ES137908U - Dispositivo regulador de la coccion de alimentos e infusiones. - Google Patents

Abstract

Dispositivo regulador de la cocción de alimentos e infusiones que se caracteriza por comprender esencialmente una, placa abombada que se adapta al fondo de un recipiente o marmita de tipo convencional, que se situa sobre el fondo o muy cerca de él, dotada de una pluralidad de orificios regularmente distribuidos, y provista de un conducto vertical central que comunica la cámara establecida entre el fondo y la placa abombada con el exterior por encima del plano determinado por el borde superior del recipiente, de manera que a través de dicho conducto se establece una canalización del sentido ascendente del movimiento evolutivo producido por la ebullición del contenido, impidiendo que el mismo se derrame por los bordes; cuyo dispositivo puede ser complementado por una tapadera provista de unas perforaciones que pueden ser parcial o totalmente cerradas mediante una placa fijada por el interior de la tapa, y provista de unas perforaciones complementarias a las de ésta, cuya placa está solidarizada al pomo de la tapadera mediante un vástago o eje de giro para facilitar el movimiento de cierre o apertura de los orificios.