ES1126780U - Mesa jamonera - Google Patents

Abstract

1. Mesa jamonera, que constituyéndose a partir de una encimera o mesa propiamente dicha, con cuatro patas de soporte y de apoyo, dos de ellas dotadas de ruedas para facilitar su deslizamiento, se caracteriza porque bajo el cuerpo principal de la mesa o encimera, se ha previsto una bandeja con conformaciones o cajeados para ubicación ordenada de cada uno de los distintos útiles o herramientas de corte, tales como cuchillos, afilador, y otros, mientras que en oposición a dicha bandeja, se ha previsto una segunda bandeja como soporte auxiliar para emplatado; con la particularidad de que a alturas intermedias se han previstos dos estantes que, al igual que la encimera superior, las bandejas de los cuchillos y la de emplatado, son de madera maciza y de superficie totalmente lisa; habiéndose previsto además que de la parte superior de la encimera emerja un bastidor cilíndrico en el que va dispuesta, telescópicamente regulable en altura, una barra o elemento de sujeción y anclaje para una barra transversal, regulable, portadora de un cabezal en el que se sitúa y queda anclada, con facultad de giro, la correspondiente pezuña o pata de la pieza de jamón a cortar. 2. Mesa jamonera, según reivindicación 1, caracterizada porque tanto la encimera correspondiente a la parte superior de la mesa como los estantes intermedios e inferiores, están dotados de un marco perimetral, de madera, para evitar la deformación de la madera que constituye esa encimera superior y estante. 3. Mesa jamonera, según reivindicación 1, caracterizada porque encastrada en la superficie superior de la encimera superior de la mesa se ha previsto una placa de acero inoxidable para el apoyo del jamón, estando esa placa enrasada con la superficie de dicha encimera superior de la mesa, sin rendijas ni holgura alguna. 4. Mesa jamonera, según reivindicaciones anteriores, caracterizada porque las ruedas previstas en dos de las patas de la mesa, son de acero inoxidable, autogiratorias y dotadas de medios de regulación en altura y de bloqueo. 5. Mesa jamonera, según reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el cabezal de anclaje y fijación del jamón cuenta con un anillo fijo y externo y un anillo interior y móvil o giratorio, quedando inmovilizados ambos elementos mediante anillos extremos para evitar el desmontaje de esas partes móviles del cabezal. 6. Mesa jamonera, según reivindicación 5ª, caracterizada porque en el cabezal participan un pincho regulable para el anclaje del jamón, pasante a través del anillo fijo, y un tornillo de bloqueo del propio jamón, pasante a través del anillo móvil, incluyendo éste una palanca de accionamiento manual con una pareja de pinchos de clavado e inmovilización del propio jamón.

Description

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Claims (1)

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