ES135015U - Guillotina perfeccionada para productos alimenticios. - Google Patents

Abstract

Guillotina perfeccionada para productos alimenticios, esencialmente caracterizada porque sobre una bancada metálica en forma de caja invertida y entre dos tabiques transversales que posee en su interior, hay soldadas dos gruesas barras dispuestas inclinadas y paralelas entre sí, prolongándose una de ellas formando un puente, hasta unirse a la otra, constituyendo con ello un bastidor o marco que sirve guía de deslizamiento oblicuo de la cuchilla de corte, la cual, tiene sus bordes alojados en los canales longitudinales practicados en dichas barras, de las cuales hay una que lleva articuladamente unida en su extremo superior una larga palanca, con un mango en su extremo libre, disponiendo también de dos pletinas paralelas unidas articuladamente a la palanca, pasando por ambos lados del puente del marco guía, para actuar de bielas de accionamiento de la cuchilla a la cual van unidas, existiendo en tales bielas un orificio en cada una para la inmovilización y bloqueo de la guillotina cuando sedesee que no se use.