ES156332U - Freidora continua perfeccionada. - Google Patents

Abstract

1. Freidora continua perfeccionada, que comprendiendo un depósito relacionado con elementos calefactores que mantienen una temperatura adecuada del aceite, se caracteriza esencialmente porque está constituida por una serie de una especie de cangilones de paredes taladradas, los cuales penden de unas barras transversales dispuestas entre cadenas de arrastre paralelas sin fín, guiadas por piñones que producen la inmersión de los cangilones en el aceite en un tramo de su circulación, al tiempo que en un tramo de emergencia, dispone de unos planos inclinados o canales que constituyen una doble vertiente, respectivamente para escurrido y descarga del producto contenido en dichos cangilones, cuya descarga está establecida y por un fondo basculante de cada cangilón, relaciónado a través de una biela con una palanca articulada a dichas barras, cuya cola juega con topes estáticos enclavados en el chasis de la freidora, en tanto que los bordes de dichos cangilones presentan unas alas inclinadas, queen el paso por el depósito arrastran a modo de draga residuos o partículas desprendidos de los productos fritos.2. Se reivindica por último, como objeto sobre el que ha de recaer el modelo de utilidad que se solicita, freidora continua perfeccionada.