ES1064856U - Envase para la conservacion de embutidos al vacio. - Google Patents
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Abstract
1. Envase para la conservación de embutidos al vacío, del tipo de los que comprenden dos láminas (1, 2) de material plástico flexible entre las que se coloca la pieza de embutido (3) a envasar y una soldadura (4) de cierre, caracterizado porque al menos una lámina (2) comprende un alojamiento (21) preformado, para la recepción de la pieza de embutido a envasar y la adaptación de dicho alojamiento (21) a la configuración y grosor de la pieza de embutido (21) durante su envasado al vacío, definiendo las láminas (1, 2) al menos una pestaña (11, 22) saliente, externa al contorno de la soldadura (4) y dispuesta por un extremo del envase, sobre la que se encuentra colocada una lámina autoadhesiva (5) doblada en "V" y con uno o más orificios (51) a modo de colgador.
Description
Envase para la conservación de embutidos al
vacío.
La presente invención se refiere a un envase
para la conservación de embutidos al vacío.
Los exigentes requisitos de higiene y sanidad en
la distribución de alimentos hace que la mayoría de los embutidos
no se puedan presentar al comercio de forma tradicional sin envasar
o con envases que no están suficientemente cerrados, tal como se
venía haciendo anteriormente. Es común que embutidos tales como
longanizas y otros, se manejaran sin ninguna protección más que la
tripa exterior. De esta manera el embutido pierde, con el tiempo,
parte de su humedad natural durante la distribución, por lo que
llega al consumidor en unas condiciones de calidad mermadas. Además,
es posible que el exterior del embutido entre en contacto con
gérmenes y sustancias nocivas que lo pueden contaminar.
Como respuesta a estas necesidades se han
desarrollado varias técnicas y envases que permiten una conservación más duradera y unas mejores condiciones higiénicas.
desarrollado varias técnicas y envases que permiten una conservación más duradera y unas mejores condiciones higiénicas.
Por ejemplo, existen envases de conservación al
vacío, en los cuales el producto se introduce en una bolsa plana,
más o menos flexible, la cual permite que se extraiga todo el aire
interior y se selle al vacío. Un ejemplo de estos envases es el
utilizado para la distribución y conservación de los embutidos en
lonchas o rodajas, en los cuales las bolsas planas están
conformadas por dos láminas iguales de material plástico flexible
entre las que se coloca el producto a envasar, sensiblemente plano,
estando estas láminas unidas por una soldadura perimetral, una vez
realizado el vacío dentro del envase. Sin embargo, estos envases
solo son especialmente indicados para la conservación de productos
de escaso grosor, ya que las láminas protectoras no pueden
deformarse notablemente, conformando pliegues y dobleces, cuando se
envasan productos de cierto grosor, tal como una porción de
longaniza, o piezas completas de morcillas o chorizos.
Además, estos envases presentan el problema de
su presentación. La soldadura perimetral no permite hacer uno o más
agujeros al envase para su colgado en expositores de varillas, los
cuales permiten una mejor expositor del producto en la tienda. Este
orificio causaría la entrada de aire y consecuentemente la pérdida
de la condición de vacío buscada.
El envase para la conservación de embutidos al
vacío, de esta invención, presenta unas particularidades técnicas
destinadas a habilitar la conservación y presentación de piezas
gruesas de embutido en unas condiciones óptimas de consumo, por
conservación al vacío.
De las dos láminas de plástico que constituyen
el envase, al menos una lámina presenta un alojamiento, para la
recepción de la pieza de embutido a envasar y la adaptación de
dicho alojamiento a la configuración y grosor de la pieza de
embutido durante su envasado al vacío. De esta forma se asegura que
la deformación que sufre la lámina al adaptarse al contorno de la
pieza de embutido a conservar es más adecuada, reduciendo los
dobleces o pliegues que se puedan formar en su contorno y que
afectarían a la integridad del envase. La otra lámina queda
sensiblemente plana o ligeramente abombada, sin riesgo de que la
soldadura perimetral se realice sobre un doblez o pliegue de una de
las dos láminas.
Las láminas definen al menos por el extremo
correspondientes a la boca del envase una prolongación que conforma
una pestaña saliente, externa al contorno de la soldadura. El
envase comprende además una lámina autoadhesiva doblada en "V"
y con uno o más orificios definidos en la zona próximo al pliegue
de la lamina, actuando dicho orificio de colgador para la
disposición suspendida del embutido envasado en un expositor. Al
estar el colgador definido en una lámina autoadhesiva se facilita la
operación de acabado exterior del envase, ya que no es necesaria
ninguna grapa ni unión por perforación. La lámina autoadhesiva ya
presenta los orificios de colgado predefinidos y su montaje es
fácil, una vez eliminada la lámina protectora de la superficie
adherente.
En una realización preferente la lámina
autoadhesiva, doblada en "V", está desplazada
longitudinalmente respecto a las pestañas de las láminas, en una
distancia suficiente como para que los orificios de colgado no
coincidan con dichas pestañas. Así, también se evita perforar el
envase para generar los agujeros con el consiguiente ahorro de
trabajo. También se ha previsto que la lámina autoadhesiva sea de
mayor ancho que las láminas plásticas para abrazar lateralmente las
pestañas y evitar la formación de huecos entre ambas pestañas.
También se ha previsto que varios envases puedan
configurar un conjunto de porciones de envasado separables por unas
líneas de troquelado transversal. Para ello las láminas flexibles
superior e inferior están dispuestas continuas, a modo de bandas,
con sus soldaduras independientes y sus etiquetas autoadhesivas
dispuestas consecutivas.
Para complementar la descripción que se está
realizando y con objeto de facilitar la comprensión de las
características de la invención, se acompaña a la presente memoria
descriptiva un juego de dibujos en los que, con carácter ilustrativo
y no limitativo, se ha representado lo siguiente:
- La figura 1 muestra una vista en explosión del
envase.
- La figura 2 muestra una vista en perspectiva
del envase sellado y aplicando la lámina autoadhesiva de etiqueta y
colgador.
- La figura 3 muestra una vista en perspectiva
del envase.
- La figura 4 muestra un detalle del envase
seccionado longitudinalmente.
Como se puede observar en las figuras
referenciadas, el envase para la conservación de embutidos al vacío
comprende una primera lámina (1) de material plástico,
sensiblemente flexible y plana y superpuesta a una segunda lámina
(2) de material plástico, flexible y que define alojamiento (21),
preformado, para su adaptación a la configuración y grosor de la
pieza de embutido (3) envasada cuando se realice el vacío entre
ambas. Las dos láminas (1, 2) están solidarizadas mediante una
soldadura (4) perimetral, por ejemplo por termosoldado, conformando
uno de los extremos de las láminas (1, 2) dos pestañas (11, 22)
sobresalientes.
Sobre estas pestañas (11, 22) está dispuesta una
lámina autoadhesiva (5) a modo de etiqueta con los orificios (51) de
colgado. Esta lámina autoadhesiva (5) se encuentra doblada en
"V" para su adaptación sobre las pestañas (11, 33), y quedando
suficientemente desplazada para que los orificios (51) de colgado
estén fuera de la zona afectada por dichas pestañas
(11, 22).
(11, 22).
Una vez descrita suficientemente la naturaleza
de la invención, así como un ejemplo de realización preferente, se
hace constar a los efectos oportunos que los materiales, forma,
tamaño y disposición de los elementos descritos podrán ser
modificados, siempre y cuando ello no suponga una alteración de las
características esenciales de la invención que se reivindican a
continuación.
Claims (3)
1. Envase para la conservación de embutidos al
vacío, del tipo de los que comprenden dos láminas (1, 2) de
material plástico flexible entre las que se coloca la pieza de
embutido (3) a envasar y una soldadura (4) de cierre,
caracterizado porque al menos una lámina (2) comprende un
alojamiento (21) preformado, para la recepción de la pieza de
embutido a envasar y la adaptación de dicho alojamiento (21) a la
configuración y grosor de la pieza de embutido (21) durante su
envasado al vacío, definiendo las láminas (1, 2) al menos una
pestaña (11, 22) saliente, externa al contorno de la soldadura (4)
y dispuesta por un extremo del envase, sobre la que se encuentra
colocada una lámina autoadhesiva (5) doblada en "V" y con uno o
más orificios (51) a modo de colgador.
2. Envase, según la reivindicación 1,
caracterizado porque la lámina autoadhesiva (5) doblada en
"V" está desplazada longitudinalmente respecto a las pestañas
(11, 22) de las láminas (1, 2) en una distancia suficiente para que
los orificios (51) de colgado no coincidan con dichas pestañas (11,
22).
3. Envase, según la reivindicación 1,
caracterizado porque la lámina autoadhesiva (5) presenta un
ancho mayor que las láminas (1, 2), y abraza lateralmente a las
pestañas (11, 22).
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES200700139U ES1064856Y (es) | 2007-01-24 | 2007-01-24 | Envase para la conservacion de embutidos al vacio |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES200700139U ES1064856Y (es) | 2007-01-24 | 2007-01-24 | Envase para la conservacion de embutidos al vacio |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES1064856U true ES1064856U (es) | 2007-05-16 |
| ES1064856Y ES1064856Y (es) | 2007-08-16 |
Family
ID=38326638
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES200700139U Expired - Lifetime ES1064856Y (es) | 2007-01-24 | 2007-01-24 | Envase para la conservacion de embutidos al vacio |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| ES (1) | ES1064856Y (es) |
-
2007
- 2007-01-24 ES ES200700139U patent/ES1064856Y/es not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| ES1064856Y (es) | 2007-08-16 |
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