google Patents
Producto comestible relleno.Info
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Abstract
1. Producto comestible que comprende: Un componente interior comestible semi-líquido; y un componente de cobertura exterior comestible que sensiblemente encierra completamente el componente interior, siendo el componente exterior más viscoso que el componente de cobertura interior, y estando el componente exterior cerrado herméticamente a lo largo de los dos extremos opuestos.
Description
Producto comestible relleno.
La presente invención se refiere en general a un
producto comestible relleno.
Más en particular, la presente invención se
refiere a un producto comestible relleno que comprende un
componente interior, como por ejemplo un medicamento de gel,
sensiblemente envuelto de forma completa e incluido dentro de un
componente exterior que tiene los extremos estrechados.
Ciertos medicamentos para mascotas, como por
ejemplo medicamentos para el tratamientos de las bolas de pelo para
gatos, son habitualmente disponibles. Los medicamentos para el
tratamiento de las bolas pelo en particular son habitualmente en
forma de emulsiones de aceite mineral (vaselina líquida) o gel de
petróleo (vaselina blanca). El extracto de malta (jarabe de malta)
es habitualmente utilizado como un elemento para el apetito y
también es la base a partir de la cual se forma la emulsión.
Dependiendo del tipo particular de producto, goma arábiga,
lecitina, ácidos grasos y glicéridos se utilizan como emulgentes.
Algunos productos incluyen también suplementos vitamínicos y
posiblemente también conservantes para controlar el crecimiento del
moho.
Algunos productos conocidos para el tratamiento
de las bolas de pelo son en forma de gel y están almacenados en un
recipiente. El propietario de la mascota administra el gel al
apretar la cantidad deseada del gel sobre las zarpas delanteras o la
nariz del gato, con la esperanza de que el gato lamerá e ingerirá
seguidamente el gel. Una vía alternativa para administrar este tipo
del producto empaquetado en un recipiente es apretando una cinta
que forma la cantidad deseada de gel sobre los dedos y
suministrando el gel al gato.
Otro tratamiento conocido para las bolas de pelo
es el empaquetamiento en forma de cartucho. En esta propuesta
alternativa, el producto está adaptado para ser suministrado al
girar un disco sobre el cartucho dando lugar a que se exponga la
cantidad deseada de producto. El producto puede entonces pegarse en
las garras del gato, colocarse en un dedo y suministrarse al gato,
o simplemente dárselo al gato para lamerlo directamente desde el
cartucho.
En todos estos productos conocidos para el
tratamiento de las bolas de pelo, la administración del tratamiento
para las bolas de pelo es más bien desorganizada y no siempre
puede ser efectiva desde el punto de vista de que el gato ingiera
la medicación.
A la vista de lo anterior, existe una necesidad
de una forma diferente de administrar los medicamentos para
mascotas, como por ejemplo, formulas para el tratamiento de las
bolas de pelo, que no sufra las mismas desventajas e inconvenientes
como otros productos conocidos.
También sería deseable proporcionar un producto
comestible para mascotas que contenga productos comestibles a parte
de los medicamentos.
Un aspecto de la presente invención implica un
producto comestible que incluye un componente interior comestible
hecho de un primer material y un componente de cobertura exterior
comestible que prácticamente encapsula por completo el componente
comestible interior.
De acuerdo con otro aspecto de la presente
invención, un producto comestible incluye un componente interior
comestible semi-líquido, y un componente de
cobertura exterior comestible que sensiblemente encapsula por
completo el componente interior, siendo el componente exterior más
viscoso que el componente de cobertura interior, y estando el
componente exterior cerrado herméticamente a lo largo de áreas de
cierre en extremos opuestos.
Las características anteriores y adicionales
asociadas con la presente invención resultarán más evidentes a
partir de la siguiente descripción detallada tomada conjuntamente
con las figuras de los dibujos que se acompañan en el que las
referencias numéricas iguales indican elementos iguales y en el
que:
La figura 1 es una ilustración esquemática de un
sistema para fabricar un producto comestible de acuerdo con una
realización de la presente invención;
La figura 2 es una vista en alzado en sección
transversal del distribuidor utilizado en el sistema de la figura 1
para dispensar el producto comestible en la forma de un macarrón
continuo;
La figura 3 es una vista de una inserción de la
boquilla en el distribuidor mostrado en la figura 2;
La figura 4 es una vista en sección transversal
de la inserción de la boquilla mostrada en la figura 3 tomada a lo
largo de la línea de sección IV-IV;
La figura 5 es una vista en sección transversal
de una forma alternativa del distribuidor utilizado en el
distribuidor mostrado en la figura 2;
La figura 7 es una vista en sección transversal
de una forma del producto comestible de acuerdo con la presente
invención;
La figura 8 es una vista en sección transversal
del producto comestible mostrado en la figura 7 tomada a lo largo
de la línea de sección VIII-VIII;
La figura 9 es una vista en sección transversal
de una segunda realización de un producto comestible según la
presente invención;
La figura 10 es una vista en sección transversal
del producto alimentario mostrado en la figura 9 tomada a lo largo
de la línea de sección X-X en la figura 9;
La figura 11 es una vista en alzado de una
realización de un aparato de engastado utilizado para formar el
producto comestible mostrado en las figuras 7 y 8;
La figura 12 es una vista en alzado ampliada de
un tramo del aparato de engastado mostrado en la figura 11;
La figura 13 es una vista en alzado de otra
realización de un aparato de engastado de acuerdo con la presente
invención utilizado para formar el producto comestible mostrado en
las figuras 9 y 10;
La figura 14 es una vista en alzado ampliada de
un tramo del aparato de engastado mostrado en la figura 13;
La figura 15 es una vista frontal de una
realización de un elemento de engastado o acoplamiento utilizado en
el aparato de engastado;
La figura 16 es una vista lateral del elemento de
engastado o acoplamiento mostrado en la figura 15;
La figura 17 es una vista lateral de un elemento
de engastado utilizado en los diversos aparatos de engastado;
La figura 18 es una vista lateral de otra
realización del elemento de engastado utilizado en los diversos
aparatos de engastado;
La figura 19 es una vista lateral de un aparato
de engastado según otra realización;
La figura 20 es una vista lateral de una aparato
de engastado según otra realización; y
La figura 21 es una ilustración esquemática de
una fuente del segundo material;
Hablando de forma general, la presente invención
se refiere a un producto alimentario comestible. El producto
comestible está comprendido por un componente interior comestible
que está sensiblemente envuelto de forma completa por una cobertura
exterior comestible. Una forma preferida del producto comestible es
un detalle para mascotas, con un componente interior comestible que
tiene la forma de una medicación para mascotas, como por ejemplo,
la formulación para el tratamiento de las bolas de pelo y la
cobertura exterior comestible que es un tipo de producto de pasta,
posiblemente también cubierta, que resulta apetitoso para la
mascota. El método y el aparato para fabricar el producto
comestible implica generalmente la coextrusión de forma continua
del componente comestible interno, que es de naturaleza fluida o
semi-fluida (es decir, suficientemente fluido para
fluir bajo presión) y en forma de una emulsión, y el componente de
cobertura exterior, que tiene la forma de un material de tipo
pasta. El componente exterior comestible es más viscoso que el
componente interior comestible. Los dos componentes son
coextrusionados de forma continua en la forma de un macarrón que se
corta a continuación en porciones individuales para obtener el
producto comestible.
Las figuras 7-10 ilustran dos
versiones diferentes del producto comestible producido de acuerdo
con la presente invención. Tal como puede verse en las figuras
7-10, el producto comestible 23 incluye un
componente o tramo interior 27 hecho de un primer material
comestible y un componente o tramo de cobertura exterior 31 hecho
de un segundo material comestible. El tramo de cobertura exterior
31 envuelve completamente el tramo interior 27. De acuerdo con una
realización preferida de la presente invención, el producto
comestible 23 es un obsequio para gatos que está particularmente
adaptado a modo de un tratamiento para bolas de pelo. Por ello, las
formulaciones de los componentes interior y exterior que forman el
producto comestible, y el aparato y método utilizado para producir
el producto comestible se describen en el contexto de un regalo para
gatos que está particularmente adaptado para el tratamiento de las
bolas de pelo. Sin embargo, se sobreentiende que el aparato y
método son útiles en la fabricación de otros productos comestibles
en los cuales un componente interior está totalmente envuelto e
incluido dentro de un componente de cobertura exterior.
En la figura 1 se muestra de forma general todo
un sistema para mezclar los ingredientes necesarios para realizar
el componente interior comestible, para mezclar los ingredientes
necesarios para realizar el componente de cobertura exterior
comestible, para coextrusionar de forma continua los dos
componentes a modo de un macarrón, y para dividir el macarrón en
porciones individuales comestibles. Tal como puede verse en la
figura 1, el sistema completo para producir el producto comestible
incluye una primera fuente de material 33 para preparar y
suministrar el componente interior 27 del producto comestible y una
segunda fuente de material 35 para preparar y suministrar el
componente de cobertura exterior 31 del producto comestible.
La primera fuente 33 está diseñada para producir
y suministrar el componente interior del producto comestible en
forma de emulsión. Tal como se muestra en la figura 1, la primera
fuente 33 incluye de forma preferente un depósito de suministro 221
de jarabe de malta, un depósito de suministro 223 de aceite mineral
o gel de petróleo, y un suministro 225 de agua que está
preferentemente caliente, aunque podría estar frío. Los respectivos
conductos 227 se prolongan desde cada uno de los suministros 221,
225 a un tanque de mezcla 229. Pueden proporcionarse tantas bombas
231 como sean deseadas o necesarias para suministrar los
ingredientes de líquido al tanque de mezcla 229. Los componentes
líquidos pueden ser suministrados por gravedad o mantenidos bajo
presión, como por ejemplo, la presión habitual de una línea de
suministro de agua. Preferentemente, una válvula 233 está situada a
lo largo del conducto 227 que conecta la fuente de suministro de
agua 225 con el tranque de mezcla para controlar la proporción del
flujo de agua dentro del tanque de mezcla 229 y para desconectar el
suministro de agua caliente. Pueden proporcionarse válvulas
similares entre las fuentes de material 221, 223 y el tanque de
mezcla para una finalidad similar. Se ha observado que la adición
de agua manualmente es aceptable, y los otros ingredientes líquidos
podrían añadirse de una forma similar. También, la adición de
ingredientes líquidos puede ser automatizada.
La fuente de jarabe de malta 221 está
preferentemente precalentada al colocar el recipiente que contiene
el jarabe de malta en una caja caliente o un horno. La fuente de
aceite mineral o fuente de gel de petróleo 223 está preferentemente
precalentada al ser bombeada en un mezclador a alta velocidad 237,
como por ejemplo, un mezclador Breddo. La acción de mezclar del
mezclador de alta velocidad 237 calienta el aceite mineral o gel de
petróleo. El aceite mineral/gel de petróleo a continuación se
bombea mediante una bomba 238 al tanque de mezcla 229 a través de un
conducto 227. En una forma alternativa, el jarabe de malta y el
aceite mineral/gel de petróleo pueden precalentarse al utilizar
serpentines calentadores, inyectores de vapor. Puede utilizarse un
mezclador de alta velocidad similar al que se ha utilizado con la
fuente del aceite mineral/gel de petróleo para precalentar la
fuente de jarabe de malta.
El tanque de mezcla 229 puede posicionarse en
diversas celdas de carga 244 que pueden detectar el peso del aceite
y el jarabe en el tanque de mezcla 229. Cuando las celdas de carga
244 detectan que el peso del aceite y el jarabe en el tanque de
mezcla ha alcanzado un valor predeterminado indicativo de la
cantidad necesaria de aceite y jarabe para mezclar un lote de
emulsión, se desconectan las bombas 231 que controlan el flujo de
aceite y jarabe.
Los ingredientes son preferentemente añadidos al
tanque de mezcla 229 de forma individual en cada momento. El
sistema puede estar diseñado para mantener un peso en curso total
de ingredientes en el tanque 229, de modo que una vez se ha
completado la adición de un ingrediente, el sistema determina el
peso total de los ingrediente en un lote. Al programar el sistema
para añadir cantidades específicas (por ejemplo, pesos) de los
diversos ingredientes, el sistema puede a continuación determinar
cuando ha sido añadida la cantidad específica de un ingrediente al
controlar el peso total medido por las células de carga 244.
Los otros ingredientes añadidos al tanque de
mezcla 229 están generalmente representados como una fuente 239 en
la figura 1 y constituyen ingredientes en polvo. Estos
ingredientes en polvo son añadidos preferentemente a mano, aunque
pueden emplearse otros mecanismos para añadir dichos ingredientes.
Los ingredientes en polvo pueden incluir gomas, conservantes,
sales, elementos para el apetito y humectantes. El tanque de mezcla
229 está equipado con una hélice o mezclador reductor 241, u otro
dispositivo de agitación apropiado, para mezclar el jarabe de
malta, el aceite mineral, el agua caliente y los ingredientes en
polvo en el tanque de mezcla 229.
La base del tanque de mezcla 229 se comunica con
un tornillo base o tornillo sinfín giratorio 243 para transportar
la emulsión producida en el tanque de mezcla 229 a través de un
conducto 245. Habitualmente, las cantidades deseadas de jarabe de
malta, aceite mineral, agua caliente e ingredientes en polvo se
añaden al tanque de mezcla y se mezclan juntamente mediante el
mezclador 241 para formar una emulsión que a continuación sale del
tanque 229 por medio del tornillo sinfín 243.
En la figura 21 se muestran los detalles
asociados con la segunda fuente 35 para preparar y suministrar el
componente de cobertura exterior en forma de pasta 31 del producto
comestible. La segunda fuente 35 incluye preferentemente un tanque
de mezcla 321 para recibir los ingredientes en polvo. Los
ingredientes en polvo pueden incluir, por ejemplo, harina de soja,
harina de trigo, sulfato cálcico, colorantes y sales. También
pueden añadirse otros ingredientes en polvo. El tanque de mezcla
321 está preferentemente equipado con un mezclador adecuado tal
como una mezcla con cinta helicoidal 323 para mezclar los
ingredientes en polvo. Los ingredientes en polvo pueden
introducirse al tanque de mezcla 321 desde las fuentes de
separación de los ingredientes en polvo, tal como tanques de
separación a partir de los cuales fluyen los ingredientes en polvo
a través de un conducto mediante un alimentador por gravedad o
cualquier técnica adecuada.
Tal como se ha descrito anteriormente, el
macarrón 51 del producto comestible que se extrusiona desde la
boquilla múltiple se suministra a un aparato de estrechamiento 53
para cortar en porciones separadas para formar productos
individuales. Una forma del aparato de estrechamiento se muestra en
las figuras 11 y 12 y otras tres formas del aparato de
estrechamiento se muestran en las figuras 13, 19 y 20.
El aparato de estrechamiento mostrado en las
figuras 11 y 12 produce tratamientos o productos comestibles para
gatos que tienen una forma en general a lo largo de las líneas
ilustradas en las figuras 9 y 10. La figura 9 representa una vista
en sección transversal del producto comestible. Como puede verse,
el aparato de estrechamiento mostrado en las figuras 11 y 12 hace
que la cobertura se comprima desde la parte superior del macarrón
hacia la base del macarrón para formar las regiones de los bordes
cónicas 93, 95.
En las figuras 13 y 14 se muestra una segunda
versión del aparato de estrechamiento.
Como puede verse fácilmente en la figura 13, la
cadena inferior 73 tiene una extensión horizontal mayor que la
cadena superior 71. la razón de ello es que debido a la disposición
horizontal de las cadenas 71, 73 y a la naturaleza extremadamente
flexible del macarrón 51 del producto comestible, el macarrón 51
preferentemente se colocaría en la superficie de la cadena inferior
73 antes de estrecharse a fin de evitar el estiramiento excesivo
del macarrón mientras sale por la boquilla.
En la versión del aparato de estrechamiento
mostrado en la figura 13, puede disponerse un transportador
adecuado en el extremo del aparato de estrechamiento opuesto al
extremo en el que el macarrón del producto comestible 51 entra en
el aparato de estrechamiento para transportar los productos
comestibles a una estación de enfriamiento o de secado. De forma
similar, en la versión del aparato de estrechamiento representada
en las figuras 19 y 20, puede posicionarse un transportador
adecuado por debajo del aparato de estrechamiento para recibir los
productos comestibles individuales y transportarlos a la estación
de enfriamiento o de secado.
Los humectantes y agentes de texturación
utilizados en las diversas formulaciones incluyen azúcar, jarabe de
malta, jarabe de glucosa y fructosa cristalina, sal, potasio,
clorato potásico, glicerina y grasas animales. Además, algunos de
los productos utilizados en preparar las formulaciones incluyen
fosfato de hueso y sulfato cálcico.
El ácido fosfórico se añade como un ingrediente
para el control de PH mientras que el ácido sórbico, BHA, y sorbato
de potasio se añaden como conservantes químicos. Naturalmente,
algunos de los ingredientes mencionados anteriormente también
muestran características en otras categorías que las
mencionadas.
De este modo, la invención proporciona un
producto comestible formado por un componente interior comestible
encapsulado casi completamente dentro encapsulado en el interior de
un componente de cobertura exterior comestible que está
herméticamente cerrado en los extremos opuestos. La cobertura
exterior comestible está realizada durante el proceso de fabricación
de modo que una vez el macarrón del producto comestible ha sido
estrechado y cortado en productos individuales, no resulta
necesaria más realización. El producto comestible ha sido descrito
en el contexto de un regalo para mascotas o producto para mascotas
que contiene un tratamiento para las bolas de pelo. En este
contexto, la presente invención es realmente ventajosa en el que
los gatos podrán recibir una formulación para el tratamiento de las
bolas de pelo que contienen aceite mineral o gel de petróleo sin las
desventajas o inconvenientes discutidos anteriormente y asociados
con otros productos para el tratamiento de las bolas de pelo como
los que se han explicado anteriormente. Naturalmente, se
sobreentiende que el producto comestible puede contener otros
componentes interiores que son o no de naturaleza medicinal como se
muestra en la tabla 1 siguiente.
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(Tabla pasa a página
siguiente)
| Fórmulas y proporciones para el material de emulsión interior | |||
| Emulsión | A | Proporciones | |
| Jarabe de malta | 46,7000% | 45-55 | |
| Sal | 0,1500% | 0-0,15 | |
| Gel de petroleo | 0,0000% | 0-100 | |
| Agua | 3,0000% | 0-10 | |
| Glicerina | 0,0000% | 0-7 | |
| Celulosa carboximetilica | 1,0000% | 0-2 | |
| Liquido para digerir | 0,0000% | 0-2 | |
| Sorbato de potasio | 0,1500% | 0-0,3 | |
| Intensificador de apetitosidad para gatos | 1,0000% | 0-1 | |
| Goma arábiga | 2,0000% | 0-2 | |
| Carga de pollo | 2,0000% | 0-2 | |
| Aceite mineral | 44,0000% | 0-54 | |
| 100,0000% |
Cuando el producto comestible es otro que uno que
contiene una formulación para el tratamiento de las bolas de pelo,
el componente interior comestible no necesita ser una emulsión. El
componente interior comestible debería ser de naturaleza fluida o
semifluida de modo que fluye bajo presión y puede estar
co-extrusionado con el componente exterior
comestible de acuerdo con la presente invención. El componente
interior comestible puede ser una solución, dispersión o un
material puro.
A continuación se muestra una tabla
correspondiente a formulas y proporciones del material exterior en
forma de pasta.
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\vskip1.000000\baselineskip
\vskip1.000000\baselineskip
(Tabla pasa a página
siguiente)
\newpage
Los principios, realizaciones preferidas y modos
de funcionamiento de la presente invención han sido descritos en
la memoria anterior. Sin embargo, la invención que se pretende
proteger no está limitada a la construcción de las realizaciones
particulares descritas. Además, las realizaciones descritas en esta
memoria han de considerarse como ilustrativas y no restrictivas.
Las variaciones y cambios pueden realizarse por otros, y
equivalentes empleados, sin apartarse del espíritu de la presente
invención. En consecuencia, se pretende de forma expresa que todas
aquellas variaciones, cambios y equivalentes que caigan dentro del
espíritu y ámbito de la invención sean adoptados.
Claims (4)
1. Producto comestible que comprende:
Un componente interior comestible
semi-líquido; y un componente de cobertura exterior
comestible que sensiblemente encierra completamente el componente
interior, siendo el componente exterior más viscoso que el
componente de cobertura interior, y estando el componente exterior
cerrado herméticamente a lo largo de los dos extremos opuestos.
2. Producto comestible según la reivindicación 1,
caracterizado por el hecho de que el cierre en cada extremo
está situado entre las superficies superior e inferior del producto
comestible.
3. Producto comestible según la reivindicación 1,
caracterizado por el hecho de que el cierre en cada extremo
está situada adyacente a una superficie inferior del producto
comestible.
4. Producto comestible según la reivindicación 1,
caracterizado por el hecho de que el componente interior es
una emulsión y el componente exterior es un material de pasta.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES200601644U ES1063483Y (es) | 2006-07-11 | 2006-07-11 | Producto comestible relleno |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES200601644U ES1063483Y (es) | 2006-07-11 | 2006-07-11 | Producto comestible relleno |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES1063483U true ES1063483U (es) | 2006-11-01 |
| ES1063483Y ES1063483Y (es) | 2007-02-01 |
Family
ID=37310445
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES200601644U Expired - Fee Related ES1063483Y (es) | 2006-07-11 | 2006-07-11 | Producto comestible relleno |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| ES (1) | ES1063483Y (es) |
-
2006
- 2006-07-11 ES ES200601644U patent/ES1063483Y/es not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| ES1063483Y (es) | 2007-02-01 |
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